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第2章

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台州方言中没有敬辞。不像北京人,开口闭口“您”啊“您”的,特别是皇城根下的老先生们,礼数特别周全,敬称多,一开口都是“您”的,哪像我们台州“南蛮子”,无论长幼尊卑,一“你”到底。

台州人见了市长、市委书记,也是“你你你”的。台州人对北京人开口闭口一个“您”字很不习惯,台州人学着北京人用敬词说“您”时,自个儿都觉得假得慌。

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台州人评价人,喜欢用“名堂”这个词。“有名堂”是赞美一个人路道足,本事好;台州人对那些“装作名堂大显”的大尾巴狼明显不屑;“算介姆名堂”是看穿一个人一件事后的不屑说法。

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台州人,气魄大。黄岩有个北洋政府,是个镇政府。椒江有个东京湾,它并不在日本东京。天台乡下有个地名,索性就叫皇都。

这地名,真霸气!

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台州的餐饮店越开越多,常常整条街成了美食一条街。

如果让台州人用“一带一路”造句,估计台州人会这样造:我家小区那一带,一路上全是小吃店。

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一个男人爱不爱女人,表现在三方面,一是舍不舍得把心交给女人,二是舍不舍得把时间交给女人,三是舍不舍得为女人花钱。

都说上海男人是全中国最怕老婆、也是最疼老婆的,其实,咱们台州男人才是真心疼老婆的好男人。淘宝网的大数据显示,在对全国范围内600多个城市的调查中,在最疼老婆、最舍得给老婆花钱的两张榜单中,台州男人均交出了一份令台州女人满意的答卷。其中,“最舍得给女人花钱的男人”城市TOP10中,台州排名全国第六,而在每100个台州淘宝男中,就有70多个台州男人掏银子为女人“献爱心”。

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台州男人疼老婆,台州女人也识情识趣懂得回报老公,这不,在最疼老公的排行榜中,台州女人在全国排名第九位——每100位上淘宝网购物的台州女人中,就有18人给男朋友或老公买过礼物,人均花费600多元。

而能同时进入最疼老婆、最疼老公排行榜TOP10的城市只有三个,且都在浙江。台州就是其中之一,另外两个是宁波和绍兴。

洋妞们说,开美国车、住英国房、吃中国菜、嫁中国男人是做女人四大福。这话说得没错,看了这个榜单,洋妞们是不是更应该明白:中国男人中,应该首选沪浙男人;沪浙男人中,首选台州男人准错不了——台州男人集北方男人的豪爽大气与南方男人的温存细腻于一体,能挣钱,还舍得为你花钱。

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台州人形容一个人风光,叫“龙”,龙是图腾,在传说中,龙是神通广大而威力无穷的,在天腾云驾雾,下海追波逐浪,在人间则呼风唤雨。

在天台,出土过许多恐龙化石及恐龙蛋。天台山由此成为我国东南第一个恐龙的故乡。有一回到天台乡下,看到村民的灶间,搁着一块圆咕隆咚的似石非石、似蛋非蛋的东西,一问,说是在村里头挖到的恐龙蛋。

除了天台,临海的上盘也是翼龙的故乡,出土过翼龙的化石。

我以为远古台州人的图腾必是龙,台州人应该是正宗龙的传人。结果有个本土学者考证出,台州老祖宗的图腾不是龙,而是鸟。他开玩笑说,如果从这个层面上讲,说台州人都是“鸟人”也不是没有道理的。

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哪个地方的人最“居安思危”呢?想不到吧,是咱们台州人。在淘宝网发布的榜单中,台州被列入最有危机感、购买急救用品最多的城市。

台州人购买的急救用品包括急救包、安全锤、防身手电等。

台州人有未雨绸缪的心态。

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台州人比温州人宁波人低调实在。开个商人大会吧,温州叫“世界温州人大会”、宁波叫“世界宁波帮大会”,咱台州人,实打实就叫“台州商人大会”,一点儿也不耍花腔。

30

台州山多,七山一水二分田,以“岙”“岭”“坑”命名的地方不少,如台州市政府边上的岙里缪、椒江区委党校边上的乃崦岭。

如果台州城里的地名中,出现“岙”“岭”这些字眼,哪怕它现在再光鲜,再车水马龙,基本也可断定,在城市化之前,这些地方都属于荒郊野岭。

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一个外地人不解地问我,为什么你们台州人,不管男人还是女人,说话嗓门都那么响,好像火气特别大。

