我们正要下小船上去，忽然听见船下有人叫道：‘水蛇帮的人听着，快快跪倒甲板上来，不要让毛爷爷亲自动手污了这鄱阳湖水。’
那声音清脆，似是个年纪不大的少年。我将身子探出去一看，果然见黑暗之中一个瘦弱少年，脚下踩着一根竹篙，手中亦拿着一根，划水而来。他蹚到近前，手中竹篙往船上一搭便跳上船来，身法伶俐端的是好看。
那少年落到船上举目四顾，却只看见老头和我还有死蛇一般的水蛇帮老大仨个人在船上，愣了一愣，问道：‘你们俩个便是水蛇帮的？’老头抱着胸口侧脸冷冷的看着他，我忙道：‘兄台不可误会，我们也是遭遇水蛇帮打劫，正巧这位龙王老爷在我船上，三两下把他们料理了。’那少年打量了一番老头，问道：‘什么龙王老爷？’我道：‘就是我们鄱阳湖的龙王老爷，就是他老人家。’那老头此时方才知晓我为何叫他龙王老爷，忍不住哈哈大笑。那少年还道老头取笑于他，不由得勃然大怒，急不可耐便冲上来动手。老头把那海蛇帮老大踢到一边，便与他放起对来。
我忙闪到一边，余光忽然看见水中又有一个白影踏水而来。我还以为遇上鬼了，不然怎么有人能够踩着水奔跑？后来我才知道那个人是在水中撒了一把筷子，然后踩着筷子利用那么一点浮力踏水过来，更是非常了不得了。此时船上那少年和老头已经斗成一团，那身形如同猫鼬一般从这边打到那边。那老头一只手背在身后，我这人虽不通武艺，但也看得出老头并未使全力。那白影到得船上便帮着少年打那老头。我睁大眼睛看了半天才看清那是个手里拿着一把黑剑的女侠，面上蒙着面纱，就算看不到脸我也可以觉出这姑娘一定长得国色天香。偏又武功十分高强，在黑夜之中如同嫦娥仙子一般。”
湖北人笑道：“老兄，收着点，口水都要掉下来了。”
旁边一起聊天的人之中有一个三十多岁、满面皱纹的商人姓卫，一直凝神倾听，此时忽然插口道：“青面白衣，无常夜刹。”
谢公子道：“何为青面白衣，无常夜刹？”
卫大哥道：“这是江湖中流传的一句话。说的是一个武功高强的女侠，人称夜刹。她的标志便是一袭白衣、青色面庞，手持一把黑剑削铁如泥。”
谢公子道：“那这位夜刹女侠性情如何？”
卫大哥面色凝重道：“这个具体我也只是道听途说，听说夜刹江湖成名数十年，从前性情古怪亦正亦邪，十多年之前一度销声匿迹，八年之前又重出江湖，自此性情大变，从来只做侠义之事，江湖风评颇佳。”
湖北人的儿子湖北小哥一直没有说话，此时忍不住问道：“这位夜刹江湖成名数十载，年纪必然不小，刘大哥又说他是个姑娘，看来是吹牛吧？”
刘大哥急道：“什么吹牛，年轻满哥可不要乱说话。我看那夜刹身形好似瑶台仙子，声音又如黄莺出谷，绝对是个年轻姑娘。”
卫大哥道：“或许刘大哥并未吹牛，我听闻这位夜刹女侠乃是从前夜刹的后辈。以前夜刹前辈在江湖上结下许多仇怨，而这位年轻的夜刹女侠再次出山以后第一件事便是将这些仇怨一一化解。”
湖北小哥道：“刘大哥说那姑娘面上覆着白纱，难道白纱下面是青面獠牙？”
卫大哥道：“青色面庞是这位姑娘以前的样子，大概是带着面具，如今出现都是面上蒙着白纱。这个姑娘和另外两位侠士一起，专门锄强扶弱、救困济贫，江湖人称鬼刹三侠。你说的那位少年，一定便是毛少侠了，还有一位昂藏大汉，叫什么侠来着？”
湖北小哥笑道：“鬼刹三侠？怎么不叫长江三峡？”
谢公子见他们聊起来漫无边际，忙道：“咱们还是让刘大哥先说完吧？”
卫大哥忙道：“是是是，请刘大哥先说。”
刘大哥早已等得不耐烦，遂清了清嗓子道：“我说到哪里来着？”
谢公子道：“你说来了一个仙子般的白衣女侠。”
