上次朋友订婚,我们去吃烧烤,席间一个朋友边津津有味地吃边告诉我:“我们南非人有个习惯,那就是吃东西时要边吃边吮指”。果不其然,我看到在吃烧烤或是手指食品(他们有时管零食叫手指食品FingerFood)时,他们通常吃得很认真,埋着头,目光专注地落在盘子里的食物上。偶尔有人在此时不合时宜地提出个什么问题,吃东西的人就头也不抬地匆匆一回答,然后又回到“正事”上来。由于吃烧烤时很多东西,比如香肠、牛肉等食品用刀叉切割并不方便,费时费力,还不直接,那么不如用手解决来得过瘾。就像在国内时,如果碰上啃排骨、鸡块,大人就鼓励小孩儿:别斯文了,上手吧!他们吃到高兴处,就把手指头放进嘴里面转几个来回,而且还是大拇指居多,有时也是大拇指食指交替进行,然后咋咋舌、舔舔嘴、喝点饮料再继续品味,如果此时盘子里已经空了,那么就利用吮指的机会考虑考虑是否再多来一点?无论男女,女孩子也并不觉得因此失掉文雅,但有一点,他们这样的习惯并不令人觉得不适或是没有礼貌,没有风度。相反,让人觉得他们性情纯真可爱,说明他们对食物,对别人的劳动成果表示赞赏。这样香喷喷的吃法,也给同席的人带来了食欲。当然行为是分场合和必要性的,如果是很正式的宴请,各种餐具齐全,且要讲究礼貌,当然就不用上手啦!
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