制作 将海参以40℃温水泡软后，剪开参体，除去内脏，洗净，再用开水煮10分钟左右，取出后连同水倒入碗内，泡2～3小时。接着将羊肉洗净，去血水，切成小块，加水适量（约500克），用小火炖煮，煮至欲熟，将海参切成小块放入同煮，再煮沸15分钟左右，加入生姜末、葱段、胡椒粉及精盐即可。
功效 海参、羊肉相配，补肾、益肾、养血功效尤为增强，实为滋补强壮佳品，产妇食后可补虚损的身体。
干贝猪肉汤
用料 干贝50克，瘦猪肉250克，料酒10毫升，青菜叶50克，鸡精2克，葱末5克，姜末5克，猪油25克，肉汤适量。
制作 将干贝放入碗中，注入温水浸泡，洗净，放入炖盅，注入清水，上笼蒸透取出。接着将猪肉洗净，放入沸水锅内烫一下，捞出，切丝；青菜叶洗净，切段。之后将锅置于火上，放入猪油，煸香葱、姜，加入肉丝，烹上料酒，煸至水干，注入肉汤，加入干贝、肉丝，煮至肉烂，撒上青菜，用鸡精调味，烧开即成。
功效 此汤可健脾益胃、养阴生津，适宜产妇食用。
赤豆鲤鱼汤
用料 赤小豆100克，鲤鱼1尾，精盐适量。
制作 将鲤鱼剖洗干净，去鳃、鳞、内脏；赤小豆洗净。接着将锅置于火上，加入适量清水，放入赤小豆、鲤鱼，用文火煮至熟烂，加入精盐即可。
功效 鲤鱼有通乳的作用，赤豆有通乳、清热利水、消肿等作用。此汤具有健脾、活血、通乳的功效。
瘦肉冬瓜汤
用料 瘦猪肉75克，冬瓜150克，香菜1棵，姜、葱少许，鸡汤750毫升，精盐、味精、麻油、绍酒各适量。
制作 将冬瓜洗净，去籽和皮，切成大片；葱洗净，切寸段；姜洗净，切片；香菜洗净，切段；将瘦肉洗净，切大片。之后在烧锅内注入鸡汤，加入瘦肉、冬瓜煮至熟，再加入精盐、绍酒、葱、姜略煮一会儿，加味精、麻油各少许，最后加入香菜即可出锅。
功效 富含蛋白质、多种维生素和矿物质，有清热、解毒、利尿之功效。
豆腐皮蛋汤
用料 豆腐皮2张，鹌鹑蛋8个，火腿肉25克，水发冬菇、熟猪油、盐、味精、料酒、葱、姜各适量。
制作 将豆腐皮撕碎，洒少许温水润湿；鹌鹑蛋磕入碗内，加少许盐搅打均匀；火腿肉切末；冬菇切丝；姜洗净，切片；葱择洗干净，切成葱花。之后将锅置于火上，放入熟猪油烧热，下葱花、姜末炝炒，倒入蛋液翻炒至凝结，加水煮沸，放入冬菇丝、盐、味精、料酒，再煮15分钟，加入豆腐皮，撒上火腿肉末即成。
功效 此汤含有蛋白质、钙、磷、铁、锌和维生素A、维生素D、维生素B2、维生素D、维生素E等多种营养素，是产妇的滋补汤菜，有利于产妇早日恢复身体健康。
苋菜肉丸汤
用料 瘦猪肉50克，鸡蛋1个，水发海米、水发木耳、水发冬菇各5克，苋菜100克，料酒5毫升，盐2克，清汤50毫升，香油、葱末、姜末各少许。
制作 先将瘦肉剁成细泥，放入大碗内，加入蛋清、清汤、料酒、盐、葱末、姜末，拌匀成馅。接着往锅内加入清汤、料酒、盐，烧开后，将拌好的肉馅用手挤成指肚大小的丸子，逐个下入汤内，再加入木耳、海米、苋菜、冬菇，烧开后撇去浮沫，淋上香油，盛出即可。
功效 富含蛋白质、钙、铁、锌，有益气补血之功效。
红杞鲫鱼汤
用料 鲫鱼500克，枸杞子15克，姜、葱、胡椒粉、盐、猪油各适量。
制作 将鲫鱼宰杀，去鳞、鳃和内脏，洗净。接着往锅内放入猪油烧热，放入姜片和鲫鱼略煎，加水烧开后，放入枸杞子、胡椒粉、葱花，改小火炖至汤白肉烂即可。食用时，加少许食盐调味。
功效 温中益气，健脾利湿，下乳。
黄豆猪蹄汤
用料 猪蹄1只，黄豆150克，黄酒10毫升，葱10克，姜5克，精盐4克。
制作 将猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮去浮皮，加清水、姜片煮沸，撇去浮沫，加入用黄酒、葱及冷水浸泡过1小时的黄豆，加盖用微火焖至半熟，加盐调味，再煮1小时即成。
功效 含植物蛋白质、胶体蛋白质及钙质，适合缺乳的产妇。
