制作 先将猪蹄去毛、洗净，用刀划口，与葱一同放入锅中，加水适量和食盐少许，先用大火烧沸，后用小火炖熬，直至猪蹄熟烂即成。可分顿吃猪蹄、喝汤，佐餐食用。
功效 补气养血，美容除皱。
红枣花生蜜
用料 红枣100克，花生米200克，蜂蜜适量。
制作 将红枣、花生米用温水浸泡后，用小火煮熟，再加些蜂蜜调匀即可。
功效 预防和治疗贫血。
豆芽炒猪肝
用料 豆芽100克，猪肝500克。
制作 将豆芽择去须、根，洗净，入沸水中烫一下，捞出，控水。猪肝洗净，切薄片，加适量淀粉、水拌匀。接着热油锅，倒入猪肝先翻炒几下，滴入几滴醋，盛盘。另起锅，待油烧至七成热时，倒入肝片，迅速炒散，加入酱油、料酒，再倒入炒好的豆芽，翻炒均匀即可。
功效 预防贫血。
鸡肝枸杞汤
用料 鸡肝4个、菠菜100克，枸杞50克，藕粉、笋片、料酒、盐、胡椒粉、八角各适量。
制作 将鸡肝切成约1.5厘米厚的块，放入加了姜片的滚水内，片刻后捞起，便可去除腥味。接着将熟笋切成薄片，菠菜用加盐的滚汤烫至青色时捞起，切成段。放枸杞和八角入高汤内，煮30分钟，再加入鸡肝和笋片同煮。煮片刻后加盐、料酒调味，放适量藕粉使之黏稠，加入菠菜和适量胡椒粉即成。
功效 滋养补血。
枸杞红枣茶
用料 红枣40克，枸杞20克。
制作 将红枣和枸杞加入热水中，煮至水开，改小火煮10分钟即可。
功效 有补血、健脾和养心神之功效。
甲鱼杞肚汤
用料 甲鱼1只，鸡肉200克，鱼肚40克，枸杞20克，葱、姜、盐各适量。
制作 将甲鱼宰杀好，去壳及内脏，切为四块；鱼肚发开，洗净，切片；鸡肉（鸡胸或鸡腿肉为好）切片。然后加枸杞、清汤及葱、姜等，小火炖至烂熟，加盐等调料即成。
功效 滋阴补肾，益气养血。
淮山瘦肉煲乳鸽
用料 乳鸽2只，淮山药200克，莲子50克。
制作 将淮山药、莲子冲洗净；乳鸽剥净，除去内脏，洗净，放入姜片、葱段、清水，放入锅中，水开后煮3分钟，捞出乳鸽，冲净；将瘦猪肉洗净，切成小块。接着瓦煲入清水煲滚，加乳鸽、肉块、淮山药、莲子同煲30分钟，改慢火再煲2小时，下盐调味即成。
功效 预防妊娠期贫血。
鸡血豆腐汤
用料 鸡血300克，嫩豆腐200克，葱花、酱油、味精、香油各适量。
制作 先将鸡血蒸熟，切小方块，用清水漂洗净；嫩豆腐切块，放入开水锅中稍烫，捞出，沥水。接着将锅置火上，放水烧开，倒入鸡血、豆腐，待豆腐漂起，加葱花、酱油，再烧开，放味精、香油即成。
功效 补血健体。
菠菜烩猪血
用料 菠菜100克，熟猪血200克，花生油、精盐、酱油、白糖、湿淀粉、胡椒面、味精、葱末、生姜末各适量。
制作 先将菠菜择洗干净，用开水焯一下，即刻捞出，控干水分，切成小段。熟猪血切成厚方块，放入凉水中过水后，再放入开水中焯一下，捞起，控水。接着将锅置火上，放入花生油，烧热，下菠菜煸炒几下，取出。然后再将炒锅置火上，放入花生油，烧热，放入葱末、姜末，煸炒出香味，倒入猪血块，稍煎，见猪血块稍有变色，即可加入清水少许，再倒入菠菜、酱油、白糖、精盐、味精，翻匀，用湿淀粉勾芡，起锅，装盘，撒上胡椒面即成。
功效 补血生血，滋阴润肠。富含铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、赖氨酸等。
下肢痉挛
肉末炒芹菜
用料 牛肉100克，芹菜150克，淀粉10克，料酒、葱、姜、精盐、花生油各适量。
制作 将牛肉去筋膜，洗净，切碎后装碗内，用酱油、淀粉、料酒拌匀上浆；芹菜择洗干净，切小丁，用开水焯一下；葱择洗干净，切成葱花；姜洗净，切成末，备用。之后将炒勺上火，放油烧热，先下葱花、姜末炝勺，再下牛肉末，用旺火快炒，取出备用。接着勺内留余油烧热，下芹菜煸炒，加精盐炒匀，然后放入炒过的牛肉末。再用旺火快炒，并加入剩余的酱油和料酒炒匀即成。
功效 鲜香、脆嫩。孕妇常食可增加钙、磷、铁、蛋白质的摄入量。
海带炖豆腐
用料 豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、豆油各适量。
