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第5章 “物”归原主

张响心里骂自己笨。刚才多好的机会,他说顾客爱扎堆,自己为什么不接话题,真是浪费。照他说的情况看,难怪他以后想出食堂模式来经营。用食堂模式经营他的饭店,不但解决了顾客扎堆的问题,他的店里还不需要增加人手,靠他一人就足以应付。

不行,不能这样傻坐着,得想办法和他说这事。再不说,等他自己想到这个模式,再和他说就不值钱了。

他先在脑中想好如何引出话题,感觉差不多,他才放下筷子,抬起头面对王起峰,跟他说:“你刚才不是说顾客喜欢扎堆么?我到有个办法,不知道你愿不愿意按我说的去做?”

王起峰听到帮他想办法,来了兴趣,停下手里的活,问:“什么办法说来听听。”

张响心里说了声“好”,只要你接话,我就有办法把模式卖给你。只是不能直接说模式,还得先调调他的胃口,让他感觉这个模式有难度,得来不易才行。否则,让他明白过来,怎么会愿意出钱买新模式。最多谢你两句,得不到物资回报。

考虑好,他笑了笑说:“这个办法说容易也容易,说难也难。就看你愿不愿坚持一个人工作,不用其他人帮忙。”

“我一直就是一个人干,没有人帮忙,早习惯了,你说吧,我能接受。”

他已经上钩,不过胃口没有吊起来,这关子还得继续卖。

张响笑容消失,用严肃的表情说:“好,能接受我可就直说了。你想让顾客匀开来,不要扎堆,目的就是多挣些钱。但顾客是不会按你想的去做,只有根据顾客的情况走,才能挣到更多的钱。而你现在的情况是,到了吃饭时间,顾客集中过来,你却忙的做不出饭,很多顾客因此离开。等过了吃饭时间,你有足够的时间做饭,顾客却很少,该挣的钱没有挣到。刚才你说顾客爱扎堆,我可以感觉出来,你很心疼这些流失的顾客,心疼哪些本来可以挣到的钱。所以你才希望顾客分开来,但顾客是人,不是机器,不会听从你的安排。他们到时间还会扎堆的过来,你想挣钱只有在顾客扎堆的这段时间里想办法。”

张响没有把想好的话全部说出来,只说了一部分,等待王起峰的反应,看他配不配和。一定要把他想挣钱的欲望变大,变得盲目,脑子里只会想钱,才有可能答应我的条件。如果一下全说了,勾不起他的欲望,脑袋不糊涂,自己目的也达不到。

王起峰听着正来劲,对方却突然不说了。好奇心让他难受,只好拿起一个杯子,倒满水,放到张响的面前,讨好张响。见他接过杯子,他才坐下来。用好奇的眼神看着他,问:“你说的都对,那我该怎么做?”

王起峰的表现不错,符合他的想象。严肃的表情从他脸上消失,换上了一副笑脸,说道:“我想问你,将来你要是用我的办法发了财,怎么回报我?”

“我没有想过,你想要什么回报?”王起峰没有准备,如实回答。

不等张响说话,耳机传来孙子是声音说:“10,最少百分之十的股份。”

他便顺嘴说道:“你将来百分之十的股份!”说完话,他有点后悔了。这可能么?是不是要的多了,人家会不会答应。食堂模式也卖不出,还把人给得罪了,连个迂回的机会都没有,自己的发财梦也完蛋了。

没想到的是王起峰不但不反对,很爽快的答应。跟张响说:“行可以,只要能让我发财,百分之十算什么,就是百分之二十我也给。你的条件我接受,只要你的办法,能让生意好起来,里面有你百分之十的股份。”

“真的?那咱们写个合同或者约定怎样?”张响高兴,但是怕对方赖账,提出要求。

“你这是不相信人,我难道骗你不成?”

“不是不信你,我是怕你以后忘了,写个协议,为以后方便。”

坐在另一桌上的中年人插了一句:“你什么也没有说,就让人家写协议,这样做不公平,即使他签了,我看这个协议也没有什么说服力,跟废纸没区别。”

王起峰听到有人向着自己说话,赶紧跟上说:“对,你不说办法,就让我签。即使签了,我不满意你的主意一样没用。”

张响也觉得自己这样做不合理,可是不写协议好处怎么保障?不过话说回来,王起峰要是不守信,即使他签了,也不会给你。如果他说话算数,即使不签,将来一样有回报。

想清楚,觉得签不签并不重要。重要的是他会不会满意,我还就不信了,他自己的想出来的办法,你会不满意?

现在有中年人出面,自己不能这样妥协,得拉上中年人,让他当个人证,免得发生意外情况。

拿定主意,张响跟那个中年人说:“这位大叔,那就麻烦你当回人证。别等我说完,他说不同意,以后却用我的办法去做。这样对我很不公平。”

“可以,你说吧。”中年人回答很干脆。

“既然你同意,那我就接着说。想多挣钱,只有在顾客扎堆的时候想办法,这是问题的关键。饭店面积太小,厨房还要占据一定的面积,留给顾客的座位不多。想让顾客多等等,或者增加人手做饭都不实际,行不通。要想彻底解决这个问题,得换个思路。”

张响的话题吸引了店内三人的注意,全部寂静的等待。想知道他接着要说什么,有什么新鲜的想法,好解开心中疑惑。

看到他们的眼神,张响心里有了底,关子卖的差不多,该说正题了。但是不能简单的说食堂模式,他们会感觉很普通。我要模仿电视上财经专家的口气说,让他不敢小看。

他保持着笑容继续说:“想让顾客进门不走,有两种办法。一是增加座位,刚才说了,这个办法行不通。所以只有第二种办法,缩短顾客就餐时间。但是店内只有你一个忙,店里的环境又不允许你增加帮手。唯一可行的办法就是提前做好饭菜,等顾客一来,马上就可以吃饭。减少顾客等待时间,才能在不改变饭店面积,不增加人手的情况下,赚取最大的利润。你再想想,顾客进门就可以吃,他占用座位的时间随之变短,可以空出座位接待等多的顾客,让你的收入成倍增长!很简单的变化,带来的收入却是成倍的计算,何乐而不为?我的创意如何?以后的利润……”

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