刘大哥道：“没错，那个白衣女侠——我现在才知道她叫夜刹女侠，女侠手下那叫一个精彩，与那个毛少侠一起如同蝶燕翻飞，围着老头一阵猛攻。那老头也不敢再托大，将背后那只手也使将出来。只是他二位虽然武功高强，但还是难撼动老头半分。我与那个老头同行许久，见那老头性格爽直，又是本领高强，对他又是钦佩又是喜欢，本是惟愿他取胜，但看了那位夜刹女侠和毛少侠也是风姿俊雅，却也不希望他们落败。
三人正不可开交时，不知什么时候又从下面跳上来一人，呼呼两掌便把双方分了开来。那人身形高大跟一座巨塔一般，站在两拨人之间，回头对毛少侠和夜刹女侠道：‘不得无礼，这位是……’还未说完，那老头已经攻了上来，口中笑道：‘老子正打得痛快，你来得正好，快陪我来玩玩。’那大汉也不含糊，沉声道：‘既然前辈有兴，晚辈自当奉陪。’
二人从船头打到船尾，那毛少侠要上前帮忙，那夜刹道：‘大哥与他只是切磋一番，且他们棋逢对手，咱们还是不要掺和吧。’毛少侠想了想，不高兴道：‘若不是看着他年纪大，我毛小爷非得就以多欺少不可。’
夜刹女侠确实目光如炬，二人正是棋逢对手将遇良才，在江风之中激斗正酣。只听的“呯”的一声，那大汉和老头双掌相交，各自往后倒退，都落到水中。我忙伸头出去一看，老头在空中将他背后的那个葫芦丢到水中，而后落到那上面。这么小的一个葫芦，又是骨碌碌圆滚滚，他竟然站在上面也不至下沉。我定睛一看，原来是用脚底踩着不断翻滚。我想这下便是那大汉输了，再看另一边，却见那大汉也是踩在两块木头之上，却是他们之前对敌时打下去的甲板上的木板。那二人落到水中之后，又各自踩着脚下的葫芦、木板往船尾而去，而后只听得叱喝之声渐行渐远。一炷香之后，二人又腾空而起落到甲板之上，相对哈哈大笑。
那老头满面红光道：‘这正是长江后浪推前浪啊，我老了，不中用了。’那大汉忙抱拳施礼道：‘刚才晚辈踩在木板上之时，前辈有无数次机会可以使出两败俱伤之法，使我们二人双双落水。若是在水中，晚辈可不是前辈的对手，是前辈手下留情。’老头道：‘但是你一开始便直接跳上船来，我也拿你没办法。咱们今天算是半斤八两，谁也不服谁。’大汉道：‘岂敢岂敢。’
老头又侧头看了看毛少侠与夜刹，问道：‘这俩个年轻人又是谁？手下不错啊。’毛少侠上前一步道：‘我名叫毛毛，老头你又是谁？’老头一愣道：‘毛毛？哪个毛毛？’大汉忙道：‘此事说来话长，等会儿晚辈向您解释。前辈又因何到此处？’听到此话，老头一拍大腿道：‘哟，正事忘了。’说着一看天色，问道：‘现在什么时辰了？’毛毛道：‘大概快子时了吧。’老头叫道：‘完了完了，这下完了。’转头对我道：‘咱们快走，快走。’说着抓着我的肩膀跳回我的船上。他想了一下，又对船舱内叫道：‘石大夫，石大夫，你出来一下。’那石大夫早已吓得不轻，此时正缩在船舱内瑟瑟发抖，听到老头唤他方战战巍巍的出来，问道：‘您老有何吩咐？’老头也不打话，抓住石大夫便跳到大船之上。我正在愣怔，头上忽然掉下来一锭银子，那老头站在大船上道：‘小兄弟，你先走吧，我坐这大船比较快。’说着便将大船径直开走。我便直接回了石磨村。”
说到这里，刘大哥呡了一口酒。众人还在回神，湖北小哥问道：“没了？”
刘大哥道：“没了，我之后再也没见过那个老头。”
湖北小哥问道：“那他们后来没再分胜负了？”
刘大哥道：“他们坐在一艘船上走了，我也掉头回去了，也不知道他们分没分胜负。”
湖北小哥一脸可惜道：“这几个人明显是江湖高人，你应该追上去，给他们磕几个头，让他们教你几招该多好。”