清炖甲鱼汤
用料 甲鱼1只，猪腿骨1根，葱、姜、白糖、鸡油、精盐、胡椒粉各适量。
制作 将猪腿骨砍成小块，加清水炖汤。汤煮沸后，去除浮沫，再放葱、姜、胡椒粉，用小火炖1～2小时。接着将甲鱼宰杀，用开水烫泡后，剥除外膜，沿甲壳四周剖开，掀起甲壳，去掉内脏，将肉、甲壳均剁成小块，随冷水入锅煮沸，去除浮沫，捞出，再用清水洗净血污。之后将备好的骨汤烧开，放入处理好的甲鱼，汤再沸后，改用小火炖1小时左右。拣出葱、姜和猪腿骨，加盐、白糖和少许鸡油即成。
功效 汤汁清醇，肉滑细嫩。能滋阴补血，清虚热，尤其适宜产后失血过多、阴血亏损或烦热、盗汗、手足心热等阴虚阳亢、形体消瘦者。
腰花木耳汤
用料 猪腰150克，水发木耳15克，笋花片20克，葱段5克，味精3克，精盐5克，胡椒粉1克，高汤500毫升。
制作 将猪腰切二半，除去腰臊，洗净，切成兰花片，用清水泡一会儿。木耳用清水洗净泥沙，待用。将腰花、木耳、笋片一起下水锅煮熟后捞出，放在汤碗内，加入葱段、味精、精盐、胡椒粉，再将煮沸的高汤倒入汤碗内即成。
功效 木耳有增强补益之效，产妇食用后，将对其肺、胃、肾诸内脏有很好的滋补作用。
木瓜煲泥鳅汤
用料 木瓜1个，泥鳅2条（约600克），生姜4片，杏仁5克，蜜枣8枚，猪油、盐各少许。
制作 将木瓜刮去外皮，去核，用清水洗净，切成厚块；把泥鳅去鳞、鳃，清除内脏，用清水冲洗干净；杏仁、蜜枣分别用清水洗净。接着将锅置于火上，下猪油，烧热，放入泥鳅煎香至透，盛出。再将适量的清水放入煲内煮沸，放入姜片、泥鳅、杏仁、蜜枣，煲加盖儿，用文火煲1小时。然后把木瓜放入煲中，再煲半小时，加入少许盐调味，便可饮用。
功效 此汤含有丰富的维生素A、维生素C和矿物质等，具有补虚、通乳的功效。此汤是我国民间传统的催乳良方，专治产妇乳汁缺乏等症。
蘑菇排骨汤
用料 大排骨500克，鲜蘑菇100克，番茄100克，黄酒10毫升，精盐5克，味精3克。
制作 将大排骨用刀背拍松，再敲断骨髓后加黄酒、盐腌15分钟。接着往锅中加适量水，放炉火上煮，待水沸后放入大排骨，撇去浮沫，加黄酒，用小火煮30分钟，之后加入蘑菇片再煮10分钟，放入盐、味精、番茄片，煮沸即可食用。
功效 本品钙、磷、铁含量丰富，能促进产妇、婴儿的骨质生长发育及造血机能，可以预防佝偻病、软骨症、贫血，产后大出血的产妇食之尤宜。
鲢鱼丝瓜汤
用料 鲢鱼500克，丝瓜200克，料酒10克，盐3克，葱段10克，姜片10克，熟猪油15克，糖5克，胡椒粉2克。
制作 将丝瓜去皮，洗净，切成条。将鲢鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净，切成几段，放入锅中，再放入料酒、糖、盐、姜、葱、油，注入适量清水，煮至鱼熟。再加入丝瓜条，煮熟，拣去葱、姜，用胡椒粉调味即成。
功效 丝瓜内含瓜氨酸、糖类、蛋白质及微量元素等，具有通经络、行血经、下乳汁的功效；鲢鱼有温中益气的作用。此汤两物相配，具有补中益气、生血通乳的功效，对产后气血不足所致的乳汁少或乳行不畅的产妇最为适宜。
金针猪蹄汤
用料 鲜金针菜根15克，猪蹄1只，精盐适量。
制作 将鲜金针菜根洗净；将猪蹄刮洗干净后，用刀从中间劈开。之后往锅内加水，将猪蹄放入锅内煮沸，撇去浮沫后再加入鲜金针菜根和精盐，煮至蹄子熟烂时即可。
功效 含有丰富的营养，有清热消肿、通经下乳的作用。
鲫鱼通乳汤
用料 鲫鱼500克，猪前蹄200克，料酒10毫升，精盐3克，味精2克，葱段10克，姜片10克，胡椒粉2克。
制作 将猪蹄弄干净，放入沸水锅中焯一下，去掉血水，洗净；将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。之后将锅置于火上，放入适量清水，放进猪蹄煮一段时间，然后加入鲫鱼、料酒、盐、胡椒粉、葱段、姜片，煮至猪蹄、鱼肉熟烂，捞出姜、葱，用味精调味后即成。
