其实，各种油都各有利弊：橄榄油，很好，缺点是维生素E比较少；茶油则含有一定量的维生素E；黄油，含脂肪85%以上，其中，饱和脂肪酸含量达到60%以上，还有30%左右的单不饱和脂肪酸。黄油的热稳定性好，而且具有良好的可塑性，香气浓郁，是比较理想的高温烹调油脂。另外，其维生素E含量比较少，却含有相当多的维生素A和维生素D；花生油，提炼不好会产生黄曲霉素，同样，葵花籽油也会有，但大品牌的应该没问题，还有茶油、橄榄油提纯过程中也容易产生问题。
我们经常担心的猪油，其实少量吃也有它的好处。并不是所有的植物油就是健康油，氢化植物油就是健康的杀手，但是它却被广泛地应用在冰激凌、薯条、汉堡、蛋糕、饼干、咖啡添加物中。
潇潇现在基本上能尝出菜是什么油做的。在外面吃东西时，如果油味不对，潇潇马上就不吃了。这可能是在家吃饭的好处，清淡而干净，味觉因此也变得十分敏感。
潇潇建议，油的品种和品牌要替换着买，即这次购买某个品牌的花生油，下一次就购买另一个品牌的葵花籽油，再下次购买某品牌的茶油或橄榄油，这样可以降低集中吃某个品牌油带来的风险。
4·主妇自己做“奶牛”
小时候，潇潇很向往内蒙古大草原，不是有民歌唱“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊”嘛！当年伊利横空出世，好像就用这首歌做广告的背景音乐，确实能引起很多好联想，因此我也做了“伊利奶”的粉丝很多年。后来又出了蒙牛，记得当年喝了一口蒙牛的奶，明显觉得比伊利奶乳香浓郁，立马猜想：嗯，蒙牛一定养了比伊利又多又好的牛，所以蒙牛的奶会更香一点！
刚养育孩子的时候，正碰上雀巢、美赞臣之类的国外奶粉闹危机，潇潇就想着用国货吧！当时，一朋友正在研究港股，朋友告诉我，蒙牛在IPO呢，蒙牛的人是伊利原班销售队伍出来创业的，用的是原班的人，也用的是原班的牛，和伊利共用并在争抢奶源。
潇潇当时也还算是个经理人，很佩服牛根生自己创业的勇气和精神，但开办牛奶企业，牛的数量没增多，牛的乳房没增多，由供给一个牛奶商到供给两个牛奶商，不用读高等数学用脚趾头都可以算出来，哪来那么多牛奶呢？后来，看到牛奶的产地不再写着内蒙古，而是河北、河南等地，潇潇似乎理解了，但对这两个内蒙古的品牌已经没有太多美好的联想，也不再是它们的粉丝。
欧美牛奶不可靠，蒙古牛奶靠不着。潇潇知道日本的乳制品不错，但也知道日本基本上比较好的东西都是给自己用的，二流的产品销往欧美，三流的产品才销往中国，难不成我还得为了孩子到日本去购买奶粉吗？于是，潇潇决定自己做“奶牛”。要吃得有营养，还要保持心情愉快，这样才能保证奶水充足。
主妇逼着自己成了真正的“奶牛”，37岁高龄还坚持母乳喂养孩子。为了让孩子有不间断的奶喝，曾带着保姆和孩子一起出差，白天工作，晚上回酒店继续当奶妈。后来，孩子可以喝鲜奶了，潇潇倒是发现我们自己当地的品牌如燕塘牛奶、风行牛奶（我们大学时就喝的牌子）倒是很靠得住，因为人家自己养牛。我们去牛场参观，发现那里的牛“安居乐业”，其乐融融，于是燕塘、风行的酸奶、鲜奶一时成了我家孩子的营养品。看着周围很多妈妈去香港采购，大包小包的购买国外奶粉，潇潇心中着实不以为然，难道你就知道那荷兰牛、澳洲牛、新西兰牛在为你产奶？
