既是顾永成的师叔，晓青自然要执晚辈礼，然后，刚才还不言不语的江大厨，忽然吐出一连串的四川话。
晓青一头雾水，顾永成颇有些尴尬的道：“师叔说姑娘对他行礼也没用，师叔是不会认输的。”
晓青笑了，一拱手：“那明儿晓青就请前辈指教了。”
顾永成临走还颇君子的提醒了晓青一句：“安姑娘莫要轻敌，我师叔的厨艺却尚在我师傅之上。”
晓青点点头：“多谢。”就说顾永成不是崔庆王品荣之流。
第一天的比试就这么散了，不管是评委还是看热闹的，都颇为遗憾，却更激发了对明天晓青跟江余之间对决的好奇，主要是想见识见识这位让三*厨接连认输的晓青，到底厨艺高到什么程度？
有人期待，自然也有人坐立不安，城西一个两进的小院里，韩子章进来的时候，柳海正拽着个丫头亲嘴呢，见韩子章，才放开那丫头，瞧了他一眼：“那丫头真赢了？”
韩子章来回走了几遭，忽道：“海公公，你跟我撂句实底儿，怎么好端端的，皇上会下旨邀了天下名厨进京比试厨艺，每年厨艺大比都是会试之后吗？”
柳海目光闪了闪：“怎么？堂堂韩御厨竟会怕个小丫头不成容少的神秘前妻。”
“这不是怕不怕的事儿，我总觉着不对劲儿，再说这丫头可不比郑春阳，她如今已经是安家的大夫人，安嘉慕岂是好惹的，还有逍遥郡王在后头撑着呢。”
柳海笑了一声：“有太后呢你怕什么，更何况，御膳房在我们手里攥着呢，便那丫头赢了那些名厨，跟你比试的时候，也不用担心，有我在，便她厨艺再高，咱家也让她必输无疑，我倒是不怕你说的这丫头，反倒觉得，皇上跟前的林兴是个麻烦。”
韩子章心里略定了定，听他提起林兴，也不禁暗道，说来林兴也奇，之前这小子就是个当秽差的，谁见了都能踹一脚的老实头，不知交了什么狗屎运，先搭上了安嫔，又被惠妃青眼，不惜使银子寻门口把他弄到皇上跟前，这到了皇上跟前，更是如鱼得水，短短几个月就成了皇上跟前最得宠的红人，天天放在身边，一会儿瞧不见都得问问，得亏是个太监，不然，真当皇上有了别的心思呢，不过海公公担心他作甚？
柳海：“这小子最是贪财，如今想走皇上的门路，不给他送好儿是万万不行的。”
韩子章终于明白过来：“海公公是说，给这小子送点儿好处？”
“别看这小子之前是个当秽差的，眼力却是一等一的刁，如今又一步登天，更是见惯了好东西，且，这小子最奸，若是送礼送不到他满意，反倒让他记恨，寻机会使个绊子，反倒弄巧成拙。”
“那海公公的意思是？”
柳海：“我说你这好歹也在御膳房待了六年，好处也捞了不少，越性拿出点儿存项来，置办几样好物件送给这小子，只他满意了，到时候在皇上跟前帮咱们一把，可比什么都强，你说是不是？”
韩子章心里暗暗骂柳海的祖宗八代，这样的便宜话儿，都说得出口，要说财黑，柳海认第一，没人敢认第二，御膳房是油水大，捞了不少好处，可哪次不是两人对半分。
更何况，柳海是司膳太监，各宫主子的赏赐，可都进了他的腰包，何曾分给自己一星半点儿，这会儿还让自己拿出存项来打点林兴，真他娘不是东西，怪不得人家都说太监是没根儿的东西，活该断子绝孙。
却不敢得罪柳海，柳海是太后跟前的红人，自己能有今天的地位，也是因柳海在太后跟前举荐自己才有的机会，只得道：“那海公公觉得多少银子够？”
柳海伸出一只手：“至少得这么多。”
“五百两？”韩子章心疼的开口。
不想柳海却不屑的哼了一声：“你以为打发要饭的花子呢，林兴儿这小子能瞧上五百两？怎么也得五千两。”
“五，五千两？”韩子章倒抽了一口凉气：“什，什么宝贝值五千两银子啊？”
柳海摆弄着自己的手指，凉凉的道：“怎么？不舍得，这俗话说的好，舍不得孩子套不来狼，你也不想想，那安嘉慕是什么人，安家最不缺的就是银子，以安嘉慕的做事风格，说不得这会儿礼都送到林兴手里了，到时林兴稍微垫上句话，你还想赢啊，这条老命能不能保住都两说，这人要是命都没了，还要银子做什么，你说咱家这话在不在理儿？”
