比赛即将开始,但新规则的制定,无疑将所有比赛的人,分成了两派。
大厨多的占一派,非许诚莫属。
大厨少的占一派,几乎是剩下的九间酒店。
许诚那种志在必得的神态,他们也看见了。
此刻唯一能做的,是怎么想办法,把场面找回来,不至于输得太难看。
能入围的酒店,都不会是泛泛之辈。
但一时之间,他们能有什么办法?
看所有人似乎都没法可想,范勇站出来提了个想法:
“各位,比赛规则只说,各酒店拿出新菜品,但并没有说,一个大厨只能做一道菜。
他有二十多个大厨,咱们一个人做两三道菜,数量也上得去。
积分也不一定就低了。”
众人面面相觑,均是眼前一亮:好办法!
好像也没有违背比赛的规则。
还是年轻好,脑瓜灵活,不拘一格。
这大厨也得是年轻人啊!
想想也是,凭什么规矩都要站在别人那边?他们也可以灵活一下的。
但办法虽然有了,这办法也给他们增加了难度,开发一道新菜品,不是简单的事情。
在高手如林的比赛现场,每个人想要推出新菜品,还想得高分,哪那么容易?
只是思来想去,谁也没有比这更好的办法了。
眼看今年这比赛规则,还有这些参赛方的规模,很多人心里都有数,拿冠军是没希望了。
其实多推出菜品也有好处,至少能在回家前,多推广一下自己的酒店。
那么,就尽量多推出菜品吧!
所有大厨齐齐往台上走去。
范勇则将自己带来的神奇便捷厨具车推了上去。
他这一亮相,直接惊呆了主持人。
主持人忘记了自己还戴着耳麦,结果本能的用他的家乡话说了一句:“额滴格马呀!”
台下的观众听到主持人这么萌的一声惊呼,都一齐哄笑了起来。
再看范勇,都也是觉得好笑,哪有比赛自己带厨具的?看那厨具,就跟火车上卖餐的餐车差不多吧?
但这并没有违背比赛规则,因此,也没有什么好说的。
评委台上的五个评委也都被逗笑了。
就是冯晓钢,这位喜剧大师,也笑得露出了他的龅牙。
范勇心里一乐,很好,自己这一手已经起了一点效果,至少是让众人知道了,自己是特别的。
他已经跟朱大哥几位商量好,每个人做三道菜,他自己则做四道菜。
这三天里,范勇为了应付比赛,早已跟他们指点了不下于三道菜,所以每个人做三道菜,是没有什么问题的。
至于范勇的四道菜,他更加不怕。
有系统的厨具,没什么好担心的。
这一场比赛的规则要求是新品,当然不能拿一些早有的成名菜出来。
但他也不愁。
虽然系统给他的美食店激活的,只有那么几道菜,但每一道菜,都代表了一种烹饪的手法。
手法熟练了,再结合输入他脑海里那么多的理论知识,想要开发新菜品,那还有难的?
朱大哥加上他六个师兄弟,每人三道菜,这就是二十一道。
范勇再来四道菜。
总共二十五道新菜!
姓许的仗着人多,也别想讨到便宜!
范勇早就打听过了,李菁说过,为了打有保险的仗,她只让每个大厨精研一道菜,以便他们精益求精。
每个人只要把手里那一道新品研究透彻了,怎么比都不怕。
所以,许诚枉自占了人多的便宜,实际上,却不一定能占便宜。
其它酒店的大厨们,也都紧张而有序的忙活着。
这里俨然已经成了没有销烟的战场,每个人都急切的想把自己最好的东西拿出来。
越多越好。
就算明知道拿不了第一,能多扩散知名度也是好的。
很快就有人按起了灯,表明有一道菜已经完成。
场上工作人员拿出早已准备好的牌子,记录上该大厨所代表的酒店,以及菜品的名字,然后端到六位评委那里,预备打分。
为公正起见,工作人员手里的牌子不会让评委们看到,换言之,评委们并不知道,此刻这一盘菜到底是哪间酒店做出来的。
所以,也就不存在评委偏向于哪间酒店的问题了。
评委们严阵以待,将第一口菜放入口中,细细品味。
能入围的酒店,做出来的新品,绝对不会是普通货色。
评委们尝了尝,郑重的打了分。
由工作人员给记录下来。
比赛场上一阵锅碗瓢的声音,伴随着各种食物的香味,刺激着现场观众们的味蕾。
当然,现场观众也不是只有看的,没有吃的。
一道菜下来,除了六位评委们给打分外,其余的菜都拿到观众席上去了,每个人可以根据自己的喜好去品尝,去打分。
这些观众分,也会加入总分里面,核算成绩。
观众席上的人正忙活间,突然看到评委们都站了起来,伸长着脖子朝一个地方望去。
评委们居然站起来了?这是怎么回事?
