附录一
醋的发明与“十二支”趣谈
古时，社会生活中，人们比较普遍讲究“干支纪年”。而所谓“干支”，就是属于“天干”和“地支”的合称。“天干”有十，所以亦称“十干”，即甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸；而所谓“地支”，有十二，故亦称之为“十二支”，即子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥。
其实，今日生活中，人们比较普遍喜欢食用的“醋”，与“十二支”的关系非常密切，所以，下面就以《“醋”的创始者，亦是杜康》为题目，说一说；然后，再说一说“酒”的创始人亦是杜康，因此这里就自然非常有必要趣谈一下。
1．“醋”的创始者。亦是杜康
传说，酿酒的鼻祖杜康有一次酿酒时，把造酒的原料酒糟浸在缸里。时间到了20多天后的一天下午，“十二支”中的“酉时”，当他揭开浸酒糟的缸盖后，立刻从缸里喷出来一股香味扑鼻的酸味儿。他就亲口尝了尝缸里的酒糟水，使他觉得其味儿虽然是酸溜溜的，但其酸中有说不上来的那种可口的美味，其味道是怪好的，于是，他就有心将做的汤菜，放进了点酸水，经过这样一试验，其结果使汤菜的味道格外可口好吃，并令人食欲大增。这样，杜康就发明了“醋”，并分送给邻居和亲友们品尝，作为汤菜的调味料，刚开始的时候，把它叫做“调味浆”。
后来，杜康就边酿酒边制作“醋”，并且将它与“酒”一样，拿到市场上去出售。日子一久，杜康想起了当初发现美味可口的“酸味”这种调味浆，是在“十二支”中的一天的“酉”时；并且这种发现，可以说是昔日所没有的，经过这样一琢磨，他觉得干脆将“酉”字和“昔”字合在一起，将“调味浆”之称，改名为“醋”，不是更有纪念意义嘛！
从此，杜康造的“醋”与造的“酒”一样，亦很快就名震天下。
但是，因为“酒”的发明在前，“醋”的发明在后，显然没有“酒”的发明，亦就不会有“醋”的出现，因此，这里有必要将杜康究竟是怎样创造发明了“酒”，也谈一下。
2．趣谈杜康是怎样发明创造出了“酒”
传说中的黄帝，他是有熊国君少典之子，号轩辕，姓公孙，又姓姬。据传说，杜康被黄帝任命为农正官，负责黄帝统治部落的粮食的总看管。“黄帝乃征师诸侯，与蚩尤战于琢鹿之野遂擒杀蚩尤”（《日下旧闻考》），统一了天下。当时的自然气候，又风调雨顺，土地肥沃，农业年年丰收，粮食亦越来越多。可是，原始社会末期，那个时候哪有什么藏粮食的仓库，农正官——杜康，当时只好将部落联盟收获的粮食，收藏在自然的山洞里。但是，没有料到：日久天长，粮食腐烂了许多。黄帝知道了后，非常生气，对杜康说：“民以食为天，粮食是天下百姓生存的最根本的问题，你这样，不是辜负了天下人对你的重托吗？”杜康听了此言，深感对不起黄帝的重托，怎么办呢？他就挖空心思，琢磨办法，要把丰收的粮食保存好。杜康一连经过几天苦思冥想，终于有一天，他外出散步，偶尔发现有的树干枯死了，其树枝亦荡然无存，只剩下了粗大的树干，杜康走上前，仔细一瞧：树干里面全是空的了。这样，使他不由得想：“树洞里是干燥的，将它们都打扫干净，把粮食收藏在里面，不是挺好的吗？”于是，他就命人将凡是枯死的树，里面是空的，都统统打扫干净，装满粮食保存。
