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第22章 烤方

待唐风走出包房外,刘老再也忍不住的开怀大笑了起来。

“袁老头,你听到没有,人家能做出几十种开水白菜那种级别的菜品呢,你这个当了几十年大厨,招待过多少高官的名厨,也就有三四个拿手名菜啊,哈哈。”

这个被刘老刻意拉过来的唐装老头正是华安市大厨中的泰山北斗——袁青山,虽然已经退休十几年了,但是名望依旧。如果今天唐风真的做出了,哪怕两道和开水白菜一样美味的佳肴,那袁老头也是在这吃瘪了。

想到这里,刘老笑的就更开心了,谁叫每次自己食瘾犯了,袁青山这个老顽固故作清高的,以退休为由,不肯做他最出名的名菜。

而袁青山却是冷哼一声,再次看向桌子上已经被吃了一半的开水白菜。

今天他是被刘国昌这家伙强拉过来的,说尚金紫阁能做出极品味道的开水白菜。

而一开始尝到的那份,简直平平常常,为此他还大笑着嘲笑这刘老头味觉退化了。

谁知这上的第二份开水白菜,果然味道上乘,虽然食材能感受到是相同的,但手法却高超了不知多少,致使味道有了质的变化,这就是厨艺的具体表现。

唐风自然是不知道自己被这么叫来,就是因为两个老头子打赌较劲的无聊原因。

既然客人要他做出几道美食来,那他就做呗。

经理张辉此时看唐风的目光满是异样,目光不断的在唐风身上游走,看的唐风浑身鸡皮疙瘩都起来了。这家伙莫不是有那方面癖好吧。

想到这里唐风往一旁悄悄的移了一步。

不过张辉也紧跟着凑近了一步,这让唐风有些不淡定了。

“唐风,你这么厉害的手艺怎么还能甘心的做学徒工。”张辉最后实在按耐不住心里的好奇,问出声来。在他看来,唐风的手艺竟然能被刘老认可,那在华安市真的是随意挑地方了,当个学徒工也实在是太过浪费人才了。

“额,是金子总会发光的。”

唐风想了想,最后憋出这么一个词。其实他心里真正的想法是,还不是你给老子我安排的岗位。

“嗯,今天送走这位祖宗,我就去人事部给你换岗位,不只是大厨的薪资待遇,你的职位直接就是大厨了。”

张辉笑着看着唐风,很是适时的卖了一个人情。

唐风裂了裂嘴,朝着张辉做做的笑了笑。现在倒是会做人了,恐怕我现在走了,你都得抱着我大腿让我留下。

回到后厨,张辉立刻拍了拍手吸引起正在忙碌的其他人目光。

“大家注意一下,从今天起,唐风,正式成为了我们尚金紫阁的大厨了,钱小辰,还有你,对,就你,先过来給唐风当下手。”

张辉指着满脸不敢置信的学徒,然后很是郑重的拍了拍唐风的肩,说道:“好好干,有问题找我。”

他这句话也是说给刘成功听的,毕竟身为经理,他还是了解到了刘成功和唐风的小矛盾。

唐风有些无语的微动了下肩膀,真搞不懂,这些人怎么一想要拉拢人就拍别人肩膀。

不过张辉的这一番话,瞬间让整个后厨十来个大厨有些懵,这唐风是刻意过来刷新他们的世界观,人生观,价值观的么。

昨天经理突然说了一句,唐风以后的工资按照大厨的开,还因为做了一道菜,奖励了七千块钱。

这已经够让所有人羡慕嫉妒恨的了,而今天一大早唐风没来,大家还在猜测这唐风是不是被辞退了,或者生病了请假怎样,一打听才知道,唐风的上班时间被格外的调了,搞得无比神秘。

而就在刚刚,唐风竟然又被宣布晋升为大厨了。

此时那几个比唐风还要早来一年半载,但依旧是学徒的几人,此时深深的体会到了‘货比货得扔,人比人得死’的感受。

“这家伙不会是有背景吧。”

“我今天去厕所的时候看到,他在大厅里和两个美女有说有笑的。”

“难道是被富婆看中了,我长得这么帅,怎么没有富婆看上我呢?”

“你可拉倒吧,长的跟车祸现场似的。”

“你长的好看行了吧,长的跟我家京巴是的。”

几个学徒工在一旁偷偷的议论着唐风,不过议论着主题的意思就跑偏到了谁长得更磕碜上了。

唐风围上厨师服,眼中的神色一瞬间变的正经了起来了。在一旁的钱小辰都有些看愣了,此时的唐风真的超有大厨的风范。

“哇,这大厨的衣服就是比学徒工的舒适啊。”看着滚着金边的衣服,唐风原本正经不已的画风,瞬间变成了看到新奇玩具般开心的小孩。

额,果然有天分的人脑回路和常人不一样啊。钱小辰心里如是的想道。

唐风收起杂念,认真起来。“钱师傅,帮我准备新鲜的猪肋条肉三千克。竹笋二两,鲜蘑三两。我准备做烤方和鲜蘑竹笋汤。”

“做烤方?”

一听到唐风所要准备做的菜品,周围的大厨顿时又震惊了。

这唐风还真是艺高人胆大啊,又一次的要刷新他们的认识。

这烤方可是工序丝毫不弱于开水白菜的华夏名菜,甚至所需技巧和功力比开水白菜还要强上很多,当年华夏的领导人国宴上都必须要点上这一道菜。

炒,煮,蒸,炸,烤,焖,炖,煎,烧,焗。

象征着中式美食界的十大做法,而烤方正是烤字诀的代表名菜之一。

“你确定你要做烤方?”钱小辰有些不放心的好心提醒了一下唐风,毕竟是客人让随意发挥,没必要选个难度级别这么高的啊。

“嗯,怎么了。”唐风这两天做多了素食,面食,现在心血来潮想做一下烤肉,不明白钱小辰问这话的原因为何。

“你是在担心我做不好怎么办?”唐风看出了钱小辰眼中的担忧之色,心中一暖,这钱小辰还真不是个自私自利的人,看来自己以后如果有机会,就教他几手做菜技巧。

“毕竟烤方的做法过于复杂,而且对火候的要求度特别高……”

“放心,我是专业的。”唐风也不是有意要打断钱小辰的话,但是钱小辰无疑是在怀疑他的实力啊。

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