对于葛家村，杨俨还是十分熟悉的。毕竟就挨着自己不远，算是邻居，但是他从未去走访过。
按照古时候的尊卑有别，也是对方要先来拜访自己才对。
有很多的葛家庄的人，趁着闲时，便会到杨俨的手下来做工，做一天领一天的钱。
特别有很多的女工，都是这样从别处来的。为此，杨俨还专门修了女工宿舍，方便这些女工住下，毕竟，村子距离远，需要来回奔波，除了安全不能保障，闲言闲语也是不好的。
杨家村的大部分的人，现在都已经算是中级技工或者技师一类的了，有不少，还被杨俨提拔成了管理层。
对于这种行为，蜀王杨秀就表示过不解。在军队中生活的阿大，也同样表示疑惑。在他们看来，杨俨这种行为，无异于败家子。好的东西，肯定要紧紧掌握在自己手里。
“怪不得古时候的皇帝都死得这么早。”对于这些土冒的想法，杨俨有些无语，却不会提出来。毕竟，杨秀、阿大等人的想法，才是这个社会的主流。
一个人的精力毕竟是有限的。
杨俨并不担心放权，他更担心的，其实是自己手上会管理的人，太少了。
不会管人？没问题，慢慢学就是了。这个时代，又没有“资本主义”的说法，给一口饭吃，再给几个钱，大家都是努力得不像话，管理起来也是方便。
“要不要有时间开个‘工商管理’的班出来？”杨俨对于这种粗放式的管理，简直是无语了。
这都是精壮的劳力啊！简单式的人力管理方式，的确不好。
若是任何一个主家，对于杨俨这种敞开了明显挖墙脚“偷人”的行为，肯定会火冒三丈。
但是葛家庄的庄主敢怒不敢言啊。
废话，对方可是王爷。自己又是个什么东西呢？
商人可以说是世界上最聪明的几类人。
和杨家村相比，这葛家村差的不是一点半点。凡是来做工的葛家村的人，无不被杨家村的庄户嗤笑——他们各个面有菜色，衣着褴褛，吃起东西来，就好像恶鬼投胎似的，尽管没有人和他们抢。
在杨俨的管理下，杨家村的人，似乎忘了“饥饿”两字是怎么写的了。只要有手有脚，愿意做事情，似乎就不用愁吃喝了。
这本来应该是世间最基本的生存法则，然而对于这些最底层的庄稼汉子而言，却成了一种奢望。
他们有理由对旁人骄傲。谁家隔几天便吃肉啊？光是自己身上那套统一的庄户的衣服，浑身上下没有一个补丁，就在其他人看来是不可思议的地方。
葛家村的路也完全比不上杨家村。除了几条主干道，其他的，全是那种泥巴小路，完全就是人走出来的。路边长满了各种杂草，虫子倒是蛮多的，到处乱飞，幸好不是蝗虫。
对于大规模的蝗灾，杨俨也不是很怕。自己封地里，现在的鸡鸭数量，已经到达了一个可以说是恐怖的地步，光是这些鸡鸭，怕是就可以抵挡铺天盖地的蝗虫群。
路上随时都可以看到葛家庄的汉子，无聊地躺在地里，抓着虱子，晒着太阳。远远看见一大群人，便会瞧过来，细细打量，心想这是哪路人啊。待看清楚了原来是小王爷亲至，他们便会一轱辘爬起来，跑过来不住地磕头。待磕完了头，他们便会选择尾随王爷的队伍，好似古代的将军出征，打了胜仗归来，这些民众夹道欢呼一般。
杨俨也不制止。他这是在给对方的家主示威。他本来就是抱着“刨对方祖坟”的心思来的。中国五千年来，对于土地的那种变态的依恋，杨俨此行，和刨对方的祖坟，还真的没什么两样。
随身背着两小包袱零食，都是杨俨自己在那厨师班鼓捣出来的，现在还是稀罕货。
一为糍粑，一为锅巴。
不过这锅巴，杨俨并不是很满意——他喜欢的，是黑米锅巴，而不是这种小米锅巴。吃着就不爽，可是周围人都说非常不错。
而且这锅巴，特别方便携带和保存。
人们对香料的巨大需求，起初就是为了保存食物。
“有时间派人去那南美洲一趟，把玉米和土豆，还有辣椒都搞回来。麻辣味的东西才给力啊。”作为一个四川人，杨俨有着对于辣味的美食近乎变态的喜好。
至于糍粑，好像只有四川当地才特有的吧。这糍粑，就是先把糯米煮熟，然后切碎，敷上熟面（煮熟的面粉），再淋上红糖，就可以了。
这糍粑，已经不属于美食的范畴了。
现在这两种东西，已经提上了厨师班的教学科目里了。杨俨算了算，等有了足够的人会做，特色小吃店就可以开张了。
“锅巴，糍粑，凉粉，杂粮煎饼，豆腐脑，烧饼，胡辣汤，羊肉汤，泡馍，呱嗒，肉夹馍，甜水面，酿皮。”杨俨算了算，自己这搞出来的东西，开一个小吃店，怕是浪费了。
这加上些特色菜和家常菜，完全可以开个酒楼了。
“等大豆能够做出油来的时候，再把豆浆油条弄出来。上面说的东西，都可以拿来给庄户们提供些额外的收入。”为此，杨俨专门给厨师班提了个特级项目，就是关于“大豆榨油”的。现在大豆很便宜，如果真可以榨出油来，哪止一本万利啊。
他只知道大豆可以榨油，但是如何榨出来，他是一点儿头绪也没有。直到现在，手下还没有人成功。看来，应该是思路方面出了问题。“大豆榨油”，可能和其他的榨油方式不同。
“等过几天热了，我就把冰弄出来，要不是现在奶油搞不出来，自己早就能把冰淇淋弄出来了。至于冰粉、凉虾、凉糕什么的，自己会弄，也不算太难，也可以抽空去一趟厨师班，把这东西教出去。”
杨俨打定主意，趁着最热的时节就要来了，到时候搞些硝石，就可以大批量制冰了。
虽说成本高了点。可是他愿意。而且这个世界上，总有人愿意花大价钱享受的，不是吗？
