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第11章 四时饶有趣(3)

立夏前后,兰州牡丹次第开放,姹紫嫣红,天香飘溢。明代,肃王与其侍臣,在凝熙园内,设宴赏花,饮酒赋诗。明理学家段坚在五泉山麓的东园南村里,兵部尚书彭泽在西园的西津别业里,均植牡丹等花卉,花时与文友诗侣赏花饮酒赋诗。清代,陕甘总督署节园、甘肃布政使署憩园的牡丹盛极一时,尤以憩园的牡丹为衙署之冠,百十株牡丹高过屋顶,每株开花以百计,品种繁多。嘉道间武威翰林、兰山书院山长张美如观赏之后,写下了“霞晕初开乾道紫,露华新沐佛头青”的诗句。“乾道紫”是紫色牡丹,而“佛头青”是青色的,群花谢后,此花始开。牡丹最盛处是天香亭,上悬光绪时甘肃布政使谭继洵的楹联曰:“鸠妇雨添三月翠;鼠姑风裹一亭香。”描写了斑鸠啼雨,天香四溢的美景。而节园有一株绿牡丹最为珍贵,粗看与白色相似,细看则微带黄绿,不如白雪之洁白。清乾嘉道时,兰州城南上下沟,骆家花园、耿家花园、林家花园、张家花园、王家花园,均以多植牡丹名种而驰名,花时人们竞相游观,惟恐凋谢而看不到。乾隆时,兰山书院山长吴镇有《观骆氏园牡丹》云:“枹罕花称小洛阳,金城得此讵寻常。但能醇酒千壶醉,安用雕栏八宝装。大帅雄风传北胜,美人国色在西方。竹间水际今犹昔,岂独声华重李唐?”金天观后花园有牡丹数百株,多为百年老树,植株高大,紫牡丹居多,花开锦球万朵,馥香四布,给香烟缭绕、钟磬四合的道观增添了一些人间气息,游人纷纷徜徉于众香国里,如醉如痴。入民国以来,兰州城东南的颐园、魏园、拙园、亦园、煦园、望园、慈爱园、若园、鹤龄山庄等私家花园,广种牡丹,以紫、白、绯三色为最多,名种姚黄、魏紫甚少。含苞欲放时,园主搭竹竿为架,上部及四周蒙上白布,用以遮蔽日照、阻挡风吹,延长花期。花时,红紫纷披,各竞芳菲,游人前往观赏。魏园主人魏正卿在园门口摆上洋戏匣子(手摇留声机),放音乐,以吸引游人。闰欢诗社、千龄诗社的文人雅士,在园内宴集,分韵之后,徘徊花下,赏花赋诗。1928年,王烜与刘尔炘在金天观赏牡丹、摄影后,又去邓隆拙园看牡丹,有诗云:“昨游金天观,牡丹花正好。今日来拙园,花开更窈窕。香国晚溶溶,城南春浩浩。小亭通曲径,十二栏干抱。姚黄魏紫中,玉环尤醉倒。风动舞霓裳,腰支嫌袅袅。春阳三月暮,有花春不老。主人劝客饮,觥筹相笑扰。饮罢更登临,睫巢一何巧?兹游致足乐,涤尽尘襟恼。眼前色色佳,回首空空妙。花王语空王,空色孰为宝?兴言问主人,主人当了了。尘界相盘桓,蘧庐觉天小。花气犹袭人,今日看花饱。”邓隆笃信佛教,曾任甘肃佛教会长,故诗末从赏牡丹转入谈禅说佛。1941年,兰州地方名流在金天观牡丹丛中宴请张大千,画家看到花形硕大、花瓣繁复、色彩绚丽、芬芳四溢的名种,不禁掀髯大喜,欣然挥毫,为紫斑牡丹造相,并题长跋,纪其始末,笔墨精道,画藏台湾。