功效 猪蹄烂，鱼肉鲜，味道适口。鲫鱼是历来被民间用做通乳的食物，配以补血通乳的猪蹄，具有补中益气、通乳的功效。适合产后乳汁不下、乳少的产妇食用。
冰糖银耳汤
用料 水发银耳250克，山楂糕25克，冰糖（或白糖）200克，糖桂花适量。
制作 将银耳择洗干净，切成小片；山楂糕切成与银耳等大小片；将冰糖放在盆内，加开水溶化后倒入锅内，再加500毫升水（和泡冰糖的水共1000毫升），烧开后撇去浮沫，倒入沙锅内，放入银耳、山楂糕，移至微火上煨成糕，倒入大碗内，加入糖桂花，搅匀即成。
功效 山楂有补益虚损、促进恶露排出及收缩子宫等功能，并可开胃消食，增进食欲。对产后出现腹痛、恶露不尽者有一定的治疗作用。
荠菜豆腐汤
用料 嫩豆腐200克，荠菜100克，胡萝卜25克，水发香菇25克，竹笋25克，水面筋25克，精盐、味精、姜末、水淀粉、鲜汤、香油、花生油各适量。
制作 将嫩豆腐、竹笋、水面筋分别切成小丁；水发香菇洗净，切成小丁；荠菜择洗干净，切成细末；胡萝卜去根，洗净，入沸水锅中焯透，捞出凉凉，切成小丁。接着将炒锅置于火上，放适量花生油，烧至七成热，加入鲜汤、豆腐丁、香菇丁、胡萝卜丁、笋丁、面筋丁、荠菜末、精盐、姜末，煮沸后放入味精，用水淀粉勾稀芡，淋上香油，出锅即成。
功效 此汤含有丰富的粗纤维、钙、磷、铁及多种维生素，有止血明目和防治便秘之功效。
产后营养保健粥羹
鸡蛋花粥
用料 粳米100克，鸡蛋1个，盐适量。
制作 先将粳米洗干净；鸡蛋磕入碗内。接着将锅置于火上，放适量清水烧开，下粳米熬煮，粥将好时，把蛋液打散后均匀地倒入粥内，再稍熬片刻，加少许盐，搅匀即成。
功效 此粥含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素，产妇常食用此粥可滋补身体，有利于身体早日恢复健康。
牛奶梨片粥
用料 大米150克，牛奶200毫升，鸡蛋黄1个，柠檬5克，梨2个（约200克），白糖50克。
制作 将梨去皮、核，切成厚片，加适量白糖蒸15分钟，淋上柠檬汁，搅拌后离火。牛奶加白糖煮沸，放入洗净沥干的白米，煮沸后小火焖煮成粥，调入打匀的鸡蛋黄，匀后离火，盛入碗内，上面铺数块梨片，浇上一匙梨汁即成。
功效 对产妇有下乳作用，并能治疗产后血晕、大便秘结、肺热燥咳、产后营养缺乏、盗汗等。
龟肉糯米粥
用料 龟1只（约250克），姜、葱各30克，糯米100克，胡椒粉1克，料酒25毫升，油、盐、味精各适量。
制作 先将龟宰后洗净，切成小块，再用开水烫煮片刻，捞起，刮去皮膜备用。接着将龟肉放在蒸盘内，加入料酒、姜、葱、食盐、油，蒸至熟烂，拣去姜、葱备用。将糯米洗净煮成粥，放入龟肉及汤汁，加胡椒粉、味精调味即成。
功效 本品主治产妇产后体虚不复、子宫脱垂。
小米红糖粥
用料 小米100克，红糖适量。
制作 将小米淘洗干净，放入开水锅内，旺火烧开后，转小火煮至粥黏。然后，加入适量红糖搅匀，再煮开，盛入碗内即可。
功效 小米可健脾胃、补虚损，因此，以小米作为产妇的一章主食是很有益处的。红糖含铁量比白糖高1～3倍，对于排出淤血、补充失血有较好的作用。
花生米粥
用料 花生米、粳米、冰糖各100克。
制作 将花生米用清水浸泡5～6小时，换水洗净，待用。把粳米淘洗干净，放入锅内，加适量清水，置于炉火上，先用旺火煮沸，然后加入花生米，再转用文火煮粥，以冰糖调味。
功效 花生米中含有丰富的蛋白质，而且容易被人体吸收，花生米中脂肪的含量达40％左右，其中有较多的不饱和脂肪酸。另外，花生米中含有除维生素C以外的多种维生素，以及钙、磷、铁等多种矿物元素。此粥具有润肺、补气养血、增乳的功效，适用于产后有阴虚肺燥、虚劳咳嗽、产后缺乳等症状的产妇。
