【配方】竹根七、长春七、牛砂莲各15克，牛膝、木瓜各9克，芋儿七、伸筋骨各6克，夏枯草30克，白酒500毫升。
【制法】将前8味切碎，置容器中，加入白酒，密封，浸泡10天后，过滤去渣，即成。
【功用】补中益气、清利虚热。
【主治】骨蒸痨热。
【用法】口服。每次服10～15毫～40天后，取出浸液，去渣压榨，合并滤液，加蔗糖，搅拌溶解，密封，静置15天以上，滤过，分装，备用。
【功用】益气活血、舒筋止痛。
【主治】气血不足、关节痛、腰腿痛、四肢麻木等。
【附记】引自《药酒汇编》。孕妇忌服。
2.补血药酒
盖人体五脏六腑之血，莫不本乎于心、肝、脾之脏。心生血，肝藏血，脾统血；又脾胃为后天之本，气血生化之源，通过心“变化而赤，谓之血”，归肝所藏。故血虚症，皆责之于脾、心、肝。补血药酒，适用于禀赋不足，或脾胃素虚、气血生化不足；或各种急慢性出血；或思虚过度、暗耗营血；或瘀血阻络、新血不生等所表现的虚弱症候。血虚常见的临床表现为面色苍白而无华或萎黄、唇色淡白、爪甲苍白、头晕眼花、心悸气短、失眠、手足发麻、脉细、妇女经血量少色淡、衍期、甚或闭经、舌淡苔白……常用药酒方有：升，日服1次。
【附记】引自《陕甘宁青中草药选》。
◇人参天麻药酒
【配方】天麻、川牛膝各210克，黄芪175克，穿山龙700克，红药28克，人参40克，50度白酒10升，蔗糖850克。
【制法】将前6味酌予碎断，置容器中，加入白酒，密封，浸泡30
◇归圆杞菊酒
【配方】当时身（酒洗）30克，龙眼肉240克，枸杞子120克，甘菊花60克，白酒浆3500毫升，好烧酒1500毫升。
【制法】将前4味共制为粗末，入布袋，置容器中，加入白酒浆和烧酒，密封，浸泡月余后即可饮用。
【功用】补心肾、和气血、益精髓、壮筋骨、发五脏、旺精神、润肌肤、悦颜色。
【主治】阴血不足、养生健身。
【用法】口服。不拘时，随意饮之。
【附记】引自《摄生秘剖》。
◇万寿药酒
【配方】红枣1000克，石菖蒲、川郁金、五加皮、陈皮、茯神、牛膝、麦冬各30克，全当归60克，红花15克，烧酒12千克。
【制法】将前10味共制为粗末，入布袋，置容器中，加入烧酒，密封，隔水加热半小时，取出放凉，埋入土中数日以出火毒。取出开封即可取用。
【功用】养血宁心、健脾化湿、益肾柔肝。
【主治】心血不足、湿浊内阻、精神不振、神志不宁；或肝肾不足、筋骨乏力等。
【用法】口服。每次服20～40毫升或适量服，日服2次。
【附记】引自《百病中医药酒疗法》。
◇地胡酒
【配方】大熟地250克、胡麻仁100克、苡米仁30克，白酒1500毫升。
【制法】将胡麻仁蒸熟捣烂，以苡米仁捣碎，熟地切碎，共入布袋，置容器中，密封，放在阴凉处，浸泡15天后，开封，去掉药袋，沥干，再用细纱布过滤一遍，贮瓶备用。
【功用】养阴血、补肝肾、通血脉、祛风湿、强筋骨。
【主治】精血亏损、肝肾不足之腰膝软弱、筋脉拘挛、屈伸不利等症。
【用法】口服，每次服10～30毫升，每日早、晚各服1次。
【附记】引自《食医心鉴》。本药酒药性平和，是老年人的佳品，常服有利于健康。
◇归圆仙酒
【配方】当归、桂圆肉各50克，白酒300毫升。
【制法】将前2味置容器中，加入白酒，密封，浸泡7天后即可取用。
【功用】养血活血。
【主治】血虚诸症。
【用法】口服。不拘时，徐徐饮之。
【附记】引自《费氏食养三种》。
◇宫方定风酒
【配方】天门冬、麦门冬、生地黄、熟地黄、川芎、五加皮、川牛膝各15克，川桂枝9克，汾酒10千克，净白蜜、赤砂糖各500克，陈米醋500毫升。
【制法】将前8味捣碎，入布袋，置瓷坛内，加入汾酒和白蜜、赤砂糖、米醋，搅匀，豆腐皮封口，压以巨砖，安水锅内蒸90分钟，取起，埋入土中7日以出火毒。取出即可服用。
【功用】滋阴、补血、熄风。
【主治】凡患虚风病者均可用之。
【用法】口服。不拘时饮之。饮贵微醺，不过姿耳。
