我有气无力地趴在饭桌前，扒拉着碗里的饭，一粒、两粒、三粒……数到差不多有一百了，喝一口花茶，继续在碗里数。
“豆儿不喜欢这些菜？”赵毅有些忧心地问道。
从开饭到现在，我的眉头越拧越紧，脸月埋越下，都快贴上饭粒了，现在就跟谭泥似的全赖这饭桌撑着。
“没有啊。”赶紧朝他笑笑，将筷子从碗里掏出来又夹了块单笼金乳酥，放嘴里努力鼓着腮帮子嚼啊嚼，一副吃的很香。
“吐了吧。”
赵毅有点看不下去了，示意身边的丫鬟将空罐端过来。
我长长地舒了口气，可怜兮兮地说道：“咽下去了。”
那一大口混着唾沫的叽吧烂你也好意思让我吐出来。站着的丫鬟，家丁们都还没吃饭，我能做这缺德鬼么。
“你除了这道甜点上多尝两块外，其他的能舔上一口就算过了。”他有些无奈地拿过毛巾，细细地帮我擦干净嘴角，“不喜欢就别勉强自己。”
手掌被他含在湿热的毛巾里，心却随着他说的话立刻冷下来。到底我能做到他的波澜不惊，却始终及不上他的无情。
眼睛依旧是看着我，语气也没有任何变化，仿佛说着完全不相干的事，“王福，让账房给厨房结一下帐，在别业呆得够久，他们是该回家养老了。”
“别，我是嘴刁。若是他们走了，新来的厨子指不定还及不上现在这水平。”忙抢过话，转移道，“不如趁着机会也让我当一下上位的，把厨房那帮老头都交给我管，好不好？我这样每天除了吃，就是谁，将来会变小猪的。”拉住他的手，来回晃悠。
厨房的人是万不能散掉的，胖海都不在了，我还有什么戏可唱。
他态度很坚决，立刻否定了我的提议。理由蹩脚的很，说我怎么也快是别业的女主人，厨房这种低下的油烟之地不适合我的身份。
很想学着老夫子拿教鞭好好敲敲这颗浸水的脑袋。厨房怎么了，你一副不食人间烟火的样，真能每天吃空气长个么。
我不满地撅起嘴，“指不定豆儿家的老祖宗就是街上要饭的，如果我是个小要饭的，你是不是早就不要豆儿了？”
他用手刮了一下我的鼻尖：“豆儿是我最喜爱的女子，怎可如此贬低自己？”将我的手拢在掌心里，“豆儿要进厨房，只需答应我一件事。以后乖乖听话，不得晚上在别业里乱走动。”
像小鸡啄米似的连忙点头，送给他一个老大的笑。
昨晚好巧不巧碰到了管家王福，让他送我回了落雁阁。王福是赵毅的人，他晓得这事也不奇怪。不过他今天既然提起此事，就表明并没有因为黑衣人对我起疑。昨晚赵毅并没有在落雁阁等我，若是没有猜错的话，胖还应该找到了药老头的藏身之所。胖海所要求的我已经做到了，眼前的这些菜他却欠一个解释。
淡淡的苦味萦绕了所有的菜肴，只有单笼金乳酥，因为甜点的缘故将苦冲得淡了些。厨房的人都是赵毅精挑细选的，十多年的工龄，不可能会犯这种错误。胖海，他到底想干什么？
赵毅虽将厨房的大权都交由我手中，但暗底下的势力并没有放松，只有愈演愈烈的趋势。
我笑眯眯地打量着阿花，挺经打的，昨晚都摔成那副模样了，今天仍是按时上岗，任劳任怨不改。别业里若是搞个年终评选，我这做小姐的说什么也是应当给她争取一下的。
赵毅不过出去一天的功夫，鸽子传信，用得着么？看来这别业也不是他能一手遮天的地方，有了另一方势力的介入，对我也是一种机会。就是不知道阿花这双眼睛是盯着谁的，我或是赵毅，亦或两者皆有。
视线仍旧停留在娇小的身形上，心里暗叹可惜。装的是不错，不过面对我这失忆的人，天性使然的警惕性哪能是进水就能先得月的呢？
厨房原来的主事叫谭镧，如今自然是我做主，他降副。简单听他介绍了厨房，设有买办处，勃勃房，酒醋房，茶房等。
“各处设库长、库守主掌其事。买办处负责采进、保管和供应，饽饽房负责掌厨，酒醋房是制作高级调味和饮料，至于茶房想必凭伊主事的聪明才智能够猜得到。老夫对这厨房也是尽心尽力，我敢说就这管理上能比上老夫的还真不多。不过，主子既然任命姑娘为主事，想必肯定也是有过人之处的。老夫斗胆，想请姑娘赐教。”
我静静地看着他，并没有立刻动嘴。视线的停留让他的脸颊染上些许不自然，作为曾经主事的尊严又不容许他有退缩，强迫自己对上我的目光。
冷笑声从体内曝出，这老匹夫从我进门起就一副趾高气扬，好似我不是来当上位者，而是跑来做苦役的。作为小辈尊重老人是应该的，加上这些别业里的元老因为我的关系差点被遣出府去，心里的对不住也不是一点半点。但持续不断的挑衅超出了我的底线，言语里诸多不敬，哪里还有一点下人的样子。
