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第19章 节约用餐:吃的最好,花的最少(5)

一同前往酒吧的大多是自己熟识的好友,大家常来常往,所以在这种环境下很容易实行AA制。有吃、有喝,又可以尽情聊天,是很不错的聚会选择方式。而KTV包房等目前都采用时段优惠,也可以节省不少费用。

◆回味学园餐厅

假如是大学同学聚会,学校的餐厅是一个不错的选择。虽然饭菜的味道一般,但是却可以让大家尽情地回忆大学时间的校园生活。

◆品味高档自助

很多宾馆都开办了自助餐厅,与普通餐馆相比,这里的档次高、氛围很好,而且很有情调。最主要的是在自助餐厅里吃饭花费有限,而且开支在事前就可以预算清楚。

◆亲情DIY

现在许多人都因为怕麻烦而放弃了在家中请客。其实,这正是一个绝好的省钱方法。自己购买请客的原料、自己制作,不但可以省不少钱,而且朋友们也会觉得比在饭馆里舒服得多。大家饭后,围坐在沙发上,还可以再喝喝茶、唱唱歌、聊聊天,又节省了饭后不尽兴而四处寻找酒吧的费用。

省钱指数:★★★★★

实用指数:★★★★

请客吃自助餐最划算

要说请客吃饭的话,自助餐要是最划算的。每人限定,只少不多。比如北京的国际饭店、京伦饭店的自助餐等,中午去还是比较实惠的。特别是金钱豹国际美食百汇,现在去还可以品尝到各种蟹,有脂膏丰腴的大闸蟹、肉质紧实营养丰富的阿拉斯加雪蟹、饱满细嫩斯文又婉约的兰花蟹、蟹黄丰厚体格霸道的朝鲜太子蟹、身材健硕味美鲜香的梭子蟹……种类繁多的蟹品,美味螃蟹料理无限畅享,让你大饱“蟹”福。

算账:以三人用餐为例,同等档次,估计一顿下来至少得七八百元,而去吃自助,中午198元/位,三人不到600元,至少省100元,假如是65岁以上老人,凭有效证件还能打5折,至少能省300元。

省钱指数:★★★★★

实用指数:★★★★★

自制烧烤卫生又省钱

炎热的漫漫夏夜,怎样度过?很多人都喜欢在路边大排档上吃烧烤,肉串5毛钱或1元钱一串,再来上几杯扎啤,几个朋友边聊天边吃,很惬意。可是,似乎很省钱的消费,吃下来就会让你瞪大眼睛:不知不觉花了不少钱!

其实,好吃的东西不一定非要到外面吃,自己在家也能做烧烤。可以买来烧烤用的炉子、碳、盘子、签子、卫生手套等,都备齐后自己去市场买点肉,并让卖家切好;再买点海鲜类的,如鱿鱼、马步鱼等。然后,就可以回家自己做烧烤了。如果嫌买这些家什麻烦,也可以用微波炉烤制。

如果想聚会,还可以买些啤酒,然后带着这些东西到户外野餐,地点可以自己选择。和朋友们一起动手做烧烤吃,感觉肯定不一样,不仅吃得开心,东西也都很卫生,不会出现吃坏肚子的现象。最主要的是,这样钱花得也比在大排档或饭店吃少许多。

不过要注意的是,做烧烤的食物最好在家里加工。即使去野外,也要提前在家里加工好,去皮切片等工作应在出发前完成,最好不要放在野外;切片的食物不要长时间放置,防止氧化变色。食品准备的种类要丰富些,不要只是肉串,要荤素搭配。食品的量要根据人数而定,不要过少,少了不过瘾;也不要太多,以免浪费。

省钱指数:★★★★★

实用指数:★★★★★

用野餐代替代“下馆子”

加拿大皇家银行资本市场调查部的一份调查显示,受房价下跌、油价上涨和整体经济影响,美国超过一半消费者表示今后可能会减少“下馆子”次数,改为野餐聚会。

其实,我们也可以学习这种聚会方式。如果嫌在家吃饭麻烦的话,如果嫌请朋友吃快餐不够气派的话,那么就到公园或郊外去野餐,这是一个非常不错的选择。不仅时尚,还能比去饭店聚会更省钱。

邓先生一家以前每到周末都会到饭店“撮”一顿,但如今受到经济危机的影响,收入有所下降了,每周再花上几百块到饭店吃饭,总感觉有些贵。但是周末又想带着孩子出去玩玩,于是就想到了野餐的方式。

于是,邓先生一家到了周末,就张罗着出去席地野餐。野餐的内容也很丰富:玉兰瓜、香肠、炸薯片等。邓先生说,到饭店吃饭不但要多花不少钱,而且还浪费许多时间。而一家三口出来野餐,不仅花费少了,还能到大自然中活动活动,过一个非常开心的周末。

有时候,周末有聚会之类的,邓先生也提议大家一起到户外野餐。尤其是在夏末秋初气温适宜的时候,几个朋友一起出来,带上野餐包,准备一些简单的食物,到户外大自然中去呼吸一下新鲜的空气,一起聊天、娱乐,可要比在饭店吃饭热闹多了,也省钱多了。

