评委们其实早早就看到了这碗面,不同于其他故意摆的花俏、用各色海鲜把面全部遮住的面碗,沈萱的这碗面则是尽可能的把面显露了出来。
但是一筷子下去,很多虽然确实一碗面就是一整根,但是要么量不足,要么面易断,如果不易断的,口感却又差了些,甚至有些太过在意面的长度和硬度,使得面条过硬,根本无法入味,让人感觉极为可惜。
所以在各种面碗里,52号的面条脱颖而出,毕竟他是北方的老面师傅,上一次也是靠一手做面的老手艺夺得桂冠,所以对于这一次的出题他也是志在必得,看着奖杯的目光隐隐露出几分得意。
已经停赛了,比赛是限时的,没完成的都失去了参赛资格,目前来说根本没人是他对手。
天时地得人和,他几乎占全了,连题目都出得刚好与他匹配,这简直就是送到手上来的冠军,虽然这是初赛,前二十名都可进决赛,但是如果以第一名的成绩进入决赛,那声望简直是可想而知的……
正在他做着美丽幻想的时候,忽然听得评委席上传来一声低低的惊呼。
怎么,碗打了?
他抬头眯着眼睛,逆着光线往评委席上看去,只看得到所有评委都非常激动的站了起来,评委席边的所有镜头全部对准了桌面。
那是什么?
一个评委轻轻的夹起面条的一端,垂下了十厘米左右的面条,然后,他稳稳的夹了起来。
抬起手,举高手,面条软软的另一端还垂在碗里,他站起来,面条整根夹在他的筷子上,竟然还有汤汁沿着面条慢慢的往下淌,不急不缓的滴落在碗里,荡起一圈圈的涟漪。
夹起三秒后,面条回落,由一名评委亲自动手将面条切割成几段,每个评委都分到了一段。
面碗里的汤和海鲜都被均匀的分到了几个碗里,动手的这名评委闻了闻香味,忍不住偷偷给自己多留了点儿。
片刻之后,他为他这个明智的决定感到非常庆幸。
面条咬起来,带了一丝粘稠,会感觉到汤汁被锁在面条里一般,一口咬下去,汁水从面条中溢出来,满口鲜香,唇齿间回荡着海鲜的鲜味和浓香,还带了种大麦特有的香味,仿佛麦香被全部包裹在了里面。
而碗里的配料更是让人胃口大增,原本这样的面条,他们其实都是只咬一小口,然后喝点汤尝下味,就可以给出分数,但沈萱这碗面,谁也没有说话,一个个默默的吃完面,又夹起墨鱼花和虾仁吃了起来,海鲜的味道自然不用说,难得的是连笋都因为被浓汁浸透,一口下去简直是满口浓香。
直到连汤都喝光了,他们还久久盯着空碗有些懵。
像他们这些久经战场的老饕餮,想让他们如此不顾形象的放开了吃,真的是太少太少了。
最后还是主持人提醒,他们才想起还没打分。
沉默数秒后,他们的分数非常统一。
“这怎么可能?”52号简直不敢置信的瞪着分数牌,这简直是不可能发生的事情!
连主持人都呆了几秒钟,才非常热烈的忽然喊了一嗓子:“是的,这是个见证历史奇迹的时刻,我们的赛场经历了……全国性的美食比赛……这真的是第一次!第一次!满分!全部十分!”
他嗓子都喊得有些破了音,观众们也不负他的努力,群情激昂,纷纷抻长了脖子往台上望,反响极其热烈。
“她就是,我们今天的满分得主——27号,来自A市御膳坊的沈萱沈大厨!”主持人一挥手,所有人的目光刷的一下望过来。
沈萱不急不慢的朝他点了点头,主持人见她一动不动的不由有些着急,这是个出风头抬声望的大好时机啊,她怎么都不过去呢?
好吧,她不配合,他找点事做,一转身想如常一样对沈萱的满分作品再来个高清镜头详细解说,结果却只看到一个空碗,这是什么意思?
评委们都有些尴尬,分配的那名评委更是挺不好意思的:“咳,我们……吃光了……”
“这太不敬业了!”52号立即反驳:“我抗议!他们吃光了,我们根本没有办法来看事实的真相!我怀疑此次比赛的透明度!”
这倒确实是个问题,平时比赛,评委都是不会吃光的,多多少少总会留点儿,用来给观众们解释他们为什么给出高分,从色香味上细细解说才对。
可是现在,吃都吃光了,能怎么办?
