草莓备忘录
1提醒贴士 经常有人因为生吃过量草莓而引发胃肠功能紊乱。另外，因为没有清洗干净吃进沾有细菌污染的草莓，引起恶心、呕吐、腹泻等急性胃肠炎。此外，患尿路结石、肾功能不佳的病人不宜多吃草莓，因为草莓中含草酸钙较多，过食会加重病情。
2选购和清洗草莓备忘
草莓以色泽鲜亮、颗粒大、清香浓郁者是最佳选择，食用前必须洗净、消毒。
先摘掉叶子，在流水下边洗，随后放入清洁的容器内，将草莓用食盐水浸泡5～10分钟，最后再用凉开水浸泡1～2分钟后即可食用。
哈密瓜瘦身
哈密瓜肉质甜香、风味独特、营养丰富。每100克哈密瓜可吃的部分中含磷10毫克、钙14毫克、维生素C13毫克，具有消暑解渴的作用。
1哈密瓜百合瘦身汤
【配方】哈密瓜半个，百合1两，瘦肉1斤，盐适量，陈皮1钱。
【做法】
将哈密瓜清洗干净，去籽切块。
将瘦肉清洗干净切成块状，去水备用。
将陈皮浸软，去除瓜瓤，百合；中洗备用。
在锅内放入适量清水，再把所有材料放入锅中用猛火煲半小时，转慢火煲2小时，加适量盐调味，即可食用。
【功效】哈密瓜对治疗高胆固醇、胃病非常有效；百合可润肺止咳，清心安神，养阴益气；陈皮可化痰止咳，驱寒消滞。
2哈密瓜汁
【配方】哈密瓜250克，清糖浆30毫升，柠檬汁10毫升，冰开水130毫升。
【做法】
将哈密瓜清洗干净、去除里面瓤，切取一块瓜皮留作装饰，其余去皮后切成小块。
将加工好的哈密瓜肉投入捣搅机内，注入冷开水；加入清糖浆和柠檬汁，搅拌1分钟左右。
将制好的果汁倒入杯中，用一块哈密瓜装饰。
【功效】清暑解渴，有利于减脂。
自然柠檬减肥法
许多女性朋友都知道，柠檬含有丰富的维生素C，一般人都将之作为美容食品。
其实，经过合理的调配，柠檬中所含的物质，对于减肥还起到非常大的作用，可以使你在享受柠檬美味的同时，让你成为一个美貌与身材俱备的出众女人。
柠檬水可以解渴且冲淡想吃东西的强烈欲望，因此可帮助大家抑制不当饮食，加上15分钟的运动，效果会十分显著。在日本这套减肥法现在是最流行的，在家里自己操作就可以达到减肥的效果，所以被称为“家庭主妇”式的喝水节食法，效果十分显著。减肥方法如下：
将半升柠檬原汁放入1升水里，并置于冰箱里，温度较低易有清凉爽口的感觉。
每天至少喝下3升的柠檬水，不需要特别节食或禁绝零食，但必须时时补充柠檬水。
每天必须做15分钟运动，不必持续进行，分散时间亦可有助于排汗，目的是为了排除体内有害物质。
柠檬醋
柠檬醋，可以减肥养颜美容，而且最好选择连皮榨汁因为这样营养价值最高。柠檬耐久易保存，含丰富的维生素C，能防止出血、牙龈肿痛，还可减少雀斑、黑斑发生的几率，并有部分美白的效果，柠檬皮也十分有用，因为它含有丰富的钙质。柠檬与醋同样具有减肥效果，所以，柠檬醋的确既能养颜美容，也保持身体健康，饭后小饮一杯既让自己更具元气，还能美丽窕窈。但是柠檬与醋的酸度都很高，空腹喝太多会伤胃。
瘦腿的水果
平时多吃能含钾量较多的水果，就能帮助消除腿部浮肿和下半身肥胖。介绍几种含钾量高的水果，梨形身材的女性朋友要努力试验一下哦。
