②受体牛的选择。理想的受体牛应该是健康的，有正常生殖和哺乳能力的母牛。一般来说，杂交母牛具有较强的生殖能力，年龄超过10岁的老牛不容易妊娠，一般不使用。移植处理前，要对受体牛进行直肠检查，以确认其是否已经怀孕，子宫和卵巢是否正常。
（2）超数排卵。在母牛发情周期的间情期，注射促性腺激素，如促卵泡素或孕马血清促性腺激素，促使卵巢内多数卵泡发育并排卵，这种方法称为超数排卵，简称超排。牛是单胎动物，超排效果明显。超数排卵理论上是越多越好，但排出的卵子数量太多，往往会出现受胎率和收集率降低的趋势。其原因可能是由于外源激素引起动物体内分泌的紊乱，排出不成熟的卵子。每个牛的卵巢排8~10个卵母细胞最合适。
（3）供体母牛的配种。经过超数排卵处理的母牛发情后应适时配种。为了得到较多的发育正常的胚胎，应使用活率高、密度大的精液，而且将授精次数增加到2~3次，间隔8~10小时。
（4）胚胎的收集。利用冲洗液将胚胎由生殖道冲出，收集在器皿内。在解剖镜下用特制的玻璃细管将胚胎从冲洗液中检测出，放在盛有培养液的平皿内。胚胎收集有手术法和非手术法。牛是大家畜，可采用非手术法收集胚胎，但必须在胚胎进入子宫角以后进行。
牛胚胎的收集和移植最好在桑葚胚阶段或早期囊胚阶段，一般在配种6~8天后进行。
（5）胚胎的评定。收集到的胚胎移入培养液滴中，置于37℃恒温条件下进行形态学检查。如及时进行胚胎移植，胚胎应保持在不低于25℃的环境中。正常的胚胎，卵裂球外形整齐清晰，大小一致，分布均匀而紧密。
（6）胚胎的保存和培养。保存是使胚胎在体外一定条件下（降温）停止发育，延长生存时间。当需要时，升温后进行移植。培养是指胚胎在体外培养液中继续发育，这样也延长了体外存活时间，间接达到了短期保存的目的。
（7）胚胎移植。同采集胚胎一样，胚胎移植也有手术法和非手术法两种方式。牛一般用非手术法进行移植，使用特殊移植枪，按照直肠把握输精法将胚胎送到有黄体一侧的子宫角内。
（8）供体牛和受体牛的术后观察。胚胎移植手术后要注意供体、受体母牛的健康情况和发情表现。供体在下次发情时可照常配种，或经2~3个月再重复作为供体。受体母牛如未发情则应在适当时候作妊娠检查，如确已妊娠则需要加强饲养管理。