【附记】引自《杨氏家藏方》。本药酒药性平和，年老体衰者频服，极有裨益而无流弊，真妙方也。
◇养神酒
【配方】大熟地90克，甘枸杞、白茯苓、怀山药、当归身各60克，薏苡仁、酸枣仁、麦冬、川续断各30克，广木香、大茴香各15克，丁香6克，建莲肉60克，桂圆肉250克，白酒10千克。
【制法】将前14味，其中茯苓、山药、薏苡仁、建莲肉制为细末，余药制成饮片，一起装入容器中，加入白酒，密封，隔水加热至药材浸透，取出，静置数日后，过滤去渣，即成。
【功用】益精血、补心脾、安神定悸。
【主治】心脾两虚、精血不足的神志不安、心悸失眠等症。平素气怯血弱者，亦可饮用。
【用法】口服。每次10～20毫升，日服2～3次或不拘时，适量服之。
【附记】引自《同寿录》。
◇圆肉补血酒
【配方】桂圆肉、制首乌、鸡血藤各250克，米酒1500毫升。
【制法】将前3味捣碎或切片，置容器中，加入米酒，密封，浸泡10天后，过滤去渣，即成。在浸泡过程中，每天振摇1～2次，以促使有效成分的浸出。
【功用】养血补心、益肝肾。
【主治】血虚气弱所致的面色无华、头眩心悸、失眠、四肢乏力、须发早白等症。
【用法】口服。每次服10～20毫升，日服1～2次。
【附记】引自《药用果品》。
◇养生酒
【配方】当归身（酒洗）30克，桂圆肉240克，枸杞子120克，甘菊花30克，白酒浆3500毫升，滴花烧酒1500毫升。
【制法】将前4味捣碎，入布袋，置容器中，加入烧酒和白酒浆，密封，浸泡1个月以上，便可饮用。
【功用】益精血、养肝肾、强身健体、养生防病。
【主治】血虚精亏、面色不华、头晕目眩、视物昏花、睡眠不安、心悸、健忘等症。
【用法】口服。每次服10～20毫升，日服2次。
【附记】引自《惠直堂经验方》。无病之人饮用，具有“补益强身，养生防病”的作用。因而古人称该酒“润肌肤、驻颜色”。白酒浆系指初酿，其色未变之酒，滴烧酒系蒸馏酒，白酒亦可。
◇鹿血酒
【配方】鹿茸内骨髓；鹿颈静脉内鲜血；宰鹿时取血可风干成紫棕色片状的固体均可，白酒适量。
【制法】将鹿茸内骨髓，浸入白酒中，制成20％的药酒；将鹿颈静脉血，合入白酒，制成30％的药酒；固体的血片研细，兑酒即成。
【功用】益精血、养心神。
【主治】多种血液病，对慢性苯中毒造成的血液病也有较好的疗效，及老年人精亏血虚，心悸不安等症。
【用法】口服。每次服10毫升，日服3次。
【附记】引自《证类本草》。凡有虚热、实热者不宜服此酒；高血压、肝炎、肾炎等患者禁用。
◇鸡子阿胶酒
【配方】鸡蛋黄4枚，阿胶40克，青盐适量，米酒500毫升。
【制法】将鸡蛋打破，按用量去取黄，备用。将米酒倒入坛中，置文火上煮沸，下入阿胶，化尽后再下人鸡蛋黄（先搅化），青盐拌匀。再煮数沸即离火，待冷后，取人净器中，静置备用。
【功用】补血止血。
【主治】体虚乏力、血虚萎黄、虚劳咳嗽、吐血、便血、崩漏、子宫出血等症。
【用法】口服。每次适量温饮，每日早晚各服1次。
【附记】引自《永乐大典》。本方用于一般病后体虚的辅助治疗，颇有疗效。
◇周公百岁酒
【配方】黄芪、茯神各60克，肉桂18克，当归、生地、熟地各36克，党参、白术、茯苓、陈皮、山萸肉、枸杞子、川芎、防风、龟板胶各30克，五味子、羌活各24克，白酒10千克
【制法】将前17味捣碎，入布袋，置容器中，加入白酒（亦可加入冰糖1000克，大枣适量），密封，再用热水隔坛（容器），加热，煮沸2小时，然后将坛取出，静置7天后即可开封，取用。
【功用】益气补血、健脾益肾。
【主治】气血衰减、亡血失精的四肢无力、面色无华、食少削瘦、须发早白、头眩等症。对气血虚弱，又感受风湿的肢体麻木，活动不理的病症也有治疗作用。
【用法】口服。每次温服15～30毫升，日服2次。
【附记】引自《中国医学大辞典》。孕妇忌服。
◇延寿酒
【配方】黄精、苍术各2000克，天门冬1500克，松叶3000克，枸杞子5000克。
