山西古城乳业集团有限公司是在各级领导的大力支持下，从一个奶牛场发展到奶粉加工厂直至中外合资企业，于1997年组建成立集团公司，注册资金8580万元，截止2010年底总资产4.75亿元，拥有员工1200多人，下设11个经营性分支机构，其中六家乳制品加工分厂拥有36条世界先进工艺水平的乳制品加工生产线，日处理鲜奶能力可达1200吨，年设计生产系列乳制品32万吨。主导产品有“古城牌”系列奶粉、超高温灭菌奶、巴氏消毒奶、酸牛奶、含乳饮品五大系列80多个品种，“古城牌”系列乳制品在同行业较早通过了ISO9001质量管理体系认证、ISO14000环境管理体系认证、HACCP体系认证、ISO18000职业健康体系认证等六大体系的认证。主导产品在省内市场占到30%以上的份额，并畅销福建、浙江、湖北、安徽、江西等9省的66个大中城市。先后荣获“中国十大乳品上榜品牌”、“国家质量达标食品”，古城商标是山西省著名商标。
恒优的品质、完善的服务为古城牌系列乳制品在市场上树立起了良好的品牌形象，成为市场竞争的明显优势，古城牌系列乳制品被市场誉为“养育山西两代人的好乳品”。公司生产规模、名优品牌、产销数量、市场占有率等在全省同行业都位居前列。2010年底，公司被省委、省政府授予“全省先进粮食加工企业”称号。
30多年来，古城乳业在带动当地奶牛养殖、牧草种植、饲料加工、乳品产销种养、产业链条搭建、延伸农业产业化经营方面取得了可喜的成绩，公司也被农业部等八部委认定为首批农业产业化国家级重点龙头企业，被省委、省政府评为“山西省结构调整突出贡献企业”、“山西省农副产品加工‘513’工程省级梯次企业”、“山西省工业转型百强潜力企业”。
回顾古城乳业又好又快、跨越式发展的历程，主要得益于在科学发展观的引领下，深入持久大力实施品牌发展战略，创品牌、强品牌、活经营、拓市场、促发展。
以品质创品牌以管理强品牌以创新拓品牌
质量是企业的生命，品牌是企业的灵魂。公司自成立以来，大力实施质量立企，品牌兴企发展战略，抓质量重品质，创品牌树形象，品牌创建取得了可喜成效。2010年1月，“古城”商标再次被评为“山西省著名商标”。目前，公司精心培育的古城品牌已成为国内乳食品行业的知名品牌、放心品牌。公司在品牌建设上的主要做法是：
一是以品质创品牌。创企以来，公司始终坚持“科技领先、持续改进、质量第一、顾客满意”的质量方针，从源头做起，狠抓乳制品质量安全，致力夯实奶源基地建设，从奶源基地的规范建设、奶站的日常管理、驻站监督、全程可控、可追溯等细微方面入手，强化原料奶的质量管理控制，为了有效提升奶源基地的整体水平，除了加大对奶源基地建设的扶持力度外，尤其在发展良种高产奶牛养殖示范方面下了很大的力气：
搭建绿色奶源生态链条，从源头上保证产品质量。对乳品企业来说，奶源可谓安全防线的第一道屏障。只有做到每一滴奶的安全优质，才能保证乳品的安全优质，才能让消费者真正喝上“放心奶”。古城乳业扎根于行业，又以超过行业的战略眼光审视行业的发展，颠覆性地提出“先建奶源后做市场”，通过搭建集牧草种植、饲料加工、饲养管理、疫病防治、品种改良、检测监控于一体的绿色奶源生态链条，从源头保证产品的质量。
山西古城乳业公司在自身现有的牧草地上，引进紫花苜蓿等优质牧草试验种植，并向周边农户辐射带动，发展牧草种植专业合作社，种植紫花苜蓿5万亩，建成雁门关生态畜牧经济区最大的紫花苜蓿饲草种植基地。紫花苜蓿被称为“牧草之王”，能够为奶牛提供丰富的营养，吃得好牧草奶牛才会产出好牛奶。
公司在朔州市经济技术开发区生态园区兴建万头高产良种奶牛繁育基地，保证古城高品质原料奶供给和自控。那里远离工业区，土壤、水质等35项生态指标均符合绿色有机食品产地环境质量标准。第一期工程引进国际化的奶牛养殖园区设计理念，购进瑞典利拉伐挤奶、饲喂等国际先进设备，采用先进的斯达特TMR饲养管理模式，推行科学育种，饲养管理规范，软硬件设施达到国内一流水平，最大程度地保证了原料奶的绿色、天然和安全品质，成为古城牛奶品质的保障。
古城乳业除了自建牧场外，还采用“公司+养殖小区”的集约化养殖模式，与朔州、忻州、晋中等地的100多个标准化养殖小区、牧场建立战略合作关系，实行统一饲料、统一兽药、统一防疫、统一技术服务、统一清洗、统一管理的六统一模式，即合作牧场的奶牛饲养、奶牛医护和软硬件设施等均与古城自建牧场相同，保障了古城原料奶供应的数量和质量。同时，古城乳业带动32000多户农民养殖奶牛8万头，年转化玉米秸秆32万亩，年带动农民收入5亿元，形成了集牧草种植、饲料加工、奶牛疫病防治、品种改良于一体的绿色生态链条。
