佛家文化包含有广泛深邃的养生元素，而我们耳熟能详的名人，不仅在具体的技术层面对养生有颇值得当代人借鉴的独得之秘，而且他们多半是沉浸在佛家文化中的精英，往往能超越单纯的方法、技巧，从更高的精神层面对养生之道产生独到的认识，除了关注现实的躯体，他们对心灵的养生更是拥有独到的感悟和体验。
梁武帝的养生之道
南朝佛教发展的高峰是在梁代，梁代历四帝五十六年，以武帝萧衍在位最久，奉佛事迹最为突出。萧衍享年89岁，是中国历史上仅次于乾隆的长寿皇帝。这在生产力不发达、医疗保健水平低下的古代，尤其在封建帝王当中，确实是不多见的，这与梁武帝的抗衰养生之道不无关系。其长寿秘诀是：
1.食素忌酒
在饮食嗜好方面，梁武帝长期养成以素食为主的习惯，并且不喝酒。他后来曾经写过一篇《断酒肉文》，认为酒是“恶本”，酒是“魔事”，荤食是“一切众病”的病因。凡是离不开鱼和肉的人常说，蔬菜等素食性冷，吃多了会使人的身体虚弱疲乏；鱼和肉性温，对人体有益。梁武帝认为，这种看法是没有道理的，事实与此相反，长期吃素食的人，营卫流通，身体发热，气力充足，说明蔬菜等素食性不冷，并有补益作用。吃素食的人，身体强壮，头脑清爽，很少有昏沉痨的感觉；多吃鱼和肉的人，“神明昏浊”、“四体沉重”。
梁武帝吃素决心很大，到了晚年，他过上了佛教徒的生活，经常日食一餐，所食也只是豆羹粗饭而已。对那些敢于饮酒食肉者，他以世俗的刑法治罪。尽管他晚年清瘦，身体还是健康的。因为宫廷素食毕竟不同于民间或一般寺院的低质量素食，还是具有较高的营养价值。
2.心胸开阔
梁武帝肚量也很大，很少为小事与人生气，这就避免了引起心理紊乱。《梁书》记载，有一次梁武帝设巨饼宴，尚书蔡樽在座，梁武帝直呼其名，蔡樽不应声。梁武帝觉得他有些生气，于是改叫蔡尚书，蔡樽才放下筷子答应。梁武帝说：“卿向来耳聋，如今怎么听见了？”蔡樽回答：“臣职务是‘纳言’，陛下不应以名唤我。”此时梁武帝虽觉惭愧，但他并未动怒，也丝毫无报复之意。
3.善哭
梁武帝从小就哭劲儿十足，一生中常“长哭当歌”。6岁时，献皇太后去世时，他就哭得像个泪人。这种哭法，超过了成年人，感动并赢得了“内外亲党”的“敬异”。祭祀时也如此，“拜扫山陵，涕泪所洒，松草变色”。哭实际上是一种心理宣泄法，这种方法可以把不良情绪通过哭疏泄出来，会使人顿觉轻松。
4.爱学习
萧衍自幼天资聪敏，勤于动脑，酷爱文学，乐于读书。他当了皇帝后.不管事务多么繁忙，仍手不释卷，经常读书到深夜。萧衍还醉心著书立说，撰有《毛诗答问》、《尚书大义》等二百余卷，《通史》、诗文等六七百卷。读书则神安，神安则寿延。勤攻读，多写作，是萧衍长寿的一个重要原因。
5.好六艺
萧衍喜玩好乐，琴、棋、书、画无所不通。他“草隶尺牍，骑射弓马”、“莫不奇妙”。他精通乐律，亲手创制了准音器四具。名“通”，用来校音。帝王天子，亲制“通”器，堪称一大奇闻。他还亲自制作了长短不同的十二支笛子，以应十二律。古人云，笑一笑，十年少。喜能解愁，欢则去忧，萧衍好六艺，长乐观，所以能益寿延年。
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达摩祖师与梁武帝的对话
梁武帝在位期间，广兴寺庙，大养僧人。后来，达摩祖师来到中国，就去拜见梁武帝。他来到皇帝的房间时，梁武帝正在念佛打坐，很是虔诚。达摩祖师很是高兴，这样两个人就开始了谈话。现将《五灯会元》中一段话，摘录如下：帝问曰：“朕即位以来，造寺写经，度僧不可胜纪，有何功德？”祖曰：“并无功德”。帝曰：“何以无功德？”祖曰：“此但人天小果有漏之因，如影随形，虽有非实。”帝曰：“如何是真功德？”祖曰：“净智妙圆，体自空寂，如是功德，不以世求。”帝又问：“如何是圣谛第一义？”祖曰：“廓然无圣。”帝曰：“对朕者谁？”祖曰：“不识。”帝不领悟。祖知机不契，是月十九日，潜回江北。