幸运的是，潇潇用常识帮自己和孩子躲过了“三聚氰胺”一劫。当然，在此期间，也有众多国外奶粉层出不穷的小事故。
本地奶用了好几年，我也一直想感谢众多的广东奶牛为我们提供源源不断的新鲜奶。但是，前一段时间，有内行的朋友告诉我，其实本地奶牛也有产奶的淡旺季，冬季一般是淡季，牛奶厂会用奶粉做还原奶卖。看来，要不我们自家养奶牛喝奶，或者就是主妇永远自己做“奶牛”。
食品营养专家范志红推荐选择奶类品的原则有以下三条：
（1）看包装上的蛋白质含量，不要被乳饮料所蒙蔽。通常，在牛奶包装盒的侧壁上有配料一栏。按照国家规定，真正的牛奶蛋白质含量必须大于等于2.8%，好一些的牛奶蛋白质含量都在3%以上。而乳饮料含量中排第一位的是水，第二位才是蛋白质，常常最多大于等于1%。按照国家标准，乳饮料不能算是奶类产品，只能算是饮料。
（2）按用途选包装。软袋或屋顶包纸盒装的牛奶叫做消毒奶，也叫做杀菌奶，它们加热时间短、加热的温度低，只杀死了活细菌，却没有杀死细菌中的耐热芽孢，所以必须放在冷柜里，而且要很快喝掉，不能久放。消毒奶的营养损失最少，口感也最好，但不便携带，适合家庭日常饮用。
枕袋奶经过超高温处理，可以在室温下存放几十天，便于携带，但不便直接饮用，适合在家里没有消毒奶时用来“备荒”，也适合用来制作各种食品，如蛋糕、面食、甜点等。
方盒装的牛奶经过了高温高压灭菌，可以在室温下储存8个月左右。灭菌奶营养素损失最大，但蛋白质和钙仍然非常丰富。它携带最方便，适合在外出的时候饮用。
（3）选择含保健菌的酸奶。酸奶的营养价值与牛奶大致相当，但从保健作用而言，酸奶比牛奶更具优势。在选择酸奶的时候，消费者同样要好好看看包装上的说明。按照国家标准，原味酸奶的蛋白质含量应当不低于2.5%，调味酸奶的蛋白质含量应当不低于2.3%，如果蛋白质含量低于2.3%就不能被叫做酸奶了。
消费者应当特别注意看酸奶包装上有无特殊保健菌种的说明。有些酸奶中加入了“嗜酸乳杆菌”或者“双歧杆菌”，甚至一些世界知名的保健菌种。这些酸奶都具有更强的保健作用，对于调理肠胃功能、促进消化、减轻肠道感染等，有更好的作用。
此外，消费者还要看酸奶的出厂日期。酸奶可以在冰箱里储存2～3周，但两周后，有益的乳酸菌将会减少一个数量级。所以，应当尽量选择一周内出厂的酸奶，越新鲜的酸奶保健作用越好。
最经济的养生之道
1·运动是为了快乐
美国科学家研究发现，运动和体重控制可以抵消女性更年期带来的不利影响。他们建议，女性30岁以后，每周要做消耗1000千卡的运动，这大约相当于慢跑3个小时或跳健身操4个小时或远足5个小时。我国运动专家则推荐每周健身3次。
周围的女性朋友没有谁不说自己缺乏锻炼，跑步、跳健身操、做瑜伽，一通忙乎下来，常常在自己的抽屉里留下几张没有用完的健身卡。
锻炼最难的就是坚持，这个难坚持，应该来源于没有找到随时随地能进行的锻炼方式。
运动是为了快乐，无需太多器械、场地，也无需对手，找到一种非竞技性质的、自己身体又喜欢和适应的方式让内啡肽分泌，让你有快乐的感觉即可。简单的运动有很多，可以在户外也可以在室内放跑步机；不剧烈的运动也有很多，我们这个年龄都不适合太剧烈的运动，而且养生的运动都偏向舒缓。看着旁边房间那群跳健身操的女孩，觉得够劲但够傻……或者是我老了；慢跑也可以，慢跑能控制呼吸，跑得太快就不行。潇潇建议大家跑的时候数数，不是数脚步，而是数自己的呼吸。脚步可以快，但呼吸要慢，保持气息的悠长深远，就能起到很好的养生效果，而且人跑完后还很精神，心肺功能也得到了很好的锻炼。
