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第50章 自助餐赚钱的窍门

在不知不觉间,陈林居然用上了我们的字眼,大概是前世用惯了,并无特殊的意思。

当然,他也不介意自己和美女姐姐成为我们。前提是,他只愿意和美女姐姐成为我们。如果要加上马双木和光头强,那就算了。他们两个家伙的智商,的确是堪忧啊!需要进幼儿园学习!

“我们必须是制造一个轰动的噱头,让安庆府的所有百姓乡绅,让路过安庆府的所有商旅,都知道这里有一个荆襄船馆,都想到这里来吃饭!”陈林肃然说道。

马双木皱眉说道:“可是,他们为什么想来吃饭呢?”

他的脑子有时候倒是挺好使的,一针见血,一下子就抓到了问题的关键。

夏灵萱也是露出很期待的样子。她也知道,这才是问题的关键。只有将客人吸引过来,陈林的计划才能成功。问题是,别人凭什么要来你这里?

陈林淡淡的说道:“很简单啊,就是让大家感觉到占便宜了。”

微微顿了顿,他详细的说道:“每个人只收三分银子,肯定会让很多人都觉得,他们到来这里,绝对是不会亏本的。他们一定可以将三分银子吃回来。占小便宜,是所有人的天性,包括你和我。只要有小便宜可占,他们就愿意来。不但自己愿意来,甚至愿意拖家带口的来!”

“拖家带口的成本是多少呢?五个人才一钱五厘银子,十个人才三钱银子,能够承受这个价格的客人应该是很多的。我们只要将他们都请来,盘活荆襄船馆就完全没有问题了。只要他们愿意到这里来尝尝鲜,见识一下,我们就有大把的银子赚。”

说完以后,陈林就保持沉默,默默的玩耍雕刻刀,让他们好好的思考。

果然,马双木、杨龙光、胖大海等人,都陷入了深深的思考当中。他们总算是感觉到,这个自助餐,或许真的有搞头。反正,目前的荆襄船馆,只有更烂,没有最烂,已经烂到底了。既然他们都想不到别的出路,或许陈林的主意就是出路。

陈林朝夏灵萱招招手,示意她和自己出去,表示自己有话要说。

夏灵萱有些狐疑的看着他,感觉他好像是要动机不纯似的,不过最后终于还是跟出来了。

陈林看看四周没人,便低声的说道:“夏姐姐,你去找孙一念做什么啊?”

夏灵萱的神色,顿时就变得很奇怪,好像陈林的说话,简直是天方夜谭似的。忽然间,她好像又想到了什么,似乎明白过来了,脸色却是变得有些难看。好大一会儿,她才逐渐的恢复过来,沉声说道:“你看到我去找孙一念了?什么时候的事情?”

陈林说道:“就是前段时间啊!”

当即将自己在孙一念门外两次遇到她的事情说了。

夏灵萱轻轻的咬着自己的嘴唇,缓缓的说道:“你确信当时遇到的是我吗?”

陈林肯定的说道:“当然是啊!姐姐这么美丽,我怎么可能忘记得了?我第一眼就记住姐姐了。不过,姐姐当时穿的是黑衣,还有一匹马……对了,姐姐的马呢?”

夏灵萱神色怪怪的说道:“我的马?我没有马……哦,我的马放在其他地方了。”

陈林歪着脑袋看着她,感觉事情似乎有些奇怪,美女师姐的反应,明显有点不对啊!她脸颊上的神情,特别的复杂,特别的诡异,好像是隐藏了什么秘密似的。正常人的反应,不应该是这样的。但是,到底不对在哪里,却又说不上来。

夏灵萱忽然低声的说道:“对了,你都听到一些什么了?”

陈林仔细的回忆着说道:“也没有什么。就是孙一念叫你圣姑,你叫孙一念长老什么的,还叫他胡一念?他到底还是孙一念还是胡一念啊?他好像没有答应你的要求?”

夏灵萱神色怪怪的说道:“我也不知道他到底是胡一念还是孙一念……哦,不好意思,我的意思是,我不方便向你透露他的真正身份。不过,他肯定是一个好人就是了。”

陈林微笑着说道:“他当然是好人了。我们陈家湾的乡亲们,如果有什么病,都是去找他开水药吃的。他的水药很便宜的。他在屋前屋后,种植了很多的药草,夏天开花的时候,可漂亮了。我小时候,最喜欢跑到他那里去玩!”

夏灵萱自言自语的说道:“是吗?”

陈林有些奇怪的说道:“咦?夏姐姐,你没有看到吗?”

夏灵萱神色古怪的说道:“我,我,我……当时可能是想事情,没有注意到,嗯,是没有注意到。”

陈林这才释然。

当时的夏灵萱,的确是心事重重的样子啊!