然而，事情没有像他所想的那样简单，收藏在许多树洞里的粮食，使他亦万万没有料到，照样开始发霉了。杜康心里十分焦急。有一天，他亲自察看收藏在树洞里的粮食时，却发现了：有那么三两只羊，走到藏有粮食的树洞跟前，仰着头用舌头舔着干枯的树洞的外皮；杜康是个非常有心的人，他就立刻躲在一边，仔细观察，结果怎样呢？那三两只羊，舔过那藏粮食的树洞的外皮后，摇摇晃晃离开了后，不一会儿，就倒在了树洞下。杜康一看这种情形，大吃一惊，不知为什么那三两只羊会倒下去？但是，当他走上前一看，那三两只羊，并没有死去，而是像躺在那儿睡觉，身上有动静，并没有死。
杜康看到这般情形，使他一时不解，他急忙走到那三两只羊舔过藏粮食树洞的外皮，仔细观察，只见从那树洞的外皮，不断地向外渗出了水来，用鼻子仔细闻了一下，发出了格外的一种清香气味，非常吸引他使他好奇的连连尝了几口，还不放心，又连连喝了几口从树洞渗出来的水，但他不由自主地头晕目眩，身不由己，亦躺在地上昏昏沉沉睡了一阵子，醒来后顿觉精神百倍，兴奋不已；他站起来后，用自己身上佩戴着的葫芦，装上了从树洞不断渗出的水，回到了部落联盟的领袖——黄帝居住的地方。
当部落联盟的领袖，黄帝尝了杜康葫芦装的水，赞不绝口，说“有清香味，又能提精神。”杜康紧接着将这件事情的前前后后都告诉了黄帝。黄帝听了，亦很高兴，命他将所有收藏在树洞里的粮食，都拿出来，放到缸里让它发酵，将取得的水，给它起上个名字。杜康不仅尊命，而且脑子反映相当快，立刻对黄帝说：“我觉得此水，不仅香而醇，而且饮了又能提精神，我琢磨了一下，就命名为酒！”黄帝听了，问“为什么？”杜康回答道：“因为发现从树洞里渗出的水，是在‘十二支’中的‘酉’时，这样在‘酉’的前面，再加上‘三滴’水，不就成了‘酒’吗？！”这回黄帝听了，满心欢喜，非常赞成。并且由此开始，杜康经过精心制作，就酿造出了香甜美味可口的酒。这样，自古以来，杜康自然就成了历史上酿酒的始祖，或曰成为中国酿酒的鼻祖。
附录二
新婚喜事与“天干”、“地支”趣谈
1．人人皆有“六情”
生活中，人人皆有“六情”；而所谓“六情”，就是指“喜、怒、哀、乐、爱、恶。”（《白虎通·情性》中载）尤其是“喜、怒、哀、乐”这四种感情之首的“喜”，从我国历史上来说，在北宋的时候，不知是那位诗人（无据可考），作了人们非常喜欢的《四喜诗》：
久旱逢甘雨，
他乡遇故知；
洞房花烛夜，
金榜题名时。
四喜，尤其是新婚，洞房花烛夜，不言而喻，结婚是人生的一件头等大喜事，因此，人们在精神生活上，以图吉祥喜庆，是很自然的顺理成章的事情，无可非议。因此，密切结合精神生活上的需要，人们就将新婚大喜事，与“天干地支”密切相结合，图个喜庆吉利，巧妙而又恰到好处，编造出了新媳妇在新婚这天，要讲究迎“喜神”的方位而坐、而站立，不能随意的一种礼俗。
2．新媳妇。新婚这天，迎“喜神”的生活礼俗
新媳妇，新婚这天，迎“喜神”的生活礼俗，与“天干地支”的关系，亦是非常密切的。例如在清乾隆年间成书的《协纪辨方书·义例·喜神》里，给编出了新媳妇在新婚这天，迎“喜神”的所在的方位。
喜神于甲巳日居艮方，是在寅时；
乙庚日则居乾方，是在戌时；
丙辛日居坤方，是在申时；
丁壬日居离方，是在午时；
戊癸日居巽方，是在辰时。