他们都伸长脖子看什么?
有不少摄像头对着呢,这样不太合适吧?
评委们都是整个华南地区极有声望的人,他们怎么可以在比赛场上,做出这么出格的行为?什么东西这么好看?
现场观众们的好奇心被点燃,迅速退回去,坐到自己的位子上,看台上的那个大屏幕。
大屏幕比观看现场还高清。
观众们看到了,在众多大厨中,有一个人怎么那么奇怪?
就是那个推着像火车餐车的人,他为什么跟所有人都不一样?
所有的大厨都是一个锅铲操作,唯有那个人,居然是左右开弓,两手各拿一个铲。
再认真一看时,两手拿锅铲的动作,怎么那么好看?行云流水,飘逸十足,仿佛此刻他拿的不是锅铲,而是一件艺术品。
仿佛他现在并不是在做菜,而是在雕琢一件极精美的艺术品。
随着大厨左右开弓舞着双铲,就有一道道奇妙的香味,盖过其余所有菜的味道传了过来。
这香味一浪一浪的传过来,仿佛是随着大厨的手舞而在动,随着他的力道飘过来。
整个巨大的比赛会场,全都被这道奇妙的香味所覆盖,还没吃到,口水早就流了出来。
观众们惊呆了:我的天,厨艺还可以是这样?
评委台上的那几个老人也全都目不转睛地看着,那个两手执锅铲,仿佛在锅里划着太极图的大厨,也好生震惊。
看了好一会儿,有一个人喃喃地说了一句:“‘鸳鸯铲’?世上居然真有这种绝学?”
其余几位评委看向丁世荣,惊问道:“老丁能看得出,这里面的门道?”
丁世荣看了一眼众位,又看了看台上的范勇,不是很确定道:“以前我观古书,有一本《南齐要术》,里面记载过有一个大厨,有一道菜当时风靡天下,可惜天下间无人能继承这位大厨的衣钵,所以这道菜也失传了。
因为那个大厨正是双手使一对‘鸳鸯铲’,但这项绝技,没有人能学出来。”
几位评委一听丁世荣这么说,纷纷佩服他的博学,但看了看一身飘逸之姿的范勇,疑惑地问道:“那么,那位大厨现在使用的,就是那种‘鸳鸯铲’不成?”
丁世荣摇摇头:“不可能!《南齐要术》年代久远,太极不过是近几百年才被人创造出。
当时那位大厨,绝不可能会使用太极的理念。
难道……难道……是这位大厨,自行将‘鸳鸯铲’融合了太极之术?”
这种炒法,能在运动中拍松菜里的纤维结构,并让受热更均匀,入味更深入。
比普通的炒法高明很多倍。
丁世荣匪夷所思地看着范勇,不可能啊!
他怎么可能悟得出这种炒法?
范勇才多大的年纪?就算他从娘胎出来,就一直钻研厨艺,到现在也不过二十几年,他如何能想出,将远古的厨艺,与太极之术相结合的?
难道他有一位高人师傅?
就在众人纷纷揣测之际,范勇已将一盘菜装盘起锅,他在起锅的时候,分装了几个盘子。
早候在一旁的工作人员迫不及待,准备端给评委们。
工作人员觉得自己好命苦,既然让他大饱眼福,见到了厨艺史上,最炫目的厨技,最勾人食欲的美食,却偏偏只让自己当美食的搬运工。
他还要看着别人吃完,自己咽着口水的记录评点。
苍天啊!我不要活了!工作人员发出无声的呐喊。
哪怕让我尝一口也行啊!