由此可见，在中国，饭局从来就不是简单的解决温饱问题，而是上升到了一个更高的境界——包括各种各样的目的和功能。
有权威机构也曾经做过一些研究，结果得出了这样的结论：世界上所有的谈判80%是直接或间接在饭桌上完成的。正所谓民以食为天，饮食在衣食住行等日常生活中中占有重要的位置，每个人都需要吃饭。既然如此，如何运用饭局进行人脉维护呢？
其实，在这里首先要说明的一个问题就是，大家要正确理解“饭局”的意思。很多人都以为，只有那些坐在高档饭店里，桌上摆满山珍海味、美酒佳酿的宴席才是饭局。因此，这也导致大家不敢轻易利用这个方法来寻找你的人脉，因为这样的投入，不是每个普通人都能消费得起。
然而事实并非如此，我们所说的“饭局”其实很随意，它可能就是路边的一顿早餐，也可能是你亲手烹饪的一桌家常便饭……饭局的关键不是吃的内容，而是借助这种人们普遍比较易于接受的形式来与你想交往的人拉近距离，培养感情。
美国著名企业家巴顿就是通过与人吃了一顿便饭而结下深厚友谊的。
巴顿早年随父亲来到美国创业，经过多年的经营和努力，巴顿家的食品店初具规模，而且有了良好的口碑。在父亲去世后，巴顿接过了食品店生意。
有一天，巴顿忙了一天正准备打烊。突然，他发现一个面黄肌瘦、衣衫褴褛的年轻人出现在他的面前，很明显这个年轻人已经很久没有吃过东西了。巴顿是个心地善良的人，所以他客气地对那个年轻人说道：“小伙子，你怎么了？我可以帮你什么吗？”
那个小伙子怯怯地说：“巴顿先生，我来自墨西哥，到这里来是为了找工作.可是整整两个月了，却没有找到一份适合我的工作。我父亲年轻时也来过美国，他告诉我你们店的信誉非常好，他曾经在这里买过一顶帽子，瞧，就是这顶。”
看得出来，小伙子真是遇到了困难。于是，巴顿和妻子把小伙子请进店内，并给他做了一顿丰盛的晚餐，还给了他回家的路费。
几年后，巴顿的生意越做越大，分店几乎遍布整个美国。于是，巴顿有了更大的梦想——把生意做到海外去。可是问题在于，他在海外没有根基，要想发展必须从头做起，而从头开发并不是容易的事，为此巴顿一直拿不定主意。
正当巴顿犹豫不决之时，一封来自墨西哥的信件给了他莫大的帮助。这封信正是多年前他曾帮助过的那个年轻人寄来的。年轻人通过自己的努力，已经成了墨西哥一家大公司的总经理，他在信中表明，要感谢巴顿的帮助，并想与他共创事业。
这样的消息正是巴顿梦寐以求的。他欣喜不已地给那位年轻人回了一封信，并表示愿意与他合作。一切都很顺利，巴顿在年轻人的帮助下很快在墨西哥建立了分店。从此，巴顿的事业在海外一步步发展起来了。
一顿简单的“饭”改变了一种格局，这真的是极简单却非常有效的方式。试想，如果你每年有300次的机会和一些可以为你生活带来正面效果的人一起吃饭，可以想象你在个人和事业两方面一定都会有所成长。
所以，如果你有机会参加某一个饭局，那么请不要错过它。因为一场饭局能够给你带来的人脉资源或许远远超出你的想象。
借用这个“局”，拉近你与人之间的距离
人们常说：“民以食为天。”在中国，饭局往往是求人办事、联络感情的重要方式。在饭局中，表面上只是吃个饭，但实际上却是你拉近与人之间的距离的好机会。
当有了某方面的需求，如需要求人办事，人们最先想到的常常就是饭局。那些成功的生意人往往精于此道，从饭局开始的时候，他们就对该给谁敬酒、该谈些什么、该说些什么话、不能说什么话、该给谁做个人情、该达到什么样的目的等方面一清二楚。
