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第11章 智慧灵光(1)

你吃的是第几只鸭?

【蒋平】

1582年,法国国王亨利三世的侍从在巴黎开了一家专卖鸭子的"银塔餐厅"。400多年过去了,餐厅还在卖鸭子,不过此时的鸭子已卖出了国际水平,成了巴黎乃至整个欧洲数一数二的鸭子专店。2003年,餐厅举行了一场盛大的"百万庆典","你吃的是第几只鸭?"成了红极一时的广告语。

要问"银塔餐厅"的鸭子为什么如此出名,还得从1880年的鸭店老板弗雷德里克·杰列尔身上说起。当时店里的鸭子名头已经很响。同时,市场上也出现了假冒"银塔餐厅"牌子出售的鸭子,为了打假,杰列尔灵机一动,就决定只在"银塔餐厅"出售自己的秘制鸭,同时,对每一只出售的鸭子都进行编号,发展到后来,还把食客的名字一同记入名录里。谁也没曾料想,就是这一个小小的举措,从此改写了"银塔餐厅"的历史。看一看今天餐厅档案记录就可以知道杰列尔带来的"鸭子革命":餐厅的墙上,挂满了名人食客的照片,包括法国作家巴尔扎克、德国首相俾斯麦、俄国歌唱家夏里亚宾、英前首相丘吉尔、美国前总统肯尼迪等;再看"食客名录"及鸭子编号,英国王爱德华七世是最早来吃鸭子的腕级名人,他吃的鸭子编号为328号;喜剧大师卓别林为253652号;影星伊丽

莎白·泰勒是579051号""最有意思的是日本天皇裕仁,二战时期他吃的是53211号,50年后又当了一次回头客,吃掉了423900号。到今天,冲着一只美味鸭,更为冲着一个吉祥号,"银塔餐厅"的名声持续看涨,食客络绎不绝。

建立食客名录,一个看似极普通、且有点多此一举的举动,为何有着那么大的市场魔力?分析家认为:主要是里面包含了三大市场要素。其一是诚信消费。有了品质保证,食客们自然"酒香不怕巷子深",餐厅也省下了一大笔运费和管理费;其二是广告效应。那么多政要和名流在餐厅留名、留影,是一笔巨大的无形资产。据说,仅日本天皇当"回头客"一事,每年就吸引近万日本顾客前来消费。历任老板根本无需营销策划,把大量的精力用来研制鸭子新配方和口味改良;其三是尊重心理。"顾客就是上帝"这句经营名言,在"银塔餐厅"100多万食客名录里得到最真实的体现。看到自己的名字与那么多的名人齐名,且被热心的店主精心收藏,顾客的享受不光是口头上,更多是在心里。

如今,在巴黎,"你吃的是第几只鸭?"不仅是一句广告,更是一种诚信、尊重和品牌的象征。它的营销价值和意义,早已超出餐厅遍及经济社会的各个领域。

改变人生就在一念间

【王晶敏】

2001年的春天,一个从北京郊区来的农民游客,受朋友之托,在韩国的一家超市买了四大袋约30斤的泡菜。在回旅馆的路上,身材魁梧的他渐渐感到手中的塑料袋越来越重,勒得手生疼,他想把袋子扛在肩上,又怕弄脏了新买的西装。正当他左右为难之际,忽然看到了街道两边茂盛的绿化树,顿时计上心来。他放下袋子,在路边的绿化树上折了一根树枝,准备用它当作提手来拎沉重的泡菜袋子。不料,正当他为自己的"小发明"沾沾自喜时,便被迎面走来的韩国警察逮了个正着。他因损坏树木、破坏环境的"罪行",被韩国警察毫不客气地罚了50美元。50美元,相当于400多元人民币啊!这在国内能买大半车泡菜啊!他心疼得直跺脚,几欲争辩,无奈交流困难,只能认罚作罢。

