特别强调的是，红薯和很多水果、绿色蔬菜一样属碱性食品，而一般食物都是酸性的，比如粮食、鸡鸭鱼肉等，而人体的pH值为7.34，所以吃红薯有利于人体的酸碱平衡。同时吃红薯能降低血胆固醇，防止亚健康和心脑血管病等“现代病”。
中医美容小提示
红薯虽然味道好、营养高，但也不能乱吃，在食用红薯时应该注意以下几点：
1.不宜生食红薯。因为生红薯中的细胞膜如未经高温破坏，淀粉会难以消化。
2.不可过量食用红薯。因为红薯中含有“气化酶”，吃得过多就会出现腹胀、烧心、打嗝、泛酸等不适感。
3.食用红薯一定要煮熟煮透，最好与米面搭配食用。这样既可减少食用时的不舒服感，又能起到蛋白质的互补作用。
§§§第十节 运动是最有效的减肥方法
让自己能够瘦下来的最有效、最安全的途径只有一条，那就是运动。
——孔令谦
什么是减肥最有效的方法？四大名医孔伯华嫡孙、著名中医孔少华长子孔令谦指出，让自己能够瘦下来的最有效、最安全的途径只有一条，那就是运动。那么，怎样运动最有利于减肥呢？运动减肥应遵循哪些原则呢？下面就为你解答这个问题。
1.避免剧烈运动
剧烈运动对减肥无效而且无益。一般来说，半小时到一小时的运动，心跳每分钟达到130～175次左右，脸红流汗，运动后体渴上升，食欲下降，可算是运动适度，反之运动后食欲增加，就是运动过头了。
2.坚持有氧运动
骑自行车、游泳等就是有氧运动，它们具有强度低、有节奏、不易中断的特点，有利于减少皮下脂肪数目，缩小皮下脂肪的体积，从而达到瘦身的目的。就运动强度而言，中等强度较适合。那么如何把运动强度控制在中等强度范畴呢？通常可以通过心率的测定来控制。控制范围是：20～39岁，125～135次/分；40～49岁，115～130次/分；50～59岁，110～125次/分；60岁以上，110～120次/分。
3.最佳运动时间
健身减肥最好是安排在晚餐前两小时进行，有研究表明，这时的效果是最佳的。不宜做运动的时间是饥饿时以及吃饭和睡觉前。
总而言之，运动减肥的原则是坚持做有氧运动，每周不少于两次。短期运动不会有明显的效果，一定要坚定信心，持之以恒，这样才能达到健康减肥的目的。
4.秋季减肥最相宜
人体的胖瘦在一年中呈波动状态，夏季气温高影响食欲，而且女性在夏季穿衣较少，为凸显身材也会有目的地控制饮食，所以女人从夏季进入秋季时，一般来说相对要瘦一些，有了这个基础，秋季减肥就相对容易。但是女人又特别容易在秋季发胖，因为入秋后气候渐渐凉爽，人体的舒适感增强，相对于夏季出汗也较少，体内水盐代谢恢复平衡，消化功能恢复常态，能量代谢相对稳定。此时如不注意控制饮食，加强锻炼，脂肪就会逐渐积聚，人体也会开始发胖，夏季的减肥成果将前功尽弃，在秋季出现反弹。
针对这一点，我们给你的秋季减肥处方就是：控制饮食，饭后散步半小时，此时人体运动锻炼所耗的能量均来自脂肪，运动塑身的效果十分明显。
中医美容小提示
抗衰老的健身方法首推跑步，有实验证明，只要坚持慢跑，就可以调动体内抗氧化酶的积极性，从而有效地延缓衰老。
§§§第十一节 常服蜂蜜会让你面如花红
蜂蜜常服面如花红。
——《药性论》
