捉鳖大王
孙方友
陈州多湖，湖内多鳖，屡捉不尽，便造就出一批捉鳖能手。刘二就是远近闻名的捉鳖大王。
世间凡事称王者，必有绝技。刘二捉鳖，一是眼真，二是手准。他先把自己变成了一只“鳖”，知其行，懂其道，手到擒来，可谓神奇之极。
鳖，食居有规律。夏天浅水滩，冬天暖水窝。夏天头仰起，秋季头朝里。刘二能按照不同的季节寻出那仅露一点儿的鳖头或鳖鼻——冬春二季寻鳖鼻，夏秋之际找鳖头。有人说他能闻出鳖味儿来，相传有所失真，但无论冬夏春秋，皆逃不脱他的火眼金睛这一点儿无疑。鳖还有向阳向绿之脾性，更有“两不卧”之习——不卧污泥窝，不卧石头窝，一般爱卧在清水浅沙处和多螺蛳的绿色水草下。一看便准，刘二就蹑手蹑脚。出手如箭，一举之劳，鳖便成了瓮中之鳖。
刘二能日捉几十只，自然称得起“王”。
鳖称团鱼，又叫甲鱼，味鲜美，能壮阳延寿。吃鳖吃鲜，死鳖吃不得。尤其被蚊虫叮死的更不可食。因而有捉鳖难放鳖更难之说。刘二家特备养鳖池，池内有浅沙，捉了便放进去，冬夏皆有鲜货。
刘二不但卖鲜团鱼，也出售团鱼汤。刘氏团鱼汤，肉色鲜活，味美别致，堪称陈州一绝。刘氏团鱼汤不在街上出门面，更不挂招牌，只在家中做。若有人前来定汤，他便到鳖池内捉出一只，用草戏出鳖头。一刀剁了，放入热水中，褪去鳖衣，掀开鳖甲，取出五脏，只留苦胆。刀解数块后，把胆汁搦进肉里，然后爆炒。等五味“吃”进肉里，方添水烧汤，顿时满屋异香。
据传鳖之最贵处便是这股异香和鳖裙，因而刘家人皆长寿。
大凡来陈州的官员或贵客，除去品尝蒲根儿外，更不忘喝一顿刘氏团鱼汤。每每酒过三巡，刘二便按时送来了鲜汤。客人盛情不过，敬酒三个。刘二也不客气，一气喝干，双手抱拳晃一周说：“见笑!”然后便端起托盘出门，并不急走，直等满席赞贺声起，方心满意足回家忙活。
刘氏生意极红火。
这一年，陈州沦陷。一日本大佐听说刘二汤绝，便派人命令其日送一汤。刘二应下，做了，端汤直送宪兵队部。那大佐正在院里纵使狼狗撕一个女人的衣服。那女人惧怕地惊叫着。大佐哈哈大笑，双目放出淫光，直盯那女人雪白的奶子……刘二面色苍白，双腿禁不住地打颤，鳖汤溢了一托盘。
日本大佐见刘二送汤来了，便止了狼狗，放刘二进了他的卧室。刘二余惊未消地放了汤，正欲回走，突然被大佐喝住。那大佐的鹰眸时而盯汤，时而盯着刘二那苍白的脸，突然冷笑一声，命人从食堂内端出两只碗，把鳖汤一分为二，指着其中的一碗命令刘二道：“你的，先喝!”
刘二擦了一把被吓出的汗水，端汤先喝了。好一时，大佐方喝，喝毕，伸出拇指对刘二说：“汤的大大的好!你的良民大大的!”
刘二如万针刺心。
即日起，刘二每天皆来送汤，照例是一分为二，他先喝，大佐后喝。
大佐喝过鳖汤，精力旺盛，杀人作乐，强奸妇女，无恶不作。
街人大骂刘二，说他用鳖汤养肥了一只狼。这只狼杀人成性，南京大屠杀时曾砍卷刃三把柳叶刀。刘二对狼如此孝敬，可见是一条没有血性的巴儿狗!
此后，再没人去刘家订汤。
刘二有苦难诉，仍得垂着眼皮去送汤，每日一次，从不敢怠慢。
这一天，刘二照例前来送汤。大佐照例一分为二，刘二先喝，大佐后喝。没想半夜时分，大佐七窍流血，一命呜呼。宪兵队第二天才发现大佐身亡，便火速捉拿刘二。谁知到了刘家，刘二也早已七窍流血，命丧九泉了……
据陈州人说，刘二为寻这种慢性剧毒药，曾送人二十只大团鱼。
经典赏析：
独到的构思和叙述
王保民
孙方友专写笔记小说，孙方友的笔记小说有自己的风格。
在叙述方式和构思上，他有独到之处。
先说构思。方友的构思往往是一波多折，往往用一条主线把看似很散的叙述串联起来，通篇不仅具有传奇色彩，还韵味十足。《捉鳖大王》的主线是主人公刘二的命运和遭遇，作品的叙述，细节、构思的起伏跌宕都是围绕着这一主线发挥作用的。
再说叙述方式。方友的叙述方式一般都是从远到近，从外到里，通过作品巧妙的构思，又显得远近不分，里外融合。
我们来看看《捉鳖大王》是不是这样构思和叙述的。
作品先介绍风土民情。“陈州多湖，湖内多鳖，”多鳖就有捉鳖人，捉鳖就数捉鳖大王刘二。然后，不紧不慢地介绍刘二如何捉鳖，刘二的鳖汤如何“肉色鲜活，味美别致，堪称陈州一绝”。似乎离题万里，实际上已经入题了。作品告诉我们，“大凡来陈州的官员或贵客”，都“不忘喝一顿刘氏团鱼汤”，刘二每每及时送汤上门。这一年，日本人来了。有戏了。“日本大佐听说刘二汤绝，便派人命令其日送一汤”。刘二不敢不送。光送还不行，还要陪喝，大佐怕刘二毒他。这招毒辣。也是构思的一折。之后，“街人大骂刘二，说他用鳖汤养肥了一只狼。”“刘二有苦难诉，仍得垂着眼皮去送汤。”这是铺垫，要发射重磅炮弹了。果然，这天大佐喝汤后七窍流血，一命呜呼，刘二也死在家中。出人意料，也难以预料。刘二是怎么弄死大佐的?结尾作者才告诉读者谜底，“刘二为寻这种慢性毒药，曾送人二十只大团鱼。”妙!慢性毒药，合情合理。惨!刘二也死了，但死得悲壮。结局不仅奇妙，不仅使构思得以完整，也使刘二的形象得以完善。刘二是一个普通的中国人，也是一个令人钦佩的大英雄。试想，他为了毒死日本大佐，费了多少心思，下了多少苦功，忍了多少痛苦，不一般。结局可谓一箭三雕。
作者真会编，也真会谝。
他编得离奇，又让人信服；他谝得有声有色，又让人觉得他漫不经心，读者在不知不觉中就上了他的当。信服和上当还不够。放下作品，作者又让你再拿起来，你不得不拿起来，你不得不反复咀嚼，咀嚼作品的味道、内涵、人物，还有那风土民情。这就是作者叙述高明和构思巧妙的结果，就是作品的魅力和感染力之强的结果。因而，我说作者的构思和叙述方式有其独到之处。