实施低温、新鲜的差异化战略，引导健康消费。古城乳业提出的低温奶战略并非一时冲动，恰恰是基于对行业发展历史、现状和未来缜密思考后的科学判断。国外的低温奶在乳品市场中占到90%以上，在中国，低温奶的市场仅占到10%—20%。古城乳业看清了未来的发展方向，新鲜、营养、健康是消费者生活质量的追求，新鲜营养的低温奶肯定是一个大的发展趋势。
古城乳业采用国际先进的巴氏杀菌工艺，精选自有可控奶源的优质原料奶，杀灭了牛奶中的有害微生物，还保留了牛奶中的营养物质、生物活性成份和纯正口感，产品更新鲜、更营养。牛奶挤出来到生产上市在24小时内全部完成，而且全程密闭、冷藏，保证了产品的高品质和自然风味。
多年来，古城乳业依据“优化产品结构、增强产品功能、提高百姓生活质量”的研发理念，每年将销售收入的5%作为研发费用，连续开发出不同包装形式的巴氏奶、凝固型酸牛奶等新产品满足消费者的不同需求，把古城品牌、塞外牧场紧密结合起来，打造出至纯至朴、质优味美新品类。
全链条质量管控，不断提升乳业品质。古城乳业秉承“科技领先、持续改进、质量第一、顾客满意”的质量方针，建立和完善质量保障体系，严把饲草种植、奶牛养殖、原料奶检验、生产过程控制、产品出厂检验和物流配送等各道关口，每一滴进入车间的原料奶都要接受古城质监人员的全面检测，包括蛋白含量、是否含有抗生素、三聚氰胺等62项指标。按照国家新的乳制品生产许可证审查细则的要求去严格执行相关项目的检验，以保证古城乳品质量的安全可靠。“十一五”期间，公司投入了500多万元增配了FT120、FC430等原料奶全项检测设备40多台套，特别增加了酶标仪、高效液相色谱仪用于对原料奶中“三聚氰胺”的定性、定量检测。与此同时，企业自主开发了“山西古城乳业集团有限公司原料奶自动检测系统”，该系统从原料奶抽样、编号、自动检测、判定识别到生成收购发票，全部由计算机自动完成，有效杜绝了人为因素对原料奶质量的影响，有力地把好了原料的入厂关。
二是以管理强品牌。一方面，建立健全严格的质量管理体系。公司按照中国乳制品工业协会《乳制品安全生产技术管理规则》的要求，制定了严于国标、行标的企业标准，编制企业质量手册及程序文件，完善质量管理体系，建立完整的质量控制制度。严格的管理制度，大大助推了产品品质提升。另一方面，完善品牌市场运作机制。近几年，公司加大品牌市场运作力度，投入大量资金，采取设置户外广告、喷绘公交车身广告、参加会展、媒体宣传等多种形式，全力宣传古城品牌，全方位展示古城形象，古城品牌的知名度和美誉度大大提升。
三是以创新拓品牌。为全面提高古城品牌形象和竞争力，近两年，公司加大创新力度，扩能提质，新上年产5万吨新型巴氏消毒市民奶生产线和年产10000吨婴幼儿配方乳粉生产线技术改造项目。巴氏消毒市民奶生产线采用国际领先的巴氏消毒技术和闪蒸技术，配套行业多种先进工艺，不仅最大限度地保证了原料奶中营养元素、维生素不被破坏，而且通过闪蒸技术可以有效地改善产品的风味、适口性。婴幼儿配方乳粉生产线技术改造项目采用国际上最先进的生产技术及工艺，不但具有占地少、投资省、节能环保的优点，而且生产的婴幼儿配方乳粉科技含量高、品质好，具有较好的市场空间。在此基础上，公司在产品外观设计上创新创美。公司现拥有外观设计专利6项，新的外包装凸显“古城”和“30年恒久品质山西两代人的好乳品”品牌特征，造型独特，尊贵典雅，大大提升了古城品牌的形象和美誉度。
借助品牌效应，大力开拓市场
借助古城本土品牌的亲和效应、三十年的放心品质保证，公司产品市场占有率大大提升，销售额以年均增长20%的速度逐年提高。2010年，公司共加工处理原料奶10.5万吨，生产系列乳粉、液态奶、酸牛奶、含乳饮料8.6万吨，实现产品销售收入4.1亿元，创利税2394万元，上缴税金1031万元。公司在市场营销上的主要做法是：
一是加强营销力度。大力加强营销队伍建设，完善营销考核办法，将全年营销任务分解到区域，层层签订责任状，落实到个人。全面开展招商，健全营销网络，拓宽营销渠道。