老湖北也道：“是啊，那些高来高去的本事着实让人羡慕。”
卫大哥道：“非也非也。你道那老头武功如此高强，为何一开始的时候不直接使出功夫强迫刘大哥载他到对岸，还非要和他们赌赛一番？盖因为江湖上有这个规矩，武功只对会武的人使用。若是刘大哥学了个三招两式又遇上一个会家子，人家便不会这么客气咯。”
刘大哥道：“卫大哥说得在理，我老刘就是一乡下把式，打打渔吹吹牛也不至埋没了我。”
众人的聊天吸引了楼上客房的客人。早先刘大哥说到一半时，有一个白白胖胖的男子摇摇晃晃的走下楼来，旁边跟着一个三四十岁的女人大概是他老婆。二人坐到众人旁边的桌边，又叫了一瓶酒叫店家切了点猪耳朵、卤猪肝、毛豆什么的下酒菜放到众人桌上，边吃边听，众人也没管他。此时忽然插口道：“三侠，我知道。”
卫大哥转头道：“看来兄台对江湖上的事也有所耳闻了。”
谢公子抱拳道：“这位大哥贵姓？”
白胖男子忙道：“不敢不敢，在下免贵姓郭，是个厨子，别人都叫我郭大铲。我对三侠并非耳闻，而是真真切切的与他们打过交道。”
众人一听，顿时来了兴致，都道：“愿闻其详。”
郭大铲的老婆忙拉了拉他衣袖道：“这事不是不能随便说的吗？”
郭大铲眼睛一瞪，道：“你女人家知道什么？我郭大铲虽是个厨子，但也给四品大员、军中大将掌过勺，什么大场面也算都见着了。但只有这一次见识，老郭我这辈子也算值了。再说了，谁会管我这等小喽啰？”
他老婆不忿道：“你总有一天要吃亏在你这张嘴上。”
谢公子笑道：“大嫂不必担心，今日此话出得你口止于我耳，便再也不会有人说出去的了。”其余人也纷纷附和，赌咒发誓说绝不出去乱说。
郭大铲不理会浑家，自顾自道：“我老郭可不是胆小怕事之人。这事发生在四年之前。当年我乃是福州醉福楼的主厨，还算是远近闻名。我做的菜啊，每当上头委派了上官、钦差下来，必定要让我掌勺，当地的府台大人，驻扎军队的将军那更是我的常客。这些个大人物，什么好吃的没吃过？什么新奇的玩意儿没见识过？但他们只要见识了我的手艺，没有不翘大拇哥的。福州当地的员外缙绅，都以吃过我的菜为荣。不过我郭大铲的手艺岂是这么容易尝到的？我们醉福楼里平常的菜大部分是我徒弟们做的，他们哪值当我老郭亲自下厨。”
郭大铲说到这里面有得色，顿了顿卖了个关子，夹了一筷子猪耳朵到嘴里咯吱咯吱直嚼。刘大哥听他说得不紧不慢，半天还没说到点上，不由得急道：“大哥你能不能说点干货？别整这些吹牛倒灶的。”
郭大铲眼睛一翻，不高兴道：“你别急啊，马上不就说了。
那一年秋天，我觉着身上有些不爽利，又思及自己有两年没回过湖南老家了，便辞了老板回家休养俩月，也顺便走动一下许久不见的亲戚。我在外多年本就攒了一份家资，此时在家呆了一个多月，那叫一个舒坦，每天钓钓鱼散散步，都不想再回醉福楼去了。
这天晚上，我躺在院里的凉床上乘凉。银月当空凉风习习，我正迷迷糊糊中，忽然有个声音在旁边唤道：‘郭师傅，郭师傅。’我还道是在做梦，这时那声音又大了些道：“郭师傅，郭大铲？”我一睁眼，却见身边多了个马脸水泡眼的汉子。
我吓了一跳，忙坐起来问道：‘你是谁？你要做什么？’那马脸汉子道：‘在下姓方名岱，久慕大名，前来拜见。’我坐起身来，侧头一看院门还关着，狐疑道：‘你怎么进来的？’那方岱道：‘在下从正门进来的，见郭师傅你睡得正香不好打扰，等了好一会儿方才出声呼唤，请郭师傅见谅。’
