（第一节）康乐部各岗位职责与工作规范
一、康乐部经理岗位职责
（1）负责检查本部门人员是否到岗，人员不充足时要做好调配工作，确保营业的正常进行。
（2）安排当天的工作，到本部门听取下属汇报工作。
（3）检查各部门的卫生工作与工程维修情况。
（4）巡视台球室与保龄球室是否能正常营业，协调本部门因就餐问题而出现的换班调岗位工作。
（5）卡拉OK厅开始营业后，检查广告灯箱、背景音乐与相关设施是否已经打开，以确定能否正常营业。
（6）酒水吧开始营业后，要及时检查管家部在舞厅吸尘、打蜡等方面工作情况。
（7）检查舞厅工作人员的上岗情况，确定音响设备是否能够正常运作，乐队在排练时，协助乐队的工作，确保演出顺利进行。
（8）听取夜班主管的工作汇报，并做好下一步的工作安排。
（9）营业高峰时，到各部门巡视，拓展业务。
（10）负责对员工进行培训，并对员工的工作进行考评。
二、康乐部副经理岗位职责
（1）执行康乐部经理所安排的各项工作，协助经理督促指导各主管认真做好本职工作。
（2）分析客源的动向，积极拓展业务，为康乐部业务拓展提供可行性建议。
（3）督促各主管做好每月的排班工作，以确保营业的正常运行。
（4）视情况协调本部门内部的人员调配等工作。
（5）督导员工做好设备的维修保养工作，尽量减少机械故障的发生，减少损耗，以降低营业成本。
（6）督促各主管做好属下员工的培训工作，以提高服务的质量。
（7）督促指导各主管抓好工作纪律。
（8）处理客人的投诉，要尽量满足客人的要求，但也要维护酒店的正当利益。如遇解决不了的问题，要立即请示部门经理。
（9）督促指导各岗位员工做好卫生清洁工作，为客人提供一个良好的娱乐环境。
（10）注意防火、防盗，确保消除各种安全隐患。
三、健身房主管岗位职责
（1）负责安排健身房内部的日常工作，制定营业方式与排班表，安排领班和员工的工作，制定行之有效的规章制度。
（2）随时了解健身房的营业状况，控制健身房物品与费用的消耗，提出工作的改进意见，以保证完成预定的营业指标。
（3）根据经营情况的需要做好营业工作，以保证有较高的营业额。
（4）检查领班与员工的工作情况，检查规章制度的执行、服务程序与服务规范的贯彻实施、设施设备的运行情况等。
（5）做好健身房员工的培训工作，指导员工了解并掌握酒店与本部门的规章制度，对员工进行服务技能技巧的培训，以提高员工的综合素质和综合能力。
四、健身房服务人员岗位职责
（1）到岗后，首先检查一下仪表仪容。
（2）做好健身房的清洁卫生工作。
（3）做好健身房各类用具用品的准备工作。
（4）做好健身房室内服务工作。
（5）做好代客结账、找零服务。
（6）做好健身房用具用品的维护保养工作。
（7）做好事后清洁、整理工作。
五、桑拿室服务人员岗位职责
（1）负责桑拿室的接待服务工作，包括开单服务、更衣服务、浴室服务与休息室服务等。
（2）负责桑拿营业场所内的卫生清洁工作，包括台面擦拭、地毯清洁、浴巾更换、浴室内坐椅消毒、拖鞋消毒等。
（3）具体负责桑拿室各项设备的使用、检查、保养，包括桑拿炉、小木桶、木勺、蒸汽发生器、按摩池水循环过滤系统、淋浴器、更衣柜等。
（4）每天对按摩水质进行取样化验，按摩水质必须要符合标准。经常检测桑拿浴室的温度和冷、热按摩池中的水温，发现有不符合标准的情况时应及时采取相应的措施。
（5）每天营业前和本班组下班前都要清点毛巾、浴巾的数量，并做好交接班记录；每班清点冷藏柜内的冷饮数量并做好详细的记录。
（6）认真做好安全工作，对初次光临的客人应根据具体情况介绍桑拿浴的方法以及需要注意的事项，等客人进入桑拿房后，应每隔10分钟从玻璃窗口向内观察一次，看看客人是否适应，对患有心脏客与血压不正常的客人，应劝止其进入桑拿浴房。
（7）发现事故时，要立刻报告上级并采取相应的措施。
（8）客人消费后要及时填写消费单并请客人签字确认。
（9）客人离开时应对他的光临表示感谢并欢迎下次惠顾。