苹果：含钾量极高，对治疗腹泻、便秘都十分有效，苹果本身含有能调控能量的苹果酸。
木瓜：所含维生素十分丰富，且有木瓜酵素和蛋白分解酵素，当肉吃多了时能帮助消化，且含有丰富的整肠功能作用的果胶。
草莓：富含维生素C，每天只要5颗就能供应人体一天所需的分量。
西瓜：含钾量多，而且有利尿的作用。
柿子：是一种多维生素C、多钾、多维生素A的水果。
葡萄柚：热量低，钾的含量比苹果、西瓜还多，而且含有大量维生素。
香蕉：钾的含量很高，钠和脂肪的含量很低，希望腿部更苗条的人千万不要放过它。
【Tips】以上水果对腿部减肥有效，不过每次不要食用太多。
水果减肥正确方法
许多喜欢吃水果减肥的女孩，在经过一段时间的水果减肥后，收到的效果却各有不同。有人说水果的确有良好的减肥效果，而有人却并未因水果餐体重下降，甚至越吃越胖。同样选择水果减肥，为什么有的人效果显著，而有的人却效果甚微，甚至发生反效果呢？
水果减肥守则
1.选择含糖较少的水果
据医学研究，菠萝、木瓜、哈密瓜、奇异果、葡萄、香蕉等水果的血糖指数较高，还在减肥的女性朋友应避免摄取太多这类水果；而像苹果、柠檬、猕猴桃、樱桃、李子、柑橘类等血糖指数较低，是女性朋友在搭配水果餐时的最好选择。
2.最好餐前吃水果
医学研究表明：如果在吃饭前20～40分钟吃一些水果或饮用1～2杯果汁，可降低食欲，防止进餐过多导致的肥胖。因为水果或果汁中富含葡萄糖和果糖，可快速被机体吸收，提高血糖浓度，食欲降低的效果。水果内的粗纤维还可让胃部有饱胀感。另外，吃饭前进食水果，可以对脂肪性食物的需求明显减少，也就间接地阻止了过多脂肪在体内囤积的不良后果。但是，很多水果如柿子、山楂、菠萝、杏仁等都不能空腹吃。为了减肥，吃饭前最好选择酸性不太强、涩味不太浓的水果，如苹果、梨、葡萄、香蕉、甜瓜、西瓜等。
如果饭后吃水果就难以达到减肥的效果。因为饭后吃水果，相当于进食等份的糖，这部分多余的糖容易转化为脂肪并在身体里进行贮存，这便会增肥。尤其是不要在晚餐后大量吃水果，因为晚间吃完水果后合成脂肪积累在体内的可能性最大。但是，有些水果有促进消化的作用，如富含蛋白酶的猕猴桃和菠萝，富含有机酸的山楂、柠檬等，对于这类水果可在饭后1小时左右吃。
3水果的食用量不要过多
大多数人认为，水果富含纤维素，几乎不含蛋白质和脂肪，因而可以无顾忌地放心食用，其实这是一个误区。水果也是一种能量高的食品，因为味道甜美大家爱吃而且吃得过多，其中的糖就会转化为脂肪而堆积。例如30卡热量便会在100克草莓里，若你喜欢吃草莓且能一次吃下很多，摄入的热量是相当多的。又如吃半个中等大的西瓜（瓜瓤重约2公斤），便毫无感觉间摄入热量680卡，约相当于3碗米饭，所以吃水果减肥餐时要节制水果的食用量。
其实只要方法得当，吃水果减肥会有明显的效果。但是，不能以水果代替主食甚至正餐。因为水果营养成分毕竟不全，如果长期用水果代替正餐，也会影响健康。
两餐之间吃水果有利于减肥