而所谓“喜神于甲巳日居艮方”，其意思是说，新媳妇结婚日期，如果是在甲巳日，迎“喜神”的方位，是在东北方向，对此，《易·说卦》里有记载：“艮，东北之卦也。”而迎“喜神”的时间，是在天亮的“寅时”。
如果新媳妇结婚的日期，是在乙庚日，那么新媳妇迎“喜神”的方位，是在天；对此，《易·说卦》中载：“乾，健也。”又：“乾为天，为圜，为君，为父。”而迎“喜神”的时间，是在点灯“戌时”；所以，古书里云：“乙庚日则居乾方，是在戌时。”
凡是新婚的吉日，选定在丙辛口，新媳妇迎“喜神”的方位是在坤方——是在地。例如，《易·坤》里载：“象曰：地势，坤。”而迎“喜神”的时间，是在日落之前的“申时”。所以古人云：“丙辛日居坤方，是在申时。”
结婚日期，选定的吉日，在丁壬日，新媳妇迎“喜神”的方位，在离方，即在南方，如《易·说卦》里载：“……南方之卦也。”其时间，是在日中午时。所以，古人云：“丁壬日居离方，是在午时。”
不论谁，结婚大喜的日子，定在戊癸日，新媳妇迎“喜神”的方位，在巽方，即在随风，《易·说卦》中载：“巽为木，为风。”又《巽》：“像曰：随风巽。”其时间，是在早晨“辰”时。所以，古书中载：“戊癸日居巽方，是在辰时。”
3．诗句“洞房花烛夜”，其“洞房”的历史由来
若说起《四喜诗》中的句子：“洞房花烛夜”，其“洞房”的历史由来，自古还有这样一个传说。尽管这个传说与“干支”“地支”，一点也不沾边；但是，因为前面说到“洞房”，这里亦顺便说说，亦是挺有趣的。
公元前221年秦王赢政灭“六国”——韩、赵、魏、楚、燕、齐，统一了天下后，自以为“德兼三皇，功高五帝”，遂自封为“皇帝”；著名的宰相李斯等人，为秦始皇刻石记功，树立碑碣之风，自此而始。
不仅如此，而且秦始皇统一天下后，在骊山附近，大规模营建宏大的皇陵（亦称为“骊山墓”），还修建了离宫，并引泉入室，誉名为“骊山汤”。
然而，何止于此，秦始皇还大规模建造阿房宫，强选天下美女。传说，骊山附近，有一个十分俊美而又非常聪明勇敢的姑娘，人们称她为“三姑娘”（因为排行老三，而得名），有一次，秦始皇圣驾到“神女汤泉”，路过“三姑娘”住的小山村。偏巧，“三姑娘”出家门上山去砍紫，被秦始皇一眼就看中了，所以就被迫选进了“阿房宫”。“三姑娘”她不甘心过着那种被压迫被奴役被蹂躏的极其黑暗的生活，有一天夜间，她就千方百计，逃出了“皇宫”，直奔华山，准备出家入佛门。
说来，也非常凑巧，秦始皇统一天下后，秦始皇采纳了宰相李斯的建议：下令“焚书坑儒”。传说，有个叫沈博的书生，也被迫逃到了华山，也准备出家当和尚。人世间的事情，有时候就那么巧合：有一天，三姑娘和沈博在山里相遇，你看看我，我看看你，两个人谁也不用说谁，都是衣衫褴褛，面色憔悴。俩人各自坐在一块大石头上，面对面，各自倾吐了自己小幸的遭遇。这样，俩人开始经常接触，日子久了，就渐渐产了感情；由感情发展到爱情，于是插枝为香，对天盟誓，结成了患难夫妻。
但是，三姑娘和书生沈博，俩人都是避难逃到深山里来的，哪有什么房子住，不言而喻，只好以巨石下的洞穴为新房，夫妻俩患难与共，相亲相爱，生活在一起，生活上虽然是非常艰难困苦，但在精神生活上，感到非常甜蜜。
这个故事流传下来，人们敬佩“三姑娘”和书生沈博两人纯真的爱情，不仅在不少的寺院里，塑造了“三姑娘”的塑像，而且在民间百姓中，也渐渐出现了将新婚夫妇居住的洞穴别称为“洞房”。
