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第31章 饮食护理(7)

【功效】补气利尿。适用于产后气虚所致的尿潴留。

益气利水粥

【原料】黄芪15克,升麻、通草、桂枝各5克,党参、车前草、益母草、当归各12克,乌药、泽泻、焦谷芽、白术各10克,粳米100克,红糖适量。

【制作】将上12味中药水煎,取汁,复煎1次。两次药液合并,分成2份。早、晚各取药汁1份,加入洗净的粳米煮粥。粥成后调入红糖。

【服法】早、晚空腹温热食。

【功效】补中益气,通利小便。适用于肺脾气虚所致产后尿潴留。

②肾阳不足证

主要表现:产后小便不通,小腹胀满而痛,面色晦暗,腰膝酸软,舌质淡,苔白润,脉沉迟。

治疗法则:补肾温阳,化气行水。

食疗选方:

杜仲麻雀煲

【原料】杜仲、牛膝、杞子各12克,肉桂末1~2克,麻雀2只,食盐、姜、葱各少许。

【制作】先将麻雀宰杀,去毛及内脏,洗净;再将杜仲、牛膝、杞子放入纱布袋内,扎紧口,与麻雀一起放入锅中,加水煮熟,放入肉桂末及其它调料,去除药袋即成。

【服法】食肉,饮汤。

【功效】温补肾阳。适用于肾阳不足所致产后尿潴留。

附桂八味粥

【原料】丹皮、桂枝、附子各10克,山药、山萸肉、熟地、泽泻、茯苓各15克,粳米100克,红糖适量。

【制作】将上8味中药加水煎煮,取汁,复煎1次。两次药汁合并,分成2份。每次取药汁1份,加入洗净的粳米同煮成稀粥,入红糖调味。

【服法】早、晚空腹温热食。

【功效】温补肾阳,化气利尿。适用于肾阳不足所致产后尿潴留。

③肝郁气滞证

主要表现:产后小便不通,小便胀急疼痛,精神抑郁,两肋胀痛,烦闷不安,苔薄白,脉弦。

治疗法则:理气行滞,通利小便。

食疗选方:

木通栀子粥

【原料】木通、山栀子、香附、郁金、枳壳、槟榔各10克,滑石、冬葵子各15克,甘草6克,粳米100克,红糖适量。

【制作】将上9味中药加水煎煮,取汁去渣,加洗净的粳米煮粥,粥成后调入红糖即成。

【服法】早、晚空腹温热食。

【功效】理气行滞,通利小便。适用于肝郁气滞所致产后尿潴留。

(6)产褥期乳腺炎

中医认为:产褥期乳泉炎的发生是由于产妇体虚,又感受外邪;或婴儿吸乳,口气所吹,邪毒由乳络进入乳房,与郁乳相凝而发病;或因情志不畅,肝气郁结,失于条达,则乳络阻滞,乳汁郁积,化热成痈;或因饮食不节,脾胃失和,则胃热壅滞,积热郁于乳络,热盛乳腐而成痈;或由于乳头皲裂、乳头内陷或畸形,均可影响乳汁排出;或因缺乏哺乳经验,哺乳时不让婴儿将乳汁吸尽;或因乳汁多,婴儿吸乳后剩余较多,均可导致乳汁淤积,乳汁郁阻于乳络,郁久化热可发生乳痈。产褥期乳腺炎辨证分治的饮食疗法是:

①初期

主要表现:乳房肿胀疼痛,触之坚硬,乳汁排泄不畅,恶寒发热,胸闷恶心,口干,烦躁,溺黄,便结,舌淡红,苔薄白,脉弦数。

治疗法则:疏肝清热,通乳消肿。

食疗选方:

三草红糖蛋

【原料】夏枯草、蒲公英各15克,益母草20克,鸡蛋2个,红糖50克。

【制作】将夏枯草、蒲公英、益母草装入纱布袋内,扎紧口,置沙锅内,加清水适量,旺火煮沸,打入鸡蛋,加红糖,改文火煨60分钟,将汤、蛋倒入大碗中。

【服法】吃蛋,喝汤。每日早、晚各1次。

【功效】清热解毒,化淤消肿。适用于产褥期急性乳腺炎。

苍耳炒鸡蛋

【原料】苍耳子仁10粒,鸡蛋2个,花生油、食盐各适量。

【制作】先将苍耳子仁研成细末,与鸡蛋拌匀;起热锅,倒入花生油,烧至八成热时,倒入已拌好的苍耳子仁末与鸡蛋,煎熟鸡蛋,加食盐和少量清水,煮沸即可。

【服法】每日2次,将鸡蛋和苍耳子末全部吃完。

【功效】疏散风邪,化结消肿。适用于急性乳腺炎初期。

②酿脓期

主要表现:乳房肿块逐渐增大,硬质明显,继而皮肤红,高热,局部红肿、明亮,疼痛加重呈搏动性,硬块中央渐软,按之有波动感时,已经成脓,舌质红,苔黄,脉弦数。

治疗法则:托里透脓。

食疗选方:

四仙猪骨汤

【原料】蒲公英15克,皂角刺10克,金银花、夏枯草各20克,猪杂骨250克,食盐、料酒、葱等各适量。

【制作】将上述4味中药装入干净纱布袋内,扎紧口;洗净猪杂骨,捶碎。将药袋、猪杂骨装入大沙锅中,加清水适量,旺火烧沸,撇去浮沫,加入食盐、料酒、葱,改文火,再煨60分钟,起锅即成。