六、桑拿室水吧服务人员岗位职责
（1）水吧服务人员必须坚守工作岗位，不得串岗、脱岗，要熟知水吧的经营状况。
（2）服务员在上班前负责清洁、摆桌椅、准备营业物品的工作。
（3）认真清洗杯碟，注意消毒与节约用水。
（4）水吧的食物要卫生，要符合相关标准。
（5）食物、饮品的数量、价格要与实际相符，其配料与质量也要符合客人的要求。
（6）服务人员之间要互相配合、互相协助，共同把水吧工作做好。
（7）下班时应保存好食品和饮料，以防止变质。
（8）下班前进行营业场所的清洁卫生，清理营业中产生的残余果皮、杂物等垃圾。
七、桑拿室水池服务人员岗位职责
（1）服务人员应主动热情地招呼客人，具备基本的英语对话能力。
（2）服务人员必须坚守工作岗位，耐心、细致地为客人提供舒适的服务，保证客人的安全，勤巡查，发现问题及时向领班报告。
（3）负责检查桑拿室设备的运转情况，上班前做好卫生清洁工作，为正常营业做好准备，发现问题及时向工程部报告维修项目。
（4）熟练掌握清洁桑拿浴室的标准与程序，保持地面、地区、蒸气房与冲凉房的卫生清洁。
（5）负责客用物品的及时补充，注意洗手间、冲凉房日常用品的使用情况。
（6）负责收好客人使用过的毛巾、浴巾，并把它们统一放置在指定的位置，待洗衣部工作人员来收集并进行洗涤。
（7）提醒客人保管好自己的物品，拾到任何物品，要立即上交。
八、桑拿室按摩人员岗位职责
（1）负责为客人提供按摩服务，并针对客人的个人情况提供有针对性的按摩，以达到为客人解除疲劳、舒筋活血、治疗疾患的目的。
（2）熟练掌握按摩室的工作内容与服务程序，严格按照服务程序提供服务；接受预定时，要准确记下客人的姓名、房间号码、电话号码、按摩项目、消费时间、指定按摩员姓名等信息，并复述一遍，取得确认。
（3）认真钻研按摩技术，不断提高业务能力与工作水平。
（4）为客人按摩时，严格遵守不得为异性客人提供全身按摩的规定，进客房按摩前要先通知客房领班和楼层服务员，并由楼层服务员引领入房，按摩时不得关锁客房房门。
（5）负责按摩室的清洁卫生工作，地毯要及时吸尘，按摩布和垫头要毛巾一客一换，并及时清洗消毒，按摩的器具每次用完后都必须彻底消毒。
九、桑拿室勤杂人员岗位职责
（1）必须按照规定的时间上下班，保证在营业前把工作区卫生搞得干净、整洁，以崭新的面貌迎接宾客的光临。
（2）营业前做好贵宾房、普通房、休息室、走廊、洗手间等的卫生工作。
（3）整齐排列休息室的茶几和桌椅，换下的用具、食品必须及时更换，以便给客人一个舒适的休息环境。
（4）走廊用过的毛巾应坚持“一用一洗一消毒”，及时把干净的毛巾分类整齐叠放在指定的地方。
（5）保持消毒车的卫生，物品要经过严格消毒后方可使用。
（6）坚守岗位，不得擅自离岗，更不得私自窜岗，不准打私人电话，违者视情节给予罚款处理。
（7）客人离开后应及时重新摆放好按摩床，把东西收拾整齐，并将房间打扫干净。
十、台球室主管岗位职责
（1）召开班组会，负责检查员工得到岗情况及仪表仪容。
（2）负责检查台球房的清洁卫生工作及用具准备情况。
（3）掌握当日预订情况，向台球房服务员布置当日工作。
（4）检查、监督服务工作质量。
（5）督导服务员做好台球房用具的维护和保养。
（6）总结当日的工作情况，并主动向康乐部领导报告。
（7）关心员工，团结合作，保证客人满意。
十一、台球室服务员岗位职责
（1）到岗后，自查仪表仪容是否标准。
（2）做好台球室的清洁卫生工作。
（3）做好台球室各类用品用具的开室准备工作。
（4）做好室中服务工作。
（5）做好代客结账、找零服务。
（6）做好台球室用品用具的维护保养工作。
（7）做好收拾清洁、整理工作。
（8）团结合作，耐心细致，保证客人满意。
十二、美容美发主管岗位职责
（1）检查员工的仪容仪表、礼节礼貌、工作态度与工作效率，对员工的出勤情况进行考核。
（2）负责美容美发厅的日常管理工作和服务的组织工作，督促指导员工为客人提供周到的服务。