但是潇潇认为，顶级的养生运动是太极拳。
看过一则消息：2011年3月22日，美国老妪里贝卡·拉尼尔度过了她的119岁生日，她的长寿秘诀是“坚持活着”。家人认为拉尼尔可能是世界上最年长者，不过由于没有出生证明，尚未获得权威机构认证。
拉尼尔每天坚持打太极拳，她没有重大疾病也没有什么小毛病。家人说，老人经常和他们一起乘坐飞机前往全美各地旅行。潇潇非常好奇，这位美国老妪是通过什么机缘学到了中国的太极拳？
潇潇35岁之后，不再练瑜伽什么的。潇潇开始练太极拳，越练越感受到太极拳的博大内蕴。一般的健身方式练的是肌肉、力气，也很容易累，出汗排毒的目的是达到了，但气喘吁吁，对身体能量消耗很大，很锻炼但非养身；很多瑜伽馆练的是筋骨，急于求成也容易拉伤身体，而且瑜伽馆空气闭塞，冥想、调息时也容易觉得气闷。
潇潇的一位大学老师研究古印度文学，通梵文。他曾经去过印度多次，但他就不明白为什么瑜伽会这么流行。瑜伽的终极理论和中国的“天人合一”、“道法自然”如出一辙，太极拳练筋骨也练肌肉，同时还注重呼吸，刚柔相济，动静相兼。太极拳在户外、家里、公司都可以练。更重要的是，太极拳越练气息越平稳、口中生津、汗流浃背，但呼吸深长不气喘。
太极拳外在的力量显现出来的是柔和，绝对不是我们很多人看到的老头儿老太太的姿势比划。有功夫的太极拳推手刚柔互济、节节贯穿、力大千钧，黏上就四两拨千斤。
太极拳还是一项神奇的健身术，符合经络、吐纳和骨骼最佳受力点的独特运动。太极拳融合简单的哲学思想和强身健体的概念，符合全人类的共同梦想。可惜的是太极拳师承很多流派，各个流派都宣称自己正宗，不能形成合力，而且各个教馆的教法不太一样，让初学者无所适从。其实，对初学者来说，掌握基本动作、学会调整呼吸就好了。
潇潇十分喜欢吴阿敏的太极拳，她的动作优雅、飘逸，像舞蹈而不矫揉，是武功又无比的灵动从容、运劲十足。我感动地几乎落泪，如有机缘，我一定拜她为师。太极拳真的是我认为最好看的人类运动了，也只有万物之灵的人类能发明演练出如此的动作。
2·睡眠和感情是主妇最好的化妆品
有不少各个年龄段的女性纠结于是否要做全职主妇。
这个，潇潇觉得真的不能勉强。潇潇有一个好友，她经常说自己辛苦，说什么都靠自己，真想回家不工作了。可回头一想，她说她不能全职，因为她每年花在化妆品上的钱就有两万多元。
《广州日报》的“三八”节头版曾经有过这样一个报道：一个富豪女委员，用16万元狂扫化妆品。看到这则报道时，潇潇私下颇有看法：
第一，这样做女人真的不算有常识，女人的美丽不是这样保养出来的。再说，一下子买那么多化妆品，过期了怎么办？不新鲜是化妆品的大忌，这位富姐真是没有常识。
第二，报纸这样宣扬实在不够厚道，这种内容做八卦新闻比较适合，放娱乐新闻就好了，做“三八”节的头版，啧啧，给中国男人多大的压力啊！
20岁、30岁前，潇潇也是个化妆品的迷信者，各种各样的化妆品也经常往自己那张脸上招呼。基本上什么美肤品都试过了：熊果苷、骨胶原、鱼子精华、海蓝之谜等，也没算过到底花了多少钱。
