苏轼是位养生大家，他和孙思邈一样，对环境与养生的关系也十分在意。他认为优美的居住环境对身体和心情都是有好处的，所以他一生都非常重视自己的生活环境。不管是位极人臣、仕途得意，还是谪居僻壤、穷困艰难，他都尽量为自己选择优美的居住环境，使身心沉浸在宁静、清幽之中，求得物我之间的和谐，达到修身养性的目的。
苏轼初入仕途时，当地太守仰慕他的才气，特意安排他住最好的官舍，可苏轼却看中了松林间的一处旧官房，欣然住了进去。他说与松柏为邻能祛邪气，少欲念，清身心，盈精气。他还在庭前养花栽竹，营造了一片“竹色入帘青”的美景。这样在繁忙的公事之余，就有一个舒适的环境来放松和休息。
谪居黄州时，政治上处于最低谷的苏东坡只能住在一间旧驿站里，物质上极其艰难，但他一眼就看上了这里的美景。“南堂独有西南向，卧看千帆落浅溪。”居住环境的优美使他在逆境中仍能感受到生活的美好，心态平和，不但身体强壮、精神饱满，还迎来了他文学创作的高峰期。
苏轼说“宁可食无肉，不可居无竹”。优美的环境、清新的空气、适宜的气候对人体正常的生命活动是有好处的，处在鸟语花香之中，心情会自然而然地放松，使身体的各项机能达到最佳的状态。几乎所有的疗养院都建在风景秀丽、环境清幽的地方，这正说明了环境对养生的作用。我国著名的长寿村都是风景优美的世外桃源，在这些地方，人与自然和谐而亲近，环境给了人最好的滋养。
上海的苏局仙老人1882年生于周浦镇，是苏轼的第28世孙。在环境养生方面，他也深得先人的真传。在上海周浦镇附近，青翠的竹林掩映着几间瓦房，潺潺的溪水从房前流过，这就是老人居住多年的“水石居”。老人喜欢水石，他说“水是清的，石是坚的”，他的一生亦如水石般淡泊，心境也如水石般明净。老人1906年中秀才，1985年被评为“全国健康老人”，1992年12月30日以110岁高龄无疾而终，被称为中国最后一位秀才。
在河北省境内的太行山深处，有一个不足百户的小村庄。该村人均寿命85岁，最长寿的有130多岁，四代同堂的比比皆是。这里青山环抱、气候宜人、空气清新，方圆百里没有工厂。当地人感受不到，而外地人一进山口，就明显感受到呼吸着沁人心脾的空气如饮甘泉。
在四川都江堰，2003年年底百岁老人已达62人，年龄最大的114岁。当地流传着“六十老人比较小，七十老人不算老，八十老人满街跑，九十老人随便找，百岁老人精神好”的顺口溜。一位姓万的百岁老人，是远近闻名的“老猴子”。他一生爱爬树修枝，100岁时还承包着附近的上百棵大树。
专家认为，长寿村形成的原因，主要是由于当地的自然环境没有遭到破坏，风景优美、水源洁净、植被丰富、空气清新，这些对健康都非常有好处。
生活在现代都市里的人们，很难再找到像苏轼或长寿村那样的居住环境了。空气、噪声、生活废弃物等污染捆扰着人们的生活，正因为如此，我们才要更加重视环境与健康的关系。除了爱护环境、以身作则外，还要像苏轼那样，重视环境养生，尽量选择和创造舒适的生活环境。比如买房时选择绿化好的小区，居室朝南，使阳光更多地投向室内，装修时使用无公害的材料，保持居室环境的卫生，在室内和阳台上养一些花草等，这些都是对健康有益的措施，是促进健康的“营养素”。
只要认识到环境对养生的良好作用，用心去经营，我们依然能在生活环境不佳的现代社会，达到环境养生的最佳效果。