几乎所有的地方都能成为野餐的好去处,但是当地的公园和草地是最佳的选择。带上一个垫子的话,甚至都不需要找一个用来野餐的长凳就可以愉快进行。

省钱指数:★★★★★

实用指数:★★★★

去豪华餐厅不如去特色餐馆

相信很多人在请客时,都会既想讲排场又不愿意花太多钱。钱不是不可以省,问题是该怎么省,这其中可是有大学问的。

一般来说,请比较重要的客人时,主人往往会选择比较豪华的餐厅,这样显得有档次。但这里的消费可不低,足以让你大大地破费一番。其实,与其去豪华餐厅花大钱,不如选择当地比较有特色的餐馆,既显示出特色,又不会太浪费,一举两得。每个地方都有自己地道的本地特色的餐馆,请异乡人品尝本地特色,也是一种让人满意的安排。或者选择客人家乡的特色风味餐馆,也可以显出你的体贴用心。

通常,本地风味的餐馆大多定位于吸引本地顾客,因此也更注重地道的口味和当地文化气息的营造。虽然装修、装潢上并不高档,但可以让人直接感受当地的人文特色,从而掩盖可能档次不高的缺陷。而现在很多城市也都涌现了各种地方风味的饭馆,这些以风味取胜的餐厅最大特色就是请当地的厨师,做出基本上原汁原味的家乡菜。最关键的是,这种特色餐馆的独特风味可以掩盖档次不高的缺陷,让你明正言顺地省了钱。

省钱指数:★★★★

实用指数:★★★★★

在家开生日派对

自己过生日想请请朋友吃顿饭庆祝一下,如何能省钱又不丢面子地庆祝呢?

如果去外面饭店吃饭,价格贵自然,而且没有多少过生日的喜庆氛围;吃完饭后,爱面子的你或许要请朋友们唱唱KTV之类,于是一次生日聚会过下来,两兜空空,下半个月的生活费没了着落。这样过生日花销大不说,似乎也没有新意,不会给人很深的印象。

其实不如考虑在家开生日派对,将家里进行简单的装饰,自制一些美食,在一些好的饭店点几道特色菜的外卖也很不错,让朋友在家中尽情开心,那种生日气氛最重要;吃完饭还可以用家中的家庭影院唱唱歌、大家一起谈天说地,都是很不错的饭后娱乐。这样大家都会觉得很开心,也会认为你邀请大家到家里做客很真诚,可谓省钱又争得了面子。

省钱指数:★★★★★

实用指数:★★★★★

饭店请客巧点菜

根据中国人的饮食习惯,与其说是“请吃饭”,还不如说是“请吃菜”。因此请客时对菜单的安排是特别讲究的。

点菜的时,不仅要吃饱、吃好,还要必须量力而行。假如纯粹为了讲排场、装门面,而在点菜时大点、特点,甚至乱点一通,不仅对自己没好处,而且还会招人笑话。这时,一定要心中有数,力求做到不超支、不乱花、不铺张浪费。可以点套餐或包桌,这样费用固定,菜肴的档次和数量相对固定,省事。也可以根据“个人预算”,在用餐时现场临时点菜,这样不但自由度较大,而且可以兼顾个人的财力和口味。

一顿标准的中餐大菜,无论它是什么样的风味,上菜的次序都是一样的。通常,首先上桌的是冷盘,接下来是热炒,随后上的是主菜,然后上点心和汤,最后上的是果盘。假如上咸点心的话,讲究上咸汤;假如上甜点心的话,就要上甜汤。无论是不是吃大菜,了解中

餐标准的上菜次序,不仅有助于在点菜时巧作搭配,而且还可以避免因为不懂而出洋相、闹笑话。

省钱指数:★★★★★

实用指数:★★★★★

请客,去享受折扣咖啡

接待客人喝咖啡似乎已经成为最通行、最简单的一种待客方式。朦朦胧胧的灯光下,悠悠扬扬的音乐中,洋溢着别样的情调。但是环境幽雅、精细考究的咖啡馆,消费价格也会不菲。那么,如何才能既有情调又能省钱呢?

去咖啡店肯定不会像吃快餐那样来去匆匆,因此,最好选择可以续杯的咖啡店。如果有条件的话,选择自助咖啡馆,你可以品尝到各种口味的咖啡。相对而言,每种咖啡的价格就较低了。

在很多咖啡店,如果单点东西喝的话是不给打折的,但是如果在喝东西以前点上吃的,等吃的东西上来以后,再点喝的东西的话,当天所有在餐后喝过的东西部是给打折的。你可以考虑先要一些价格不贵的精致小点心,这样,咖啡就可以享受折扣了。相对于较为昂贵的咖啡来说,小点心的价格要便宜得多,很多时候仅仅相当于打完折以后的一杯咖啡的钱。这样请客,既光彩又省钱。

