此外还有酿醋。醋古代称“酢”、“醯”或“苦酒”。酿醋，历史悠久，魏晋南北朝时又有较大发展，据《齐民要术》所载，当时已有30多种酿制方法，常见的是于农历五月，取粟米饭为原料，拌以醋浆，使之发酵而成。《齐民要术》曰：“入五月，则多收粟米饭醋浆，以拟和酿，不用水也，浆以极醋为佳”《齐民要术·制酢法第七十一》。
2.纺织业风尚
男耕女织是我国古代社会家庭分工的传统格局，历史悠久，凡是适宜种桑的地区，几乎家家植桑育蚕，缫丝织帛。魏晋南北朝时，北方经济虽遭到了严重破坏，但女子纺织作为传承已久的家庭副业并未中断，生产技术也保持了前代固有的传统。北魏时，由于政府大力奖励农桑，家庭育蚕织帛之俗有了很大发展。尤其是今山东地区，古已闻名的“齐纨鲁缟”一直声名不衰，齐地名贵的大文绫、连珠孔雀罗、冰纨、方空、吹纶絮和鲁地薄如蝉翼的阿缟等，好一部分是家庭纺织的产品。江南地区的家庭纺织则以织布为主，以麻为原料，称为“”或“”；另外又有“南布”，或称“筒中细布”，有可能是棉布。无论南北，此时的家庭纺织大都是一机一杼，规模很小，且多以家庭自用和上交税赋为主，很少有用于交换的，因此发展缓慢。
此外，制瓷、造纸、冶炼等行业风俗也比以前有所发展，呈现出一定的丰富性。
四、商业风俗
从商历来为自命不凡的统治者和士大夫所鄙视，当此社会变乱莫测之魏晋南北朝，一方面士族仍竭力贬抑商事，在服制等方面贬损商人，如规定在城市里经商的商人必须穿特殊的服装，必须戴头巾，用白布贴在额头上，写上所卖商品的名称及卖者姓名，一只脚穿白鞋，一只脚穿黑鞋，以示区别，以致社会上有身份者不但耻于言商贩，而且不愿临商市住。但同时又趋利若骛，许多官员直接营商，虽为舆论所鄙，也在所不惜。形成此一时期独特之社会时尚。
1.击鼓罢市
魏晋南北朝时，城市的建立仍如前代多是出于政治目的，而非工商业发展的结果。城市中市场的位置、规模也多根据《周礼·王制》有关规定而由官方设置，而非自然形成。如山谦之《丹阳记》中记载建康的四个市场，其中大市和东市是孙权时设立的，北市是永安时设立的，斗场市则是隆安年间发乐营人交易而后形成的。这种市场虽然每天开放，但开闭有一定时限。市内一般都设有鼓，大都会的市内还建有旗亭，亭上建楼，楼中悬鼓，即市楼，每至天晚则击鼓罢市，关闭市门，进行交易的人则必须离开。城市市场由官府设市官管理，因市的大小不同设有级别不同、名称不同的市官，有的叫司市，有的叫市令，有的叫市长，他们除监督管制工商业者外，还负责征收商税。东晋南朝时，凡在市场成交者买卖双方都要缴税。北朝对进入市场的人每人收税一钱，名市门税或入市税。
农村集市一般都在中心村镇或交通便利的村镇，叫草市，由官府设官管理，名草市尉，负责维持市场秩序及征收商税。草市集会的间隔各有不同，有的四日一会，有的五日一会，交通偏僻或商业不发达的地方则间隔时间长些，可至十日一会。
2.商贩有别
魏晋南北朝时期的商贩，因其经商规模和性质，有小商贩、巨商和官商之分。
小商贩是最普通的民间商人，小本经营，贩卖的一般是简单的日用品或农副产品，规模很小；如刘宋时戴法兴的父亲专门贩纻为业，法兴小时也曾卖葛；萧梁时沈未发迹时贩卖过法器等。
巨商一般都是远途贩运，所经营的皆系价值昂贵的奢侈品，如北方的名马良驷、骆驼，南方的羽、毛、齿、革、各种有色金属，齐鲁的冰罗、绣、缬、绫等，西域的玛瑙、琉璃、水晶，以及海外的犀、象、玳瑁、珠、玑等，都是他们贩卖的商品。