交完罚款,他懊恼地继续赶路,除了舍不得那50美元,更觉得自己让韩国警察罚了款,是给中国人丢了脸。越想越窝囊,他干脆放下袋子坐在了路边,看着眼前来来往往的人流。发现其实路人中有不少和他一样,气喘吁吁地拎着大大小小的袋子,任凭手掌被勒得发紫而无计可施,有的人坚持不住还停下来揉手或搓手,他们吃力的样子竟让他觉得有点好笑,为什么不想办法搞个既方便又不勒手的提手来拎东西呢?对啊,发明个方便提手,专门卖给韩国人,一定有销路!想到这儿他的精神为之一振,暗下决心:将来一定要找机会挽回这50美元罚款的面子。

回国之后,他不断想起在韩国被罚50美金的事情和那些提着沉重袋子的路人,发明一种方便提手的念头越来越强烈,于是他干脆放下手头的活计,一头扎进了方便提手的研制中。根据人的手形,他反复设计了好几种款式的提手,为了试验它们的抗拉力,又分别采用了铁质、木质、塑料等几种材料,然而,总达不到预期的效果,一段时间内,他几乎要丧失信心了,但一想到在韩国那令人汗颜的50美元罚款,他又充满了斗志,他发誓要从韩国赚回这50美元百倍、千倍甚至万倍的钱,来挽回他丢在韩国的面子。

几经周折,产品做出来了,他请左邻右舍试用,这不起眼儿的小东西竟一下子得到了邻居的青睐,有了它买米买菜多提几个袋子也不觉得勒手了。后来,他又把提手拿到当地的集市上推销,可看的人多,买的人少,这怎么成呢?他急得直挠头,还是妻子提醒了他,把提手免费送给那些在街头拎着重物的人使用。别说,这招可真奏效,所谓眼见为实,小提手的优点一下子就体现出来了。一时间,大街小巷到处都有人打听提手的出处,小提手出名了!

但他的发明最终的目标市场是韩国,试验的成功增加了他将这种产品推向市场的信心,他很快申请了发明专利。接着为了能让方便提手顺利打进韩国市场,他决定先了解韩国消费者对日常用品的消费心理。经过反复的调查、了解,他发现韩国人对色彩及形式十分挑剔,处处讲究包装,只要包装精美,做工精良,价格是其次的。他决定"投其所好",针对提手的颜色进行了多样的改造,增强视觉效果,而后又不惜重金聘请了专业包装设计师,对提手按国际化标准进行细致的包装。对于他如此大规模的投资,有不少人投以怀疑的眼光,不相信这个小玩意真能搞出什么大名堂。可他坚信一个最通俗的道理:"舍不得孩子,套不着狼。"这一回他横下一条心,豁上了!

功夫不负有心人,经过前期大量市场调研和商业运作、推广,一周后,他便接到了韩国一家大型超市的订单,以每只0.25美元的价格,一次性订购了120万只方便提手,折合人民币价值200多万元!那一刻他欣喜若狂。这个靠简单的方便提手征服韩国消费者的人叫韩振远,凭一个不起眼的灵感,一下子从一个普通农民蜕变成一位百万富翁,而这个变化他用了还不到一年时间,而这仅仅是个开始。有人问他成功的经验是什么,他说,这是用50美元买来的。而50美元带来的不仅是财富,更是无穷的智慧。

不错,正是这50美元的罚款让他发现了灵感。可世界上每天被罚款的人很多,却罕有被罚出成就的,也许他们认为自己失去的只是金钱,却不知其中或许还蕴藏着财富。其实,生活中,只要你肯留心用心,处处皆智慧,皆是财富。而发现生活中的智慧和财富却是再简单不过的,只要你有一颗热爱生活的心。

