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第52章 拆你的台

蔡阑是最先动筷子的,夹了几根面条,放嘴里一放,“唆”一声,全部落入了肚子。

“好劲道。”蔡阑又夹了一小撮,放碗里上下抖动了一下,面条跟着筷子来回摆动,看上去很有弹性。

蔡阑闭着眼睛嚼了一阵:“泥鳅的鲜,豆腐的嫩,面条的劲,三样融合,我给十分。”

一旁的崔雄脸绿了,他搞不明白这个好不容易请来的蔡阑为什么连给了陆开两个十分,真是搬起石头砸自己的脚。

看蔡澜那副摸样,他也拿起了筷子,夹起面条,吃了一口。

半响,脸上没有任何表情。

其他评委也纷纷低头去吃,一口下去,有几个就停不下来了,一小碗直接吃光。

“我给五分。”崔雄终于说话了:“面条切出来的,粗细不一,鸡蛋和面粉融合度不够。最主要是你态度有问题。今天这个场合不是拿给你开玩笑的,你见过哪个比赛是做个面条敷衍的?”

光面条粗细不一样这条,就是典型的睁眼说瞎话,不过崔雄说了瞎话,剩下的四个评委也不敢多给分,纷纷亮起牌子,统一给五分。

陆开笑笑,也懒得辩解。

樊薇拿起记分牌,走上了台,开始宣布结果:“冠军是陆家功夫的林栋,林师傅,亚军湘情楼育才师傅。季军是……”

“再来一碗!”名字还没读,台下吃到面条的秃头哥们大喊了一句。

樊薇早看出了当中的端倪,索性不宣布了,开玩笑的问:“先生,您是中奖了吗?”

“太好吃了!”秃头的哥们喊道:“锦绣楼那小子,再来一碗。”

“没了。”陆开指了指锅子:“空了。”

“我也还要一碗!”第一个说自己生日的碗里的面条也吃完了,咂着嘴巴跟着喊。

“真没了。”陆开把锅子翻起来给台下看:“要吃就只能去锦绣楼了。”

“那去呗!”秃头跑道台边,把碗递给了服务员:“说了包月我就包月,你这边赶紧的,颁完奖就去做菜,看了一上午,饿死了,一碗面条不顶饱。”

陆开扭头问樊薇:“季军有奖吗?”

樊薇摇头,面露难色:“似乎没有。”

“那就这样。”陆开两三步跨出去,跳下了台,喊了一嗓子:“要吃饭的,去旁边锦绣楼。”

说完,头也不回的走了。

他一走,刚才吃了面条,还有看着别人吃得津津有味的又闻到了香味的也跟着去。这一下,稀稀拉拉走了五六十人。

崔雄在台上看到拳头都拧出水来了,一众评委也是无比尴尬。

“喂!”樊薇看陆开就这么走了,想起还有事情,着急的喊:“你忙完给我电话!”

话筒没关,她忘记这事情了,声音通过音响传了出来,整个台下的全部听到了。

记者们兴奋了,虽然樊薇算不上大牌,但八卦这东西传播力是最大的,几个负责娱乐版块的忙朝着陆开的背影一阵乱拍。

“这下爽了。著名主持人恋上无名小厨师。明天有东西卖了。”

“就是。”旁边一戴眼镜的点头:“看样子,还是主持人倒贴。”

赵猛看着陆开领着几十号人往锦绣楼去,扭头问黑子:“都是花钱请的?”

“什么呀!”黑子也转身:“快回去做生意吧,我任务完成,得赶回去了,不然嫂子又该骂我了。”

红姐在一旁激动得跟个小孩子受到老师表扬了一样,朝两人摆手:“猛子,回去!”

锦绣楼这边的厨房早已经得到了消息,所有大厨,小工全部自觉的等在门口,等陆开回来。

虽然今天红姐已经规定不能去现场看,必须坚守岗位,但生意放在这,也没什么事情做。

有几个胆子大的小工还是偷偷跑了出去,拿着电话不时跟厨房里的伙计们汇报最新消息。等陆开回到厨房的时候,两边的厨师已经排着队,鼓掌列队欢迎陆开进门。

陆开有些不好意思,绕着头跟伙计们说别鼓了。大伙表示不同意,又鼓了老半天,掌声才停下来。

肖琼和红姐紧跟着进了了厨房,一脸兴奋,手里拿着一叠厚厚的单子。

大厅这一下同时坐了四十来桌,二百多道热菜,四十多道凉菜全部指明要陆开做。

这是锦绣楼最好打口碑出去的时机,陆开不敢大意,把一半单子给了欧师傅,两人按照冷菜,热菜,荤菜,素菜,按照食材的接近程度,和所需时间的长短全部分类。

然后打荷的,配菜的,走水的,能端锅子的,各居所职,马上热火朝天起来,一扫前几天那种萎靡的景象。

陆开一边,欧师傅和另外四个能炒菜的二厨一边,把中间两排炉灶全部开火。

正有人要问一起开这么多火炉是干嘛的时候,陆开端起油盆,看了一眼菜单,一线直接倒过去,八个锅子里面油多的多少的少。

然后对欧师傅道:“您那边全部是农家炒肉。”

欧师傅和四个能炒菜的师傅得令,也开始倒油,热锅,放青椒,瘦肉爆炒。

身后的配菜师傅们一人负责一个菜,在砧板上叮叮梆梆的忙活。

“辣椒。”

身后一个配菜师傅端着切好的一盆子辣椒过来,陆开看都没看,直接往每个锅子里洒了多少不一的辣椒,接着喊:“一号锅板鸭,二号五花肉,三号鲢鱼,四号排骨,五号鱼头,六七八冬瓜。所有主材,准备妥当就通知我。”

接着往不同的锅里下不同的配料,每个锅子配料品种不一,多少不一,火的大小也开得不一,陆开看不出来慌乱,一个人井井有条打理着八个锅子。不是只会对面的师傅:抢火。飞水。

身后的小工们有的完成了手上的活,看着陆开一个人同时炒八个菜,还有条不紊的指挥对面,眼神全是崇拜。

很快,服务员开始陆续上菜……

饭店就这样,没人就越发没人,一旦人气旺了,有人情愿等着也不愿意去没人的那吃。

三十多桌人虽然不算很多,但起码可以陆续吸引人进门吃饭。

再加上上午在陆家功夫那边出了个风头,不少中山街的老食客听说锦绣楼来了个神乎其神的新厨师,都想尝鲜。直到晚上,锦绣楼的大厅里进进出出就没停过。

陆开一直忙到十点多才停了下来。等食客们陆陆续续走完,忽然想起樊薇白天似乎还找自己有事情,忙洗了手,打了个电话过去。

打了两次,没人接。看看时间,已经快十一点,想着人家已经睡觉,不打算再打,结果才放回口袋,手机响了,一看,正是樊薇。

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