唐太宗的养生之道
唐太宗李世民生于598年，卒于649年，是中华民族杰出人物之一。他18岁随父晋阳起兵后，南征北战，东进西伐，为建立大唐江山立下了赫赫战功。当唐太宗在登极之初，曾一再嗤笑秦始皇祈求神仙、冀其长生的荒唐。他说：“神仙事本虚妄，空有其名。秦始皇非分爱好，遂为方士所诈。”贞观五年，他还说图谶迷信是“此诚不经之事，不能爱好”。贞观十一年又说：“夫生者天地之大德，寿者修短之常说。生有七尺之形，寿以百龄为限含灵禀气，莫不同焉，皆得之于自然，不可以分外企也。虽复回天转日之力，尽妙穷神之智，生必有终，皆不能免。”
然而，随着“贞观盛世”的颂歌越唱调越高，唐太宗竟被吹昏了头脑。他认为，自己在武功、文治和怀远三方面都超过了古人，甚至连诗文书法都是历代帝王无法比拟的，所以渐渐滋生了骄傲自满和贪图享受的思想。对佛法，也开始信服起来。他曾对诤臣魏征说：“朕想推阐佛法，使天下人民咸知向善，这岂不也是很好的事吗？”随后，下诏集天下高僧800多人举办了一场水陆大会，以超度枉死鬼魂。水陆大会经过七七四十九天而结束时，大会主持人陈玄奘上书奏请西天取经。唐太宗当即应允，并称玄奘为“御弟”临行那天，还率文武百官，一直送他至朝外，并赐其紫金钵盂一个，又赐其御酒，还赐其姓名“唐三藏”。从此，翘首期待唐僧凯旋而归，为自己带来长生不老的灵方妙药。
从养生角度看唐太宗，他在早年做得很好，不但总结出“养生百字铭”，还特别注重书法养生、葡萄美酒养生；但晚年却走入了养生歧途，生活奢侈腐化，追求长生不老，最终被“仙丹”夺去了生命。
以下是唐太宗的养生经验：
1.书法养生
唐太宗是个书法迷和书法家，他对习书曾有这样的名言：“欲书之时，当收视返听，绝虑凝神，心正气和。”这里说的“收视返听”和“绝虑凝神”，是指习书者习书时心要完全静下来，排除一切杂念，达到思想高度集中。在姿势方面，他说“肩欲其平”、“身欲其正”、“两手如抱婴儿”、“两足如踏马镫”，这些姿势都是有利于身体保持健康的。对老年人来说，也是一种保持体质正常不退化的锻炼方法。
2.葡萄酒养生
葡萄酒含有较多的糖分和矿物质以及多种氨基酸、柠檬酸、维生素等营养成分，被古人称之为养生酒。唐太宗不仅十分喜爱饮用，而且还亲自督造。大臣魏征擅长酿制葡萄酒，他曾亲自写诗称赞他酿制的葡萄酒“千日醉不醒，十年味不败”。《新修本草》将葡萄酒列为补酒，认为它有“暖腰肾、驻颜色、耐寒”的功效；《饮膳正要》中称它有“益气调中，耐饥强志”的作用；李时珍也说葡萄酒有“驻颜色、耐寒”的作用；《运生八笺》中也将它列为“养生酒”。
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唐太宗养生百字铭
唐太宗的养生百字铭总结了人要想活得愉快和幸福，饮食起居、为人处事中应遵循如下守则：欲寡精神爽，思多血气衰。少杯不乱性，忍让免伤财。贵自勤中取，富从俭里来。温柔终益己，强暴必招灾。善处真君子，刀唆是祸胎。暗中休使箭，乖里藏些呆。养性须修善，欺人莫吃斋。衙门休出入，乡党要和谐。安分身无辱，是非口莫开。世人依此语，灾退福星来。
武则天的养生之道
武则天是我国唐代一位才华横溢的女政治家，中国历史上唯一的女皇帝，她活了81岁，寿命仅次于乾隆、梁武帝，是中国历史上第三位长寿皇帝。武则天的抗衰养生之道颇具异彩，为后人留下了独特的经验。