大商人的经营利润很高，他们的销售对象主要是王公贵戚，因此能一本万利，成为腰缠万贯、富埒王侯的特殊阶层。巨商大多居住在城市的商业区，如北魏末洛阳的准财、金肆、通商、达货诸里就住有很多富商巨贾，他们的宅弟非常豪华，“千金比屋，屋楼对出，重门启扇，阁道交通，迭相望临”，家里不但奴婢成群，而且奴婢也衣着锦绣，其豪富不在王侯贵戚以下。当时洛阳巨商刘宝，在各州郡都会皆立有分号，资本雄厚，货物应有尽有，车马服饰可与王者相比。
3.官员营商成风
魏晋南北朝政权时常变更，尤其南北对峙以来，地方通达艰难，各处地方官员从商渔利者颇众。吕思勉先生指出：“当海宇分崩，苛政亟行之际，往来既多艰阻，税敛又苦烦苛，故惟有势力者便于营商。王公大臣，外至方镇，遂多乘时要利者。虽为舆论所鄙，弗恤也。”
事实确实如此。史载：“（孔）凯弟道存，从弟徽，颇营产业。二弟请假东还，凯出渚迎之。辎重十余船，皆是锦帛纸席之属。凯见之，伪喜，谓曰：‘我比困乏，得此甚要。’因命上置岸侧，既而正色谓道存等曰：‘汝辈忝与士流，何至还东作贾客邪？’命左右取火烧之，烧尽乃去。”由此可见，士族也以便从商，孔凯烧所贸之货，故作姿态，恰恰说明当时此风之烈，凯不过演以为世人看，博名而已。据《晋书·义阳成王望传》记载，望之孙奇为了聚敛财富，曾派部使到交、广商货。后来为有司所奏，贬为三纵亭侯。宋前废帝曾诏藩王贸货，一皆禁断。也可知当时官员从商求利之盛，而宋孝武帝时也曾为了俭约打算而下诏禁止官员营商。为此，谢庄还很忧虑它不能实行。当时官员营商，屡为有司所弹劾。刘峻曾到兄长任刺史的青州贩货禁物，为有司所奏而免官，柳世隆在湘州时营商，也为御史所奏等等，那些手握权柄的官员，“无上无下，无内无外，可谓无不以贩鬻求利为事者。”
4.商市兴盛
《晋书·乐志》载曰：“孟冬十月，北风绯徊，……耨镈停置，农收积物，逆旅整设，以通贾商。”可见商贾之道有一定的时限。不过对于日常生活的集市则无时限所制。魏晋南北朝时虽几经丧乱，商市之盛，仍蔚为可观。据《晋书·地理志》记载，河北洛阳，置尉五部三市，东西七里，南北九里，则集市大小可见一斑。《隋书·食货志》载，晋过江后，淮北有大市百余，小市十余所，都可见当时人民集市贸易之盛况。《洛阳伽蓝记》更是记载了当时种类不同的分工贸易市场，曰：“出西阳门外四里，御道南有洛阳大市，周回八里。”“市东有通商达货二里。里内之人，足皆工巧，屠贩为生，资财巨万。”“市南有调音、乐律二里。里内之人，丝竹讴歌，天下妙伎出焉。”“市西有退酤、治觞二里。里内之人多酿酒为业。”“市北慈孝、奉终二里。里内之人以卖棺椁为业，赁车为事。”另外有四通市、鱼鳖市等。据同书记载，“别立市于洛水南，号四通市，民间谓永桥市。伊洛之鱼，多于此卖。士庶须脍，皆谐取之。鱼味甚美，京师语曰：‘洛鲤伊鲂，贵于牛羊。’”而吴人坊则为南人开设的鱼鳖市。由此也可证当时饮食南北大异之俗。据载，“城南归正里，民间号为吴人坊，南来投化者多居其内，近伊、洛二水，任其习御。里三千家余，自立巷市，所卖口味，多是水族，时人谓为鱼鳖市也。”
商市的影响极大，象昏庸的齐东昏侯曾在宫中设市，进行贩卖活动。史载，东昏“于苑中立店模大市。日游市中，杂所货物，与宫人阉竖，共为裨贩。以潘妃为市令，自为市吏录事，将斗者就潘妃罚之。”从这种模拟市集的活动中，可见出当时市肆的真实情形。
