柳婉怡皱起好看的秀眉道：“工部衙门做菜啊？现在妾身都不懂了，为什么百姓青黄不接时还要工部官吏扶持呢？”
柳青海也接口道：“工部不是掌全国土木兴建、水利工程及各项器物制作等事，怎还要担心苦恼百姓青黄不接，粮食短缺呢？”
陈平笑道：“咱们工部分衙现在自身难保了，没银没人啊，连我们衙门的官吏都没有俸禄啊，可是这是问题吗？这是我们放弃百姓，放弃我们良心的借口吗？试问我们身为朝廷命官难道要眼睁睁看着百姓活活饿死吗？”
柳青海像是被陈平引出话题来，长叹一声道：
“哀民生之多艰!可怜现在的物价越涨越高，南方百姓还好一点，在北方每年都会饿死大量的百姓啊！”
柳婉怡听得入神，她也没言语，她心内都认为这是男子的事，陈平的一番话下来，在她的心里的身影顿时高大了许多。
陈平惊讶道：“想不到柳管家也有如此情怀啊！今日得见管家却是小子之幸！”
柳青海听得汗颜，自己不过是有感而发的，要说善事救人嘛！自己还真没干过，看着陈平呐呐道：“让张大人见笑了，鄙人一介商贩，哪里说得上什么情怀，倒是张大人年纪轻轻便活人无数，胸怀社稷百姓，才是让人钦佩之人！”
杨怀林一看几人都在互捧，迟迟没进入正题，心生焦急，出声道：“今日难得大家共聚一堂，也是缘分，不若请张大人一显身手，好让各位尝尝分衙门的名菜！”
陈平一听大喜，道：“使得，那小子今日就献丑了。”
杨夫人一听立马站了起来，恼恨地看了杨坏林一眼，出声阻止道：“这可如何使得啊，张大人是杨家的贵客，岂可下厨房啊！”
柳婉怡也站起身来道：“张大人贵为朝廷命官，金枝玉叶的，岂可到厨房去啊！”
陈平一听，哭笑不得，咱啥时候也是金枝玉叶啊！正要开口，哪知柳青海却大笑道：“这又有什么的，不怕各位笑话，今日鄙人还真想尝尝张大人的手艺！也不枉来江南一趟，再说了张大人的菜肴可是值银十万两啊！”
杨坏林也大笑道：“张大人生性豪爽，想不到柳管家也是此中之人啊，今日大家肯定要好好地喝一场！”
杨夫人一看陈平都走去厨房了，大家又都这么说，只好作罢，心里更恼恨了，杨坏林怎可让张大人下厨房呢！
两个丫鬟恭敬地把陈平带到厨房，并且在一旁帮忙烧火以供差遣。
陈平到达厨房一看，各种蔬菜瓜果俱全，可能是最近柳家来做客，杨家才准备了这么多。陈平洗了一下手，就立马忙活了起来。
两个丫鬟看得目瞪口呆，这位小大人洗菜可太快了，瞄了一下刚洗过的菜，都是干干净净的；还有切肉，那刀法简直是快得让人眼花缭乱，刀子刚碰到肉，这肉就一片一片掉下来了。
陈平很快就进入了状态，心里默念过自己最拿手的好菜，伸出脚往底下一踢，正在熊熊燃烧的柴火就全部进入了灶了，陈平放下锅来待锅一热，锅内加少许菜油，待火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末，小手不停的翻炒起来。
不一会儿，陈平就冲傻站在一旁，连烧火都忘了的两丫鬟嚷道：“一个来烧火，火越大越好，一个拿盘来，盘子都要白色的。”
充满古怪香味的菜肴很快就出锅了，陈平一道接一道的炒，外面又来了两丫鬟，把烧好的菜肴，一道道端了出去。
大厅中早摆了一个餐桌，随着餐桌上的菜肴越来越多，发出的香味就越来越重了，也越来越诱人，坐在旁边的柳青海笑道：“就这味道就知道是绝艺了，我等也没白等。
杨坏林也叹道：“今日鄙人也才知道自己有多后悔啊，认识张大人这么久了，还从来没尝过他的手艺呢！”
陈平乐颠乐颠地端着最后一道菜走进了大厅，厅中众人都站了起来，杨怀林两夫妇忙招呼众人入席。
柳婉怡却摇了摇头，道：“女子不可上席，今日闻到这香味也就满足了，妾身就先失礼告退了！”
说完就要和杨夫人一起离开大厅，陈平一惊道：
“柳夫人，今日这可不是普通的酒席啊，小子这菜是准备用来救万民的，岂有失礼之说啊！小子也听闻柳家经营酒楼多年，不若今日就请夫人放下身价，好好地尝尝看，也好指点一番啊!””
柳婉怡听得一呆，旁边的杨坏林也道：“柳夫人，张大人这菜可是筹集到了十万两银，准备救万民的，可不是普通的酒席啊！”
柳婉怡和杨夫人对看了一眼，两人转身走了过来，冲众人福了一福，也不多说，直接坐了上去，杨怀林也请了柳青海坐上去了，陈平放下心来，把手里的菜放下去，才大笑道：
“小子就给各位说说菜名啊，大家看这道菜。”
“这是五味油焖大虾，这是泡椒炸茄爆炒牛肉丝，这是香辣糖醋带鱼，这是清炖滋补羊腩煲，还有这是松松软软椒盐排骨－－－
陈平站在席前，伸出小手指着菜肴，说出了一道道菜名。
柳青海越尝越惊讶，咂舌道：“张大人的这些菜怎么闻所未闻啊，鄙人浸淫商界三十余年，南北大菜都尝尝过不少，可是今日这些菜却是第一见过的。
柳婉怡也赞道：“菜肴味道极佳，五味俱全，吃起来极为爽口，都是难得一尝的美味啊！”
陈平笑道：“这些都是分衙门研究出来的新兴菜肴，都具有滋补养生，美容养颜的功效啊！”
柳青海闻言大惊，指着菜肴道：“这些都是养生菜啊，鄙人还是第一次见到养生菜肴竟然可以做得如此美味啊！”
陈平却叹道：“菜虽是好菜，却无识货之人啊，分衙门之前是想过和大酒家合作的，奈何大酒家一下子给了回单，不相信我们衙门能做出什么好菜啦！我们衙门并没有放弃，可是接二连三地被人无情的婉拒，所以衙门才会教给百姓啊！
柳婉怡闻言惊讶道：“酒家竟然把这种美味拒之门外，太让人不可置信了！”
柳青海也撇撇嘴道：“这些人永远成不了气候的，不知张大人还有没有新菜啊，柳家很感兴趣啊，凡事都很好商量的。”
陈平立即点点头道：“还有近千种，每年我们衙门都会研究出五六十种吧！”
柳青海听得目瞪口呆，道：“还有这么多啊！”
柳婉怡却笑道：“我等还要在温州府游玩一月，如果张大人可以做得了主的话，咱们在这一个月再好好详谈？”
陈平大喜道：“这绝对是个机遇啊！衙门方面肯定没问题的，倒是柳夫人做得了主吗？毕竟这是上千菜系啊！”
柳青海大笑道：“千种菜肴，这对柳家来说可不算是什么大生意啊，我家夫人绝对做得了主！”
“那好，要不二十天后，由柳家派人来衙门尝菜，我们衙门便将所以菜全部做出来，到时再详谈！”
柳青海同意，柳婉怡也笑道：“到时就要大开眼界了，如此多的菜肴啊！”
陈平听后全身轻松，端起酒杯道：“那就一起期待二十天后，现在小子敬各位一杯。”
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