在中国，对乡村旅游比较普遍的认同是：以农民为经营主体，以农民所拥有的土地、庭院、经济作物和地方资源为特色，以为游客服务为经营手段的农村家庭经营方式。真正的乡村旅游至少应包含以下内容：一是以独具特色的乡村民俗民族文化为灵魂，以此提高乡村旅游的品位和丰富性；二是以农民为经营主体，充分体现“住农家屋、吃农家饭、干农家活、享农家乐”的民俗特色；三是乡村旅游的目标市场应主要定位为城市居民，满足都市人享受田园风光、回归淳朴民俗的愿望。
中国社会科学院魏小安研究员认为，中国的乡村旅游目前已形成五种模式：一是大城市近郊的“农家乐”；二是高科技农业观光园；三是农业新村，特点是经济发达、乡村城镇化，在发展中有意识地使本村成为有特色的目的地；四是古村落的开发；五是农业的绝景和胜景，如桂林的龙胜梯田和云南的元阳梯田等。
“农家乐”是乡村旅游的重要组成部分，成都是最早开展“农家乐”旅游活动的城市。据统计，截至2005年底，全省“农家乐”经营接待户总计就达到17037家，“农家乐”旅游吸纳的就业人员为237920人，“农家乐”接待的旅游者高达8244万人次，旅游接待收入246881万元，上缴税费达到9049万元。其中，除成都市以外的各市、州“农家乐”经营接待户总计达到11441家，就业人员达到74028人，旅游接待量为5706万人次。旅游接待收入达到173928万元，上缴税费合计达到5706万元，“农家乐”成为地方经济新的增长点，也成为贫困地区农民致富的重要手段和重要的经济来源。
中国拥有56个民族，尤其是西部地区，少数民族文化独具特色，保存也比较完好，具有发展高端乡村旅游的良好条件。贵州的国际合作乡村旅游示范项目已开始启动，将与新西兰、爱尔兰等国专家一道，在传统文化的保护与发展，实施反贫困战略，乡村旅游的标准化等方面进行积极探索，以寻求本土化、中国化的乡村旅游发展之路。
六、绿色的消费潮
1.“恒温”消费
几乎所有的消费都意味着碳排放的增加，恒温消费是对消费碳排放的直接扼制，目标是使消费过程中温室气体排放量最低。恒温消费，是对我们燥热的非理性消费降温，更是为正在“溶化”的地球降温。
“绿色革命”浪潮下，针对人们的“恒温”消费需求，绿色商品大量涌现。绿色服装、绿色用品在很多国家已很风行。瑞士早在1994年就推出了“环保服装”，西班牙时装设计中心早就推出了“生态时装”，美国早已有“绿色电脑”，法国早已开发出“环保电视机”。绿色家具、生态化的化妆品，也走人了世界市场；各种绿色汽车正在驶入高速公路；使用木料或新的生态建筑材料建成的绿色住房也已出现。总之，绿色恒温消费已渗透到人们消费的各个领域，在生活消费中越来越占据重要的地位。
从消费者角度来看，恒温消费离我们也并不远。选择节能空调，少用冷气多吹风扇；使用节能灯泡，取代钨丝灯泡，节能约60%；尽量选用公共交通工具；开车选择低碳环保的新型燃料，降低汽车尾气排放；采用电子购物，从而限制实际购物的温室气体排放；采购中空玻璃，不仅把热浪、寒潮挡在外面，还能隔绝噪音，降低能耗。
据有关民意测验统计，77%的美国人表示，企业和产品的绿色形象会影响他们的购买欲望；94%的德国消费者在超市购物时，会考虑环保问题；瑞典85%的消费者愿意为环境清洁而付较高的价格；加拿大80%的消费者宁愿多付10%的钱购买对环境有益的产品。日本消费者更胜一筹，对普通的饮用水和空气都以“绿色”为选择标准。
（1）低碳的习惯
作为“恒温”消费者，在购买、选择消费品时不仅要从商品的性能、价格等“现实”方面作出考量，而且更要从低碳经济、环境保护等方面进行衡量，要更多地去选择低碳型消费品。养成低碳消费的习惯就在举手投足之间，下面给出一些小建议。
您可以加入绿色出行的行列，降低交通能耗。即多选择公共交通，减少私家车使用；短距离优先考虑自行车或步行；尽量选用低排量、低污染、清洁环保型的机动车；多考虑结伴同行或“拼车”。
您应在日常生活中留心节能降耗，减少居住能耗。主要包括住宅的照明、生活热水、采暖、家电使用等方面。在日常生活消费的小细节上留意节能降耗，这是消费者身体力行低碳消费最切实的途径。从节电、节油、节气等点滴做起，减少日常生活消费中的能量耗用；减少使用一次性用品，节约资源，减少垃圾等。除此而外，吃饭、穿衣的能源消费也不可小觑。
您要做到适度休闲，降低休闲能耗。这指的是人们在剧场、商场、健身房等非工作场所进行各种休闲娱乐活动时消耗的能源。不进行以高耗能、高碳排为代价的“面子消费”、“奢侈消费”，不买过大的房子和豪华轿车，减低二氧化碳排放。