连自己就站在她的身边不远,都没有发现,也不知道到底在想什么。

“对了,玉成,你说这个自助餐,真的能搞起来吗?”夏灵萱似乎不想继续讨论孙一念的话题,“真的有钱赚吗?我怎么感觉很是玄幻的样子啊?好像从来都没有人搞过呢!”

陈林微笑着说道:“夏姐姐,赚钱是肯定的。这么新鲜的点子,怎么能不赚钱呢?当然,也不是傻乎乎的就能赚钱的。这里面,有一些小窍门。”

夏灵萱急忙问道:“什么窍门?”

陈林看看四周,发现没有其他人靠近,这才详细解说起来。

前世的他,曾经也有过雄心壮志,就是自己开一个自助餐餐厅,独立经营,自负盈亏。这样就不用每天都打卡上班,腻烦的不行了。他细心搜集有关自助餐的各种资料,对于自助餐的各种经营原理,各种理念,各种赚钱的渠道,还是相当的熟悉的。

现在,他是没有机会亲自在后世搞自助餐了,却是将所有的理念都搬到了五百年前。所谓一法通,万法通,相关的原理都是相通的,后世既然可以搞,在大明朝当然也可以搞。

自助餐赚钱的窍门,其实无非是几个:第一招,挑“肥”拣瘦,只要便宜的,不要贵的。第二招,以逸待劳,一个人当三个人用。第三招,喧宾夺主,廉价菜色香味俱全,极其的诱人,高价菜却是相对难吃,让客人没有什么胃口,从而避免客人抢夺。

具体的来说,第一招针对的就是进货的渠道,价格必定要低。价格越低越好,质量只要稍微过得去,吃不死人就行。如果能够自己生产那就更好了。更深入一点的话,就是绝对不要选择时令的食品,不要追逐时髦,必须是选择最经济最实惠的。反正一句话,成本必须最低。

第二招,是说服务人员的数量,可以大大的减少。在正常的餐馆里面,客人要点菜,服务员要送菜,一个服务员是照顾不了太多的客人的。但是,在自助餐厅,客人不需要点菜,服务员也不需要送菜,能够照顾的客人数量,自然是大大的增加,人工成本马上就降下来了。

第三招,基本意思就是高价菜都是吸引人眼球的,是作为噱头吸引人的,其实供应量严重不足,想要吃到,必须要排队。还是排很长很长的队伍。而在排队的时候,各种各样的廉价菜,都会出现在你的面前。他们必须是做得色香味俱全,很有吸引力。当饥肠辘辘的你,被引诱的对廉价菜大快朵颐以后,自然没有胃口吃高价菜了。这样一来,成本自然也就降低了。

“可是,我还是有些不懂。”夏灵萱虚心的问道,“你能说的更加详细一点吗?”

她觉得陈林描述的,应该都是对的,听起来的确是很有道理。如果这个小家伙是单纯的忽悠人的话,不可能描述到各种各样的细节。她有一种错觉,就是陈林不知道在什么地方,什么时候,绝对是搞过自助餐的。但是,她从来都没有操作过,想要理解其中的细节,根本不可能。

“当然可以。”对于自己的救命恩人兼大美女,陈林自然是知无不言,言无不尽,十分巴结。

好吧,其实,有时候,脑子里存在太多的来自后世的各种各样的先进的理念,对自己也是一种痛苦,一种折磨。就好像是你忍受不了马双木等人的算术水平一样。如果这些理念无法释放出来的话,总是感觉对不起自己这个穿越者的身份。在不知不觉间,陈林已经陷入了好为人师的怪圈了。

陈林详细的解释说,荆襄船馆有自己的船队,那是最大的优势。他们干脆不跑运输了,专门捕鱼算了。荆襄船馆自助餐的主要肉菜,就是各种各样的鱼类。当然,噱头不能这样写。噱头必须是大大的海鲜两个字。自己捕鱼,成本很低,这样一来,整体的菜式成本,都会下降。

浩浩荡荡的长江,除了是黄金水道之外,还是一等一的鱼虾蟹的天然繁殖场,只要有船出去,到处撒网,总可以打倒鱼的。事实上,荆襄船馆的帮众,打渔的水平都不错。因为,打渔是他们的主要的生活来源,没有一点打渔本领的人,都已经是被淘汰掉了。

“咱们的自助餐,必须是以螃蟹、龙虾作为卖点,就是大肆打广告,说咱们家的螃蟹,咱们家的龙虾,都是随便吃的。不管你的胃口有多大,咱们都管够……”陈林跃跃欲试的说道。

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