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第48章 驴肉

老杰克带着几个牛仔来到营地帮着把驴宰杀了,把驴杀了以后,老杰克让牛仔们回去继续看护牧群,自己和古风一起把宰杀好的驴收拾好。

古风把剥下来驴皮收好,准备带回去交给老爸熬阿胶用,这时徐超悄悄地和古风说道“把那东西留着,带回去咱俩自己做着吃。”

“去你大爷的,你又没结婚,吃了这东西晚上不想睡觉了。”古风说道。

“我靠,这东西你在这里做了也没人吃浪费。”徐超说道。

古风说道“我干嘛要告诉他们这道菜是驴的那个部位做的,以后他们想吃还吃不着呢,你是不是肾虚想要补一补?”

“你才肾虚!我的肾好着呢!一夜十次也没问题。”徐超说道。

古风说道“知道啦,你是属驴的,而且还是属叫驴的(在农村叫驴就是公驴)行了吧。”

“你还能不能好好的聊天了,和你说话怎么这么费劲呢,看来是该找个女朋友了。”徐超说道。

两人聊天的功夫,老杰克已经把驴的内脏都给剖出来了清理一下,准备晚上放在烤箱里烤熟给牧犬吃。

古风把整头驴在中间分开,准备把另一半给老妈送去,剩下的一半一会儿做菜用。

老杰克和徐超在驴身上往下剔着驴肉,古风带着半匹子驴肉去老妈送去,顺便拿些卤肉用的大料。

等古风回来之后,先做酱驴肉,将驴肉用清水清洗干净,在锅内注入清水烧开,把清洗好的驴肉氽一下,然后放入凉水中过凉,再把氽好的驴肉加入冰糖炒至金红色。

古风又在锅内倒入清水、酱油、精盐、料酒烧开后打去浮沫,再加入用红曲米煮红的水及山楂片,最后放上各种大料葱段、姜片烧开,烧开以后再将驴肉放入,然后用旺火烧开,撇去浮沫,再用中火炖烧。

因为时间匆忙,许多细节都被古风省去了,古风又趁这段时间把驴鞭处理干净,煮一锅水加几滴醋和老陈皮,将驴鞭氽烫了几分钟,用清水泡了一会儿,然后调料腌制一段时间。

忙完这些,古风和老杰克还有徐超三人在外面聊天,徐超非常喜欢美国西部的生活,也想来这里生活。

得知徐超的想法,古风说道“你有没有想过来这里以后干什么?卖药材肯定是行不通的,在这里中药一般是以食品补充剂名义进口,只是营养食品和健康食品而已,这里医疗保险是不会支付“看中医”和买“中药”费用的。因为,在这不是医生,不是药。至于针灸,虽然有执照,合法开业。但是许多保险公司仍不支付。”

徐超听了之后说道“那么爷爷为啥还开药铺,又不赚钱。”

古风说道“爷爷想要把中医在这里发扬光大,现在看来难度不小啊!在这里也就是一些中华特色的工艺品和小吃受欢迎,像字画古玩什么的,只有一些富豪和爱好中华文化的人喜欢,普通人和国内一样只关心自己的利益,只要能给他们带来利益,他们什么都能接受。”

古风顿了顿接着说道“像现在周围的几个城镇里的居民,差不多都要依靠我给他们工作,让他们有了经济来源,所以我做的每个决定都能影响到他们的生活,他们必须按照我的决定改变,因为这里是资本主义社会,这里的人们非常现实,有钱你就有资本就可以改变许多事情,民主的只是在选举和一些无关紧要的政治问题方面。”

听了古风的话徐超才知道,这里是天堂没错,是有钱人的天堂,对穷人来说这里就是地狱。

看到徐超在思考问题,古风没有打扰他,转过头去和老杰克聊着天,刚才两人聊天用的是中文,说话的速度又快,对于中文半吊子的老杰克来说不亚于在听天书。

老杰克问道“BOOS你们刚才在聊些什么,你们用中文说话的速度太快我没听明白,没法和你们聊天。”

古风说道“抱歉杰克,刚才忘了你的中文不太好,徐超想在这里定居,向我询问了一些事情,他现在正在思考,我们不要打扰他了,让他思考一下。”

老杰克说道“没关系BOOS,如果徐想在这里定居那简直太好了,非常欢迎他在这里定居。”

“杰克,我代徐超向你表示感谢,当然我也要感谢你,这段时间牧场的事情都是你在这里看着,真是辛苦你了。”古风说道。

“别这样说BOOS,应该是我和牛仔们感谢你,是你给了我们提供了工作,让我们不再为生活而苦恼,这比以前好多了,我喜欢现在这里的一切变化,这里有薪水丰厚的工作,还能经常去汉城游玩,我现在非常喜欢中华的文明方式。”老杰克说道。

古风听了之后心里非常欣慰,看来不只是资本改变了这里,环境和时间也在改变这里,一种外来文明和另一种本土文明相遇,只要在一小片的区域稳定住,才能向外传播。

古风和老杰克正在聊着天,这时徐超也思考好了,等徐超也加入了聊天,三个人聊得更加高兴了,三个人聊了一段时间,古风觉得肉煮的差不多了,便去厨房看看,老杰克和徐超也过去看看能帮上什么忙。

古风打开锅盖看到驴肉煮的差不多了,就问道“你们谁会做薄饼?”老杰克说道“这个我会做,我做的薄饼味道非常棒。”

古风问道“杰克,你会做什么样的薄饼?”老杰克说道“我会做墨西哥薄饼,味道真的是很棒。”

“那么还是我来做薄饼吧,等一会儿要做的一道菜将要用到薄饼,墨西哥薄饼还是太厚了,不行,杰克,你把肉捞出来切一部分,切成片就可以,徐超你把一些驴肉切碎,再切一些葱花和芹菜,也是切成碎末。”古风说道。

古风给老杰克和徐超安排好了活,自己开始和面,和好面之后,古风把徐超切好的驴肉和葱花芹菜调成馅,将揉好的面团擀开擀成薄饼,然后均匀的铺上驴肉馅,再从一边卷起,卷好之后,就直接放入蒸锅中,等全部做好之后,大火烧开,再用中火烧二十分钟左右,这道菜就做好了,这道菜叫做肉龙,因为是长条的,吃的时候切成大小合适的块就行。

做完肉龙,接着又把老杰克切好的驴肉直接装盘,古风让徐超和老杰克出去收拾餐桌,自己把驴鞭拿出来切好,切好的驴鞭放在锅里爆炒了一遍,现在没人会想到这是驴的那个部位,老杰克和徐超把餐桌收拾好,三人开始把菜端上餐桌。

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