主持人反应速度极快,连忙圆场说是因为沈萱做的太好吃,口感太丰富,评委们为了更详细的口味出味道才多吃了点。
“但是这不是多吃了‘点’儿。”52号因为太激动太气愤,都有些脸红脖子粗:“他们全吃光了,那么请问,我们是不是可以怀疑,评委团其实是被27号收买了,故意吃光让人无法查看真实情况,所以才给这么高的分数?不然如何解释怎么会有这么高的分数?难不成她是厨神再世?”
这分数确实是太高了点儿,而且太过巧合,所有人都给的是这个分数……
主持人一时有些尴尬,评委们则非常愤怒,纷纷谴责52号质疑他们的专业和素养。
最后是调出了视频,再一次播放了沈萱做的参赛作品,但52号提出光凭表面看,沈萱做的根本就是一般般,看不出凭什么得了这么高的分。
反正说来说去,就是咬定评委被沈萱收买了。
气死人了,蒋琦安都快被气死了,陆子胥更是阴沉着脸,有心想打电话去施压,却又担心这样做会更让人感觉里面有猫腻,他对沈萱充满自信,她的面食既然被评委打了这么高的分数,必然是因为她做的值得这么高的分数,但是眼下的情况却也确实是让人烦恼。
主持人最后没办法,只得将目光转向了沈萱,连带的,所有人的目光投向沈萱,镜头也全部对准了沈萱。
沈萱正垂着头在发呆呢,察觉到目光,抬起头,莫名其妙的看了主持人一眼:“你看我干啥,吵完了?”
“这个……请问沈大厨,你有多做的吗?”主持人这样问,其实没抱什么希望,毕竟现场做已经很赶时间了,一般都是做一碗参赛,这么重要的比赛,又有时间限制,谁还会去浪费时间做好几碗啊?
呃,躲在台下的陈丹捧着碗,慢慢的从案台下站了起来,略犹豫,又有些纠结不舍的道:“我吃过的……算吗?”
原谅她吧,实在是面条看上去太好吃,她又好久没吃到沈萱亲手做的菜了,刚才送完面就忍不住缠着让沈萱帮她煮了一碗,反正配料煮多了,只是多切一下罢了,沈萱当然满足了她这个小要求。
太香太好吃,她都有些舍不得,有点烫,她就小口小口的喝了些汤,吃了几块海鲜,面还没咬两口呢!
主持人看着剩了大半的面碗非常惊喜,连连点头:“算的算的,简直太好了,来来来,给我。”
陈丹捧着面碗,颇为不舍的递给主持人,可怜兮兮的回望着沈萱,沈萱默了两秒,将视线移开了。
她已经帮她下过一碗了,是她运气不好没口福,不能怪她哈哈哈。
恋恋不舍的望着离她远去的那碗面,陈丹忽然想起那面条还被她咬过呢!上面还有她的牙印!啊,竟然要在全国人民面前直播有她牙印的面条,好羞耻……
这一下,评委也来劲了,得瑟的派了两个代表到了主持人身边的案台上,对着面碗开始详细解说。
面被陈丹咬断过,反而能更清楚的看到海参包裹住的面条,极细,但是放大后,却能看到被包裹在其中的汤汁。
“为什么我们说好吃?因为它锁住了汤汁,面条里还混合了虾泥,每一口,汤和面都是非常均匀的包裹住你的味蕾,鲜香浓郁,只凭这根面,它就绝对能打满分!更不用说这处理虾仁的办法……”评委激动的口若悬河,将这碗面整个的精神层次都提升了一个档次。
另一个评委则更过分,拿着52号的面和这碗面相比较,一比较,52号的脸就红了。
是的,从心思上、选材上,他都过于自信,没有想过要研究新花样,只顾着做最拿手的面,却忽略了海鲜面的鲜。
面是好的,但是在鲜上,比沈萱做的岂止逊色十万八千里。
最后,评委们评完所有参赛作品,主持人宣布沈萱获得本次比赛的冠军,将和其他十九名获奖者一同进入决赛。
走之前,陈丹想了想,拿了个餐盒,把剩下的那一大块面饼给塞了进去,不管怎么样,她是不会轻易放弃的!回去缠也要缠着萱萱煮给她吃!
散场之后,陆子胥几个人因为在前排,所以得等后面的人走了他们才能走,趁着在排队,陆子胥开了机,想给沈萱打个电话告诉她他们在外面等她。
结果刚一开机,刷刷刷的就进来了无数条短信提醒。