中国中医研究院营养学专家指出，饮食营养的误区可概括为以下“七大怪”。
第一大怪：劳累后补鱼肉
体力劳动或大运动量后，有许多人要吃大鱼大肉等油腻食品来补养。由于大鱼、大肉为酸性食物，可使血液酸化，加之运动后产生的大量乳酸物质，会引起机体酸中毒，加重疲劳程度。
第二大怪：水果当正餐
时下，有些爱美怕胖的女士，中午只吃个苹果或香蕉，就算正餐了。其实，绝大部分水果所含蛋白质、铁、维生素B12：很少，长期以水果当正餐易导致贫血或营养不良。
第三大怪：夜宵能提神
研究表明，常吃夜宵或晚餐过饱易诱发胃癌、肥胖、糖尿病、冠心病、高血脂等多种疾病，特别是中老年人更应注意。
第四大怪：酒后喝浓茶
有人认为喝浓茶可以解酒，其实是错上加错。酒中的乙醇随血液循环到肝中转化为乙醛后生成乙酸，由于茶碱的利尿作用很强，使尚未分解成乙酸的乙醛进入肾脏，造成对肾脏的损害。另外茶碱还能抑制小肠对铁的吸收，而引起缺铁性贫血。
第五大怪：吃醋血管滑
近年来许多地区兴起了喝醋风，有些人甚至以醋代酒，殊不知，少量食醋有益健康，大量喝醋却会改变胃液的pH值，损伤胃黏膜，引发急性胃炎或胃溃疡等，甚至可以引起血液酸度升高，造成酸中毒。
第六大怪：拒胆固醇于门外
由于血液中胆固醇升高会加大动脉硬化和冠心病的危险性，因此，有些人认为含胆固醇高的食物不利于健康。这也是错的。因为胆固醇是保持身体健康的必要物质，只要不长期过量食用，对身体是有益的。
第七大怪：果蔬榨汁喝个饱
近年来喝榨果蔬汁十分盛行，许多家庭购买了榨汁机，水果、蔬菜只喝汁不吃“渣”。其实，除了某些病人、牙齿不好的老年人和婴幼儿外，健康的成年人果蔬最好不要只榨汁喝。因为其中的纤维素、果胶等营养物质会被浪费掉，易造成胃肠的蠕动减慢，引起便秘等。纤维素摄取不足还可能诱发肥胖、胆结石、高血脂、糖尿病等疾病。