人们不仅逐园追赏牡丹,而且爱在花瓶内插折枝牡丹,有园主赠的,也有买的,但均将断口处烧焦,或用蜡封住,来延长花期。赏牡丹宴饮时,有一道必上之菜,就是油煎白牡丹花瓣。做法是:选白牡丹花瓣,裹以放有少量粉芡的蛋清,油煎即可,膨松可口,类似炸虾片。

20世纪50年代后,五泉山、白塔山等公园,宁卧庄宾馆、友谊饭店,以及各文化馆、俱乐部广植牡丹,金天观改为工人文化宫,老牡丹得到精心培育,观赏的去处更为广泛。90年代以来,榆中县和平乡、皋兰山龙首山庄、永登县中川等地先后建立牡丹园,以品种繁多,规模宏大取胜,并且年年举办牡丹会,漫山遍野盛开牡丹,争奇斗艳,吸引兰州及周边游人观赏。由于这些牡丹园的所在地比市区的海拔高,牡丹次第开花,可以延续一个多月,游人逐花忽东、忽西、忽南,看个不够,这恐怕是全国少有的牡丹会吧!明清以来兰州形成了赏牡丹的习俗和牡丹文化:大门楼装饰砖雕牡丹,房檐、窗棂装潢木雕牡丹;桌围、墙围、窗帘以至缠腰子(兜肚)、鞋垫上都绣有五彩牡丹;窗花爱剪牡丹;兰州画家唐琏、马虎臣、曹蓉江、郝进贤、孔寿彭善画牡丹;兰州人甚至把沸腾涌滚浪花的开水称为“牡丹水”,用来泡茶,香酽异常;古今文人还留下了众多吟咏牡丹的诗词。

四月八浪五泉

四月初八,传为释迦牟尼佛的诞辰,各地佛寺僧众举行佛事活动,仿传说中的“龙王以香水洗灌释迦太子”的故事,用五色香汤洗灌释迦牟尼佛像,以纪念佛的诞辰,称为浴佛,这天称为浴佛节,亦称龙华会。兰州地区自魏晋时传入佛教,至迟到元明时期,就有在五泉山举行浴佛节的习俗。

五泉山位于皋兰山北麓,由三麓两涧构成:东麓为塔子坪,西麓为二郎岗,中麓将一条山沟分为东涧、西涧,俗称东龙口、西龙口。两涧尽头瀑布飞悬,泉眼遍布于两涧与中麓各处,其中最著名的有五:即甘露泉、掬月泉、摸子泉、蒙泉、惠泉。隋唐时期,据此设置五泉县。《大元一统志》载西汉骠骑将军西征匈奴,插鞭皋兰山下,涌现泉水,以济军渇的传说。山里古木参天,鸟语花香,溪流潺潺,水磨飞转。清人陈如稷《兰州志》载:“自麓至巅,佛院禅房参差缭绕,揽胜不穷,登临难遍。”其主要寺院,元代为皇庆寺,明代为五泉寺、崇庆寺,清代为福泉寺,民国初刘尔炘重修后改为浚源寺。

四月上旬,正值兰州南园五泉山一带万树杨柳如烟,杂花生树,油菜花金灿灿的好时光。明清以来,每年农历四月初一至十五左右,五泉山上各寺庙开门,举办浴佛节龙华会,经幢绸匾高悬,香烟缭绕,善男信女在钟磬木鱼声中诵经礼佛以消灾。酒肆饭庄早早上山,借寺庙空闲房屋,砌灶,搭篷,烹制菜肴。各种风味小吃纷纷占据有利地形,日用百货摊子沿山门朝北摆设,一直延续到沙滩口子(今八路车起点站),小贩高声吆喝,人声鼎沸。秦腔班子演出会戏酬神;各色杂耍、魔术圈场表演,要紧关头,打住不演,巧舌如簧地兜售大力丸、桃花碱(香皂)。兰州人倾城而出,游四月八庙会。兰州进士王烜有诗云:“此日真皆大欢喜,红男绿女满南园。花花界有庄严地,个个人来拜世尊。”红男绿女接踵摩肩穿行其间,礼佛、购物、品小吃、看热闹,各得其乐。有的全家围坐在碧草如茵的溪流旁、古树下笑谈野餐,共享良辰美景,多了些世俗的欢快,少了些宗教的肃穆。