【服法】每日1剂,喝汤,分3次服完。

【功效】清热解毒,活血化淤,通络托脓。适用于产褥期乳腺炎酿脓期。

托里粥

【原料】金银花12克,当归、生大黄、天花粉、黄芩、赤芍、皂角刺各9克,牡蛎30克,玄明粉9克,粳米100克,白糖适量。

【制作】先将前8味中药加水煎煮,取汁去渣,加入洗净的粳米煮稀粥。粥成后调入玄明粉和白糖,稍煮即成。

【服法】早、晚温热食。

【功效】活血化淤,通络托脓。适用于产褥期乳腺炎酿脓期。

③溃脓期

主要表现:脓肿溃破后,脓出不畅,肿痛不解,壮热不退,乳房内仍流稀脓液,难以收口,脉象虚弱。

治疗法则:调理气血,兼清余热。

食疗选方:

公英虾肉

【原料】虾肉25克,蒲公英、白芍各15克。

【制作】将白芍、蒲公英洗净,与虾肉同放入锅中,加水适量煮汤。

【服法】食虾肉,饮汤。每日1剂,分2次服食。

【功效】调补气血,兼清余热。适用于乳腺炎溃脓期气血亏虚型。

花粉黄芪鸡

【原料】黄芪15克,花粉、升麻各9克,鸡1只,食盐、姜各适量。

【制作】将鸡去毛、内脏,洗净;将升麻、花粉、黄芪纳入鸡腹内,加水及食盐、生姜,炖熟至烂,去药渣不用。

【服法】食肉,饮汤,分2~3日食完。

【功效】补益气血,托毒排脓。适用于乳腺炎破溃后脓出过多,气血两虚。

(7)产后子宫脱垂

中医认为,产后子宫脱垂多因产后气虚,中气下陷,冲任不固,或劳力过度,失于固摄所致。产后子宫脱垂辨证分治的饮食疗法是:

①气虚证

主要表现:产后自觉有块物自阴道脱出,小腹下坠,阴户坠胀,劳累或站立过久而加重。气短懒言,舌质淡,苔白薄,脉细弱。

治疗法则:补中益气,升提举陷。

食疗选方:

升麻黄芪炖鸡肉

【原料】升麻9克,黄芪15克,鸡肉250~300克。

【制作】将鸡肉洗净,切块,装入大炖盅内;升麻、黄芪洗净后用干净纱布包好,放入大炖盅内,加水300~500毫升,上笼蒸至鸡肉熟烂,去纱布包。

【服法】食肉,喝汤。

【功效】补益气血,升提阳气。适用于产后气虚下陷所致子宫脱垂。

参芪毛豆角

【原料】太子参、黄芪各10克,嫩毛豆角500克,食盐适量。

【制作】将毛豆角洗净,豆角两端剪口,放入锅中,加入太子参、黄芪及食盐、水各适量。将锅置小火上炖煮至毛豆熟烂即可。

【服法】剥皮吃豆,饮汤,随意食。

【功效】补中益气升阳。适用于产后气虚所致子宫脱垂。

②肾虚证

主要表现:产后子宫脱出,阴道干涩,小腹下坠,腰膝酸软,头晕耳鸣,小便频数,舌质淡红,脉沉细。

治疗法则:补肾养血,温阳益气。

食疗选方:

黄芪枸杞炖乳鸽

【原料】乳鸽1只,炙黄芪、枸杞子各30克。

【制作】将乳鸽宰杀,去毛及内脏,洗净,切块;再将炙黄芪、枸杞子用纱布包好,同乳鸽放炖盅内,加水适量隔水炖熟,去药包。

【服法】饮汤,吃鸽肉。隔日1次,连服10~15日。

【功效】益气养血。适用于产后肾气虚所致子宫脱垂。

巴戟炖猪大肠

【原料】巴戟50克,猪大肠250~300克。

【制作】将猪大肠翻转,以粗盐洗干净后,再翻转复原。再将巴戟纳入大肠内,加水适量,隔水炖至猪大肠熟烂,去巴戟不用。

【服法】吃猪大肠,每周2次。

【功效】补肾,壮阳,调血。适用于产后肾虚所致子宫脱垂。

③湿热证

主要表现:产后子宫脱出阴道口外,表面溃烂,黄水淋漓,或小便灼热,口干口苦,舌质淡,苔黄腻,脉滑或滑数。

治疗法则:清热利湿,佐以提升。

食疗选方:

双花山楂饮

【原料】银花、菊花、山楂各50克,精制蜜500毫升,食用香精2毫升。

【制作】先将银花洗净用水泡发后,放入锅内;山楂拍破;菊花摘净。将上3味一同放入锅内,加水300毫升左右,用文火烧沸再煮30分钟,去渣取汁。再将蜂蜜倒入干净锅内,用文火保持微沸,烧至色微黄、黏手成丝,将炼制蜂蜜缓缓倒入药汁内,拌匀,等蜂蜜全部溶化后,用一层纱布过滤去渣,冷却即成。

【服法】当茶饮,每日3次,每次50~100毫升。

【功效】清热解毒,化淤消积,润燥疏风。适用于产后湿热所致子宫脱垂,症见红肿溃烂、黄水淋漓、带下量多、色黄有臭味等。

鲜蕹菜汁

【原料】鲜蕹菜250克,白糖适量。

【制作】鲜蕹菜洗净,绞取汁液,加白糖调服。

【服法】每日2次,饮服。

【功效】清热解毒。适用于产后湿热所致子宫脱垂,症见红肿溃烂、黄水淋漓、带下量多黄臭等。

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