二是调整营销思路。在方式上，实行经销与直销相结合，KA卖场与渠道营销相结合，尤其是针对大中型企事业单位日常早餐、工间餐采购及节日福利物资发放，大力开展营销攻关。在措施上，实行品牌促销、会展促销、活动促销等多种方式，重点借助古城乳品“山西省著名商标”、“山西两代人的好乳品”的品牌优势，提高市场销售份额。
三是优化营销布局。公司营销总体布局定位为“立足山西、精耕细作，重点突破、扎实推进”。立足山西即以省内12个区域为中心、主战场，细化网络，网点下移，直接深入乡镇农村市场，在此基础上完成向周边省份市场的辐射、渗透，扎实推进古城系列乳制品的市场铺货率、品类的均衡发展，以提高产品市场的可见度。重点突破即针对不同区域的市场需求，合理组织市场营销，在注重品类均衡发展的基础上，结合市场竞争情况特殊对待。
四是自建渠道，全程控制，保证产品新鲜安全。为了确保产品的新鲜和营养，公司完善自建冷链配送体系。从牧场到市场，每一滴古城牛奶均由公司自有冷链运输车进行配送，公司统一规范产品配送车，车体均配备冷风机，保证运输过程中产品的新鲜。公司还在省内各大中城市设立牛奶投递站、配送站，配有产品冷藏库，为奶点配备恒温冰柜，形成遍布全省及周边省份城市的冷链营销网络。古城乳业从挤奶、加工、储运到送达用户，产品温度始终保持在4摄氏度左右，运输周期不超过12小时，保证牛奶从牧场到餐桌的一贯优质品质，也为消费者饮用高质量牛奶提供了坚实的保障。
五是精耕细作渠道，细致入微服务。古城乳业把立足山西，辐射全国作为企业发展的根本目标，在全省划分了13个销售区域，建设了300多个投递站、配送站和15000多个销售网点，从牧场到餐桌实现与客户的零距离沟通，为消费者提供贴心的门对门服务，消费者足不出户就能饮用新鲜古城牛奶，每一份古城牛奶从牧场到餐桌产品温度始终在2℃—6℃，公司设立24小时客户服务热线，为消费者提供健康饮用牛奶的咨询服务，未来五年，古城乳业将围绕绿色生态产业链条，大力实施“古城千乡万店工程”升级服务；投资建设集有机奶牛养殖、农林蔬果种植、生态休闲观光为一体的观光有机生态牧场。
品牌推广，有序进行
对于企业来说，品牌推广目的在于为长期的销售服务。如何令品牌推广与销售提升有机结合，是品牌推广应首先考虑的问题。有的企业在执行过程中，往往会为了销量牺牲品牌，而有的企业又被广告公司牵着鼻子走，到头来是赔了夫人又折兵。“商场如战场，知己知彼方可百战不殆”是大家公认的，但是，人们往往把重点放在“知彼”上，忽略了“知己”。因此，企业必须制定明确的市场目标，统一安排部署，清楚每一个阶段的目的，才不会乱了阵脚。
为此，公司制定了近两年“古城”品牌推广战略目标：
2011上半年，重点进行“古城”乳品市场推广渠道的重建，重新唤醒广大消费者对“古城”品牌的信任；
2011下半年及2012年整年度，在全省范围实施“古城”品牌提升及新品上市活动促销，扩大销售，重新稳定确立“古城”乳制品在山西市场的最高占有率及领导品牌形象；
2011年，借助中博会在太原的举行，执行以省会太原为主，辐射全省各市县的品牌提升、渠道拓展方案，通过大量的活动信息让广大消费者深入了解古城、走近古城，大幅提升“古城”在山西市场的亲和力，让古城这一曾经养育了两代山西人的本地乳品老字号重新走进广大消费者的生活；
从2011年5月份开始，以太原市场为试点，加大带货行销的力度，在太原市区首期新建十个“古城健康新鲜体验屋”，以此为结点形成健康、新鲜、营养的巴氏奶供应网络，重点突出古城本土品牌鲜、纯的差异特色，从地域、概念上拉近与消费者的距离，让广大消费者真正领会到“古城用心，请您放心”、“30年古城、古朴温情”，让广大消费者重新定位古城品牌。
在各级各部门的大力关心和支持下，公司的品牌建设和市场销售成绩显著。今后，公司将依据省委、省政府转型发展、跨越发展战略，科学谋划“十二五”规划，实现“十二五”末公司年乳品加工能力达32万吨，年利税超过2亿元的目标，并争取在3年内成功上市。在下一步的工作中，古城将加大技术研发投入，加强自主创新，积极开发具有自主知识产权的新技术、新产品，加强人才队伍建设，提高经营管理水平，不断增强商标发展潜力和后劲，认真学习提高，不断增强商标法律意识，强化依法经营的能力。要巩固激活现有13件老商标，培育发展新商标20件，盘活利用KANNY、山城、银龙等闲置商标，抢救即将失效商标，依法规范使用主品牌和副品牌商标，用两年时间完成驰名商标的申请认定。