蜂蜜是理想的天然美容剂，早在1700年前，我国已开始使用蜂蜜护肤美容。晋代郭璞在《蜜蜂赋》中记载“灵蛾御之以艳颜”，即指晋代女子直接用天然蜂蜜抹面。南北朝百岁名医甄权在《药性论》中记载“蜂蜜常服面如花红”。
现代研究表明，内服或外用蜂蜜，可改善营养状况，促进皮肤新陈代谢，增强皮肤的活力和抗菌力，减少色素沉着，防止皮肤干燥，使肌肤柔软、洁白、细腻，并可减少皱纹和防治粉刺，起到理想的养颜美容作用。
世界著名影星索非亚·罗兰年过花甲时，仍身材匀称，行动敏捷，肌肤柔嫩而光泽，风韵犹存。不少影迷和“追星族”，尤其是年过半百的女士们，都在千方百计探索她保持青春活力的养颜秘诀。她在介绍自己的养颜秘方时说：“我的秘方就是‘运动+花蜜’。”
那么怎样使用蜂蜜美容？蜂蜜的美容方法较多，不同的情况可选用不同的方法。
1.直接食用美容法
蜂蜜是可以食用的美容剂，其美容的效果好，且历史悠久。在唐代，曾广泛流传这样一个故事：唐玄宗李隆基的女儿永乐公主面容干瘪、肌肤不丰，后因战乱避居陕西，常以当地新产的桐花蜜泡茶饮用，3年后她竟出落得丰美艳丽、风姿绰约，判若两人。后来人们发现，桐花蜜能使“老者复少，少者增美”，具有补髓益精、明目悦颜的功能。
现代研究表明，蜂蜜的营养成分全面，食用蜂蜜可使体质强壮起来，容颜也会发生质的变化，符合“秀外必先养内”的美容理论。特别是蜂蜜有很强的抗氧化作用，能清除体内的“垃圾”——氧自由基，因而有葆青春抗衰老、消除和减少皮肤皱纹及老年斑的作用，显得年轻靓丽。因此，每日早、晚各服天然成熟蜂蜜20～30克，温开水冲服，就可增强体质，美容养颜，使女士们更健康、更美丽。
2.直接涂抹美容法
现代研究表明，用蜂蜜涂抹于皮肤外表，蜂蜜中的葡萄糖、果糖、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等直接作用于表皮和真皮，为细胞提供养分，促使它们分裂、生长，常用蜂蜜涂抹的皮肤，其表皮细胞排列紧密整齐且富有弹性，还可以有效地减少或除去皱纹。通常涂抹的方法是：将蜂蜜加2～3倍水稀释后，每日涂敷面部，并适当地进行按摩；也可以用纱布浸渍蜂蜜后，轻轻地擦脸，擦到脸部有微热感为止，然后用清水洗净。
3.蜂蜜面膜美容法
用蜂蜜做面膜，有很好的美容效果。常用的蜂蜜面膜有：
（1）蜂蜜鸡蛋面膜。取鸡蛋清1个，放碗中搅动至起泡，然后加入蜂蜜20克调匀。洗浴后将其均匀涂抹在面部和手上，使其自然风干，30分钟后用清水洗净，每周2次。此面膜能润肤除皱，驻颜美容，有营养增白皮肤的功效。
（2）蜂蜜柠檬面膜。取蜂蜜10克，隔水加热至60℃，加入柠檬汁10毫升调匀。洗脸后均匀涂于面部，20～30分钟后洗去，每日1次。此面膜可促使皮肤白嫩。
（3）蜂蜜橄榄油面膜。取蜂蜜100克和橄榄油50克混合，加热至40℃，搅拌，使之充分混合均匀。用时将混合膏涂到纱布上，覆盖于面部，20分钟后揭去洗净，每周2～3次。此面膜能防止皮肤衰老、消除皱纹、润肤祛斑，皮肤干燥者尤为适宜。
（4）蜂蜜葡萄汁面膜。取蜂蜜20克加入葡萄汁20克，边搅拌边加入淀粉10克，搅匀。洗脸后敷于面部10分钟后用清水洗去。此面膜适合油性皮肤使用，常用可使皮肤滑润、柔嫩。
