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第6章 这些东西正偷走你的健康

张先生是办公室一族,他有一分很好的工作,工作环境也舒适,整天对着一台电脑,享受着中央空调带来的舒适,冬暖夏凉。但是,近来一段时间,张先生却时常感到头疼、疲倦恶心、耳鸣、眼干、昏昏欲睡、心烦,注意力很难不集中、记忆力也开始减退。

张先生去看医生,医生告诉他损害他健康的正是离他最近的电脑。人们在使用电脑实现高效率、快节奏的同时,也为身体健康付出了代价。

一般,制造一台电脑要用700多种化学原料,其中约有一半的原料都含有对人有害的有毒物质,例如电脑的塑料外壳涂层中的溴化阻燃剂,显示器玻璃当中的铅。而人体长期接触溴化阻燃剂会妨碍大脑和骨骼发育;在被焚化处理时,它还会释放出溴化的二噁英和呋喃,这两种物质很容易导致癌症;同时也会危害荷尔蒙系统,导致人的内分泌紊乱。

另外,电脑还会偷走你体内的维生素A,专家称,连续对着电脑工作3小时以上,视神经细胞就会缺乏维生素A,因为它与视网膜感光直接相关。

因此,医生建议张先生平时多食用富含维生素A的食物,如动物的肝脏、牛奶、胡萝卜、蛋黄、荠菜、莴苣、菠菜等。也可服用复合维生素,既能补充失去的维生素A,又可提供在维生素A缺乏时可转换为维生素A的β—胡萝卜素,以及维生素B、维生素D等与视神经健康相关的维生素。

其实在现实生活中,不仅仅电脑会偷走你体内的维生素A,还有其他的你不知道的“窃贼”正悄悄盗窃着你的健康:

酒精“偷”走维生素B1

酒精在体内正常代谢时,需要消耗大量的维生素B1,因此大量饮酒会造成体内维生素B1供应不足。曾有调查数据显示,每日喝500毫升酒精的人中,有一半以上会出现酒精性肝硬化、肝炎和脂肪肝等肝损害,对于血液中的维生素浓度调查中发现,大部分人患有潜在性的B族维生素缺乏症。若不及时补充,将增大酒精对肝脏和脑神经的危害,长期缺乏甚至导致心脏病变,危及生命。

因此,大量饮酒后的人,平时应多食用富含B族维生素的食物,如小麦胚芽、大豆、花生、黑米、猪腿肉、鸡肝、奶酪、鱼、鸡蛋、香菇等。或者服用1颗复合维生素,既能补充损失掉的维生素B1,还能提供维护肝脏和脑神经健康所需的其他多种维生素。

香烟“偷”走维生素C

吸烟时,烟雾中的焦油等有害成分会大量耗损人体内的维生素C。据专家统计,每吸一支烟约消耗掉25毫克维生素C;如果是被动吸烟,维生素C的损耗量更大,甚至高达50毫克。

因此,有抽烟习惯的人日常中应多吃一些富含维生素C的食物,如新鲜水果和绿叶蔬菜。那些长期处于烟雾中的被动吸烟者,每天服用50毫克维生素C,能有效补充被“偷”走的维生素。

运动“偷”走维生素E

运动有益健康,是人人皆知的真理。但是,人体在运动过程中需要消耗很多能量,氧的摄取量和消耗量均增加,进而导致体内自由基成比例增多,此时,就需要身体消耗大量的抗氧化物质维生素E来修复多出来的自由基。

因此,运动不仅要适量,还要适当的补充营养。喜爱运动的人在平时可多食用富含维生素E的食物,如豆类、粗粮、各种食物油等。也可以在大强度运动后服用适量的维生素E补充剂。

咖啡“偷”走钙

咖啡中含有咖啡因,它会阻碍人体对钙的吸收。据测定,每天所喝的咖啡超过2杯后,每多喝一杯将造成8毫克骨钙流失,增大患骨质疏松的危险。

因此,咖啡应适量饮用,不可饮用过多。平时喜欢喝咖啡的人,应多吃豆类等含钙丰富的食物,或者在每次喝咖啡时用鲜奶代替咖啡伴侣,也可以适量补充钙片。

抗生素“偷”走正常菌群

在生病期间服用抗生素时,抗生素在杀死致病菌的过程中,也会杀死体内一些对健康有益的细菌,尤其是消化道和泌尿系统的正常菌群,造成胃肠道内菌群失调。

因此,在服用抗生素期间每天喝1杯酸奶可减轻抗生素的副作用,促进食物消化。

高、低温“偷”走多种维生素

人体在高温的环境中时,由于消耗增加,体内的维生素B、维生素C等水溶性维生素就随汗液大量排出。而处于低温时,肾上腺激素分泌则会升高,将增加维生素A、维生素B、维生素C、维生素D等的消耗。

因此,在炎夏或寒冬时候,可服用复合维生素,特别是体温调节机制较弱的人更要注意在气温变化大时补充维生素。

健康链接

维生素不是万能药

一般情况下,维生素不仅对治疗维生素缺乏症有特效,而且对其他一些疾病也有辅助治疗作用。很多研究发现,一些维生素具有预防慢性疾病的作用,但是不能把维生素当作万能药。如果机体不缺乏维生素,无论患何种病,服用维生素都是一种浪费,甚至会加重病情。

另外,维生素不能当饭吃,要获得全面的营养首先还是要靠合理膳食,人体营养素的均衡不能完全依赖维生素片。

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