制作 先将核桃仁用开水浸泡去皮，沥水；猪瘦肉切成丁，加入鸡蛋清、盐、淀粉，拌匀；葱、姜、蒜切成丝；用料酒、盐、胡椒粉、味精、水淀粉、清汤兑成汁；枸杞子洗净备用。然后将锅置于火上，注入植物油，油烧至四五成热时，下入核桃仁，炸至浅黄色时捞出，沥尽油。然后将拌好的肉丁投入油中，略炸片刻，捞出，沥尽油。另起锅，锅内放少量油，油烧至七成热时放入葱、姜、蒜炒香，然后放入炸好的肉丁、核桃仁，加入枸杞子，炒匀，淋入兑好的汁，汁浓时起锅即成。
功效 补肾益精，健脑益智，且能改善失眠、健忘。
淮杞炖牛肉
用料 牛肉500克，淮山药20克，枸杞子25克，龙眼肉15克，葱、姜、料酒、植物油、精盐、味精各适量。
制作 将牛肉洗净切片，置入油锅爆炒后倒入沙锅，加入淮山药及葱、姜、料酒等，用文火慢炖。待牛肉将熟烂时，再加入枸杞、龙眼肉，炖至熟烂，加入精盐、味精即可。
功效 补益气血，增智强记，改善失眠、健忘。
人参鹌鹑蛋
用料 人参15克，黄精20克，鹌鹑蛋15枚，葱、姜、酱油、醋、料酒、盐、味精、白糖、香油、水淀粉、清汤、植物油各适量。
制作 先将人参、黄精洗净，用温水浸软，切成薄片，放入沙锅内，注入水100毫升，煎煮，取浓汁约50毫升，反复煮两次，将两次药汁合在一起（约100毫升），备用。然后将鹌鹑蛋洗净，放入锅中，加入适量凉水，用文火煮熟后去皮，用油炸成金黄色，备用。葱、姜切成末，用清汤、白糖、盐、酱油、醋、味精、药汁、水淀粉兑成浓芡汁。最后，将锅置于火上，放入少许植物油，油烧至七成热时，投入葱、姜，炒香后放入炸好的鹌鹑蛋，倒入兑好的芡汁，汁稠时出锅，淋上香油即成。
功效 养阴益气，改善失眠、健忘。
海参鹌鹑蛋
用料 海参50克，鹌鹑蛋100克，淀粉适量。
制作 将海参水发后，切成长片；鹌鹑蛋在凉水锅中煮熟，去壳。之后将海参在油锅中炒熟，再加入熟鹌鹑蛋，烧5分钟后，用湿淀粉勾上稀芡即成。
功效 补气宁心，健脑益智，改善失眠、健忘。
桂圆鹌鹑蛋
用料 桂圆肉10～15克，鹌鹑蛋4个，红糖适量。
制作 先将桂圆肉放入碗内，加少量水浸软。再把鹌鹑蛋打破，除去壳，装入碗中，加入20毫升水，放入桂圆肉，将鹌鹑蛋打散，放入适量红糖，搅匀后，上笼用武火蒸熟即成。
功效 补血养心，增强记忆，改善失眠、健忘。
银耳鹌鹑蛋
用料 银耳30克，鹌鹑蛋5枚，冰糖适量。
制作 先将银耳择洗干净，用温水泡发。再注水入碗中，隔水加热，至水开时将鹌鹑蛋去壳，逐个放入水中，炖片刻，待蛋凝固成形时放入泡好的银耳，隔水炖30分钟，加入冰糖，再炖10分钟即成。
功效 健脾补肺，健脑益智。适用于脾肺气虚引起的失眠、健忘。
百合莲子瘦肉汤
用料 百合、莲子各50克，猪瘦肉250克，姜、葱、味精、食盐各适量。
制作 将莲子泡软去芯；百合洗净；瘦肉洗净，切块。之后将莲子、百合、瘦肉同放锅内，加水适量，放入姜、葱、食盐，用大火烧沸，再移小火煨炖至熟烂，加入味精即可。
功效 健脑安神，润肺养心，健脾益肾。适用于心脾肾虚引起的失眠、健忘。