【制法】采用常法酿酒，将上药捣碎加入即可。
【功用】健脾胃、益精血、祛风显、补肝肾。
【主治】脾弱、精血不足，兼感受风湿，而出现的食少体倦、头晕、目筋骨不利等症。
【用法】口服。每次服10毫升，日服2～3次。
【附记】引自《中藏经》。①《普济方》方中枸杞子用量减半，余同上，主法“疗百病”；②《中国药膳学》组方相同，但剂量、制法有异，即用“黄精、天门冬各30克、松叶15克，枸杞子20克，苍术12克，白酒1000毫升，密封浸泡10～12天即可。”主治体虚食少、乏力、脚软、眩晕等症。余同上；③本药酒还可用于治疗须发早白、视物昏花、风湿痹症、四肢麻木、腰膝酸软等症，效果亦佳；④无病之人，体质偏于气阴不足者，常服有“强身健体、养生益寿”之作用；⑤凡畏寒肢冷，下利水肿者忌服。
◇延寿酒
【配方】桂圆肉500克，桂花120克，白糖240克，上好烧酒2500毫升。
【制法】将上药及白糖同浸入酒内，酒坛封固，经年为佳。
【功用】益血气、祛痰化瘀、除口臭。
【主治】体质虚弱、血气亏虚诸症。
【用法】口服。不拘时，适量饮用。
【附记】引自《寿世保元》。本药酒一般人亦可饮用，有营养保健作用。
◇钟乳酒
【配方】干地黄25克，苣胜（熬烂捣）100克，牛膝、五加皮、地骨皮各120克，桂心、防风各60克，仙灵脾90克，钟乳150克，白酒4500毫升。
【制法】上药先以甘草汤浸3日；以50毫升牛乳入瓷瓶中浸钟乳，于炊饭上熬蒸牛乳尽出，暖水淘洗干净，碎如麻豆；将前9味细到，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，浸泡5日后可取饮，出1升清酒，量其药味即出药，10月1日起至立春止。
【功用】补肝肾、益精血、祛风湿。
【主治】肝肾亏虚、精血不足诸症。
【用法】口服。冬宜服。不拘时，适量饮用。
【附记】引自《养生月览》。忌食生葱、陈臭物。
◇雪花酒
【配方】羊精膂肉500克，龙脑冰片、木香各少许，白酒适量。
【制法】将上羊肉去筋膜，温水浸洗，批作薄片，用极好白酒1升煮令肉烂，细切研成膏，另用羊筒髓90克、肾窠脂30克，于铁锅内熔作油，去渣，兑入先研膏内，并研令匀；
又入龙脑冰片伴和，倾入瓷瓶中，候冷。龙脑冰片候极温方入，如无龙脑冰片，人木香少许拌和亦佳，二味各入少许尤佳。
【功用】益精血、强筋骨。
【主治】精亏血少所致诸症。
【用法】口服。用时每取出适量（约15～20克）切作薄片，入酒杯中，以温酒（白酒）浸饮之，适量饮用。
【附记】引自《永乐大典》。
◇归芪酒
【配方】当归、黄芪、鸡血藤各30克，白酒500毫升。
【制法】将前3味切成薄片，置容器中，加入白酒，密封，浸泡10～15天后，过滤去渣，即成。
【功用】益气、养血、活血。
【主治】血虚诸症。
【用法】口服。每次服10～20毫升，日服2～3次。
【附记】笔者家传秘方。临床应用，可随症加味。
◇补精益志酒
【配方】熟地黄120克，全当归150克，川芎、杜仲、白茯苓各45克，甘草、金樱子、淫羊藿各30克，金石斛90克，白酒1500毫升。
【制法】将前9味共研为粗末，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7～14天后即可取用。
【功用】益肾活血、补精养老。
【主治】虚劳损伤、精血不足、形体消瘦、面色苍老、饮食减少、肾虚阳痿、腰膝酸软等症。
【用法】口服。每次空腹服1～2杯（约30～50毫升），每日早、晚各服1次。
【附记】引自《百病中医药酒疗法》。
气血双补
◇十二红药酒
【来源】《江苏省药品标准》。
【组成】甘草100克，山药300克，龙眼肉300克，大枣800克，当归300克，续断600克，茯苓400克，红花100克，地黄600克，黄芪500克，制首乌400克，牛膝500克，党参400克，杜仲400克，白酒80升，砂糖8千克。
