大豆对健脑有重要的作用，如果准妈妈在孕前不习惯吃豆制品，孕后从胎宝宝健脑的角度出发，也应一改原有习惯，适量吃一些豆类和豆制品。
大豆中含有相当多的氨基酸和钙，正好弥补米、面中这些营养的不足。比如，脑中极为重要的营养物质谷氨酸、天冬氨酸、赖氨酸、精氨酸在大豆中的含量分别是米中的6、6、12、10倍，可见其含量之高，对健脑的作用之大。
大豆中的蛋白质含量占40%，不仅含量高，而且多为适合人体智力活动需要的植物蛋白。因此，从蛋白质角度看，大豆也是高级健脑品。
大豆所含脂肪量也很高，约占20%。在这些脂肪中，油酸、亚油酸、亚麻酸等优质聚不饱和脂肪酸又占80%以上，这就更说明，大豆确实是高级健脑食品。
此外，100克大豆中含钙240毫克，含铁9.4毫克，含磷570毫克，含维生素B10.85毫克，维生素B20.3毫克，含烟酸2.2毫克，些营养素都是智力活动所必需的。