武则天自幼习文练武，精通武艺。父亲是长安的近卫军官，武功超人，母亲有很高的文化造诣，她自幼在父母的熏陶下，能文善武。被召入宫中后，由于她能歌善舞，骑马射箭，使枪弄棒，样样超群，因此深得皇后宠爱，生活条件十分优越。在长期习武过程中，练出了一副结实健壮的体格，这是她得以长寿的物质基础。
武则天所处的唐代中期，正是佛、道二教十分兴盛的时期。她的长寿，无疑得益于佛教和道家的养生秘诀。
下面我们着重介绍一下武则天是如何运用佛家功法养生的：
1.修习禅定
武则天27岁时，唐太宗驾崩。作为太宗的后妃之一，她被送入感业寺，当了3年尼姑。在这3年里，她整日参禅打坐，在身心修养上取得了很大进步，这也成了她长寿的重要原因之一。唐代盛行佛教，武则天自幼随母修习打坐。在寺院里，她更得以专心致志地修习禅定了。她每日早起，默默地观照自己心里念头的生灭，一直到某时忽然前念已空，后念未生，就一下子定在现在的这个境界中。这就是禅定的境界。如果从现代观点看，这种禅定的修习，无疑包含了深妙的气功。在气功状态下，全身的兴奋灶集中于一点，或为心思，或为呼吸，而机体的其他部分相应得到了休息。这样，就达到了补养精气、积蓄能量的保健目的。
2.心胸宽广
武则天当上女皇后，朝中有人不服气，写诗嘲笑，“眯目圣神皇”时，大臣查出骂女皇者要以“诽谤朝廷”治罪。武则天得知后并未生气，她笑了笑说：“只要百官守法清正，哪怕人家胡说八道，放了他吧。”她废中宗为庐陵王。徐敬业等失意官僚乘机打起拥护庐陵王复辟的旗帜，在扬州搞武装叛乱。叛乱被平息后，秀才骆宾王撰写了一篇言辞十分激烈的《讨武氏檄》，武则天看了这篇檄文后，不但不生气，反而后悔没有把这样有文才的人收罗过来。后来，她还赦免了一些辱骂女皇、诽谤朝政的人。武则天胸怀如此宽广，无疑成了她健康长寿的精神维生素。
3.中医养身
武则天是个中医爱好者，早在年幼时期就研读中医学的书籍，使她自小就对中医有一定的了解，她常中医原理来调理自己的身体，这也为她能活到82岁的高龄奠定了一定的基础。有专家认为，中医学的人体五行平衡养身之道是相当科学的，女皇武则天能有如此高龄，中医学起到了不可磨灭的功效。
4.爱好广泛
武则天兴趣广泛，爱好多样。她喜欢音乐，擅长书法；经常练习骑马射箭；喜好游览山川，欣赏大自然风光。泰山、嵩山、龙门、晋祠她都去过。她每天都去御花园赏花。有年春初，一时高兴，竟写诗令春神连夜开白花：“明朝游上苑，火速报春知；花须连夜发，莫待晓风吹。”奇花异草，鉴赏怡情，有助于她在紧张的压力之下放松心境，调适心理。
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武则天善于涂泽
武则天晚年并不见衰老，这是由于她“善于涂泽”的缘故。换句话说，就是她很善于保养，很会化妆打扮。普善堂是武则天梳洗打扮的场所之一，尤其是每年“葡萄垂实”的时候，她特别喜欢到这里来。皮肤的保养以及化妆、打扮，并不仅仅是给别人看，更重要的意义在于不断给自己的大脑输入“我并没有老”、“我还年轻”等信号，这在抗心理衰老方面很有作用。心理衰老是生理衰老的“催化剂”，两者关系十分密切。
陆羽的养生之道
陆羽，生于733年，卒于804年，名疾，字鸿渐，又字季疵，号东冈子、竟陵子，自号桑芋翁，时号茶仙。唐复州竟陵（今湖北天门）人。陆羽既是一位有名的茶学家、茶道大师，又是当了10年童僧、受过佛戒、曾被赐过法号的佛门弟子。陆羽精通佛学知识，他同佛教有着不解之缘，可以说他是“初生入佛门，临终随僧去”。他逝世后在他的家乡竟陵西塔寺被尊崇为神灵，受到信奉佛教的善男信女和当地民众的焚香顶礼膜拜。
陆羽一生以嗜茶著名，并对茶道很有研究，旧时人们视他为“茶神”。他享年72岁，在当时已属高寿者。之所以如此，也得益于他的“茶补”与“茶疗”。