我见此人持礼甚恭，不像是个歹人，况且他要为非作歹，又何必把我叫醒来？便收起心中忐忑道：‘那你找我有什么事？’方岱道：‘我们家老爷六十岁大寿大宴各方亲友，久闻郭师傅厨艺无双，特请师傅前去掌厨。’我问道：‘你家老爷是谁？家住哪里？’方岱道：‘我家老爷姓瞿，家住湖北荆州。’我一听湖北那么远，马上摇头道：‘还在湖北？不去不去。’方岱从怀中掏出一封银子道：‘这是程仪十两，宴席过后还有十两辛苦费。’
我见他出手阔绰，倒也不敢怠慢，此时醒来良久，心思也活络了起来，推脱道：‘能为瞿老太爷寿宴掌勺本也是我的荣幸，只是在下身体欠妥，实在不便长途跋涉。’方岱奇道：‘哦？我来瞧瞧。’说着一把抓住我的手。我还没看清楚他的动作，便只觉得一股暖流从手腕处传来，只觉得通体舒泰，说不出的受用。片刻之后方岱松开手道：‘我看郭师傅脉象充沛有力，精神健旺的很，怎么会有恙？郭师傅莫要推辞，在下乃是受人之托来请阁下，断不敢空手而归。’我见他手底下古怪似是会家子，忙道：‘郭某名过其实，附近还有许多做菜做得好的，方兄何不另谋高就？’
那方岱听我诸多推辞，忽然眉毛一竖，冷笑道：‘不过是请阁下前去做个菜而已，莫不说阁下只是个厨子，便是县台府台，我家老爷有请也得走一趟。’说着一掌便朝我印过来。我大惊，却已躲闪不及，他一掌正打在我肚皮之上。我心中暗道：完了完了，我此生做了这么多珍馐美味，最后竟然莫名其妙死在这里，连个饱死鬼都做不成。正冷汗直冒时，却觉得那方岱手掌印在我肚子上并未使劲，忽觉身下一空，那方岱一手提住我衣领。只听得“哗啦”一声，我刚刚躺过的那张凉床已断成一堆篾片。
我一阵心惊肉跳，知道这方岱乃是手下留情。此人武功实在吓死人，若是再不识相只怕不只自己要被他所害，还要连累家里人。忙道：‘方兄不必发怒，我与你同去便是。’方岱笑道：‘这还差不多，你收拾一下，即刻出发吧。’我丝毫不敢捣鬼，忙叫过我老婆，将那十两银子交给她，说要去湖北荆州瞿老爷家走一趟。我老婆莫名其妙，我也不好向她解释，只随便安慰了她一下。方岱就站在旁边看着，一副有恃无恐的样子。”
众人听到此处，老湖北皱着眉头道：“这个方岱，比起刘大哥说的那个龙王老爷可是差劲多了。”
卫大哥点头道：“是啊，会武之人也不是个个都讲规矩的，像刘大哥说的那位，一定是德高望重的江湖前辈，与方岱这等寻常武夫不同的。”
郭大铲道：“诸位说得没错。我当时虽然忐忑，但料想此人应该不至谋害我一个做饭的。果然一路上虽然辛苦，这个方岱对我照顾得还算妥帖。数日之后就到了湖北荆州。我到了才知道，那什么瞿老爷原来是个叫东荆门的帮派的掌门人，全名叫瞿全山，那方岱便是瞿全山的师弟。这东荆门乃是湖北数得着的大帮派，靠着长江航运而生。我见人家家大业大，应该不至于为难我这等身份卑微之人，倒也放心了，便跟着方岱到后厨去。那后厨已经有了几个当地有名的大厨，那方岱嘱咐他们以我为首，定要将寿宴办得有声有色，而后交代几句便去了。我虽也是厨师，但毕竟没在本地谋生，倒没什么同行相轻的事情发生。后来我们交流了一番湖南菜湖北菜和福建菜的差别，我又露了小两手，他们对我很是服气。
到了九月十一瞿掌门生日那天，东荆门一大早便热闹非凡，各省来的英雄豪杰济济一堂。我老郭更是从前一天晚上就开始忙活个不停。只听得外面语笑喧呼鞭炮齐鸣，我们内厨也是干得热火朝天。诸位大厨在忙活配菜，我双眼都盯在自己最拿手的‘一品锅’上面。尝了尝味道，正转身去勺点骨头汤。忽然瞥见门外黑影一闪即没，一个物事直奔炉膛而来。我还未看清楚是何物，只听得‘嘭’的一声响，炉膛已炸开，我那熬了几个时辰的一品锅也如天女散花一般掉了满厨。