毋庸置疑，饭局对人际关系网的建立有着至关重要的作用。世界权威统计也表明：世界上所有谈判80%是直接或间接在饭桌上完成的。在饭局上，人们的情绪都是放松的，心情也大都比较好，彼此之间更容易结成深厚的友谊。身为生意人，因为工作和身份的关系，面临的饭局自然比常人更多，所以，学会利用饭局拓展人脉也是生意人所必须掌握的一门功课。
李先生是一家公司项目部的经理，他在做每周工作计划的时候，除了要考虑工作进程安排之外，还要考虑的一个重头戏就是饭局安排。他经常会把要同哪些人碰面、几个饭局、什么时间、该说些什么都一一考虑好。他要与之聚餐的这些人可能是客户，也可能是朋友，或是某些有影响力的人，也有可能是潜在客户或其他人，但无一例外的是他的目的基本是固定的：求人办事、联络感情。
除此之外，李先生还常常遇到那些他事先没有安排但又是必要的饭局。在觥筹交错中，李先生与老熟人搞好了关系，也通过老熟人认识了更多的人。都说酒桌上多酒肉朋友，但李先生在饭局上结识的这些人还真的帮了他大忙。
有一次，李先生新开发出来的一个项目上市了，过了一段不算短的时间之后，市场的反应并不像他预想的那样热烈。公司管理层对此有了抱怨，有人提出要废止这个项目，总部甚至撤出了投在这个项目上的资金。那段时间，李先生的压力很大，因为此前他为这个项目付出了很多心血，实在不愿意就此放弃，更何况，李先生经过多方调查，认定这是一个很有市场的项目。
这时候，他忽然想起以前在饭局上认识的窦先生是从事媒体工作的，于是向他请教是否利用媒体来改变这个项目目前的窘境。听李先生说明情况之后，窦先生思忖一番之后告诉他通过媒体并不能解决这个难题，但是他认识的一个朋友正需要这方面的服务。李先生听后大喜。
随后，在窦先生的引荐下，李先生顺利地解决了这个难题，他的项目也因此获得了极大的成功。
可见，运用好饭局的作用，它不但可以进一步巩固现有的人际关系，也能拓展新的人际关系，最终使你得到某些很有价值的回报。
因此，会应酬的人能够拓展人脉，不会应酬的人只能割裂人脉。饭局作为一种人际交往的工具，自然也有其既定的规则。一位饭店的老板曾经说过：“决定饭局档次的不是请客者的阶层，而是所要托付之事的轻重。越重要的事情，饭局档次也就越高。而非功利性的朋友聚餐，反而会选择小馆子，更加随意。”所以，在无论是参加饭局还是组织一个饭局，都要遵守必要的规则。
一般而言，如果你想组织一个饭局，就一定要提前想好要请哪些人。在参加一个饭局之前，你也要想好自己是否适合去参加。另外，在饭局上，什么时候说、说什么都在很大程度决定了饭局是否能够成功。一般而言，在正餐上来之前，人们喜欢聊些高尔夫球、天气之类的话题。吃主菜的时候，人们谈的则是美食、艺术、时事及一些无伤大雅的话题。总之，吃饭的时候尽量不要涉及生意上让人扫兴和尴尬的话题，但对于你可以为对方带来什么好处，可以提供什么样的优质产品或服务则可以适当提点。
总是，生意人应当懂得利用饭局，借助饭局来联络感情，拉近你与别人的距离。这样，你的人脉资源才会源源不断地积累起来。
善于拓展人脉，饭局只是一个起点
人脉如同金钱一般，也需要管理、储蓄和增值。人人都可以成为善于人脉经营的脉客。