会戏主要在山门戏楼举行,亦称赛楼,坐北向南,上悬“高山流水”匾,每字约三尺见方,笔力雄健,系晚清宁夏知府谢威凤所书。两侧为光绪兰州进士黄毓麟撰书楹联:“碧天曾补,黄土偶抟,问从来何事非戏?一曲传奇,作俑且休嘲优孟;绿水长流,青山自在,到此处几人留名?千秋怀古,开场端合唱嫖姚。”楼南、东、西三面均为看台,挤满观众,不时喝彩,将红缎被面抛上台去,为名角披红,为之捧场。这里是戏刚演完,二郎岗二郎庙中的锣鼓齐鸣,吹竹弹丝,会戏又开场了。观众于是又拥上二郎岗。清光绪间临洮贡生魏椿《四月八游五泉山竹枝词》,对此这样描述:“彩楼镇日奏笙簧,优孟衣冠最擅场。看罢人人都道好,携尊又上二郎岗。”两涧里老柳树下随处都有凉粉酿皮子、凉面、粽子、甜醅子担子,其中最有特色的小吃是蜂蜜粽子。小贩将担子摆在西龙口瀑布之下,放粽子的木笼左右,摆设众多动物、人物瓷器:有袒腹大肚弥勒佛笑口常开,浑身爬满神态各异的顽童;“娃娃尿尿(兰州话读sui),牛儿喝水”,前者为瓷制精沟子男娃娃,泉水自背后注水孔灌入,再挺肚抛物线不断尿出;后者为瓷制弯角水牛,低头饮水。

还设置微型水车,借瀑布飞泻,打动水斗,使之不停旋转。这些摆设吸引游人,驻足观看评说,吃一盘甜蜜凉糯的粽子,压压热气。菜农从地里拔出花缨萝卜,名叫“火罐罐”的红色洋萝卜,在溪流内清洗干净,扎成小把,声声叫卖。游人多爱买上一两把,与家人分食,甜嫩多汁,可与水果比美。王烜竹枝词对此这样描述:“盛会开成众妙门,珍奇罗列若星繁。时新萝卜花缨好,也向沟沿洗一番。”据秦维岳《皋兰县续志》,至迟在乾隆时,就有四月八浪五泉求子嗣的习俗:“四月八日,五泉山寺浴佛,人士游观,施金钱。山洞中有摸子泉,妇人乞子者,摸泉中得石子,云宜孕。”摸子泉在地藏寺旷观楼下摸子洞内,深二尺许,两侧石壁凿佛龛,数十级踏步之下,有泉一盈,深尺许,泉内有石粒、瓦片。求子女者搭布施钱,焚香叩首祷告后,伸手摸索,据说摸到石粒的生男孩,摸到瓦块的生女孩。这种说法显然是附会弄璋、弄瓦的典故,以迎合求子女的心理,来聚敛香火钱的把戏。《诗经·小雅·斯干》有“乃生男子”,“载弄之璋”;“乃生女子”,“载弄之瓦”的说法。璋,玉制的礼器,弄璋是希望男婴长大后人品如玉高洁。瓦,纺织用的陶制纺锤,弄瓦是希望女婴长大后,习劳执勤。这是先秦的育儿民俗事象,无现代意义上的男尊女卑观念。五泉山人刘尔炘一生不言鬼神,反对迷信,斥责此举“岂非无聊之举乎?”曾书楹联悬在洞口:“糊糊涂涂将佛脚抱来求为父母;明明白白把石头拿去说是儿孙!”讽谕那些重男轻女者,不要听信无稽之谈。