牛奶麦片粥
用料 牛奶50毫升，麦片150克，白糖适量。
制作 将麦片用冷水450毫升泡软。然后把泡好的麦片连水倒入锅里，置火上煮开，煮开2～3分钟后，加入牛奶，再煮5～6分钟，视麦片熟烂、稀稠适度，盛入碗内，加入白糖，搅匀即成。
功效 此粥含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2及烟酸等多种营养素，具有健脾益气、养血生津、除烦止渴、益肾养心、下气利肠、生精催乳的功效，对产妇既可补益身体，又可促进乳汁分泌。
赤小豆粥
用料 赤小豆150克，糯米150克，红糖或食盐适量。
制作 将赤小豆、糯米淘洗干净，同煮成粥，食时加少量红糖，或在煮粥时加少量食盐。
功效 健脾益气、生乳，利尿消肿。凡产后均可选用，对于乳汁缺乏、产前水肿者尤宜。
牛奶红枣粥
用料 大米100克，牛奶400毫升，红枣20个，红糖20克。
制作 先将大米淘洗干净；红枣去核，洗净。接着将锅置于火上，放入清水1000毫升，用旺火烧开，加入大米再烧开后，用文火煮20分钟，米烂汤稠时加入牛奶、红枣，再煮10分钟。食用时加红糖，再煮开，盛入碗内即成。
功效 此粥含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌及多种维生素，产妇常食，能补气血、开胃健脾，有利于健身强体。
荔枝莲米粥
用料 干荔枝5枚，粳米50克，山药30克，莲米20克，红糖35克。
制作 将干荔枝去壳除核，用清水洗净；把粳米放入清水中淘洗干净。接着将山药去皮，洗净，切成薄片；将莲子放入温水中浸泡软，剖开去芯，换水洗净。之后往锅内放清水约600毫升，加入荔枝、粳米、山药、莲子，置于炉火上煮，先用旺火烧开，再改为文火熬煮，至米烂汁黏稠时，放入红糖，稍搅拌，片刻后离火，即可食用。每日可食2次。
功效 此粥含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B、维生素C、烟酸等营养素。能开胃增食、补气益力，对产妇有良好的增加食欲作用，同时，还是阴血不足、产后贫血、体质虚弱者的补益佳品。
猪骨番茄粥
用料 番茄3个（约300克）或山楂50克，猪骨头500克，粳米200克，精盐适量。
制作 将猪骨头砸碎，用开水焯一下后捞出，与番茄（或山楂）一起放入锅内，倒入适量清水，置旺火上熬煮，沸后转小火继续熬半小时至1小时，接着将锅离火，把汤滗出，备用。之后将粳米洗净，放入沙锅内，倒入番茄骨头汤，置旺火上，沸后转小火，煮至米烂汤稠，放适量精盐，调好味，离火即成。
功效 此粥黏糯适口，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙质、胡萝卜素等多种营养素，有通利行乳、清热除淤之功效。
大枣桂圆粥
用料 小米、大枣、红糖各100克，桂圆肉50克。
制作 先将小米、大枣与桂圆肉都洗干净。之后将沙锅置于火上，放入适量清水，烧开后下小米，然后放入大枣、桂圆，煮开后，改用小火熬煮。当小米快烂时，加入红糖，继续煮至粥稠时即可。
功效 此粥含有丰富的碳水化合物和较多的维生素B2、维生素C、钙、铁等营养物质，有健胃益脾、安神补血的功效，产妇食用有利于早日康复。
鲫鱼小米粥
用料 活鲫鱼1条（300克左右），小米100克，丝瓜仁10克，花生油和精盐各适量。
制作 将小米淘洗干净后，放入锅内，加水煮开。将活鲫鱼开膛，去内脏，挖鳃，冲洗干净后沥水，然后用花生油将其在炒勺内煎黄，放入小米锅中。再将丝瓜仁、精盐放入锅内一同煮，开锅后改为小火煮10分钟即可。
功效 此粥含有高质量的动物蛋白质及有利于婴儿生长发育的多种矿物质和维生素，是通经下乳的佳品。
绿豆银耳粥
