蛋饼皮、鲜鱼肉、高丽菜、青江菜、鸡蛋、亚麻子、芝麻油、柴胡各适量。
1.高丽菜、青江菜洗净切碎；鲜鱼肉蒸熟捣碎。亚麻子磨碎，蛋打散成蛋液。将材料加上柴胡，全部拌匀后备用。
2.锅中放芝麻油，放入蛋饼皮，将馅料铺在蛋饼上，盖上锅盖以中小火煎1分钟。用锅铲小心翻面，煎2分钟后，倒扣在砧板上，卷起后切成适当大小。放凉即食。
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