茶是国饮。相传，神农尝百草，日遇72毒，得茶而解。我国有文字记载的饮茶史，距今也有3000多年。其间，汉末华佗说：“苦茶久食，益意思。”即思维活跃。晋杜育说：“饮茶能调神和内，倦解慵除”。梁陶弘景说：“茗茶轻身，换骨。”唐卢仝说：“喝茶一碗喉吻润，两碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发轻汗，生平不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通灵仙。七碗吃不得也，唯觉两腑习习清风生。”陆羽在其《茶经·一之源》中也写道：“茶之为用，味至寒，为饮最宜。精行俭德之人，若热渴、凝闷、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐甘露抗衡也。”可见，陆羽在先哲们关于饮茶可祛病健身的基础上，又提出了可以修身养性的观点。
既然饮茶有如此功效，那么，如何才能发挥茶叶的最大效益呢？陆羽经过深入研究，提出了一系列有关措施。
1.改进栽培技术
陆羽在《茶经·一之源》中说：“凡艺而不实，植而罕茂，法如种瓜。三岁可采。”意思是，栽植茶树，要选择好的土质。凡种在土壤松而不实的，很少能长得茂盛。其种法，也应当像种瓜一样。若如此，时过3年便可采茶。
2.采摘茶叶应当科学
在《茶经·三之选》中，他写道：“凡采茶，在二月、三月、四月之间。”采摘的具体方法，主要有三：一日“茶之笋者，生烂石沃土，长四五寸，若微蕨始抽，凌露采焉”。意思是：生长在肥沃土壤中的茶树，新梢长到四五寸，犹如刚抽芽的薇蕨，可在有露水的清晨去采摘。二日“茶之芽者，发于丛薄之上，有三枝、四枝、五枝者，选其中枝颖拔者采焉”。意思是，生长在草木丛中的茶树，有萌生三枝、四枝、五枝的，应择其长势挺拔者采摘。三日“其日有雨不采，晴有云不采，晴采之”。意思是，在下雨天或虽晴却有云的时候，不能采茶；采茶须在天气晴朗而无云时进行。
3.注重制茶工艺
在《茶经·三之选》中，他又写道：“饮有粗茶、散茶、末茶、饼茶者。”而“饼茶”制作，至少又经过七道工序，即“采之”、“蒸之”、“捣之”、“拍之”、“穿之”、“焙之”和“封之”。其中，“采之”已不必说，而“蒸之”则是将茶叶放人釜甑蒸煮。“捣之”是以杵臼匀捣，“拍之”是放在石砧上拍，“穿之”是用竹签将茶叶串起来，“焙之”是置于特别的焙棚内焙干，“封之”是最后一道工序，是将茶置于竹、木做成的封茶工具中，令它保持干燥，以利收藏。
4.注重饮茶方式
首先，煮茶应用“三沸”之水。在《茶经·五之煮》中，他写道：煮茶时应先把水放在“复”（瓮形锅）中煮，待“其沸，如鱼目，微有声，为一沸”。这时候，适当加盐，继续烧水。烧至“缘边如涌泉连珠，为二沸”。这时候，“出水一瓢，以竹夹环激汤心，则量末当中心而下。有顷，势若奔涛溅末，以所出水止之，而育其华也”。当“腾波鼓浪”时，为“三沸”。实际上，“一沸”、“二沸”均为烧水，而第“三沸”才是煮茶。
5.讲究煮茶和饮茶的用具
对于煮茶和饮茶的用具，陆羽也非常讲究。在他的《茶经》中，所提及的用具有28种之多。其中，生火用具有风炉、火笑等，煮茶用具有铁复、竹夹等，烤茶用具有碾、罗、笑等，盛水用具有水方、熟盂等，饮茶工具有瓷碗、瓷杯等。仅瓷碗、瓷杯，他又根据质地、色泽分为若干种。他认为：有的瓷碗、瓷杯，会严重影响茶汤色泽。对那些能使茶色发黑的，不能用；用它盛的茶，也“不宜饮”。
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陆羽煎茶的传说