魏晋南北朝时商市发达的一个很重要原因是，政府可以从商市中抽取很可观的税收。当时的大市都设有官司，收取税务，甚至进行搜刮。据《魏书·李崇传》记载，其子李世哲为相州刺史，搜刮商市，为当时人所鄙。因为市税颇丰，许多官员到任后都主动立市，鲁芝到了被侵掠而人口锐减的天水后，倾心建造城市，数年后旧境悉复。据《宋书·自序》记载，沈邵出为钟离太守，郡先无市，江夏王义恭在南兖州为立市。
5.商业都会出现
魏晋南北朝时，由于南北长期分裂，战争不断，彼此疆界处重兵驻守，不通商贾，商品经济陷于停顿。因此南北方商业都会均不多，其中较著名者北方有洛阳，南方有建康，其他如京口、丹阳、山阴、寿春、襄阳、荆州、郢州、益州、番禺州、凉州等也有一定规模。
建康是六朝建都所在，江南政治、经济、文化的中心，四方辐辏，人物荟萃，是江南第一大都会。到南朝梁时，建康已经有户二十八万，城廓东西南北各四十里。当时四方水陆商贾曰集，仅一次江水暴涨，就毁坏贡使商旅船只上万艘，可见其商人较多，贸易规模较大。建康城中有四大市：大市，东市，北市，斗场市，秦淮河两岸还有大市及小市十余所。
洛阳，在东汉时已成为中原最大的商业中心，晋末毁于兵火，一百余年间几成废墟。北魏孝文帝迁都洛阳，把它重新建成一个繁华兴盛的城市，其繁华程度大概在当时的中国是首屈一指的。据《洛阳伽蓝记》记载，北魏洛阳城里有许多大市，出西陵门四里御道南有洛阳大市，孝义里东有洛阳小市，洛水南有四通市。洛阳城内通商、达货、调音、乐律、退酤、治觞、慈孝、奉终、准财、金肆等，所住大都是拥财巨万的富商大贾。
京口，即今镇江，因其望海临江，水路可通吴、会、江、湖，物产丰富，商贾荟萃，又是南朝皇帝的故乡，北方流民南下者也多聚集于此，在南方的商业都会中仅次于建康。
丹阳，可与京口比肩，物产丰富，人物兴盛，蚕桑业发达，一年蚕可四、五熟，这里的农民勤于纺绩，有的晚上浣纱而早上已织成布，叫作“鸡鸣市”。附近海产品、陆产品都很丰饶，因此商贾集中，商业发达。
山阴，在东晋时已是人口众多、商业发达的大郡，南朝时依旧繁荣。山阴是两浙的绢米交易中心，钱塘、浦阳两江的牛埭税（过堰税）一年就可收到四百余万之多。
寿春，是淮河流域重镇之一，位于淮、泗、汝、颖交错区域，是南北方交通的咽喉，淮河流域的重要粮食产地。南北对峙时，是南北互市的主要地点，北魏常在这里设立互市，以至南货，羽毛、齿、革之属无所不有。
襄阳，是汉水中游的重镇，南北交通孔道，四方凑会之处，附近田土肥沃，物产丰富，是与寿春比肩的南北物资交换的通商据点。
江陵，处于雍州、益州、交州、梁州交会之处，物产丰富，商品有米、布、绢等，又是良皮美罽的集散地，江左的大镇。
江夏，地处冲要，也是一个重要的商业都会，尤其水陆而来的货物多在这里汇集。
成都，由于经受战乱较少，又是天府之国，物产丰富，华殖荟萃，既是全国织锦业中心，又是西南地区最大的商业都会，这里成交的商品有布、丝、锦、纸、席等。
番禺，即今广州，是南海诸国商船与中国贸易的中心，海外的珠玑、犀角、玳瑁、琉璃器、螺杯、吉贝（棉布）、郁金、苏合（一种香料）、沉檀、兜鍪等奇珍异宝及中国的绫、绢、丝、锦等高级丝织品的交易都在这里进行。此外，这里还是奴隶买卖市场，中国官吏往往把高凉郡（今广东阳江县西30里）的“生口”卖给外国商人，外商也把南海的“昆仑奴”运到中国来卖。番禺是中国对外贸易的重要都会。武威，地处河西走廊东端，是西域客商与中原贸易的中心，西域的宝货和中原的贵重丝织品、瓷器等多在这里汇集交易。
