将赤小豆洗净，加水适量，煮至赤小豆烂熟，再入白米煮粥(宜稀不宜太稠)，加入白糖即成，取米汤频服。
适用症
清心导热。适用于小儿面赤唇红，口中气热，烦躁不安，哭声响亮，大便秘结，小便短赤。
银花双仁粥
原材料
金银花、钩藤各15克，柏子仁10克，虾仁、鸡内金各5克，冰糖适量，粳米100克。
制作方法
①将金银花、柏子仁、虾仁、鸡内金、钩藤入锅内加水适量，煎20分钟，取汁。
②粳米洗净后熬粥至稠厚，加冰糖调匀，温服，1剂／日，早、晚各1次分服。
适用症
清心安神。适用于小儿心热受惊夜啼。
蝉麦大枣汤
原材料
蝉蜕2克，浮小麦6克，钩藤3克，大枣3枚，甘草2克。
制作方法
上药同置锅中，加水适量煎成1小杯。
加白糖调服，每日1剂，分次服完。
适用症
蝉蜕甘干，疏风定惊，为婴儿常用药物；钩藤、浮小麦平肝镇惊，养心安神；配合大枣养血益脾；甘草清心火，调和诸药。本汤起到平肝养心、镇定安神的作用。
用于受惊后夜啼不止的婴幼儿。
说明
营养不良、脾虚有湿、大便如鸭粪或有木消化奶瓣者不宜选用。
灯芯竹叶钩藤饮
原材料
灯芯草两扎，竹叶6克，钩藤6克。
制作方法
将上物加水同煎为1小杯。
每日1剂，分次服完，可加白糖。
适用症
灯芯草为清心火的常用药，有清心安神、导火下行的作用；竹叶为甘淡利尿药，清心利尿，可使心中积热自小便中排除；钩藤平肝熄风、安神定志。此饮有清心利尿、宁心安神的功效。
用于心肝积热、夜啼不睡、唇赤舌干、尿赤而短、大便干结。
说明
脾肾两虚、小便清长、形体瘦弱、哭声无力者忌用。
龙眼粥
原材料
龙眼肉10克，红枣3枚，粳米50克。
制作方法
将各物洗净，同置砂锅内，加水适量，煮成稀粥。
定时喂食，作辅助食品。
适用症
龙眼肉甘平，含有丰富的蛋白质和维生素类，并能抑制使人衰老的一种酶的活性，所以中医认为龙眼肉“主五脏邪气，安志，久服强魂魄，聪明”，为中药补品中之上品。与大枣、粳米同用，起到安神定惊、和中理脾的作用。
用于慢性疾病引起的夜啼不睡、心脾两虚、受惊导致的夜睡不宁等。
说明
心肝蕴热、大便燥结的不宜选用。
三七炖鸡
原材料
田七6克，鸡肉100克。
制作方法
将鸡肉洗净切块，田七(即三七)切片，同置瓷蛊内，加少量水。隔水文火炖2～4小时，待鸡肉及田七均熟烂，汤液起胶粘状时，调味即成。
晚餐后食用，每周1～2次，连服3～5次，乳儿则喝汤汁。
适用症
鸡肉味甘性微温，能温中补脾、益气养血，含丰富的蛋白质等营养成分。田七味甘、微苦，性温，主要是用于散瘀止血、消肿定痛。近年对三七的功效，更有用于抗衰老、强体魄方面的研究，认为三七在保健防病方面有很大潜力。鸡与三七炖烂后，能产生许多粘稠胶质，内含多种营养素和胶性纤维，较易为人体消化吸收，充分发挥其疗效。本膳可收益气养血、定惊熄风的功效。
用于心肝蕴热日久、夜啼经数月不愈、烦躁易发脾气、青筋隐现者。
说明
脾虚便溏、夜尿清长不宜用。
百合粥
原材料
百合50克，莲子(带芯)30克，糯米100克，红糖适量。
制作方法
将百合、莲子洗净，同置锅中，加水适量，与糯米同煮成粥。粥成加红糖稍煮沸即成。
睡前食粥，或分早、午、晚食用。
适用症
百合味甘、微苦，性微寒，能润肺止咳、清心安神，其含淀粉、蛋白质、脂肪、多种生物碱、钙、磷、铁等成分。与粳米同煮作粥，则有润肺清心、安神和中的功效。
用于心阴不足、心烦夜啼之症。
说明
脾胃虚寒、大便滑泻者不宜选用。
菊花枸杞猪肝粥
原材料
蟹爪白菊花两朵，枸杞15克，猪肝60克，大米60克。
制作方法
菊花去蒂，猪肝切片。先将菊花、枸杞与大米煮粥，待粥将成时加入猪肝，稍煮数沸，猪肝刚熟调味即成。
早、晚食用，可间隔服食一段时间。
适用症
白菊花清肝明目，为治眼疾的常用药物。枸杞子滋养肝肾，养血明目。猪肝能补肝养血，起到明目滋补作用，且含多种营养成分，中维生素A，对维护眼睛的视力有重要作用。本粥清肝养血，滋阴明目。
用于假性近视、肝肾不足、气血两虚、疳疾上目、视力下降、夜视不明等。
说明
