面粉50克，四季豆50克，鸡蛋1个，葱1根，盐、油各适量。
1.四季豆择洗干净，切细丝；葱洗净切末；鸡蛋磕入碗中，拌匀备用。
2.面粉放入容器中，加入蛋液、盐调成稀糊，再加入葱末、四季豆丝调匀。
3.在平底锅抹油烧热，倒入面糊平摊开，火煎至两面金黄盛出。
4.切成便于食用的小块饼装盘即可。
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