您还可以积极参与“碳中和”行动，实现排放抵消。所谓“碳中和”就是先计算二氧化碳的排放总量，然后通过植树等方式把这些排放量吸收掉，以达到环保的目的。消费者可以用积极参与植树活动或支持环保事业的方式来抵消消费中排放的部分二氧化碳；可以选择购买含有碳信用额度的商品和服务，以实现“碳中和”的目标。
（2）零碳婚礼
2009年4月，日本一对新人结婚，两位新人热心于环保，从车站到婚礼现场使用人力出租车运送宾客，婚宴也尽可能办得绿色环保，连送给客人的答谢品都是用天然材料生产的毛巾。美中不足的是，整个婚礼还是排放了约两吨二氧化碳，于是两位新人向从事“碳中和”业务的中介机构支付了约80美元，用于支援发展中国家减排二氧化碳，算是举办了一个零碳婚礼。
在中国城市，低碳婚礼也成为一种流行。成都的一对“80后”新人通过一场极具环保理念的婚礼来倡导低碳生活。在这场婚礼上，没有豪华的婚车，也没有请婚庆公司。一身正装的新郎骑着单车，载着美丽的新娘，笑容灿烂，歌声悠扬，骑行到婚宴现场。两人还种下了绿色的小树苗，共同见证环保爱情。就连亲戚们也选择用公交车赴宴。这场“低碳婚礼”共花费了一万多元，不仅减轻了经济负担，还减少了二氧化碳的排放和交通压力。
（3）时尚骑行族
T字形路口，铺设着卵石路面，以强烈的反差提醒司机在拐弯时注意骑车者；那些骑车者一不小心就容易撞上的栏杆和路障，被拆除了；在有台阶的地方，旁边都会有专供自行车上坡下坡、上面铺有减速金属条的斜坡；商场外都设有自行车停放处，甚至占地面积比机动车停车位还要大……丹麦哥本哈根是名副其实的“自行车之都”，那里的大街小巷都能看到悠闲自在的骑车人--包括丹麦首相拉斯穆森等高官。每天，有60多万哥本哈根市民骑车出行，总里程约120万公里，相当于在地球和月球之间来回了近两次。据估算，哥本哈根市民每年的骑车里程，如果是汽车完成的，每年将要多排放10万吨以上的二氧化碳。
自行车的价值曲线几经周折，终于在低碳时代又重新与流行和时尚找到了交集。自行车的全面复兴让全球的骑行族都为之雀跃欢呼。
2.经济消费
经济消费即在满足需求的前提下，在实现一定的消费效果的过程中对资源和能源的消耗量最小。经济消费与建设节约型和环境友好型的人类社会密切相关。经济消费不仅仅是指省钱，它更体现消费者对资源的重视，特别是对我们所处的自然环境的保护。
经济消费具体包括三个层次：第一，物质消费上注重节约资源。经济的实质是资源和能源的节约，所谓经济归根到底就是节约资源，主要是在满足人们生存需要和提高生活质量的物质消费上减少资源浪费，避免奢侈性消费。第二，在物质消费不减少的前提下，增加服务消费的比重，以形成资源节约型的消费品组合和层次。例如，发展汽车租赁业务和大力发展城市公共交通，就可以减少私车拥有的数量。同时，在进行享受性服务消费和发展性服务消费时注重其可持续性。第三，消费方式应是经济节约型的。经济节约型消费结构是一个相对的概念，要根据当时社会经济文化发展的具体情况来判定，依据效用目标以及经济发展水平和资源状况，对消费支出投向进行合理的配置，使消费结构与资源供给结构相适应。
（1）聪明地花钱
经济消费不拒绝消费但拒绝浪费，不是要消费者都勒紧裤腰带省钱，而是用头脑选择更聪明、更好的方式花钱。首先，消费者要作好预算，适度消费。适度不等于抑制消费，而是指消费支出要与自己的收入相适应，考虑自己的经济承受能力，反对超前消费。其次，要避免非理性的消费。一个“经济”消费者应尽量避免情绪化购物，保持冷静，选择适合自己需要的，要购买物有所值、经济实用的物品。最后，不进行盲目攀比，不浪费金钱。永远不要盲目随大流，别人买的不一定适合自己。
地球的资源及其污染容量是有限的，必须把消费方式限制在生态环境可以承受的范围内。因此，必须节制消费，以降低消耗，减少废料的排放以减少污染。在不压抑自身必要消费需求的前提下，摒弃无谓的铺张浪费，扔掉多余、烦琐的部分，理智消费、适当消费。
（2）节约生活
看完电视，立刻关闭电源，而不是把它搁置在待机状态，电视机在待机状态下耗电一般为其开机功率的10%左右。
家用空调温度不宜太高和太低，将空调设定温度比自己习惯的提高1摄氏度，人体几乎觉察不到温度的差别，但可节省电耗7%~8%。
使用节能灯。节能灯比白炽灯节电，在同样亮度下，节能灯比白炽灯节约用电80%，而且寿命更长。
出去逛街或购物多骑自行车，多乘公交车，少打的。