制作 先将海带用温水泡发，洗净，切成菱形片；豆腐切成大块，放入锅内加水煮沸，捞出晾凉，切成小方丁备用。接着将炒勺上火，放油烧热，用姜末、葱花炝勺，放入豆腐、海带，加入适量清水。烧沸后改用小火炖，放入精盐，炖海带至熟烂即可。
功效 清淡适口，营养丰富。
虾皮鸡蛋汤
用料 虾皮50克，鸡蛋50克，豆腐100克，葱花、花生油、味精各适量。
制作 先将虾皮用清水洗一下，沥干水分；鸡蛋磕入碗内，搅打成蛋液；豆腐切成小块，放入开水中焯一下备用。接着将炒勺上火，放花生油，烧热，下葱花炝勺，放入适量清水、豆腐块、虾皮烧开，淋入鸡蛋液，然后用精盐、味精调味即可。
功效 汤鲜，味美。具有补钙、助胎儿生长发育的作用，并能防治孕妇缺钙引起的肌肉抽搐等症。
牛骨莲枣汤
用料 牛骨250克，莲藕150克，红枣5个，精盐、味精各适量。
制作 将牛骨、莲藕洗净，切块；红枣洗净，备用。之后将锅置火上，放入适量清水，烧开后放红枣、莲藕、牛骨，再沸时撇去浮沫，用文火炖2小时，用精盐、味精调味即可。
功效 味微甜，清淡不腻。有益气健脾、补钙强筋的作用。
虾皮蛋羹
用料 鸡蛋1个，虾皮10克，香油、精盐各适量。
制作 将鸡蛋与虾皮搅拌均匀，再放入蒸锅中蒸熟后佐餐，可经常食用。
功效 具有补钙、助胎儿生长发育的作用。
妊娠便秘
柿椒炒嫩玉米
用料 嫩玉米粒300克，红绿柿椒50克，花生油10克，盐2克，白糖3克，味精1克。
制作 将玉米粒洗净；红绿柿椒去蒂、去籽，洗净，切成小丁。接着将炒锅置于火上，放入花生油，烧至七成热时，下玉米粒和盐，炒2～3分钟。之后加清水少许，再炒2～3分钟，放入柿椒丁翻炒片刻，再加白糖、味精翻炒，盛入盘内即成。
功效 此菜中的嫩玉米香甜可口，佐以柿椒，色泽美观，诱人食欲，夏秋两季，均可食用。此菜含维生素C、粗纤维极为丰富，孕妇妊娠便秘者食用，可缓解病情。
苋菜炒肉丝
用料 苋菜500克，瘦肉200克，生姜1片，生抽1茶匙，糖1/4茶匙，生粉2/3茶匙，酒半茶匙，水两汤匙，油1汤匙，盐适量。
制作 将苋菜洗净，摘取嫩的章。再将瘦肉洗净，切成细丝，加入腌料，腌约20分钟。生姜切细丝，备用。之后将水倒入锅中煮沸，加入盐，再放苋菜，略煮后捞起，再浸入冷水中一会儿捞起，去除水分。然后起油锅，放入姜丝略爆后，再放入肉丝同炒，炒熟肉丝即放入苋菜，猛火快炒即成。
功效 苋菜含大量铁质，又含大量维生素A、维生素B、维生素C，除可补血补肝外，更有滑肠通便的功效。
核桃仁拌芹菜
用料 芹菜300克，核桃仁50克，精盐、味精、香油各适量。
制作 将芹菜择洗干净，切成3厘米长的段，下沸水锅中焯2分钟捞出（注意不要焯得太熟），焯后的芹菜用凉水冲一下，沥干水分，放盘中，加精盐、味精、香油。接着将核桃仁用热水浸泡后，去掉表皮，再用开水泡5分钟后取出，放在芹菜上，吃时拌匀即可。
功效 芹菜含有丰富的维生素C、铁及植物纤维素，有润肤、明目、养血的作用，植物纤维素有利于排便；核桃仁含有胡萝卜素、维生素B1、维生素E。此菜有利干治疗便秘和高血压。
蜜汁山药条
用料 山药400克，芝麻50克，蜂蜜100克，白糖、熟油各适量。
制作 先将山药洗净，削皮，切成5厘米长、1厘米宽、1厘米厚的四棱条放盘内。接着将炒锅上火，放熟油烧至七成热，将切好的山药条放入油锅，炸至金黄色后，捞出沥油。接着锅留油烧热，放进蜂蜜沸开，用小漏勺除去杂质，再放进白糖少许，溶化收浓。将炸好的山药条倒入，撒上炒熟的芝麻，颠翻几下，使蜜汁均匀地粘在山药条上，即可装盘。
功效 山药营养丰富，蜂蜜可促进肠蠕动，芝麻也有润肠通便的作用，所以此菜可预防便秘。
瘦肉燕窝汤
用料 瘦肉600克，燕窝75克，猪骨50克，盐、香油各适量。
制作 将瘦肉和猪骨洗净，先放沸水内，煲约1.5小时，然后捞起猪骨，放入预先泡开、拣净的燕窝，同煲半小时，用盐、香油调味。
功效 此汤补血益阴，滋阴、润肠、通便。