拜托,别用“火气”这个字眼好吗?那根本就不是火气,在台州人眼里,那叫豪爽之气。

32

北京人说,到北京没喝过豆汁不算到过北京。

台州人说,到台州没喝过姜汁不算来过台州。

台州人爱喝姜汁。在台州,医院里那些挂了葡萄糖后的空瓶,都有好去处——在菜场上,用来灌浓浓的姜汁,有一斤装的,也有半斤装的,这是台州独有的一景。

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臭豆腐臭吗?比起台州的臭苋菜股,差远了,如果说臭苋菜股是臭中九段,臭豆腐嘛,顶多七段。

34

台州是座甜蜜蜜的城市,这个城市一年四季盛产各种各样的甜蜜瓜果。在台州,不吃肉,光吃水果,就能长胖。

台州又是座鲜嗒嗒的城市,一网下水,捞上来各种各样的大小海鲜,台州的海鲜不但多,而且特别鲜美,鲜得你眉毛都要掉下来。

台州还是座酸溜溜的城市,台州人太爱吃醋了,全中国除了山西人,就数台州人爱吃醋。

35

不要以为大海都是蔚蓝的,你在城里看到的台州的海,常常是黄色的。不过,黄不黄不要紧,关键是海鲜多不多。

台州的这片海,非常对得起爱吃海鲜的台州人,它的面积、水产产量、产值,在浙江的排名都是第一。

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西部的人到了台州,台州人带他们看海,他们从未看到过海,看到浑浊的大海,心里很震撼,吃了台州的海鲜后,他们就更震撼了——这台州海鲜,贼鲜贼鲜的!

台州人骄傲地说:我们台州的这片海,富含营养盐,生活在这里的鱼虾蟹,天天吃营养大餐,发育得特别好,长得自然比别地方的海鲜要肥壮鲜美。

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都说新疆是瓜果之乡,什么“吐鲁番的葡萄哈密的瓜,库尔勒的香梨人人夸,叶城的石榴顶呱呱”。

其实,台州才是真正的瓜果之乡,台州有首童谣,“五月枇杷黄,六月杨梅红,七月水蜜桃,八月雪梨葡萄熟,九月柿子葡萄熟,十月蜜橘葡萄香。”台州出产的水果,含糖量之高、品种之丰富,跟新疆的瓜果有得一拼。

一点不吹牛,新疆有的水果,台州都有。但台州有的水果,新疆不一定有,比如杨梅、文旦、柑橘、荸荠。

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说台州是甜蜜之城,这句话没有任何吹牛的成分。台州这一方水土,养一方人,也养一方好果子。

全中国最贵最好吃的橘子就出在台州,在台州,光个橘子就有近200个品种。除了橘子,玉环的文旦名列世界四大名柚,如果说京剧界四大名旦是梅兰芳、尚小云、程砚秋、荀慧生,那玉环文旦就是柚类中当之无愧的四大名旦之一,相当于京剧界的梅兰芳。

除了文旦,还有橙子,温岭的高橙、三门的脐橙,都是橙类中的当红名角。至于杨梅,有乌炭梅、东魁杨梅,而“仙梅”更是名声在外。吃几颗台州产的杨梅,呵呵,不但有初恋的味道,酸酸甜甜,还有黄昏恋的味道,令人回味,甚至还会带点婚外恋的味道,新鲜诱惑。

除此之外,台州还盛产甘蔗、梨、桃、葡萄、西瓜、荸荠、枇杷……别的地方一两样水果出名就傲娇得不得了,可台州随便一排,就能排出几十种,台州是中国蜜橘之乡、中国枇杷之乡、中国高橙之乡、中国文旦之乡、中国杨梅之乡,还是中国茭白之乡、中国西兰花之乡、中国乌药之乡、中国果蔗之乡……这些瓜呀果呀菜呀,长在别的地方,可能平淡无奇,长在北纬28度的台州,个个都是顶呱呱的。

39

台州是啤酒、红酒、白酒的天下,最让人不待见的是黄酒,台州人很少喝黄酒,哪怕菊黄蟹肥时节,照样也是喝啤酒、红酒、白酒的。

黄酒是文人酒,别地方的人喝黄酒总能喝出点风花雪月。台州人喝黄酒,好像过家家似的,有时加一个鸡蛋,谓之蛋花酒;有时加一勺红糖几根姜丝,说是用来活血;有时放一把血蛤进去烫着喝,说是血蛤酒,大补。

最让人匪夷所思的是,他们会在黄酒里兑点可乐,加点姜片,用来当板蓝根防治感冒。

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不要看不起台州的杨梅酒,初喝像果汁,让人不以为然,但后劲很足。

难怪外地人都说,台州的杨梅酒,欺骗性很强。

这有点像台州人,初看不起眼,相处越久,越觉得实力强,不容小觑。

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台州的江边海边都有海鲜大排档,到这些地方点菜是不需要拿着菜单翻来翻去的,你直接指着陈列柜里的大小海鲜,对小二说,喏,我要这个、这个、这个,还有这个,就搞定了。

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