猪心红枣汤
用料 猪心1只，大红枣15枚，料酒、盐、味精、猪油各适量。
制作 将猪心一剖为二，挤出血液，再分别切成两块；大红枣洗净。取砂沙锅放清水200毫升，放入枣、猪心，烧沸后撇去浮沫，投入少量料酒、猪油，加盖后用小火焖烧1小时，至猪心熟烂、汤汁清醇，加入适量盐、味精即成。
功效 猪心与红枣搭配，可养血安神，健脾益胃。适用于易惊易汗、夜寐多梦者。
产后养颜
素熘菜花
用料 菜花300克，葱、生姜、淀粉、酱油、白糖、精盐、醋、味精、花生油各适量。
制作 先将菜花洗净，切成小块，倒入沸水中烫一下，捞出沥水。之后将淀粉放入碗中，加入白糖、酱油、精盐、味精、醋，调匀成芡汁；葱、生姜去皮，洗净，切成丝。然后将净炒锅中加入适量花生油，烧热，放入葱丝、姜丝爆香，倒入菜花翻炒几下，加适量水，烧开后，倒入调配好的芡汁，再翻炒均匀即可。
功效 菜花中含有二硫酚硫酮，可以降低黑色素酶的形成，减少皮肤色素斑的形成，适宜于产妇经常食用，可使肌肤美白。
胡萝卜鸭肝
用料 胡萝卜150克，熟鸭肝250克，酱油、葱、湿淀粉、精盐、味精、生姜、色拉油、料酒各适量。
制作 将葱、生姜洗净，切成末；胡萝卜洗净，切成片；熟鸭肝切成片。之后将净锅上火，倒入色拉油，烧热，用葱花、姜末炝锅，放入胡萝卜、鸭肝，烹入料酒、酱油炒熟，用湿淀粉勾芡，加入精盐、味精、香油调味，出锅即可。
功效 胡萝卜、鸭肝两者相配成菜，含有胡萝卜素、维生素、钙和铁，可以养血补肝、明目、健胃润肠，使皮肤光洁柔滑，减少色素。
素炒豆苗
用料 鲜嫩豆苗400克，葱、生姜、花生油、精盐、味精、香油各适量。
制作 将豆苗去根，洗净，切小段；葱、姜去皮，洗净，切成丝。之后将净炒锅上火，放花生油，烧热，下葱、姜丝、豆苗煸炒片刻，再加入精盐、味精、香油调味，翻炒均匀，出锅即成。
功效 豆苗含有丰富的维生素、蛋白质、钙、磷、铁等物质，营养丰富，能促进血液循环、改善肌肤营养。产妇哺乳期食用能使皮肤健康、体态健美。
美颜苹果汤
用料 瘦肉200克，苹果2个，水4碗。
制作 将瘦肉洗净；苹果洗净，切为四瓣，留皮去心。之后将苹果、瘦肉、水放入煲内，煮滚后改用中火煲1小时，即可饮用。
功效 产妇产后皮肤容易失去光泽，面色苍白，还容易发生便秘，常饮苹果瘦肉汤，可助消化，滋润肌肤，令神采再现。
猪皮蹄筋大枣汤
用料 猪皮100克，猪蹄筋15克，大枣15枚。
制作 将猪皮去毛、洗净、切块；大枣去核；猪蹄筋用清水泡软，切段。加清水适量，文火炖至皮、筋烂熟后调味服食。
功效 此汤能减轻皮肤皱纹，改善色素沉着、青紫淤斑及白细胞下降、贫血等。
菠菜猪肝汤
用料 菠菜250克，猪肝100克，盐适量，水两碗。
制作 将猪肝洗净，切成薄片。把菠菜、猪肝、盐放入锅内煮沸的水中，随即起锅。
功效 祛斑润白，有助于减淡雀斑。
萝卜鲢鱼汤
用料 鲢鱼500克，萝卜250克，料酒、精盐、葱、姜、白糖、胡椒粉、花生油各适量。
