锌是硫酸酐酶、碱性磷酸酶、胰羧基肽酶的组成成分。缺锌时，核糖核酸聚合酶的活性降低，核糖核酸的合成减少，使伤口愈合减缓，碱性磷酸酶活性降低，骨的致密度减低，骨的形成减慢，骨折不易愈合，骺生长面软骨细胞的分裂和增殖延缓，奶牛四肢易发生破裂。
可作为补充锌的化合物有硫酸锌、氧化锌、碳酸锌、氯化锌、醋酸锌、乳酸锌等，其中常用的为硫酸锌、碳酸锌和氧化锌。一般认为，这三种化合物都能很好地被奶牛利用，生物学效价基本相同。
④碘。碘是甲状腺素和甲状腺活性化合物的组成成分。可作为碘源的化合物有碘化钾、碘化钠、碘酸钠、碘酸钙、碘化亚铜等。
其中碘化钾、碘化钠可被奶牛充分利用，但稳定性差，易分解，使碘损失。碘酸钙、碘酸钾较稳定，其生物学效价与碘化钾相似，在美国微量元素预混料中的应用最为广泛。在我国饲料中常用的为碘化钾、碘酸钙。
虞硒。随饲料而进入胃内的硒，在瘤胃微生物群的作用下，能将日粮中的无机硒变成硒代硫氨酸和硒代胱氨酸由十二指肠吸收。
吸收入血的硒与血浆蛋白结合，分布于肝、肾、肌肉之中。另外，红细胞、白细胞、核蛋白、肌凝蛋白、谷胱甘肽过氧化物酶、细胞色素C、醛缩酶等都含有硒。在土壤中硒含量超过0.5毫克/千克，其所生长的植物含硒量可达4毫克/千克以上，饲喂奶牛会引起硒中毒。硒的补充物主要有硒酸钠、亚硒酸钠。二者效果都很好，亚硒酸钠的生物学效价高于硒酸钠，有机硒效果更好，但受生产和价格的限制，并未广泛应用。
硒的添加物为剧毒物质，需加强管理，贮存于阴冷通风处，空气中硒量不能超过0.1毫克/平方米，由于动物的需要量和中毒量相差不大，生产和使用时要特别小心，不得添加超量。
七、维生素饲料的分类与衡量
维生素是维持奶牛正常生命活动所必需的一类特殊的有机营养物质。虽然它们不供给能量，不是机体组织的构造和修复的成分，但在维持生理功能上是不可缺少的物质。饲料中缺乏任何一种维生素都能引起特定的营养性疾病，即维生素缺乏症。多数维生素是某些酶的辅酶或辅基的组成部分，在物质代谢中起着重要的催化作用。