韩子章：“真要如此，便我把自己存项都拿出来，也没法儿跟安家比啊夫人，贱下留情！。”
“你怎么糊涂了，咱们给林兴送银子，不指望他偏着在咱们，只要他能不向着那丫头，有太后给咱们撑着，必然能赢了那丫头，只要这次把那丫头赢了，郑春阳就再掀不起风浪，你也就安稳了，等将来大事成了，咱家是个太监，立再大的功，也只能在宫里当奴才，可你不一样，弄个官儿当当，也不叫什么事儿，将来封妻荫子光宗耀祖，不比当个厨子强啊，这有舍有得，这会儿舍不得，哪有以后的好日子呢。”
韩子章给他说动，一咬牙：“冲海公公这句话，多少银子都值了。”
等韩子章走了，刚那丫头凑过来，一屁股坐在他大腿上：“什么宝贝，用的了五千两银子啊，你这也太黑了。”
柳海亲了她一口：“你懂什么，这老家伙抠门的紧，若不趁着这个机会，从他手里抠出点儿好处来，只怕以后就没机会了。”
这韩子章不过太后的一枚棋子，如今既让皇上惦记上，弃了就是，可林兴哪儿的好处还得送，那小子别看年纪不大，满肚子坏水，就想不到之前那么老实头，怎么就成这德行了，还有，那个丫头的厨艺真能赢过韩子章？
要知道，虽六年前动了手脚，真论起厨艺，韩子章并不比郑春阳差多少，要不自己明儿也去瞧瞧热闹，看看那丫头到底有什么本事？
这一宿京城里不少人都没睡好，晓青却睡得格外安稳，她并不担心，不是胜券在握，是觉得担心没用，而且，经历过太多次大赛，已经快麻木了，如今回想起来，也就第一次参加比赛的时候，异常紧张，后来越来越轻松，也越来越游刃有余。
因为想明白了，不用想太多，只要想着怎么做好一道菜，不要去考虑比赛的输赢结果，保有一份平常心，方是一位真正的大厨。
况且，晓青也很清楚顾永成跟他师叔江余的目的，他们也不是为了输赢，是为了川菜，想让蜀地的川菜为大众所熟知，想为蜀地的厨子在厨行里争得一份，他们该有的位置与尊重，这相当值得敬佩。
所以，明天的比赛即使江余会做南菜北菜，也必然会选择川菜，而且，郭尚书曾在蜀地待了八年，对于川菜知之甚详，这次比赛便是宣传川菜最好的机会。
果然，江余做的是一道传统川菜回锅肉。
回锅肉看似简单，其实不然，首先选料就极为讲究，需当天宰杀的鲜猪肉，肥四后腿二刀，瘦六宽三指，太肥则腻，太瘦则焦，太宽太窄都难成型。
再有就是豆瓣酱，需蜀地正宗的豆瓣酱，方能做出地道的味道。
晓青见他拿出一坛子豆瓣倒在案板上剁细，那种地道的味道，冲鼻而入，真让晓青颇为怀念。
煮熟的猪肉捞出过冷河，切片，入锅后，放剁细的豆瓣酱混合熬炒……不一会儿，香辣的豆瓣酱配上肥瘦相依的肉片，迸发出一股令人垂涎三尺的浓香，就连岳锦堂都道：”这道回锅肉做的着实地道。”
郭子善点点头：“虽都说川菜上不得席面，本官却大爱，比如今盛行的南北大菜更喜欢，可惜出了蜀地，再想吃到地道的川菜就难了。”
说着，不免看向晓青：“不知安姑娘准备做一道什么菜？”
晓青：“若说川菜上不得席面，晓青不敢苟同，正因川菜许多菜品都是老百姓最家常的饭菜，才有此说，殊不知，越是简单的菜越不易做，江前辈的手艺，晚辈佩服，既然前辈做的一道家常的川菜，那么晓青就做一道可以上宴席上的川菜吧……”
晓青一句话众皆哗然，承恩公王庚更是嗤之以鼻：“到底年轻，见识小，你说的宴席莫不是乡屯间的土席吧，蜀地的菜肴不过都是辛辣之味，哪有什么上得了宴席的大菜？”
晓青倒没什么，反倒是顾永成跟他师叔两人的脸色颇不好看，却也无言答对，即便承恩公如此刻薄，瞧不上川菜，却让人说不出话来。
宴席大菜多讲究精工细作，而川菜更注重家常，虽鲜香味厚，真要是大宴上席的确没有川菜，这也是他们这些蜀地的厨子，在厨行没有地位的原因，虽心有不忿却也无奈非常。
