小时候，每日三餐最盼望的就是能吃上白米饭，那时能吃白米饭就是天大的口福了，更别说吃肉饭。只要白米饭一上餐桌，我们肚子里的谗虫就开始不停地分泌唾液，根本不用菜，谗虫就能把白米饭引诱着进了口腔、喉咙、胃部，一路行走下去。那么，肉饭是什么滋味呢？我至今说不清楚，只记得它香得不得了，令人兴奋得不得了。
记得那是我读小学一年级时，因为期末考试得了双百分，名扬全公社各乡村学校，还得了大红花和钢笔作奖品，母亲决定好好鼓励一下我的读书热情，说：奖你吃肉饭。这个奖励比钢笔、大红花什么的更具吸引力，我当即高高地蹦跳起来，高呼一声“毛主席万岁！”好像不是母亲奖赏有方，而是毛主席他老人家要奖赏我吃肉饭。
那时的乡村，虽然几乎家家户户养着猪，但是不能天天见到卖猪肉的担子。于是，在母亲许诺奖励我吃肉饭之后的那些日子，我天天盼望着哪家人的猪震天地吼叫，那就有希望当天吃上肉饭了。
眼巴巴地盼了多许天，就是没见谁家杀猪。就在我的热切期望慢慢减弱时，村里来了一个卖猪肉的外乡人。我飞奔着把好消息告诉了母亲，她拿出两角钱给我。我拿上两角钱急急忙忙地奔向卖肉的外乡人。我想，当时的我一定像极了一只飞向幸福的小鸟，内心里在不停地欢呼歌唱。
站到卖肉的担子前，我兴奋地把两毛钱递了过去，底气十足地说：买猪肉！卖肉的师傅没笑话我这架势，倒是边上看着的人笑了，说：怎么就买两毛钱的啊？师傅接着提议：要不凑个三毛三买半斤？我才隐约有了羞涩感，正不知道怎么办才好，母亲及时出现了。她说：考了双百分，奖囡吃一餐肉饭！于是，边上的人又嚷嚷起来。大家都说，假如我家孩子得双百分，就奖励他吃几天肉饭！结果弄得我母亲不好意思极了，拎了一小片猪肉赶紧回家去了。
做午饭的间隙里，我寸步不离灶边，自觉给母亲打下手，为的是早点闻到猪肉饭的香味。只见母亲把猪肉切好下锅，熬出油水再放相当的清水，下米煮到开，用文火慢烧慢煮直到饭香飘荡开来，再掩火沉淀水分、等待上桌。
中午饭桌上，我们端着喷香的肉饭，个个像饿死鬼转世，大吃起来母亲则端着一碗地瓜丝饭，静静地看着狼吞虎咽的我们，说：这次的肉饭是你姐姐争取的，本来没你们的份，下次你们都考双百分，我们吃一整天肉饭！话分明是对没得双百分的弟弟们说的，但是对我也一样起到激励作用。
光阴流逝，几乎是转眼间几年就过去了，随着生活条件的飞速提高，如今谁还在乎吃一顿猪肉饭？猪肉饭似乎彻底失去了往日的吸引力，哪怕是乡村人家也不屑对它垂涎。但是，在我的记忆里，猪肉饭依旧是今生得到的“最佳奖赏”。