制作 将萝卜洗净，切成薄块；将鲢鱼去鳞、鳃、内脏后洗净；将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片。之后净锅上火，放入花生油，烧热，下入鲢鱼稍煎，再加入料酒、精盐、白糖、萝卜片、葱、姜，注入适量清水，煮至鱼肉熟烂入味，撒入胡椒粉调味，出锅即成。
功效 此汤富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素等营养成分，可利水消肿、减肥通乳、润肤泽肤、清热消渴。产妇常食，能通乳增乳、减肥和润肤。
黑木耳红枣瘦肉汤
用料 黑木耳30克，大红枣20枚，瘦猪肉300克。
制作 将黑木耳、红枣（去核）浸开、洗净，用文火炖开后调入瘦肉。煲至肉熟，服食。
功效 改善面部色斑、面色萎黄或暗黑。黑木耳能凉血止血，健脾润肺，滑肠解毒；红枣能健脾益气，滋润肌肤；瘦肉能益气养血，健脾补肺。三者合用，更有利于洁肤去斑，美容护肤。
薏米炖鸡
用料 瘦鸡1只，薏米50克，天门冬10克，冬菇3个，白菜少许，盐少许。
制作 将薏米与天门冬预先泡上一夜，洗净待用。将冬菇浸软后洗净，去蒂；白菜洗净备用。之后将鸡去毛，洗净，从鸡背剖开，取出内脏后，放入沸水中焯片刻，取出置于清水中冲净。然后将鸡放入较大的炖盅内，注入适量沸水，隔水炖约1.5小时，然后放入冬菇、薏米及天门冬，再炖约1.5小时，再放入白菜，加入调味料后，再炖一会儿即成。
功效 薏米即薏苡仁，能柔美肌肤，又能消除关节及肌肉疼痛。薏米加上天门冬，则更是益补，因为天门冬有滋养强壮之效，又能除痰止咳。此汤热量不高，却有滋补美容之效。
豆腐干炒青蒜
用料 青蒜苗250克，豆腐干200克，精盐、味精、菜油各适量。
制作 将豆腐干用水洗净，切成菱形片；将青蒜苗去根，去老叶，洗净沥水，切段。之后往锅中放菜油烧热，放入青蒜苗煸炒至翠绿色时，放入豆腐干、精盐继续炒，用味精调味即可。
功效 青蒜苗含有蛋白质、维生素、氨基酸、辣蒜素，有杀菌、消炎、生发和抑制癌细胞的特殊功能。特别是蒜氨酸有抑菌、美容、护发、生发的作用。
柏子仁粥
用料 柏子仁15克，粳米100克，水600～800毫升，蜂蜜25克。
制作 将柏子仁去尽皮壳，捣烂；粳米淘净。然后一起放入锅中，加水，用大火煮沸，再用小火熬至汤浓米烂，加入蜂蜜即成。
功效 润肤泽面，效果甚好。
莲实美容羹
用料 莲子30克，芡实30克，薏仁米50克，桂圆肉10克，蜂蜜适量。
制作 先将莲子、芡实、薏仁米用清水浸泡30分钟，再将桂圆肉一同放入锅内，用文火煮至烂熟后，加蜂蜜调味食用。
功效 桂圆肉大补元气，莲子健脾养胃，薏仁米、芡实为健脾利水之品。现代药理研究证明，芡实中含有美容必需的维生素A、维生素B、维生素C，蜂蜜中含有胶原蛋白和酶类等物质，可刺激皮肤细胞的生长，促进新陈代谢。此羹是较理想的美容药膳，经常食用有消除皱纹、白嫩肌肤的作用。
百合银杏牛肉羹
用料 百合50克，红枣10枚，白果50克，牛肉300克，生姜2片，盐少许。