（3）督查服务人员岗位责任制的落实情况，定期检查美容美发设备和工具的清洗消毒情况，并认真检查员工的个人卫生与环境卫生情况。
（4）每天召开班前会和班后会，并做到班前布置任务、班后总结工作，严格执行交接班制度。
（5）严肃工作纪律，做好对下属员工的考核评估工作，并及时将评估记录向上级主管汇报。
（6）努力钻研技能，督促本组员工不断提高工作能力与技术水平。
十三、美容美发服务人员岗位职责
（1）负责客人的预订登记与接待服务，按照客人的要求提供周到细致的服务。注意各种单据的保存，以备核查。
（2）维护设备的正常运行，如果发现问题，要及时报告。每天按要求准备营业用品，如果有需要补充的用品，应提前报告领班申领。
（3）遵守财务制度，现金收入应及时记账，营业款项应该于当天交到财务部，不许推迟上交。
（4）认真钻研操作技术，不断提高服务水平，积极参加各种培训。
（5）负责美容美发营业场所的清洁卫生工作，做好日常环境卫生与设备清毒工作。
（6）遵守酒店和康乐部的各项规章制度，按照酒店规定严格规范自己的行为。
十四、游艺室主管岗位职责
（1）接受康乐部经理的指导，负责游艺室的管理和业务工作。
（2）负责对本组员工的考勤，安排员工的班次，带领员工做好本活动场所的服务接待工作。
（3）检查各岗位员工的工作情况，及时处理客人投诉。
（4）检查所辖区域内的安全设施，以及各种设施、器具的维护保养工作，将破损或不能使用的器具情况及时向上报告。
（5）检查管辖区域内娱乐场所的卫生情况，场地的环境要清洁，器具的排放要整齐。
（6）负责管辖区域内的娱乐设施、器材用品的领用工作，领用要有登记。
（7）主持召开班前班后会议，写好工作日记和交接班记录。
十五、游艺室服务人员岗位职责
（1）按时上班，准备好各种营业用品，做好各项准备工作。
（2）主动、热情地接待前来游艺室的客人，为客人提供优质的服务。
（3）主动向客人介绍本游艺室的设施情况，并解答客人提出的疑难问题。
（4）随时保持娱乐场所的环境卫生，随时清除垃圾和纸屑。
（5）维护并保养好本部门的设备设施，保证服务质量。
（6）填写工作日记，做好交接班工作。
十六、康乐部门卫岗位职责
（1）负责员工通道的安全保卫工作。
（2）负责公共区域的卫生清洁工作。
（3）负责日常性的一次性用品的装袋工作。
（4）负责对外洗衣的开单、收费工作。
（5）做好部门经理安排的其他任务及安全工作。
（第二节）康乐部管理制度
一、康乐部日常管理制度
（1）按时上、下班，不迟到、不早退、不旷工，事假、病假要按规定办理请假手续。
（2）按规定穿工服，佩戴工牌，按规定进行上下班签到或打卡。
（3）领班要参加班前、班后的会议，随时了解员工的工作情况，与各员工配合做好工作。
（4）上班时间不得会见亲友，不准打拨私人电话，严禁在工作场所内抽烟、喝酒、吃东西、追逐嬉闹以及做其他与工作无关的事情，有事需要离开工作场所时，需要得到上级的同意。
（5）拾到客人遗失的物品，必须及时报告上级处理。
（6）服从上级的工作安排，如发现物品损坏或出现故障要及时进行报修处理。
（7）不准私自带他人进入工作地点，不得私自将酒店的物品带出酒店或赠予他人。
（8）工作用具在使用前后必须清理干净、摆放整齐，工作地点不得摆放与工作无关的物品。工具用完后，必须放回原处。
（9）工作认真、负责，力求做到准确无误地完成工作，如果遇到疑难问题要及时报告上级，请示该如何处理。因责任心不强、不按服务规范操作而造成的人为失误，当事人要受到相应的经济处罚。
（10）按规定进行交接班。如因违反规定造成损失的，当事人要受到经济处罚。
（11）下班前要按消防制度检查好水、电、蒸汽、门窗，看是否已经关好，做好防火、防盗等安全工作。
二、游泳池卫生管理制度
（1）游泳池的环境要美观、舒适、典雅、整洁。
（2）游泳池门口设营业时间、客人须知、价格表等标识牌。
（3）标识牌应设计美观，要有中英文对照，字迹要清楚。