水果中除含有糖和多种维生素外，还含有丰富的膳食纤维，通过合理的食用可起到减肥作用。水果中的苹果、葡萄是可溶性膳食纤维的主要来源，因为其果胶含量最高，多吃水果对降低血液胆固醇非常有效。据专家估计，如果血液胆固醇降低1％，心血管病危险就能降低2％。
据科学研究，人在细嚼水果中的膳食纤维进入大肠后在大肠中吸收水分并形成一种胶装物质，酷似海绵，胆固醇及类胆固醇物质经他裹扶，便从粪便中排出体外。胆汁是在肝脏中合成的，其原料来自胆固醇，当胆固醇经由粪便中不断排出，肝脏势必从血液中提取胆固醇作原料合成新胆汁，用于消化功能，这样循环利用、排除，起到降低血液胆固醇的作用。肥胖者在两餐之间进食水果，能在某种程度上缓解减肥期间餐前饥饿感，有水果补充还可减少主餐的食用量。水果中的膳食纤维预先到达肠道，当食物弥流的通过，这时果胶物质与胆固醇类迅速结合排出体内。
那么减肥者可选择哪些水果呢？苹果、葡萄、草莓、杏、橘子、桃都可以。每次食用应保持在50～100克。如果你是刚开始减肥，西瓜类甜味水果应加以限量，一般不应超过100克，晚餐后可以吃西红柿、黄瓜，不可吃水果或干果类食品。
3.水果美容榜
（1）水果与身体的亲密接触
水果可保护牙齿
①对牙医形成威胁的苹果
如果世界上所有的人都坚持每天吃一个苹果，那么医院里的牙医就该全失业了。其原因在于，你需要花费更多的时间慢慢咀嚼富含纤维的苹果，在咀嚼的过程中还会分泌大量的唾液，而唾液是牙齿最好的保护神，它能防止蛀牙，并且使细菌无法附着在牙齿上，从而可使牙齿长期保持清洁。
②吃草莓使牙齿美白
好莱坞女明星泽塔·琼斯除了人长得漂亮，而且牙齿也洁白无瑕。拥有亮白的牙齿的她说这一切要归功于草莓，泽塔·琼斯每周要用草莓至少刷一次牙，效果十分显著。难道草莓真能达到“美白牙齿”的作用？
其实，草莓含有丰富的维生素C，而维生素C则是天然的美白因素。草莓能亮白牙齿并祛除牙齿上和齿缝的污渍。因为它具有起收敛作用的苹果酸，能清除牙垢和牙齿色斑，能有效帮助黑色素还原，协助美白。当然就效果而言，它不能和漂白牙齿相提并论。但确实能让你的牙齿看起来更光亮。做法是首先把草莓捣成糊，然后加一点发酵粉。把它像挤牙膏一样放在牙刷上，用牙刷将它涂抹在牙齿上，如此保持5分钟左右，然后再冲洗干净。
③柠檬洁白牙齿功能
无论你长得多漂亮，张开嘴露出一排黑黄的牙齿。在这之前你给人家的美感都将烟消云散。黄色的牙齿，你可以在刷牙后，用纱布蘸些柠檬汁，摩擦牙齿，会变得洁白光亮。柠檬具有很强的洗净力，又有漂白作用，又因为它含有多种维生素，能强固齿根。
美唇护唇水果疗方
①桑椹膏
【配方】鲜桑椹适量。
【做法】取鲜桑椹适量，磨成碎状，绞汁，用文火熬至原量一半时，加入适量蜂蜜，再熬为膏，瓶贮。每天2次涂口唇，并饮服20毫升，用黄酒或温开水送下。
【功效】用于口唇干燥、开裂，本品兼有滋阴养血、润肤、通血气、安神、利关节之功效。
②蜜酿白梨
【配方】蜂蜜50克，大白梨1只。
【做法】取大白梨去核，放入适量蜂蜜，蒸熟食。1天2次，连服数天。
【功效】适用于口唇干裂，咽干渴，手足心热，干咳，久咳，痰多。
