香米
清晨，我从梦中醒来，嗅到一种异常的清香味儿，顿时来了精神，骨碌爬起来，朝正弹奏锅碗瓢勺的妻询问道：“什么香味呀？这么好闻。”
“是香米，没想到这么好。”她不无兴奋地说。
就这样一连多少天，我家顿顿熬香米。我总是在美美品味之余大发感慨：“天地怎有这等造化呀！”
可是，时间一长，我便忽略了香米，忽略了在吃什么。
偶尔有一天，我一边吃饭一边看报纸，读到一个“米”字，便又想起香米来，急忙问妻：“香米还有没有？真想它……”
妻忽然惊异地看着我：“我们一直在吃香米呀！你面前的稀饭就是……”
我也惊异了。
日复一日、年复一年的日常生活里，不知有多少曾经或本该令我们怦然心动、兴奋不已的人生内容和美好事物，因习以为常、熟视无睹等自我因素，而被忽略、被忘却了。
咸鱼
一般的美味佳肴都尝过之后，已说不清哪种饭菜最好吃。令我常常回味不已的还是小时候在乡下吃的一种干蒸咸鱼。
何谓干蒸咸鱼？就是我孩提时代在村边的水沟里自个儿捉的一种小草鱼（鲫鱼），然后用盐腌了，再用铁丝串上，挂在院里的枣树上晒干。吃的时候，只要在蒸馒头的笼里一馏就成了，什么佐料也不用。鱼肉硬硬的，一撕一条条的。现在想想，什么牌子的烤鱼片、什么名分的鱼宴也比不上它。
近日，常常想起那种美味来，连做梦也吃上了。于是，就到市场上买了几斤鲫鱼，如法炮制了。谁知，就怎么也做不成、吃不出那种记忆中的独特口味了。
真怀念那种岁月深处的“口福”。
薯干粥
薯干，就是广大农村所谓的“地瓜干”、“芋头干”。在旧社会和新中国的经济困难时期，父老乡亲们曾把它（包括鲜红薯）作为聊度荒年、赖以生存的主食。
我小时候在乡下就经常吃这种粗糙的食物。但我母亲很会做，把鲜红薯切成丝炒了是主菜，把鲜红薯切成块煮了是主食，把红薯干捣碎熬成粥是汤饭，就这样维持了好多年。
我当时最喜欢吃（喝）的，就是而今被我起名为“故乡薯干粥”的那种汤饭。
因为在我的记忆里，这种用碎薯干熬成的黏糊糊的汤饭，非常好吃（喝），又能充饥。在不久前的一次宴会上，便向朋友们谈起这种吃法和当时的口感。
谁知，竟激起朋友们的“灵感”，你一言我一语企划着这种吃法——如果在当今的大城市里当生意做起来，肯定能卖个热闹，说不定比美国加州牛肉面更有市场。
他们的理论支点：一是人们的怀旧心理；二是人们的猎奇心理；三是如今还是没钱的人多，就连有钱的也不能天天吃大席，也总想调剂一下口味；四是成本低，原料好进，秋后的某些山区，漫山遍野的薯干远远看去就像一场薄薄的小雪。
其中就有一位整天想发财又没有出路的朋友，当即“买下”这一“点子”。
几天后，这位朋友题名为“故乡薯干粥”的快餐店，在省城的繁华地段正式挂牌营业，营业额直线攀升……