省钱指数:★★★★★

实用指数:★★★★

巧请喝茶注意多

时下,喝茶方式发生了很大的改变,在茶馆里一边赏景,一边谈天、喝茶、吃点心,真是一大乐事。但是从原来的茶馆到了现在的茶艺馆,价格也是一路飙升,使得请客喝茶成了高消费,那是不是就不能请客喝茶呢?当然不是,请别人喝茶同样有省钱的好法子:

同咖啡一样,续杯比较划算。

很多茶馆会免费提供自助的小点心。即便是点最便宜的茶,吃自助的待遇和高档的茶水是一样的,而且环境一般也不错。如果去茶馆时间合适的话,可以帮你节省一顿饭钱。

大部分茶馆都会有针对会员的折扣优惠。如果你经常请别人去茶馆的话,可以考虑办张会员卡,这样也可以帮你省钱。

茶社一般都会免费提供棋牌娱乐,还有专设的可以打麻将的单间。不过单间往往是收取包间费的,所以如果不想打牌还是不进包间比较划算。

省钱指数:★★★★★

实用指数:★★★★

去高档酒店享受下午茶

都说世界上没有免费的午餐,可是优惠的午餐倒是有不少。例如:某五星级花园饭店的商务餐晚餐价格250元/人,午餐只要150元/人,下午茶只需42元就可享用咖啡无限续杯。

你可以把商务餐安排在中午。原来,在午市的时段,许多餐厅都会提供优惠的午餐,或者是在原价的基础上打折,或者是推出价廉物美的套餐。把商务餐的时间改在中午,选个靠窗户的位子,沐浴着午间的阳光,一边欣赏街景,一边洽谈公事,既经济合算,又不失品位。

有不少风景优雅的高档场所,因为价格高而让许多工薪族不敢贸然前往。其实,如果要享受那里的环境和氛围,根本用不着花上数百数千元去吃大餐,只要在下午的时候花上几十元喝上一杯下午茶,照样可以在星级宾馆里随意地徜徉了!这样你可以省下一大笔钱财,还可以享受高档的服务,何乐而不为呢?

省钱指数:★★★★★

实用指数:★★★★

结婚请客省钱又有面子

结婚宴请宾客是必须的步骤,而如何把婚宴办得省钱又有面子,这就需要我们好好动脑筋了。从婚宴的座位安排,到婚宴的菜系选择,这些都可以帮我们省钱。

桌子订得不够会让你尴尬,多订桌又会造成浪费。你可以在确定好人数后,加上预备桌数,然后打个8折或9折作为实际的桌数。同时要考虑好结婚那天是否有什么节日或者其他原因会导致宾客不能参加的,人数就要多打点折。在合同上最好明确好剩余桌数如何处理。并争取尽量多的预备桌。这样可以避免你花不必要的钱。

在座位安排上可以让每个桌子多坐两个人,既不会太挤也显得热闹,还可以节省开支。

宴会前要特别交代负责人在开场前,把桌子没坐满的几桌凑齐成整数避免浪费。还要注意,开席之前把没有开桌的烟酒收回。

在和饭店谈价钱的时候,一定要做到寸步不让,他们是更希望做成这笔生意的,因此压价是必须的工夫,这样也就达到了省钱的目的。

省钱指数:★★★★★

实用指数:★★★★★

外出旅游就餐省钱经

对于一般工薪族来说,双休日或节假日是他们旅游的好时机。全家人外出旅游,观光各地的美景,共享生活之乐。不过“在家千日好,出门一日难”,外出旅游首先遇到的第一个问题是“吃”的难题。工薪族钱包不鼓,既要少花钱,又要吃好、玩好,这就需要合理安排用餐。怎样才能解决好“吃”的难题?这关键是个“巧”字。

◆“巧”备旅途餐食

大家都知道,火车餐车菜肴量少价贵,平常三菜一汤要花费百余元,不但吃不好还吃不饱。旅游客车沿途的“路边饭店”大多卫生条件差,有时还要挨“宰”,用餐时间也匆忙。所以,旅游时可根据路途长短、出游季节等情况自备餐食。如气候适宜,可自备足够的卤菜、糕点、水果,或到批发市场批些方便面等携带方便的餐食,只需带上一个保温瓶途中添加热开水即可。

◆“巧”选景点餐馆

旅游期间,也不妨选几家实惠、干净的餐馆。如广州、福建的海鲜店,北京的烤鸭店等,作一次品尝,不但可以改善一下旅游中的饮食,还可以调剂一下旅游聚餐的情调。以饱满而乐观的情绪,完成整个双休日或节假日之旅。

◆“巧”吃景点美食

旅游风景名胜景点的餐馆一般要比别处的价格高出两倍左右。一般要有选择地吃。一是讲个“实惠”,可以在旅游点的快餐店里买盒饭吃。二是讲个“特色”。有许多风景名胜景点都有不同的特色小吃。如泉城的大饼、江西的冻米糖、四川的麻辣面、武夷山的竹筒饭等,食来既省时,又可以品尝到当地特色。

省钱指数:★★★★

实用指数:★★★★★

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