制作 将新鲜牛肉用沸水洗净，切薄片；白果去壳，用水浸去外层薄膜；百合、红枣和生姜洗净，红枣去核，生姜去皮。之后在瓦煲内加入适量清水，烧开后放入百合、红枣、白果和生姜片，用中火煲至百合将熟，加入牛肉，继续煲至牛肉熟，加盐少许即食。
功效 补血养阴，滋润养颜。
桂圆炖蛋
用料 鸡蛋4个，清汤3碗，去壳纯桂圆肉干2大匙。
制作 将桂圆肉干用温水洗净。之后取4个饭碗，每碗放6～7分满的水、蛋1个和1／4的桂圆肉干，再放入蒸锅中，蒸约5～8分钟即可食用。如喜食较甜者，可事先多加些冰糖。
功效 补气血，益心气，安神美容。
海带烧豆腐
用料 海带150克，豆腐300克，虾子少许，精盐、葱花、姜末、菜油、清汤各适量。
制作 将海带用温水泡软涨发后洗净，切成菱形块；豆腐切小丁，下沸水锅中焯一下，捞出沥水。之后将锅置于火上，放菜油，烧热，下葱花、姜末煸香。随即加入清汤烧开，放入海带烧一会儿，再放入豆腐丁、虾子，盖上盖，炖半小时，海带熟烂后放精盐调味，即可出锅装盘。
功效 此菜富含钙、磷、氟，常食能固齿美齿。
牛奶炖鸡
用料 仔鸡1只，牛奶400克，生姜、调味品适量。
制作 将仔鸡去肠、切大块，与牛奶、姜用文火炖熟，放入调味品即可。
功效 补益气血，强体美容。
薏米冬瓜鸡
用料 薏苡仁40克，鸡肉300克，粉条20克，冬瓜500克，香菇10克，大蒜1瓣，葱、生姜、精盐、黄酒、麻油各少许。
制作 将薏苡仁用水浸一夜后，用3杯水以中火煮至柔软；冬瓜洗净，去皮、籽及瓤后切成方块；香菇水发后切成小方块；粉条用开水烫过；鸡肉切成块；葱切碎；生姜与蒜切成薄片。之后将所有配料放入沙锅内，加入浸发香菇的水，以能浸没众调料为度，用小火炖至烂熟。调味后，滴少许麻油搅匀即成。
功效 健脾利湿，白肤润肤。
产后多汗
黄芪蒸鸡
用料 乌骨鸡250克，黄芪10克，料酒、味精、精盐、清汤各适量。
制作 先将黄芪放入汤碗内，加少量清水浸泡。接着将乌骨鸡去内脏，洗净，切成块，加入适量料酒和清汤，烧开后加盐、味精。再将乌骨鸡连汤一起倒入浸黄芪的碗里，用盆子盖严上笼蒸熟即可。
功效 大补元气，养精生血，健脾益肾，补肺敛汗。
牛肉芪麦汤
用料 鲜牛肉250克，北芪、浮小麦各30克，淮山药15克，大枣10枚，生姜7片，葱、精盐、胡椒粉各适量。
制作 先将牛肉洗净，切成薄片；北芪、淮山药洗净、切碎与浮小麦一并装入药袋，扎紧口。把牛肉片、药袋、洗净的大枣、葱、生姜片一起放入沙锅内，注入适量清水，共煮为汤。待牛肉熟烂，捞出葱、姜片和纱布药袋不用，加入精盐、胡椒粉调味即可。
功效 益气固表，健脾养胃，止自汗。适用于产后气虚所致自汗症。
小麦黄芪牡蛎汤
用料 小麦30克，黄芪24克，生牡蛎18克，红糖适量。
制作 先将生牡蛎加水煮30分钟，后下黄芪、小麦，再煮60分钟，加入红糖即可。
功效 益气，固表止汗。适用于产后气虚多汗症。
黄芪黑豆羊肚汤
用料 黄芪25克，黑豆50克，羊肚500克，调料各适量。
