茄子、虾仁、酱油、味精、生抽、油、辣椒各适量。
1.锅中倒油，可以多放点，（炒茄子油一定要够，烧热油，一定要将油烧得很热。这样子茄子也才不会吸很多的油，还能更好吃。）倒入茄子翻炒，接着再将虾仁倒入锅中翻炒，放入酱油、味精、生抽，继续翻炒，之后加入热水，盖上盖子。
2.将茄子焖一会儿，之后收汁，放入辣椒翻炒，出锅即可。
同类推荐
热门推荐
奇案推理（走进科学）
本套书全面而系统地介绍了当今世界各种各样的难解之谜和科学技术，集知识性、趣味性、新奇性、疑问性与科普性于一体，深入浅出，生动可读，通俗易懂，目的是使广大读者在兴味盎然地领略世界难解之谜和科学技术的同时，能够加深思考，启迪智慧，开阔视野，增加知识，能够正确了解和认识这个世界，激发求知的欲望和探索的精神，激起热爱科学和追求科学的热情，不断掌握开启人类世界的金钥匙，不断推动人类社会向前发展，使我们真正成为人类社会的主人。