阴虚火旺、目赤尿短、眼眦较多的肝火目疾不宜选用。
桑葚粥
原材料
桑葚子30克，糯米60克，冰糖适量。
制作方法
先将桑葚子浸泡片刻，洗净后与大米同煮为粥，粥成后加冰糖，稍煮即成。
每天服食，15天为一个疗程。
适用症
桑葚味甘、酸，性微寒，有补血滋阴作用，含有葡萄糖、蔗糖、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等成分。糯米暖中健胃、益气养血。本粥主要起滋阴养血和胃的作用。
用于肝血不足、视力下降、大便干结者。
说明
脾胃虚寒、大便溏泻、肾虚无热者不宜用。
黄精瘦肉汁
原材料
黄精15～30克，猪瘦肉100克。
制作方法
黄精稍洗，猪瘦肉切片。先以黄精煮汁，取药汁与瘦肉置碗内，隔水炖约1小时。
每晚食用，3～5天为一个疗程。喝汤食肉。黄精煮后也可食用。
适用症
黄精味甘，性平，主要补脾骨，润心肺。含粘液质、淀粉和糖分。有良好的滋阴润燥作用。猪瘦肉能益阴养血，为常用的食疗滋补品。本汤汁有滋阴养血、明目作用。
用于血虚疳疾、视力下降、面色萎黄、胃纳不佳。
说明
口粘、舌苔厚腻、大便溏烂者不宜选用。食用后，如出现胸满腹胀、饮食顿减则应停服。
鹌鹑炖杞子
原材料
鹌鹑1只，杞子10克。
制作方法
将鹌鹑宰杀去毛及内脏，洗净，与杞子同置蛊内，隔水炖1～2小时。
调味服食，饮汁及吃肉。
适用症
鹌鹑味甘，性平，补脾益气，营养价值高，有动物人参之称，主要含大量蛋白质(较鸡肉为多)，脂肪较少。杞子滋补肝肾、养血明目。同用则有健脾益血、养肝明目的功效。
用于营养不良、疳疾上目、视力下降。
说明
肝热或肝火旺者不宜用。另外，亦可以鹌鹑蛋食用，每天1～2只，也可收到相同的效果。
鲍鱼决明汤
原材料
鲍鱼30克，石决明30克(打碎)，枸杞子15克，白菊花210克。
制作方法
先将石决明煎沸煮20分钟，然后下枸杞子、白菊花及鲍鱼，同煮为汤。
饮汤吃鲍鱼。
适用症
鲍鱼味甘、咸，性平，能滋阴清热、补肝明目，故有明目鱼之称。石决明即鲍鱼之外壳，前人谓鲍鱼“肉与壳(石决明)两可用，……然皆治目”。配以枸杞子、菊花能补肝益精而明目。
用治肝虚目暗、视力下降、眼干目涩。
说明
本汤尚可清肝之虚热，但对肝火实热、目赤肿痛则非所宜。
骨枣汤
原材料
动物骨(长骨或脊骨，猪、牛、羊均可)250克，红枣15～20枚，生姜数片。
制作方法
将骨头洗净捣碎，与红枣、生姜同置瓦煲内，加水适量。武火烧开，后以文火烧两小时以上。汤成之后调味即成。
供午、晚餐时饮用，连服5～7天。
适用症
此膳取之中医以形补形之法。动物骨中含有丰富的钙，髓质中还含有多种营养成分，有益髓生骨的作用，民间多以此煲汤佐膳。红枣补中益血。本汤有益髓养血、助骨生长的功效。
用于骨折经对位固定治疗的早期阶段，有促进骨折愈合、早日形成骨痂的作用。
说明
骨头需在凉水时放入，切勿待水烧开时才入骨头，选用动物骨，以新鲜为佳，冰冻者饮之。各类动物骨可根据婴儿体质寒热而选择，一般猪骨性平，牛骨偏温，羊骨性热。
菟丝子粥
原材料
菟丝子30克，猪瘦肉30克，粳米60克。
制作方法
将菟丝子洗净，放入瓦煲内加水适量，先煎取药汁。猪瘦肉切丝。用精盐、味素适量腌好。将粳米与药汁同煎成粥，待粥将成时入猪瘦肉，稍沸即成。
作早餐食用，不拘次数和时日。
适用症
菟丝子稍温而润，有补肾益精作用，作粥则和胃益肾。猪瘦肉有健脾养血的功效。本粥富于营养，适用于骨折初期，患儿因伤痛而食欲不振服食，既可当餐，又有辅助治疗，促进骨折愈合。
说明
阴虚火旺、大便溏薄的婴儿不宜食用。
桃仁蛋
原材料
桃仁5粒，鸡蛋1只。
制作方法
将桃仁炒熟退衣，研碎待用。将鸡蛋竖起，在顶端轻敲一小洞，然后将桃仁末装入蛋内，用小竹签搅拌，用面粉封口。用黄泥裹蛋，置炭火中煨熟(如火煨有困难，用烧开的盐水浸熟亦可)。
每日1只，连食3～5天。
适用症
桃仁为活血破瘀的常用中药，与蛋同用，不但增加营养，还可减轻桃仁润肠轻泻的作用。