（5）蜂蜜牛奶面膜。取蜂蜜10克、鲜牛奶10毫升、蛋黄1个搅拌均匀，调制成膏状，洗脸后涂于面部，20分钟后洗去，每日1次。此面膜能营养皮肤，防止脸面起皱纹，促使皮肤白嫩。
（6）蜂蜜玫瑰面膜。取蜂蜜60克、玫瑰汁10毫升、燕麦粉30克混合调匀。洗脸后敷于脸上，30分钟后洗去，早晚各1次。此面膜适用于治疗面部黑斑。
4.蜂蜜洗浴美容法
将蜂蜜直接加入温水中，配成1%左右的蜂蜜水溶液，洗脸或洗澡。特别是“蜂蜜浴”对消除疲劳功效明显，还可以使皮肤变得光洁润滑。也可以在沐浴之前，用蜂蜜涂抹全身，尤其是脚底、膝盖、手肘等部位要多涂一点，10分钟后，进入浴缸浸泡，然后再用香皂洗一遍，洗完澡后，会觉得全身滑腻如凝脂。此外，还可用蜂蜜500克、鲜菊花100克（干品25克），先将菊花加水煎煮，二沸后去渣取汁，与蜂蜜一同加入到洗澡水中，浸泡全身约20分钟后用清水冲洗，每3～5日沐浴1次，可使皮肤光洁细腻，并有美容、香身的作用。
5.蜂蜜验方美容法
验方1：蜂蜜10克，大米饭团。先用大米饭在脸上擦一遍，再用清水洗净，然后将蜂蜜均匀涂于脸上，20分钟后洗去，每3日进行1次。此方能增白去皱、嫩肤。
验方2：蜂蜜、西红柿各200克，将西红柿洗净捣烂榨汁，把汁兑入蜂蜜中调匀，洗脸后均匀涂于面部，每2日1次。此方可使皮肤强健、润滑、细嫩、增白、有光泽。
验方3：蜂蜜1匙，鲜牛奶2匙，将两者混合均匀，涂抹在皮肤上，可防止皮肤老化。
验方4：蜂蜜50克，干红葡萄酒15毫升。将两者混合均匀，每日早、晚洗脸后涂脸、手。此方能润肤养肤、除皱美容、养颜悦色。
中医美容小提示
蜂蜜和王浆含有丰富的活性物质，受高温后易失去药理活性，故必须用低温开水冲开服用，个别对蜂蜜和王浆过敏者忌用。
中医美容箴言
◎《本草纲目》曰：“珍珠味咸、干寒、无毒。镇心点目。涂面，令人润泽好颜色。涂手足，去皮肤逆胪，坠痰，除面斑。”珍珠粉具有独特的美容功效。
◎《黄帝内经》中说：“五脏健康，容颜才美。”
◎《养性延命录》认为：“摩手令热以摩面，从上至下，驱邪气，令人面上有光彩。”按摩是肌肤保养的好方法。著名医学家孙思邈也十分推崇按摩，他在《备急千金要方·养性》中说：“按摩日三遍，一月后百病并除，行及奔马，此是养生之法。”
◎龚居中在其所著的《红炉点雪》中说：“津既咽下，在心化血，在肝明目，在脾养神，在肺助气，在肾生津，自然百骸调畅，诸病不生。”认为咽津不仅能补益肾精，而且能调养五脏，增强脏腑功能，滋养肌肤。
◎民间有“一日食三枣，百岁不显老”、“要使皮肤好，粥里加红枣”之说。《本草纲目》认为枣确实有“补中益气，滋脾土、润心肺，生津液，悦颜色，通九窍，和百药，助十二经”等作用。
◎《本草纲目》认为黄瓜能“清热，解渴，利水，消肿”。
◎杨力说：“粥以独特和无穷的魅力吸引着人们。如今，粥已成为美容养生的时尚新宠，与其说它‘新’，倒不如说被人们重新发掘。”
◎《饮膳正要》认为红薯“生用能‘止渴，醒酒，益肺，宁心’，熟用能‘益气，充饥，佐谷食’”。
◎孔令谦说：“让自己能够瘦下来的最有效、最安全的途径只有一条，那就是运动。”
◎《药性论》中说：“蜂蜜常服面如花红。”