只听音乐时，可以把电脑显示器关掉，使用休眠功能。
电热水器改成太阳能热水器，省电且环保。
让旧衣服循环起来，新衣服永远少一件。因为每一件新衣的背后都代表着能量和资源的消耗。
（3）都市租客
茶几上摆着租来的夏威夷竹，身边放着租来的路易·威登皮包，手中翻阅着租来的时尚杂志。这还不够，手中还牵着租来的小狗，住在租来的公寓中，开着租来的POLO轿车……以上种种恰是都市“租客”的真实生活写照。“不求一生所有，只求曾经拥有”，“时尚节约两不误”，“租客”正成为一股新的时尚势力渗入都市生活。
从事平面设计工作的张小姐喜欢宠物狗，但由于平时工作忙，无暇饲养。到宠物市场一打听，没想到自己心仪的宠物狗也能出租。于是，张小姐租下了一条苏格兰牧羊犬，每个周末领回家，平时则完全不用操心。
与租宠物一样，租皮包也正在成为一种新风尚，而且受到不少年轻女性的青睐。花钱不多，还可以经常换花样，无论外出郊游或是参加晚宴，都能轻轻松松挑选到合适的皮包。相比之下，一些“男租客”则更倾向于租用旅行箱。
“租绿”则颇受植物喜爱者的欢迎。已过而立之年的秦女士喜欢栽花种草，可由于经常出差，家中的名贵花草无人照料，常常枯萎。当听说一家花卉公司推出了面向普通家庭的出租花木业务后，秦女士立即前往咨询。没过多久，租花公司便将一盆君子兰、一盆金橘树送上了门，并答应根据季节定期更换。
3.安全消费
安全消费要求消费结果对消费主体和人类生存环境的健康危害最小。具体而言，安全消费是指在消费过程中，不管是对何种类别消费品的消费，都应该选择既不危害环境又不损害后代的产品和服务的理性消费方式。使自然资源和有毒材料的使用量最少，使服务和产品的生命周期中所产生的废物和污染物最少，从而不危及后代的需求。
在影响消费的诸多因素中，最为重要的莫过于安全与和谐两大方面。消费者的安全权是最基本的权利，而和谐则关系到消费的更高境界，它不仅是提高生活质量的需要，也是能否实现可持续消费的需要，和谐的核心实质上就是发展问题。在消费领域，如何解决人与社会、人与自然之间的矛盾，这是未来人类社会必须面对的问题。而要解决这些矛盾，节约资源，珍爱环境，柯建一个安全放心的消费环境是必然趋势。
人类的消费活动在满足需求、产生便利的同时，也存在危害消费者健康和生产环境的安全隐患。世界各国市场上，假冒伪劣产品仍然存在，损害消费者权益的行为仍然屡见不鲜。在此同时，自然生态环境恶化带给消费者人身健康损害问题以及各种环境自然灾害，已经让消费者感受到了切肤之痛。随着长期积累的环境危机逐步呈现，人类的身体健康和生存环境受到极大的威胁。无论是对消费者还是生产厂家而言，安全消费迫在眉睫，这是保护生态环境、节约资源、维护消费者利益的长远之道。安全消费一方面要求管理者营造安全放心的消费环境，保护消费者的安全权利；另一方面也要求消费者自觉倡导健康、文明的消费方式，节约资源；人与自然和谐相处，消费保护环境。
（1）白色污染
随着科学技术的进步和经济发展，人民生活水平不断提高，塑料制品的用量与日俱增。塑料制品的大量使用，大大地改善了人们的生活质量，方便了居民的日常生活，在快节奏的时代提高了工作效率。但是，这些塑料制品，尤其是大量的废旧薄膜，包装用塑料袋和一次性塑料餐具，使用后被抛弃在环境中，给景观和生态带来了很大破坏。由于废塑料制品大多是白色，废塑料对环境的污染被称为“白色污染”。
白色污染不仅会造成“视觉污染”，破坏市容、景观，影响城市、风景点的整体美感，而且存在巨大的潜在危害。一是用它装食品危害人体健康，二是在制作过程中产生的有害气体危及臭氧层，三是它不易降解，会造成严重的环境污染。如果将其填埋，由于其化学性能稳定，自然降解需用100~200年的时间，会长时间占有土地。
针对白色污染，人类已积极采取相关措施并取得有用的效果。国外一些国家还建立起了一套严密的分类回收系统，大部分废旧塑料包装物被回收利用，少部分转化为能源或以其他方式无害化处置，从而基本消除了废旧塑料包装物的潜在危害。
（2）安全认证
安全认证由可以充分信任的第三方证实某一经鉴定的产品或服务符合特定安全标准或规范性文件。消费者通过这些安全认证标识，可以有效地控制消费风险，达到安全消费。下面是几个常见的安全认证：
FCC认证：FCC通过控制无线电广播、电视、电信、卫星和电缆来协调国内和国际的通信。
CSA认证：CSA为机械、建材、电器、电脑设备、办公设备、环保、医疗防火安全、运动及娱乐等方面的所有类型的产品提供安全认证。