制作 先将羊肚用食盐搓去内壁附着物，洗净，切成小块，放在沙锅中，加入适量清水、黄芪、黑豆、调料等，用文火炖至肚熟烂即可。
功效 益气，止汗，敛阴。适用于产后身体虚弱、气阴不足所致多汗症。
参芪鸽肉汤
用料 党参、黄芪各20克，山药30克，净白鸽1只，食盐、调料各适量。
制作 将白鸽肉切块放入沙锅中，加党参、黄芪、山药、食盐、调料和水适量，用文火炖50分钟，肉熟烂即成。
功效 益气健脾，补中和胃。适用于产后气虚所致虚汗频出、食欲不振、食后腹胀、气短乏力等。
蒸鳝鱼猪肉
用料 黄鳝250克，猪肉100克，盐、酱油、黄酒、葱、生姜适量。
制作 将黄鳝弄净与猪肉均切成片，同放碗中，加食盐、酱油、黄酒、葱、生姜，拌匀，上笼蒸熟即成。
功效 益气补血。适用于产后气血亏虚、五脏虚衰、面色苍白、多汗心悸等。
五味补虚正气粥
用料 黄芪、浮小麦各30克，人参10克，五味子6克，粳米90克，红糖适量。
制作 将黄芪、人参切片，入冷水浸泡半小时，与五味子、浮小麦一并放入沙锅中，加水煮沸；煮出浓汁后将汁取出，再在药锅中加入冷水如上法再煎，并取汁；再将一、二煎药汁合并后分成两份。早、晚各用1份同粳米加水煮粥，粥成后加入红糖调味即成。
功效 大补元气，固表止汗。适用于产后气虚所致自汗、心慌气短等。
黄芪牛肉粥
用料 浮小麦、黄芪各30克，牛肉、粳米各100克，大枣10枚，山药15克，食盐、姜各适量。
制作 先将黄芪、山药、浮小麦、大枣放入沙锅内，加水适量，煮30分钟后捞出渣。取药汁，加入粳米煮熟成稀粥，再放入牛肉片及食盐、生姜，煮至肉熟即可。
功效 益气固表，调和营卫，止汗。适用于产后体虚自汗症。
黑豆小麦粥
用料 黑豆、浮小麦各30克，粳米100克，大枣5枚。
制作 将黑豆、浮小麦洗净后加水煮熟，捞去黑豆、小麦。取汁与粳米、大枣同煮成粥。或将浮小麦、黑豆、枣、粳米同煮成粥。
功效 滋阴止汗。适用于产后阴虚盗汗症。
燕窝虫草粥
用料 燕窝3克，冬虫夏草10克，小米100克，红糖适量。
制作 将冬虫夏草用纱布包好后与燕窝、小米一同煮粥，粥熟后取出药包，放入红糖调味。
功效 养阴益胃，润肺补肾，补气止汗。适用于产后体虚、盗汗、自汗。
生脉粥
用料 人参6克（或党参15克），麦冬15克，五味子6克，粳米100克，红糖适量。
制作 将人参（或党参）、麦冬、五味子加适量水煎煮，取汁去渣，再加入粳米及适量水，共煮成粥，加入红糖调味。
功效 养阴益气，生津敛汗。适用于产后气阴两虚所致盗汗症。
甘蔗叶浮小麦茶
用料 甘蔗叶100克，浮小麦30克。
制作 将甘蔗叶洗净，切碎，放入沙锅中。再将浮小麦用文火炒黄，放入甘蔗叶锅中，加水适量，煎沸15～20分钟，去渣取汁。代茶饮用。
功效 清热养阴，生津止汗。适用于产后阴虚所致盗汗症。
浮小麦粥
用料 浮小麦30克，糯米10克。
制作 将浮小麦淘洗、晒干、炒香后研为细粉。再将糯米淘洗干净之后放入锅中，加水400毫升左右，置火上煮，待米烂后下浮小麦粉，至粥汁黏稠时即可。
