德芳自饮一杯说道“这就诚意了？哼哼，孤王和娘娘先慢慢品，细细看，诚不诚意的最后才知。”
寇准微微一笑，对下人示意，不一会又端上一道菜，德芳问道“还有菜呢？”
寇准转身接过说道“哎呀，这道菜可特别了，非要寇某亲自来上。”
“为何？”
寇准笑笑，把一个盘子先放在桌上，然后将装着菜的圆碗托起，移到盘边，然后一个反手就将圆碗扣在了盘子上，德芳吓了一跳“寇准！你做什么呢？”
寇准没回答，慢慢拿起碗，圆碗中的菜保持着圆形固在盘中，寇准将碗交给下人，然后对德芳说道“王爷，下官扣的还准吧？”
“就这么大点盘子和碗你还扣不准？那你.”德芳忽然顿了一下，有点明白寇准什么意思了，于是指指菜问道“这扣在盘中的是何菜？”
“此菜乃下官到梅州时所食用的当地佳肴，名曰梅菜扣肉。”
“梅菜扣肉？”
“王爷，这梅菜扣肉是梅州一绝，上好的**火煮到六七成熟，用酱清上色，入锅烧到七八成，出锅以清泉去油，把肉切成薄片摆放碗中四壁，再将梅菜泡净切碎，旺火热油爆香翻炒，填进碗中后以鸡汤酱清调汁入碗。”寇准抬起手掌“王爷娘娘请尝尝。”
德芳伸手道“姨母先请”
“王爷王爷”寇准说道“夫人这几日肠胃不适，还是王爷娘娘用吧”
德芳看了看寇准，然后给狄妃加了一块“那夫人先请吧”
“谢谢王爷”狄妃尝了一块，点点头“这梅菜扣肉色泽油亮，却不油腻，汤汁粘稠鲜美，食之软烂醇香。”
“有没有这么夸张”德芳也加了一块放入嘴中“嗯！真是不错啊。”
寇准笑着问道“王爷，这扣肉.香？还是不香？”
德芳看看寇准，知道他在探口风了，于是道“要说这扣肉.倒是有几分香。”
“不足十分吗？”
“那要看是否合品尝它的人口味了。”
“王爷，那您看这梅菜.扣肉要是.入了宫上能上得了御宴吗？”
“这就要看是不是合陛下的口味了。”
“不如王爷.将此佳肴推荐给陛下吧”
“孤王觉得香的扣肉，陛下可不一定也觉得它香。”
“那王爷觉得合口吗？”
“孤王从不挑食，什么菜都挺适口。”
“王爷是老饕了，能入您口中的菜都非凡品，王爷，单就这梅菜扣肉，不知王爷可否给内厨指点一二？”
德芳看看寇准，又看看梅菜扣肉说道“肉是上品，但要做成此种口感也要蒸煮一番，再油的肉质也要流动的清泉去腻，本身原有的不足清去后方得这软烂之感，而这梅菜需经长时侵泡去除杂陈，碎断后入肉中，再以鸡汤做汁将两者结合，如此食者不论老幼妇孺皆会入口称赞。”
寇准点点头“谢王爷指教，只是.王爷，这特色佳肴能从梅州到京城，是因有人将其呈献，不然再可口的佳肴闷在一个地方，也难飘香中原。”
德芳笑笑“只要厨人依孤王所言步步谨记，再难飘香的菜也会被人所知，就算陛下暂未品尝，孤王也可烹制之后亲自献于陛下。”
寇准拱手“下官就替这扣肉谢王爷推香之恩了。”
“那孤王要多尝几口细细品味这扣肉精华所在了。”
寇准满脸笑容的点点头，还打赏了台上的伶人许多丝绸碎银，不多时，一人走近四人，行礼说道“参见王爷娘娘，老爷夫人。”
四人转身看去，只见一名身着彩衣的女子站在眼前，看着倒有几分伶人的样子，只是她并非年轻女子，而是一副妇人之貌，但其面容姣好，可见年轻之时更加妩媚动人，寇准看到她赶紧走过去说道“你怎么过来了？还穿成如此？快快回去！”
“今日王爷娘娘到府，妾身想为两位千岁和老爷夫人歌舞一段助兴。”
“妾身？”德芳看了看说道“你是何人？”