让他们成功的创意

【阿健】

同样的竞争市场,同样的勇气,同样的资历,还有同样跃跃欲试的梦想。有时,你比成功者缺少的,就是那么一点小小的创意。

看看他们的第一步,你会发现,最大的财富,或许就在你的头脑里沉睡。

"迷你"的不只是汉堡,我们比的不是创意有多新鲜,而是有多符合市场。

美国的汉堡店随处可见,麦当劳、肯德基等名店早已占领了市场,几乎没留下什么空间。可是,凯立·里布曼和杰克·里巴克两个年轻人新开的汉堡店,却大受欢迎。

同行们猜测:他们一定增加了新口味,烘焙的方法有特色,有新颖的促销方法""其实,答案很简单:他们出售的是"迷你汉堡",无非体积比其他店的汉堡小一码。

开店之前,凯立和杰克曾是一家广告公司的市场调查员。他们认为任何竞争激烈的行业,都有机可乘,关键要看创意。当时,他俩调查了汉堡业界,发现了一个有趣的现象:许多汉堡店争相出售大型的汉堡,以此招徕顾客,却忽略了肥胖问题对大众的困扰。人们都在自我控制食量,而减肥者一般只吃掉小部分的汉堡,却要付整个汉堡的钱,抱怨甚多。

基于这种情况,他们的"迷你汉堡店"便应运而生,客户可以各取所需,因此在美国大行其道。现在,迷你汉堡店迅速扩张,并以洛杉矶为中心,发展了十家连锁店。

富含商机的创意就是满足各种心理需要,甚至包括他们潜意识里的需要。

杰米·布顿曾是纽约洋基队的一名出色的棒球运动员,退役后先后换了几个工作都不如意。有一天,他整理旧物,发现了印有自己肖像的口香糖包装纸,甜蜜的记忆涌上心头。

那时他刚刚进入洋基队,首次代表球队出赛。可是,他家乡的人都以为他在吹牛,这令他很不自在。当时有家口香糖制造商出新招,将职业棒球选手的肖像印在口香糖的包装纸上,拿到比赛场地推销。布顿看到大喜,就用这些口香糖,向家乡人证明了一把。

现在,他能不能也效仿此举呢?在生日、婚礼或者其他隆重的宴会上,将印有主人肖像的口香糖分别送给来宾们,不仅增添喜庆气氛,而且很有纪念意义。

布顿先生将自己多年的积蓄全部投入,结果订货的人络绎不绝。一盒50个要价22.99美元,客户也欣然接受,当年的营业额就高达百万美元。

如今,布顿先生的口香糖营业额,占了当地口香糖市场的80%左右。创意是别人想到的,布顿先生却从"我"普及到"我们",将客户群延伸开来,关注到更多的人。因为他知道,不仅是棒球队员,每个人都需要一份过去生活的美好纪念,需要一份独特的鼓励。

世界上最伟大的发明,都源于懒人想少走几步路而异想天开的联想。人们参加各种大型聚会或者走访朋友,习惯送上一大捧新鲜美丽的花。但不少人往往忙到下班,去赴约时才想起自己两手空空。这时,花店早已打烊,他们就翻出名片打电话,恳求帮忙。

花店老板史密斯先生就经常接到这种电话,烦不胜烦。舍不得放弃生意,又不愿意放弃精彩的电视连续剧,怎么办呢?

那天送花回来,史密斯口渴,就到自动售货机买了瓶水。看着瓶子滚出,他忽然灵机一动。难道自己不能发明一个自动售花机?花店打烊后,就让它替自己继续工作,照样赚钱。

思虑再三,他着手开发研制,不到一年就大功告成。他将普通的自动售货机的体积扩大一倍,令箱体内保持适当的温度、湿度,外面是玻璃,可以看到鲜花和盆花,售价为5美元至10美元不等,投钱按钮就能取花。

自动售花机推向市场,很受欢迎,尤其医院、养老院、餐馆、公寓附近,花的需求量很大。于是,史密斯先生添置了更多的自动售花机,并增加了干花的销售,准备了一卡车的花卉货物定时补充调换。这样的经营比门市经营利润更高。史密斯先生也在当地一举成名。

一个简单的联想,就让史密斯先生重新拥有安宁的夜晚,也可能让你的人生,就此改变。

一条冻鱼的魅力

【若风尘】

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