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第48章 艾草粄

今天是清明节,母亲清明都蒸两种糕,客家话叫“粄”。“艾草粄”和“萝卜丝粄”。艾草粄葵绿带黑草纹,萝卜丝粄是白粘米粉蒸熟的,形状像只白色的小睡鞋,里面包着自家晒的萝卜丝炒虾米香菇丁和肉末,洒了很多白胡椒,蒸的时候底下垫张芭蕉叶或艾草叶。从小清明节母亲就拿米去磨粉,蒸很多来吃,因为我们爱吃,吃到父亲过世,家里真的有了墓扫,却再也没粄吃,母亲蒸不下去了。她爱父亲如宠爱又如崇拜,每一样事都为父亲而学做,父亲不在了她几乎什么都能放弃。

艾粄音捏粄,客家米浆做的米食都叫粄,糯米在来米蓬莱米都有,闽南话是龟的音,有的叫巧,“芋头巧”芋味醇郁,形状也可爱,像手里捏出来的月亮。蒸熟的粄粉宽切如麦叫粄条,潮洲越南叫河粉。母亲也爱买越南粿条回来当粄条吃。

母亲是个放弃绣被熏香的小姐日子,离家出走嫁父亲如芙蓉离枝的扫眉才女,在那个年代勇气惊人。刚成家的时候,他们两个住在父亲学校楼梯底,原本收藏扫帚的三角型小仓库,暂时抵一抵,后来才有宿舍。父亲大她十八岁,他看见外头有什么好吃的,美丽的,回家告诉她,她就去那店里学回来,她还要教书带孩子。这么强的爱,父亲过世二十几年了,她一直自己去扫墓,我们很少清明回台湾,都是寒暑假才回,她一扫完墓第二天就得上飞机,我猜,扫完墓的几天太难熬,赶紧走。现在应该好了。从来不敢问她想不想父亲?还有那些年她一个人怎么过的?我们全都在国外。她是一章更美丽的梁祝蝴蝶之恋,清明节飞在坟上草丛。

最动人的恋爱中,必有一个勇敢坚强抛弃一切不顾一切的人,不勇敢的爱都不够真,在他们是母亲。母亲什么都不要说走就走的执子之手与子偕老,他们真的只有彼此的手,破碗破锅的在楼梯底下过他们的婚夜。母亲手织了满屋美丽的装点,她的手织物堪称有名的小镇天香。一直遗憾没来得及做她的同学或姐妹,作了女儿。我们做母女身段不好调弄,她总嫌我顶撞,做同窗的话必是换手帕的金兰契。我真恨没亲眼瞧他们当年窈窕淑女君子好逑的美丽风云。四十年代,俊骨英仪的父亲带着她,两个人一身短裤短裙网球装网球帽的打网球谈恋爱,明星也不过如此了。

出国以后,母亲清明节给我们寄萝卜丝邮包,让我们做艾粄吃,她不知道,我做不下去。

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