【功用】补气养血，开胃健脾。
【主治】神经衰弱，耳鸣目眩，惊悸健忘，胃口欠佳。
【制法】上14味，以白酒45升，35升分两次浸渍，每次浸14日，取上清液，滤过，合并滤液，加取砂糖8千克，用少量白酒加热溶化后，加入药酒内搅匀，静置沉淀15～20天，取上清液，滤过，约得925毫升。酒液呈红棕色液体，味甜，微苦。
【用法】每日2次，每次20～30毫升，早晨及临睡前各饮1次。
【按语】方中黄芪，党参，茯苓，龙眼肉，山药，大枣，甘草补脾，益气血，安神志，强记忆；地黄、制首乌滋阴精，补阴血，红花活血行血；杜仲、牛膝强筋壮骨。诸药配合，共起补气养血，开胃健脾之功效。
◇人参酒
【来源】《本草纲目》。
【组成】人参30克，白酒1200毫升。
【功用】补益中气，温通血脉。
【主治】虚劳赢瘦，气短懒言，四肢倦怠，不思饮食，面色萎黄，喜暖畏冷，自汗乏力。
【制法】用布缝一与人参大小相当的长袋，装人人参，缝封后，放入酒中浸泡数日；然后入砂锅内，在微火上煮，将酒煮至500～700毫升时，取酒入瓶，密封，冷却，存放。
【用法】每日1次，每次服10～30毫升，以上午服用较佳。
【按语】人参，味甘微苦；生者性平，熟者偏温。功在补五脏，益六腑，安精神，健脾补肺，益气生津，大补人体之元气，一般适用于老年人日常服用，主要是治疗脾胃不健。脾为后天之本，为人体生气之源；肺主一身之气，为人体真气之海。脾肺气虚则气短懒言，说话声低，四肢倦怠，食欲不振，面色泛白或萎黄，精神不振，动则气喘，脉软而无力。这些症状，服人参酒颇为适合。
近代实验研究表明，人参能增强大脑皮质兴奋过程的强度和灵活性，提高对于复合刺激的分析能力，从而增强条件反射。有强壮作用，使身体对多种致病因子的抗病力增强，改善食欲和睡眠，增强性功能。此外，人参还有降低血糖、抗毒、抗癌，提高人体对缺氧的耐受能力等作用。
另外，目前市售的人参，绝大多数为人工栽培，野生者很少，根据经验，前者功力不及后者。如果条件允许，作酒料，最好用野人参。市售人参，有红人参，白人参，和生晒参三种。其中红人参补气之中带有刚健温燥之性，能振奋阳气，生嚼其须或其薄片均可，亦可入酒。生晒参性平和，不温不燥，既可补气，又可养津，很适合老年人服用。白人参，也叫白糖参，性最平和，但效力亦小，适合中老年人平时少量服用。
◇人参固本酒
【来源】《石竹堂经验方》。
【组成】人参60克，何首乌60克，枸杞子60克，生地黄60克，熟地黄60克，麦门冬60克，天门冬60克，当归60克，茯苓30克，白酒6升。
【功用】补肝肾，填精髓，益气血。
【主治】头晕目眩，失眠健忘，精神萎靡，食欲不振，腰膝酸软，体倦无力等症。
【制法】将上药捣为碎末，用白纱布袋盛之，置于净坛中，人白酒浸泡，加盖再放在文火上煮沸，约1小时后离火，待冷后密封。7日后开启，去渣装瓶备用。
【用法】每日2次，每次10～20毫升，早晚空腹服温饮。
【按语】方中何首乌、怀熟地、枸杞子能补肝肾，填精髓；怀生地、天冬、麦冬滋阴；人参补气，白茯苓健脾利湿；当归补血活血。诸药合成酒剂，共奏补肝肾、填精髓，益气血之功。故是酒颇适宜于中老年肝肾虚，气血不足，而见腰膝酸软，体倦无力，精神萎靡，失眠，食欲不振的患者饮用。配制时，若失眠较明显，可加酸枣仁30克；气虚较明显的，可加黄芪30克；脾胃虚较明显的，可加白术，陈皮各30克。
◇王益酒
【来源】民间验方。
【组成】蜜炙黄芪250克，生妙白术各100克，熟地黄250克，玉竹250克，枸杞子250克，白酒1.5升。
【功用】补气养血，滋阴补肾。
【主治】诸虚百损，体弱无力，头晕目眩，胃纳不佳，腰膝酸软，男子阳痿、早泄，女子月经不调，崩漏带下，以及盆腔炎症。
【制法】上药洗后，研细碎，装入纱布袋中，与白酒同入砂锅内，上火煎煮40分钟。然后过滤去渣留液，入瓶备用。
【用法】每日1次，每次10～20毫升，临睡前饮用。
