1.用户在使用燃气前先要做好用火前的准备工作，防止燃气空烧现象。做饭时，应先把要做的食物准备好再点火。若是烧汤，炖东西，先用大火烧开，再用小火，只要保持锅内滚开而又不溢就行。用火时要尽量减少炉具开关次数，减少跑气，降低空气污染和对电子打火件、灶具开关的磨损。
2.掌握火候。一样菜炒好，立即把火苗调到最小限度，然后再装盘。这样不但可省气，还可以防止食物焦化。
3.应保证炉灶与炉底之间3CM左右的间距。这个间距是煤气与空气（氧气）炉外混合的必要空间。
4.火焰的外延温度最高。应适当控制火势，充分利用火苗范围，不要使火苗大大超过锅底的外缘，避免能量损失。
5.在日常烹调中常常出现因空气流动导致火苗不稳的情况。如果有风把火焰吹得摇摆不定，可以用薄铁皮做一个“挡风罩”放在灶具上，这样能保证火力集中。
6.蒸东西时，蒸锅水不要放得太多，一般以蒸好后锅内剩半碗水为宜。
7.烧开水的火焰宜大。有人认为火焰小节约煤气，其实这样做延长了烧水的时间，散失的热量多，反而要多用气。