众所周知头发也要吃水果，美味鲜果中含有大量对我们身体有益的物质，尤其是水果中含有丰富的维生素，更被称作人体天然的美容剂，其实这些维生素不仅滋润我们的皮肤，也同样是秀发的柔润营养素。
①奇异果
奇异果在水果里因含丰富的维生素物质，被称为“水果之王”，富含胡萝卜素、精氨酸、维生素C，除了卓越的抵抗衰老的本领，即抗辐射、氧化和自由基，还含有大量的A1A酸，使得秀发维持水分，防止头发干燥，可全面改善头发发质。
②金橘
金橘中富含大量的维生素C，可刺激头皮促进新陈代谢，并能使染发后的发色保持鲜亮不褪色，同时其清新香味能够让人精神放松，具有提神醒脑的疗效。
③杨桃
杨桃在水果中可谓活力精灵，这一水嫩多汁的水果，是所有水果中含糖量最高的一种，内含蔗糖、葡萄糖、果糖，同时含有苹果酸、草酸、柠檬酸、维生素C、维生素B、微量脂肪、蛋白质等多种营养成分，可以帮助体内消化、滋养和保健。对头发具有保湿及增强弹性的作用，让头发乌黑而有光泽。
④柑橘
柑橘也叫做蜜柑，果肉中含有丰富的维生素C，而从柑橘皮中萃取的柑橘精油可提高人体免疫力，缓解神经紧张，消除焦虑和心理压力，并具有较强的抗老化功用。柑橘精油运用到护发中，则可以起到清凉提神，去除头屑的作用。
⑤蜜桃
蜜桃所含营养的成分有蛋白质、糖、脂肪、钙、铁、磷和维生素C及维生素B等，具有可深入到皮肤深层，滋润细胞，有紧实肌肤的作用，使肌肤润泽有弹性而且能增强皮肤抵抗力，而且蜜桃还能给头发高度保湿和滋润，增强头发的柔软度。
⑥苹果
苹果中含有肌肤和头发所需的丰富营养，其中苹果酸可以防止皮肤和头发的干燥，果胶则能够保持肌肤与秀发的水分，维生素C对肌肤具有美白作用，此外苹果之中的营养成分还能够抑制头皮屑的生长，镇定头皮和止痒。
⑦无花果
无花果可以说是我们身体的保护屏障，药物价值非常高，能吸附肠道内的有害物质，开胃助消化，清热消炎，而且还是抗癌高手。而无花果中含有的钾、铁、钙等丰富矿物质，能强健头发，使头发中的水分不易流失。
⑧木瓜
木瓜还被人们称为万寿瓜，木瓜所含酵素与人体生长激素相似。多吃可令人保持青春，而其中所含有的丰富维生素C、钾、铁、胡萝卜素、钙、叶黄素等可为头发提供多种营养，去除老废蛋白质堆积，为头发提供深层洁净和滋养。
上面这些鲜果的滋味感觉还不错吧，我们还可以根据自己的爱好自制水果护发素。做法非常简单，原料也容易找到，那么用水果自制一些护发素，看看你秀发的美丽变化。
①香甜的橘子乳护发素
【配方】去皮的橘子1／2个，发酵粉1茶匙，低脂牛奶1／2杯，大豆粉1茶匙，鸡蛋1个，香蕉1／4个，蜂蜜1茶匙。
【做法】将上述材料放入搅拌机中搅成糊状，淋浴时抹在头发上，保持5分钟后然后洗掉，再用香波及护发素洗发。你可以在头发上停留30分钟或更长，它会使头发洗完后效果显著。
【功效】橘子富含的胶原蛋白可以防止头发分叉：酵母粉中的维生素B是蛋白质的组成部分；大豆及鸡蛋是蛋白质的重要来源，鸡蛋还富含维生素B、维生素A和维生素K及多种矿物质；香蕉和蜂蜜具备有效的保湿功能。
【Tips】每天或每星期用一次，一次用不完的放入冰箱保存，但在24个小时之内选择使用。