新官上任三把火，第一把火就先选你了，否则怎么镇住其他的老家伙。我慢条斯理道：“我确实认为这厨房还有待改进。”
一直朝着天的鼻孔终于坠入了我的视野，因为恼怒，呼气时还隐约地看得见白色。
“请姑娘赐教。”
既然你请我说，就别怪我没给面子了。赵毅没工夫搭理这厨房，你这么多年就只鼓捣出个如此小玩意机构，坐井观天，还真是老不知羞了。
“你这只有管事的，那监察的呢？偌大一个别业，油水之多你我心里都有数，没有监察，中饱私囊问题不少，直接就影响了别业的经济收入。”
“不，不会的，我一直看着，我们都知根知底，应该是……”
我严厉地打断他的话，“大家都不是小孩子，想必谭主事捞到的好处不少吧？”我压低声音，“又或者谭主事，故意留这么个空子的？”
没有不偷腥的猫，厨房又怎么会是个出两袖清风的地方？
我目不斜视继续说道：“既然谭主事只创立了管事处，那咱们就先从这里说起。”自动忽略他淌汗的两髻，“每日膳食必须记档，当天统计。我可不是指每一处的小账，厨房该设一个档案房，便于记载主子的各项饮食事宜，同时也可以作为每季度采买用度的参考，以防浪费。”谭镧有些惊讶地朝我看了一眼，估计没想到一个深闺丫头居然也会对厨房的事有研究。
“再者，你说的采办应该再细分，如买办肉类处，肉房，干肉库等，还有菜库。别业应该和外面的菜园头，庄头，瓜园头等都有联系吧？”
他老实许多，言辞在没有轻视，“恩，他们每年按量缴纳。”
“那谭主事有没有派专人去管理？”
“都是他们的园子，我们派人不是自个掏钱么？”他鄙夷地看向我。
听到他的回答心里痛快一把，装作苦口婆心，道：“很多菜农一旦和我们签订合约，就认为是高枕无忧了，菜的质量没有保证。要是明年另找会比较麻烦，而且问题依旧。倘若遇上收成不好时，别业又等着急用，只得在短时间内高价收购。如果有管事，就能立刻通知我们，腾出时间，到外地另找卖家，以合适的价格收购。谭主事，怎么连如此道理都不懂啊？”好似夫子看到不听话的学生般，捶胸顿足。
谭镧脸又一次涨红了，很配合地低下头：“是，姑娘说的极对。”
唠叨这么久，嘴里的唾沫星子都吐干了，径自倒了杯水坐下，“还有饽饽房，你也要细分。我相信进这别业的厨子，每种食类都难不倒他们。”
谭镧终于有了得意的资本，肚子也有意无意地挺了挺，“当然。”
看他这样，我有点被逗乐了。这人心眼倒直，就是太爱面子了。抿了一口水，清清嗓子，“但每个厨子都会有自己最拿手的，这就需要你谭主事您的细心发现了。比如说可以分成糕点、肉食、面食等。”
谭镧似乎已经把我当成自己人了，也不再顾忌，搁着我坐下，“姑娘今天所说的让谭镧心服口服，主子果然好眼力，选了姑娘来坐主事的位置。”
比我想象的要顺利多，或许只是年纪大的一种偏执才让他们难以接受一个丫头的调动。只要能让他们看到你的能力，这帮终日忙于厨事的老小孩其实要比一般人单纯的多。
这厨房毕竟有他十几年的根基，我初来乍到，自然有许多地方不能尽合人意。别看刚才说的一套套，用来唬人还行，真要实行起来，就不那么容易了。说了些谦虚的体己的话，无非是让他多帮忙罩着。有他的帮忙，以后走动起来要方便的多。
他已经承认了我主事的位子，自然是恭敬地接受，两个人又闲谈来了一阵。末了他的一句话引起了我的注意，“敢问姑娘以前是否经商？似乎对这一行颇为熟悉。”
经商？这话倒是点醒了我。自己失忆后也是初涉厨房，根据赵毅的讲述，像我这样的姑娘家按道理是不会这些管理上的纲条法理。可刚刚两人言谈时，这些话似乎在脑中存了许久，根本不用整理，倒豆子似的一个劲从嘴里蹦出来。会不会自己真如他所说，我无意识地皱下眉头，对口述的过往又增上一抹疑云。
我打了个憨憨，“谭主事说笑了。刚刚拜托您的事，伊豆只求要放在心上。”
他很大方地摆了摆手：“放心，放心。”
接着他又带着我到各处具体熟悉了一下。别业里工作的厨子都已经五十多了，应该也听到了遣送养老的风声，所以都对我很有敌意。碍于谭镧在场，还是紧守着本分，并没有做出越矩之事。