抗日战争中,八战区进驻五泉山,成为军事禁区,庙会一度停止。新中国成立后,四月八庙会又兴盛起来,同时举行物资交流大会,举办各种文化宣传展览。20世纪60年代后中止。70年代后期恢复,但是随着经济的发展、文化生活的丰富,庙会规模变小,佛事活动变大,民俗事象减弱。

浮瓜沉李雷坛会

道光秦维岳《皋兰县续志》载:“八月三日,祭阿公祠,梨园作剧,酺饮。”光绪卢政《皋兰县续志稿》载:“八月三日,祭阿文成公祠,自朔日至初八日,陈百货、杂剧,四民云集。”阿公即阿桂,满洲正白旗人,乾隆三年(1738年)举人,充军机处章京,后擢内阁学士。曾率兵平定准噶尔部和天山南路、大小金川,晋公爵。乾隆末,以钦差大臣名义参与兰州战事。卒后谥文成。道光三年(1823年),其孙那彦成任陕甘总督,奏准朝廷为其祖父建祠,列入祀典,秋季官方致祭,香火兴盛,此后逐渐演变成以出售字画、品尝瓜果的文化庙会。

八月上旬,瓜果飘香,雷坛河畔游人似潮,纷纷走过木桥(今雷坛河铁路桥稍北),进入金天观山门,逛雷坛会。观内到处排满货摊,有京广杂货摊,也有日用百货摊,更有小孩们最喜欢的漫脸子(面具),什么关公的、孙悟空的,以及玩具刀枪剑戟。还有应时瓜果摊,二三十斤的大西瓜、散发酒香的醉瓜,以及大红枣儿、酥蜜梨、葡萄,色彩鲜艳,香味缕缕。锅盖大的葵花,杂七杂八堆放,其籽有白的、灰的,还有黑紫色的,无不籽大仁饱。煮熟的嫩包谷,散出诱人的香味。还附带出售清供品——“心不干”,一嘟噜一嘟噜的橘红色似小灯笼的果实,配以绿叶,十分艳丽可爱,人们买回去,挂到墙上,作为清供,一直保持不变色到次年,故名“心不干”。另有卖一束束嫩黄色碎花花的,此即学名叫矶松的野花,瓶插几个月而不变色。

再往西为阿公祠的戏台,坐南朝北,台上丝竹锣鼓齐奏,演唱秦腔,台下人头攒动,时时喝彩。戏场北部为小吃摊,什么凉粉酿皮子、荞粉、灰豆子、甜醅子、肉、肥肠面、烩面片、酥饼子等等,甜酸香辣,任君选用。也有耍把戏卖当的,击鱼鼓筒板唱道情的。

再往西、往北,搭起棚子,移来酒房、菜馆,操办酒席,一般为鸡肘席、海菜席,食客吆五呼六,醉语声声。进二门,入过厅,即为大殿,殿前两侧为仪仗架,分插红棍两根、杏黄伞一把、旗枪五只,殿中塑阿桂坐像。八月初三,地方官员拈香致祭。

阿公祠西侧为雷坛,中有檄雷之坛,四周为回廊,绘有《雷祖出巡图》、《雷祖回宫图》与《金阙玄元太上老君应化图》壁画。古董商、裱糊匠以及字画收藏好家,将古今字画挂满回廊,有郭朝佐、冷文炜的草书,张美如、唐琏的行书,朱克敏的八分书,王晓霞、唐琏、温虚舟的山水,马虎臣、曹蓉江的花鸟,赵冲谷、明福、陈韶伯的人物,应有尽有,货真价实。至于宋徽宗的鹰、赵子昂的马、郑板桥的竹子等大家作品,十有八九是赝品。有些宦游者以物美价廉,多买朱克敏、唐琏的作品,使兰州书画名家传名东南诸省。还有卖钟鼎彝器、青花瓷、宣德炉等古董的。抗战后期,国民党某干部学校及军队进驻雷坛,持续百年的雷坛会终结了。

傲霜挺立菊花会

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