一棵小树苗要想长成参天大树，成为栋梁之材，必须要有粗壮厚实的根脉供给大地的营养，必须要有充足丰富的枝脉和纤细纵横的叶脉供给自然的空气、阳光和雨露。没有叶、没有枝、没有根，也就没有树。根脉、枝脉、叶脉的死亡最终导致了树的死亡。而栋梁之才的形成必须要有根深叶茂的生命支撑环境。
你在公司工作最大的收获不只是你赚了多少钱，积累了多少经验，而更重要的是你认识了多少人，结识了多少朋友，积累了多少人脉资源。这种人脉资源不仅对你在公司工作时有用，即使你以后离开了这个公司，还会发生作用，成为你创业的重大资产。拥有它之后，你知道你在创业过程中一旦遇到什么困难，你该打电话给谁。假设你是个业务经理，那么，你的最大收获就不只是工资、提成以及职务的升迁，更重要的是你积累起来的人脉资源。它是你终身受用的无形资产和潜在财富！
其实，每个人都有一套积累人脉的方式，但是，如何才能有效率地提升人脉竞争力？黑幼龙指出，要提升人脉竞争力有许多技巧，但是，前提是必须具备“自信与沟通能力”。以自信心来说，“你的舒适圈有多大？”一个没有自信的人，舒适圈很小，总是怕被拒绝，因此不愿主动走出去与人交往，更不用说要拓展人脉了。
据权威机构研究，世界上所有的谈判80%是直接或间接在饭桌上完成的。饮食在衣食住行中占有重要的位置，每个人都需要吃饭。那么又如何运用饭局进行人脉销售呢？成功的生意饭局不论是早餐、午餐还是晚餐，只要是用餐时间，都不应讨论生意上令人不愉快的话题。
那么，成功的饭局聊些什么？喝饮料时，人们大多聊些高尔夫球、天气之类的话题。等到上主菜时，人们谈的则是美食、艺术、时事及一些无伤大雅的话题。
靠一顿宴请来说服犹豫不决的立法人员投自己一票历来就是美国白宫政客惯用的手法。这一顿饭可以是室外的午餐，可以是非常考究的早餐，也可以是精致的晚宴。但不管是哪一种，每当有重要的提案要投票时，毫无例外地，银质餐具便搬了出来。即使是政治捐款，也总是和吃东西联系在一起的。
有些人认为吃饭是在浪费彼此的时间，事实上这是一个错误的观点。人们在饭局上花的时间大体上不会白花。
有人做每周工作计划时总是先确定他要同哪些人碰面，然后每个礼拜安排四个早餐、四个午餐和两个晚餐来跟他个人或业务目标有关的人士聚餐。他们可能是客户，也可能是朋友，或是某些有影响力的人，也有可能是潜在客户或其他人。
他经常会在街上遇见他想和他一起吃饭的人。所以他在最忙的时候，一周会有四次正式的早餐、午餐和两次晚餐。因此他一个星期无论多繁忙，仍然有10次访谈机会。在很愉悦时间里加深顾客对他的印象。
这是极简单却非常有效的方式，毕竟，自己吃饭也需要时间。另外，在饭局上人的情绪大都会非常好，更容易结成深厚的友谊。拜访10位客户需要花费许多时间，可是运用饭局拜访客户，在还没展开正式工作之前，就已经见了10位客户了。大部分像这样的吃饭机会，不但可以进一步加强与客户现有的关系，甚至能得到某些很有价值的回报。
如果你每年有700次的机会，和一些可以为你生活带来正面效果的人一起吃饭，可以想象你在个人和事业两方面，一定都会有所成长。
如果你还没有开始这样做，不妨好好考虑一下。不过在饭局上，不可太过急功近利。你的谈话一定要有弹性，不要做硬性推销。重要的不是你做了什么，而是人们对你的这种方式是否接受。最好的方式是不要谈工作，吃饭就是吃饭。有句古语说得好：“吃人家的嘴短，拿人家的手短。”只要他们答应和你吃一顿饭，下次你找他合作或帮忙时，他就不好意思拒绝你了。
