称这些令人眼花缭乱的水果为抗抑郁的超级食品是有原因的。第一个原因当然是它们好吃极了，另外两个与脑部健康相关的因素是钾元素和纤维。
钾元素——提神醒脑的重要矿物质
钾元素是对细胞生长、神经系统组织和肌肉的形成起到重要作用的矿物质，无花果中就富含大量的钾元素。钾元素在人体内以电解质的形式存在（也就是说可以转化成游离子，有助于细胞的形成），发挥着重要的作用，包括蛋白质的合成（细胞得到信息变成蛋白质）和调节身体组织液。身体要补充钾元素，是因为身负压力会消耗体内大量的钾元素。根据英国医学协会的研究，钾元素的流失会使肌肉虚弱，导致慢性疲劳并分散我们的注意力。肌肉虚弱通常直接引起慢性疲劳的发生，继而使情绪受到影响。英国医学会还称，钾元素缺乏可能导致注意力不集中，感觉昏厥，引起抑郁，产生压力感。所以每天食入一定量的无花果可以增加钾元素的摄入量，消除由于钾元素的缺乏引起的抑郁和疲劳。
纤维——有效对抗懒惰情绪
无花果中富含丰富的膳食纤维，可以为身心健康提供有价值的纤维。2002年英国卡迪夫大学进行的一次研究表明，与普通的饮食相比，加入纤维的饮食更有益于健康。在该研究刚刚持续一周后，实验者就出现了惊人的变化——劳累和抑郁症状减轻了10%，而且意识能力也有所提高。这个由安德鲁·斯密斯教授进行的研究进一步说明了高纤维含量的饮食意味着程度较低的压力感。
这个研究的意义是非常重大的，因为如果我们的饮食中缺少纤维，消化系统的正常功能将会受到影响，身体吸收的大量能量给消化系统造成了负担，我们也就有一种疲劳的感觉。不只是这样，摄入纤维后我们可能顿时活跃起来，心情也开始畅快，因为纤维已经帮助我们清除了体内的废物，身心都变得轻松。现在我们的日平均纤维摄入量为12克，而食物标准机构建议所建议的摄入量为每日20克。一颗无花果就可以提供2克天然营养纤维，减轻压力，让我们感觉更加振奋和轻松越快。
干无花果
无花果的寿命很短，只有一周左右时间，所以市场上销售的无花果大多为干果，我们还可以买那些尚未干透的无花果。干无花果中含有天然的糖，同时也是控制糖欲的最佳解毒剂。用3颗无花果来代替巧克力就可以改善心情，并且避免了食用巧克力半小时后出现的对其他高糖食品的欲望。无花果作为一种水果，可以为身体提供丰富的铁元素，防止贫血的发生，更避免了劳累感和慢性疲劳症。从摄取纤维的角度来看，5颗干无花果就可以提供10克的纤维，是建议每日摄入量的一半。所以，开始吃无花果吧！
橘汁无花果（4人份）
无花果的寿命很短，这种做法可以充分利用新鲜无花果。
5厘米长的姜段
300毫升的新鲜橘子汁
12颗新鲜无花果
制作方法：不剥皮烤一下姜段。在平底锅里放入橘子汁、姜段，用文火煮30分钟。将橘子汁过滤掉残余杂质。将无花果切成两半，浸在橘子汁中，再向无花果上淋几滴沙司。热食或者置凉后食用均可。
无花果煎饼（8人份）
这种煎饼既美味又有营养，可以作为餐后甜点。
100克黄油
100毫升葵花子油
3勺蜂蜜
300克燕麦
200克干无花果
50毫升橘子汁
2勺白兰的
制作方法：将烤炉调至180℃。在直径12厘米的烤罐中淋入油。在平底锅里用剩余的葵花子油融化黄油，加入蜂蜜和燕麦，进行充分搅拌。在烤罐中倒入一半的混合物，大概10分钟左右。同时将无花果去核，剁碎与橘子汁和白兰的一同放在平底锅中，用小火煮，直到无花果变软，液体渗出为止。待燕麦混合物出炉后，将无花果撒在燕麦上，再撤上一层燕麦，做出三明治的感觉。放回到烤箱内烤15分钟，直到表面呈金黄色。拿出烤炉放凉即可。我敢保证，所有人都会爱上无花果煎饼。
