食物搭配注意事项
通过前面的介绍，不少人肯定都发现了一个问题：某些食物虽然好，但是不能与另外一种或几种搭配，否则就会产生负作用。这就是所谓的食物相克。
食物相克的害处也有轻有重，有的食物相克，只是让原本的营养成分流失，例如蔗糖和西红柿；有的食物相克，则会让人感到不适甚至内脏受损，例如皮蛋和红糖；而最可怕的，是有些食物在同食之后，会产生剧毒，导致休克甚至死亡，例如虾与维他命Ｃ药片的组合。
我们在为自己和家人炮制活力早餐的时候，十分有必要了解一下到底哪些食物会相克，从而防止由此而导致的问题甚至悲剧。因此，本节就列出我们生活中常见部分食物间的相克作用，以提醒大家注意自身的健康。
浅度危害
食物搭配负作用
黄瓜＋西红柿黄瓜中的分解酶破坏维他命Ｃ
黄瓜+菠菜黄瓜中的分解酶破坏维他命Ｃ
西红柿＋蔗糖破坏维他命Ｃ
牛肉＋栗子影响消化，破坏养分
猪肉＋羊肝易生怪味，不宜食用
虾+西瓜影响消化，破坏蛋白质
红酒+海鲜破坏海鲜鲜味
菠萝+牛奶牛奶蛋白质被破坏凝结变质
萝卜+人参 破坏人参药效
羊肉+西瓜伤元气
虾+猪肉损精伤元
田螺+木耳影响消化
蜂蜜+豆腐蜂蜜中的酶使豆腐中的蛋白变质
绿茶+枸杞绿茶的鞣酸阻碍枸杞中微量元素的吸收
柿子+紫菜紫菜中的钙与柿子中的鞣酸凝结，不利吸收
鸡肉+芥末导致虚火旺盛
茶叶+鸡蛋前者中的单宁酸使鸡蛋里的蛋白质不易被吸收
中度危害
萝卜+木耳易患皮肤炎症
洋葱+蜂蜜腹泻
螃蟹+柿子蛋白质与鞣酸凝结影响消化，出现恶心呕吐
螃蟹+石榴蛋白质与鞣酸凝结影响消化，出现恶心呕吐
大蒜+蜂蜜腹涨腹泻
白酒+柿子破坏血液带氧，引起胸闷
海带＋猪血容易导致便秘
鸡肉＋芹菜拉肚子，伤元气
皮蛋+红糖消化器官受损
牛肉+红糖容易引起腹涨和消化不良
红薯+柿子鞣酸凝结影响消化
土豆+香蕉皮肤生斑
柑橘+胡萝卜甲状腺肿大
梨+猪肉损害肾脏
海鲜+菠菜菠菜中的草酸凝结海鲜中的蛋白质，造成结石
茶+酒茶碱携带乙醇进入肾脏，对其造成损害
严重危害
糖精＋鸡蛋严重中毒
甲壳类食物（如虾、蟹）+维他命C产生三氧化二砷，即砒霜
猪肚+莲子严重中毒
螃蟹+茄子严重中毒
